Älä koskaan heitä parsaa loppuun. Tässä miksi

Parsa korissa nurmikolla

Parsa voi olla hyvä sinulle, mutta (per Statista ) tyypillinen amerikkalainen syö vain noin 1,75 kiloa varret vuosittain, joten se on yksi vähemmän kulutetuista vihanneksista Yhdysvalloissa. Uskomme kuitenkin, että tämä ruoka saa huonon rapin. Ehkä se johtuu kaikki nuo huhut että se tekee sinun virtsa hajuinen ja vihreä, tai ehkä sinusta tuntuu tuhlaavalta ja pelotella vihannes; mutta meidän pitäisi todella syödä sitä enemmän, kuten Terveyslinja , parsa on täynnä antioksidantteja ja C- ja E-vitamiineja, ja sen oletetaan olevan monenlaisia ​​terveyshyötyjä, joihin kuuluu painonpudotuksen edistäminen, ruoansulatuksen parantaminen ja verenpaineen alentaminen. Se on myös vähän kaloreita, vain 20 kaloria per puoli kuppia ( Ruokaverkosto ). Tämä jättää kuitenkin meille muutaman parsa-valmistelukysymyksen. Erityisesti on mitä tehdä niille puumaisille päille?

Jos olet kuin meitä, heität parsapohjat todennäköisesti roskakoriin tai roskakoriin, koska mitä muuta voit tehdä näillä pureskeltavilla, röyhkeillä päillä? Haluat ehkä lopettaa heittämisen pois, koska olemme löytäneet käyttötarkoituksen heille ruoanlaittoon. Mukaan Syöminen runsaasti , sinun ei pitäisi heittää hienonnettuja parsapääsi, vaan käyttää niitä varastossa tai tehdä parsa keitto . Silputut päät ovat ilmeisesti täynnä makua, joten jos heität ne ulos, heität kirjaimellisesti rahaa.

Käytä parsan päitä keittoon

Henkilö pilkkomassa parsaa puisella leikkuulaudalla

Sillä ei ole merkitystä, aloitatko pakastetuilla vai tuoreilla parsa-päillä, mutta ensimmäinen vaihe keittosi valmistamisessa on pehmentää niitä keittämällä päät varastotilaan. Peitä parsapäät 1 tuumalla vettä ja anna niiden kiehua 40 minuuttia. Kun ne ovat pehmenneet, sinun on soseutettava heitä. Syöminen runsaasti ehdottaa upotussekoittimen käyttöä, jos sellainen sinulla on, mutta jos ei vanhanaikaista Tehosekoitin pitäisi toimia myös.

Syöminen runsaasti toteaa, että kun sinulla on soseesi, sinun on suodatettava se nesteen erottamiseksi vihreästä kuidusta. Purista viimeiset mehumassut sotkuisesta massasta ennen kuin heität sen ja olet valmis keittämään. Paista valkosipulia puhtaassa varastopannussa valitsemasi öljy saadaksesi aromaattiset aineet liikkeelle ja lisäämällä hienonnettuja perunoita ja sipulia. Keitä 10 minuuttia ja lisää sitten parsaliemi. Haluat antaa tämän seoksen kiehua matalalla 20-30 minuuttia. Kun perunat ovat pehmenneet, vatkaa upotinsekoitin uudelleen ja sekoita tasaiseksi. Voit lisätä pienen sitruunamehun, suolan ja pippurin, jotta maku todella poppi; vähän voidetta tekstuurin tekemiseksi tasaisemmaksi; tai pekonia, jotta siitä tulisi hieman sydämellisempi.