Kun syöt päivittäin hot dogia, tämä tapahtuu kehollesi

Hot dogit

Mukaan Kansallinen hot dog- ja makkaraneuvosto , joka on olemassa, 7 miljardia hot dogia kulutetaan muistopäivä ja työpäivä, mikä tulee 818 hot dogia sekunnissa. Vaikka onkin lievästi sanottuna epätodennäköistä, että yksi henkilö yksin työntää satoja hot dogeja suuhunsa joka sekunti, on yhtä turvallista olettaa, että jotkut ihmiset poimivat löyhyyden vegaaneilta, kasvissyöjiltä ja muilta avustajilta. Se saattaa saada ihmettelemään vaikutuksia, joita a kuuma koira ruokavalio olisi kehossa.

Yksinkertaisuuden vuoksi rajoitamme keskustelumme sisältämään hot dog -viinejä eikä makkaroita, jotka on tarkoitettu uudelleen hot dogiksi. Tarkemmin sanottuna viini, jonka kuvittelemme, muistuttaa Sara Leen Ball Park-hot dogia, joka on kuvattu Tieteellinen amerikkalainen , jonka ainesosaluettelo on erotettu mekaanisesti kalkkunaksi, sianlihaksi, vedeksi, maissisiirapiksi, naudanlihaksi, suolaksi, kaliumlaktaatiksi, natriumfosfaateiksi, aromeiksi, naudanlihatuotteeksi, natriumdiasetaatiksi, natriumerytorbaatiksi, maltodekstriiniksi, natriumnitraatiksi ja paprikan uuteaineiksi. Tuotemerkkien välillä voi esiintyä vaihteluita, mutta niillä on samankaltainen perinteikäs muoto.

Vilkaisemalla ainesosia, näemme kuitenkin jo, että liha on erittäin jalostettua, mikä tarkoittaa melkein aina sen epäterveellisempää. Vaikka satunnainen makkara ei välttämättä tappaa sinua, kuten Professori Frank Hu Harvardin T.H. Chanin kansanterveyskoulu selitetty, mitä enemmän syöt, sitä suuremmat riskit sinulla on. Se on pohjimmiltaan tuomiomme. Selitämme kuitenkin miksi.

Hyödyt ja haitat hot dogista

Hot dogeja tarjottimella

Tarvitset proteiinia. Lihassa on proteiinia. Hot dogilla on muun muassa liha, ja tältä osin hot dogit voivat voittaa tuskin läpäisevän terveydentilan.

FDA suosittelee päivittäisen ohjeellisen proteiinin kulutuksen saavuttamista 50 grammaan. Tutkimalla Yhdysvaltain maatalousministeriön FoodDataa löydämme sen hot dogit on valmistettu enimmäkseen kalkkunasta keskimäärin 12,87 grammaa proteiinia 100 gramman annoksille ja naudanlihan hot dogeja 12,32 grammaa. Tiettyjen tuotemerkkien välillä nämä määrät vaihtelevat huomattavasti Brooklyn Hot Dogs ylpeilee 19,3 grammaa ja Meijer tulossa 7,02 grammaa.

Riippumatta siitä, minkä tuotemerkin sinä murskaat, nämä makkarat tarjoavat sinulle hyvän määrän 50 grammaa proteiinia. Tämä pätee erityisesti kun ajatellaan, että monet ihmiset kuluttavat kahta hot dogia aterian aikana.

Proteiini on kuitenkin ainoa positiivinen puoli. Viinit sisältävät myös esimerkiksi suuria määriä natriumia. Lisäksi nämä ovat puhtaasti makkaroiden ravintoarvo. Makkaraan lisätyt pullat ja täytteet tarjoavat vähemmän terveellisiä aineita, kuten uskomattomat määrät sokeria ketsupissa, ilman edes puoliksi hyvää annosta proteiinia, joka salakuljetetaan seokseen. Tästä syystä seitsemän mahdollisen proteiinilähteen luettelossa HuffPost asettaa hot dogit seitsemänteen, ts. ala-asentoon.

Tarvitset proteiinia, mutta et tarvitse hot dogeja. Hot dogien tarina kuitenkin himmenee tästä eteenpäin.

Hot-koirilla on usein nitriittejä ja muita säilöntäaineita

Mies hot dogilla

Vuonna 2017 Delish pani merkille fanfaren, jolla Oscar Mayer ilmoitti muutoksista, jotka se aikoo toteuttaa hot dogeihinsa. Oscar Mayer on nyt vapaa nitraateista, nitriiteistä, keinotekoisista säilöntäaineista ja sivutuotteista. Se voisi ladata Wienermobiliinsa tietäen, että heidän ruokansa ei tapa asiakkaita.

Todellinen painopiste on nitraattien ja nitriittien, kemiallisten yhdisteiden poistamisessa, joita esiintyy aina, kun artikkeleissa kysytään, kuinka epäterveelliset hot dogit todella ovat. Sisään Aika , esimerkiksi Mariana Stern , Etelä-Kalifornian yliopiston syöpäepidemiologi selitti, että nitraatit ovat suoloja, jotka voivat muuttua syöpää aiheuttaviksi aineiksi joutuessaan kosketuksiin mahalaukun kanssa.

