Olet leikannut pizzaa väärässä koko elämässäsi

Pizza leikataan

Kuinka viipaloit pizzasi, voi olla noppaa riippuen siitä, kuka syö sitä. Pizzaviipaleidesi geometrisesta muodosta (via Kitchn ) siihen, mitä käytät sen leikkaamiseen, kuka tiesi, että yksinkertaisesta viipaleesta za oli niin paljon kiistaa? Mutta kun on kyse pizzasta, tunteet voivat nousta voimakkaasti. Ja hyvästä syystä. Amerikkalaiset pitävät pizzastaan. Itse asiassa käytämme vuosittain 38 miljardia dollaria rakkaisiin pizza-piirakkoihimme ja syömme noin 46 viipaletta pizzaa vuodessa (kautta Slice-kastike ). Olipa kyse kaupasta ostetusta, kotitekoisesta tai paikallisesta pizzeriasta valmistetusta, meillä on luonnollinen taipumus odottaa sen täyttävän tietyt subjektiiviset normit.

Olemme kaikki kuulleet valitukset. Pizzan palat ovat rosoisia. Se ei ole kokonaan viipaloitu. Mitä tapahtui kaikelle juustolle? Kuka saa suurimman siivun? Hänen kappaleessaan on enemmän pepperonia; hänen kappaleessaan on kaikki oliivit. Epäreilua. No, nämä valitukset juurtuvat totuuteen. On aika kohdata tosiasiat. Olet todennäköisesti leikannut pizzaa väärin koko elämäsi ajan. Mutta ratkaisu on melko yksinkertainen. On käynyt ilmi, että tämä yksinkertainen leikkaustyökalu, joka lepää veitsilohkossasi tai keittiön laatikossa, ei vain viipaloi pizzaa täydellisesti, vaan hiljentää joitain näistä valituksista. Kuinka saat parhaan leikkauksen ja optimaalisen viipaleen juustoa, taikinaa, joka sisältää oikean täytteen suhteen jokaisessa viipaleessa?

Leikkaa pizza saksilla

Pizzan leikkaaminen saksilla

Se saattaa antaa tauon, mutta keittiövälineet, joita sinun pitäisi käyttää leikattamaan piirakkaa, ja jolla on vahva pizzaa rakastavien kannattajien tilanne, ovat sakset. Mukaan Rakastan ruokaa , pizzarulla pyrkii vetämään täytteet irti, kun sakset käyttävät pitämään kaiken pizzan päällä, missä sen pitäisi olla. Saksilla varmistetaan, että saat puhtaan pizzan leikkauksen (via Kitchn ). Ruokasaksen käyttö on myös juurtunut italialaiseen perinteeseen. Ravintolaravintola Jim Lahey kertoi Ruoka ja viini että saksalaiset pizzeriat voivat leikkureita käyttämällä mukauttaa viipaleen koon asiakkaalle häiritsemättä kaikkea sen päällä olevaa lihaa, juustoa ja vihannesten hyvyyttä. Lahey varoittaa, että haluat antaa pizzan jäähtyä hieman ennen leikkaamista tai juusto voi polttaa kätesi.

Kuitenkin, jos olet osa Internet-joukkoa, joka löytää sakset leikkaamaan pizzaa outoa (kautta Delish ) tai kuka on kasvanut pizzapyörän ja nostalgiaa käyttäen, muutoksen pelon ohella, eikö sinä pysty katkaisemaan siteitä, on suositeltavaa, että pidät pyörän terävänä saadaksesi puhtaan leikkauksen, joka kulkee pizzan läpi reunuslista tai 'loppukuori'. Leikkaa myös pizza heti uunista, ennen kuin kuori voi kovettua. Voit myös käyttää kokin veistä, joka on pizzan halkaisijan pituus, ja leikata se heiluttamalla edestakaisin, jotta juusto ei juutu (kautta Ruoka ja viini ).