Mitä eroa on punaisella ja keltaisella vesimelonilla?

Punainen ja keltainen vesimeloni

Ahh, vesimeloni. Mikä voisi olla ikonisempi kesäaika? Voit melkein kuvitella sen nyt, eikö niin? Se jättimäinen raidallinen vihreä hedelmä, jonka leikkaat auki paljastaaksesi makean, tippuvan, siemenillä täynnä olevan vaaleanpunaisen sisustuksen ... mutta odota, entä jos viipaloit sen ja liha ei ole vaaleanpunainen? Entä jos hedelmän sisäpuoli on sen sijaan kirkas kanariankeltainen? Onko jotain vialla? Onko vesimelonissasi jotain vikaa ? Saako se sinut sairaaksi? Ehkä sinun pitäisi vain heittää koko asia roskakoriin ...

Ennen kuin menet ryöstämään hedelmiäsi roskiin, on sinulle hyviä uutisia. Siellä On Tällainen asia on keltainen vesimeloni, ja vaikka maku onkin hieman erilainen kuin tuttu punainen vesimeloni, keltainen lajike on yhtä herkullinen.

Mikä on keltainen vesimeloni?

Keltainen vesimeloni

Toisin kuin kuution muotoiset vesimelonit , keltaiset vesimelonit ovat 100 prosenttia luonnollisia. Vaikka punaiset vesimelonit ovat melko ikivanhoja, niiden siementen on todettu juontavan juurensa noin 5000 vuotta, keltaiset vesimelonit ovat hieman vähemmän vanhoja ja ovat olleet noin 4000 vuotta. He luultavasti ovat peräisin Afrikasta, ja tunnetaan joskus nimellä 'aavikkokuninkaat', koska ne kykenevät kasvamaan kuivimmissa ilmastoissa.

Maun suhteen keltaiset vesimelonit ovat yleensä makeampi kuin punaiset Entä vesimeloni kuvailemalla heitä '' hienovaraisilla hunajan vihjeillä ''. Keltaisia ​​vesimeloneja on kuitenkin saatavana siemenillä ja siemenettöminä MyRecipes.com huomauttaa, että siemenettömillä lajikkeilla on yleensä terävämpi rakenne.

Ravintoerot punaisen ja keltaisen vesimelonin välillä

Punainen ja keltainen vesimeloni

Punainen vesimeloni saa värinsä lykopeeniksi kutsutusta fytoravinteesta, joka on sama antioksidantti, joka tekee tomaatista punaisen. Lykopeeni liittyy sekä sydämen että eturauhasen terveyteen ja voi myös auttaa ehkäisemään tietyntyyppisiä syöpiä, mutta se voi myös liiallisena käytettynä aiheuttaa ruoansulatuskanavan ahdistusta (esim. Ripulia, pahoinvointia ja vastaavia epämiellyttäviä vaikutuksia).

Keltaisilla vesimeloneilla ei ole lykopeenia, mutta ne kompensoivat tämän runsaalla beetakaroteenilla, ja niissä on myös runsaasti sydämelle terveellisiä mineraaleja, magnesiumia, rautaa, kalsiumia, fosforia ja kaliumia. Molemmilla vesimelonityypeillä on korkea vesipitoisuus, joka voi auttaa kosteuttamaan kehoasi, ja molemmat ovat yhtä maukkaita - ja kauniita - monenlaisissa resepteissä.