Mitä tapahtui Duff Goldmanille?

Getty Images

Muistat Duff Goldmanin Kakkujen ässä , show, joka onnistui innoittamaan sinut pääsemään keittiöön ja kokeilemaan käsiäsi vakavissa jälkiruokakoristeissa. Goldman oli näyttelyn kärjessä vaikuttavan kymmenen vuoden ajan, mutta hän ei todellakaan jäänyt eläkkeelle, kun se oli päättynyt. Joten mitä hän on tehnyt siitä lähtien?

Kakkujen ässä peruutettiin uudelle näyttelylle

Getty Images

Kun Kakkujen ässä alkoi ensin, se oli jotain uutta ja erilaista. Siihen mennessä, kun se peruutettiin, siellä oli paljon muita kakkuaiheisia esityksiä, jotka kaikki olivat paistettuja samasta muotista. Se oli osa ongelmaa, Goldman kertoi Los Angeles Times (kautta TDN ), ja yhdestä suuresta syystä hän halusi tehdä jotain erilaista.

Siihen mennessä Kakkujen ässä peruutettiin, hänellä oli jo uusi projekti Food Networkin kanssa. He eivät menneet liian pitkälle raajaan, ja Goldman itse sanoi: 'Käsite ei ole nero. Ratsastan ympäri maata, ilmoitan moottoripyörällä ja syön jälkiruokaa. Uutta on se, miten esität sen ... olen kaveri pyörällä, joka tykkää suklaasta ja vaniljakastikkeesta.

Oli vain kuusi jaksoa Sokeri korkea , jossa Goldman löysi parhaat jälkiruoat Los Angelesissa, Dallasissa, New Orleansissa, Chicagossa, Bostonissa ja Philadelphiassa. Sillä aikaa Sokeri korkea oli lyhytaikainen, ei kauan ennen kuin Goldman siirtyi seuraavaan asiaan.

Hän on menettänyt tonnin painon

Instagram kautta @duffgoldman

On mahdotonta katsoa mitään ruoanlaitto-ohjelmaa miettimättä, miten he onnistuvat pysymään terveinä, ja se on kaksinkertainen näytöksille, jotka pyörivät aterian maukkaimman osan ympärillä. Elokuussa 2017 Goldman otti sosiaalisen median esittelemään vaikuttavaa painonpudotustaan ​​(via Miesten terveys ). Hän on lähettänyt tietoja uudesta ulkoasustaan, mutta hän on myös jakanut joitain vinkkejä ja valokuvia osoittamaan, kuinka hän teki sen. Hän sanoo menevänsä 'vanhaan kouluun' keskittyen syömiseen oikein, ajamiseen moottoripyörällä ja painojen nostamiseen samalla kun kasaat levyt kasviksilla ja vähärasvaisella lihalla. Ei ole kakkua näkyvissä, ja hän sanoi, että pääsee siihen pisteeseen, missä hän tarvitsee uusia vaatteita on yksi parhaista tunteista, joita hän on kokenut.

Hän on äänekkäästi vastustanut syrjintää

Getty Images

Vuonna 2017 Goldman kirjoitti teoksen Ihmiset . Hän punnitsi kiistanalaista tapausta, joka oli menossa aina korkeimpaan oikeuteen, ja olet todennäköisesti kuullut siitä. Se alkoi, kun Masterpiece Cakeshop väitti, että heillä oli hyvät oikeudet kieltäytyä tekemästä häät kakkua samaa sukupuolta oleville hääille uskonnollisten näkemystensä takia. Goldman ei ole samaa mieltä.

Goldman kirjoitti (osittain): '... tuen samaa sukupuolta olevia pariskuntia Coloradossa heidän oikeudenkäynneissään paikallista yrityksen omistajaa vastaan, joka kieltäytyi myymästä heille häätakkua ... Yrityksen omistajan kieltäytymisen jälkeen alemmat tuomioistuimet sopivat toistuvasti että palvelun epääminen ei ollut muuta kuin yksinkertaista ja yksinkertaista syrjintää. Ja olen ehdottomasti samaa mieltä ... ''

Goldman jatkoi, että koko ajatus oli 'liukas rinne', ja siellä oli mahdollisuus avata ovet kaikenlaiseen syrjintään alkaen seksuaalisesta suuntautumisesta ja mahdollisesti laajentumalla roduun ja uskontoon. Hän on selvästikin pitänyt tätä paitsi syrjintänä, myös sellaisena, joka voi olla paljon kauaskantoisempaa ja vahingollisempaa.

Hän väitti, että Trump repäisi virkaanastumiskakunsa

Ei ole mikään salaisuus, että Donald Trumpin presidentin vihkiminen lähetti Yhdysvaltain kollektiiviseen pyrstöön, ja se oli erittäin jakava tapahtuma. Goldman otti myös sosiaalisen median omalla valituksellaan, ja hänellä oli todisteet siitä.

Muutama vuosi aiemmin hänen Baltimoressa sijaitsevia Charm City -kakkujaan oli pyydetty tekemään kakku presidentti Barack Obaman vuoden 2013 avajaisjuhlaan. Isänmaallinen, porrastettu kakku oli koristeltu asevoimien tunnuksilla sekä perinteisillä tähdillä ja raidoilla, ja kun neljä vuotta myöhemmin tuli Trumpin kakun aika, se näytti epäilyttävän tutulta.