Kun tämä kirjoitetaan niin ytimekkäästi, ottaminen on yleensä melko hysteeristä, jotain 'mitä tahansa nitraateilla tappaa meitä'. Kuitenkin a BBC artikkeli yrittää tuoda keskusteluun jonkin verran vivahteita ja todeta, että 80 prosenttia eurooppalaisten kuluttamista nitraateista on peräisin vihanneksista verrattuna viiteen prosenttiin jalostetusta lihasta. Vaikka onkin tärkeä ero. Lihassa nitriitit ovat lähinnä proteiiniaan, mikä auttaa heitä muodostamaan syöpää aiheuttavia aineita, kun liha kypsennetään korkeissa lämpötiloissa.

Siitä huolimatta, nitriitit ovat vain yksi syy siihen, että jalostetut lihat vaikuttavat syöpään, ja se edustaa vain pientä osuutta todennäköisyydestä sairastuvaan suolistosyöpään. Joten vaikka sinun ei luultavasti pitäisi juosta hot dogeja , sinun ei tarvitse rajoittaa itseäsi Oscar Mayer jos et halua.

Myöskään hot dogien rasvapitoisuus ei ole suuri

Kaksi hot dogia

Kolmas tärkeä kysymys hot dogeista on niiden rasvapitoisuus. Yhdysvaltain maatalousministeriön FoodDatassa, johon viitoimme aiemmin, keskiarvo naudanlihan hot dog räjähtää 12 grammaa tyydyttynyttä rasvaa 100 grammaa kohti kalkkunan koirat sisältää 4,24 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. FDA: n suosittelemat arvot vastaavat kuitenkin vain 78 grammaa rasvaa ja 20 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. 100 gramman makkaran nauttiminen vie sitten jo neljännen ja kolmanneksen tavasta yliannostukseen ja viidennestä puoleen tyydyttyneistä rasvoista.

American Heart Association antaa itse asiassa tiukemman ohjeen tyydyttyneille rasvoille sanomalla, että kenenkään ei pidä syödä yli 13 grammaa tyydyttyneitä rasvoja yhdessä päivässä. Liian tyydyttyneiden rasvojen syöminen, he selittävät, voi nostaa kolesterolitasojasi, mikä lisää sydänkohtauksen tai aivohalvauksen uhkaa. Muita kielteisiä vaikutuksia tarjoaa SFGate painonnousu ja diabetes. Painonnousun myötä tyydyttyneet rasvat tuovat ylimääräisiä kaloreita ja runsas tyydyttyneiden rasvojen ruokavalio hiirissä osoitti aiheuttavan liikalihavuutta. Vastaavasti hyvä määrä tyydyttynyttä rasvaa varastoituu maksan ympärille aiheuttaen insuliiniresistenssiä ja lopulta diabetesta.

BBC vietti jonkin aikaa vuonna 2019 tyydyttyneiden rasvojen villitysravinnon tutkimiseen. Ne osoittavat kuitenkin, että on parempi korvata nämä monityydyttymättömillä rasvoilla, joita löytyy lohesta ja pähkinöistä. Joten Välimeren ruokavaliota ei vaadita hot dogeja .

Kohtuutus on avain hot dogien suhteen

Hot dog hajoamassa

Lyhyyyden vuoksi olemme sisällyttäneet keskustelun hot dogista makkaraan, olisi väärin jättää huomiotta, että voit valita terveellisempiä mausteita ja täytettä samalla tavalla kuin voit valita terveellisempiä versioita hot dogista, kuten Oscar Mayer nitraatti- ja nitriittiton makkara.

Syö tätä, ei sitä , yrittää tehdä asiasta tekemällä eleen siitä, kuinka hapankaalilla koristeltu hot dog on sinulle hyvä. Terveyslinja tukee tätä ja listaa kuinka hapankaali on ravitsevaa, auttaa ruoansulatusta, parantaa immuunijärjestelmääsi ja paljon muuta. Sitten on syytä huomauttaa, että hapankaali ei tee hot dogista niin terveellistä. Pikemminkin hot dog lieventää hapankaalia. Jos olet huolissasi ravinnosta ja pidät hapankaalista, syöt todennäköisesti vain hapankaalia. Jos haluat hot dogia ja pidät hapankaalista, kannustin laittaa hapankaali hot dogille ei tee siitä terveellisempää, vaan koska pidät hapankaalista.

Samassa suonessa, SFGate julkaisi teoksen terveellisistä hot dog-täytteistä. Siinä he kehottavat lukijaa kasaamaan tuoretta vihannesta, kokeilemaan kuumaa kastiketta tai guacamolea perinteisen natriumraskaan ketsupin ja sinapin sijaan ja valitsemaan makkarat, joiden rasvapitoisuus on alhaisempi. Jos haluat syödä terveellisempää hot dog -hoitoa, sinun tulee noudattaa ohjeita. Kuitenkin, jos tavoitteesi on kokonaan leikattu, herkut ja syöminen puritaanin terveellisellä tavalla, hot dog tulisi todennäköisesti unohtaa.