Se näytti oikeastaan ​​melko identtiseltä. Goldman lähetti rinnakkainen vertailu Twitterissä ja totesi, ettei hän ehdottomasti ollut tehnyt Trumpin kakkua. Kävi ilmi, että se ei ollut sattumaa, ja sen mukaan mitä Trumpin kakkuvalmistaja Buttercream Bakeshop lähetti vastauksena (kautta Hyvä taloudenpito ), heitä oli pyydetty nimenomaisesti toistamaan Goldmanin kakku. Arvoitus ratkaistu?

Hän täydentää leivän reseptejään

Getty Images

Vaikka Goldman tunnetaan kakkuistaan, hän aloitti leipomon toisessa osassa. Aikana Amerikan kulinaarisessa instituutissa hän työskenteli myös paikallisessa leipomossa, joka tuotti tuhansia patonkeja ja sämpylöitä joka päivä. Hän rakasti sitä kertoen Los Angeles Times , 'Se oli zen-tyyppinen. Olin siellä koko yön yksin. Mutta tässä oli tämä sisäelinten tyydyttävyys jokaisen vuoron lopussa, katsellen vain telineissä olevaa leipää. '

Se on rakkaus, johon hän on palannut, täydentäen omaa reseptiään focacciaan - ja muihin leipiin - kirjaansa varten Duff Bakes: Ajattele ja paista kuin ammattilainen kotona . Leipä saattaa tuntua lähtevältä joku, joka teki nimensä tekemällä joitain kaikkein mielenkiintoisimpia kakkuja, joita Food Network on koskaan nähnyt, mutta Goldmanilla on selvästi pehmeä paikka tällaiselle leivonnalle. 'Riippumatta siitä, kuinka monta kertaa leipot leipää, sinua aina höyrytetään. Se on mahtavaa. Se on maagista. ' Kuinka ihmeellistä? Hän selvitti myös tämän sanomalla: 'Jos voisin lopettaa kakkujen tekemisen ja leivän tekemisen ja minulla olisi edelleen sellainen elämäntapa kuin minulla on, niin tekisin.'

Hän kirjoitti keittokirjan

Getty Images

Goldmanin keittokirja ilmestyi hyllyille vuonna 2015, ja hän kertoi Baltimore hän halusi varmistaa, että hän teki jotain, joka ei ollut vain informatiivinen, mutta myös saatavilla. Leivonta voi hänen mukaansa olla riittävän tieteellistä, että se on pelottavaa, ja hän halusi selvittää joidenkin ihmisten väärinkäsityksen siitä, että sen on oltava tylsää. 'Leivontaan nähdään tämä salaperäinen alkemia, jonka vain harvat onnekkaat voivat tehdä, mutta se ei ole totta', hän sanoi.

Goldman kattaa kirjassaan kaikki leivonnaiset Duff Bakes: Ajattele ja paista kuin ammattilainen kotona , ja hän on omistanut sen mentorilleen, kokille Cindy Wolfille. Hän on sanonut, että ilman häntä hän ei olisi siellä, missä hän on tänään, joten oli luonnollista, että hän vihki kirjan hänelle.

Hän menetti joitain varpaita moottoripyöräonnettomuudessa

Getty Images

Jokainen, joka seuraa Goldmania, tietää olevansa valtava moottoripyörien fani niin paljon, että hän on onnistunut työskentelemään joissakin projekteissaan. Mutta vuonna 2012 hän joutui onnettomuuteen, joka päättyi huonosti - mutta ei niin pahasti kuin se olisi voinut olla, ja hän kertoi Yhdysvaltain viikoittain se auttoi asettamaan asiat perspektiiviin.

Goldman menetti useita varpaita onnettomuudessa, ja vaikka hän lupasi perheelleen ja ystävilleen, ettei hän aio enää ratsastaa, se oli lupaus, jonka hän ei voinut pitää. 'Se vain sai minut tekemään valinnan - tietoisemmin sanomaan:' Teen jotain, joka on erittäin vaarallista, mutta se on jotain, jota rakastan. 'Se saattaa kuulostaa hieman hullulta, mutta hän sanoo myös kahdeksan kuukautta, jotka hän antoi ylös ratsastus oli uskomattoman kovaa, ja kun hän palasi siihen, hän oli täysin rauhassa ajatuksesta, että hän teki jotain, joka sai hänet 'todella lähelle kuolemaa'.

Hän laajensi liiketoimintaa Kaliforniaan

Getty Images

Jälkeen Kakkujen ässä teki leipomostaan ​​paikan kakkuille itärannikolla, Goldman suuntasi länteen. Duffin Cakemix avattiin Los Angelesin Melrose Avenuella, ja vaikka voit ehdottomasti tilata kakun häneltä, voit myös pudota sisään vähän tee-se-itse. Hän sisällyttää asiakkaille vaihtoehdon oppia leivonnan ja kakkujen suunnittelun yksityiskohdat tarjoamalla sarjan työpajoja, ja hän kertoi Los Angeles Times (kautta TDN ), että tämä uusi sijainti oli looginen askel hänen liiketoiminnalleen, vaikka se 'kaatoi meidät mukavuusalueeltamme'.

Ja vaikka saatat ajatella, että Goldmanin mukavuusvyöhykkeeseen kuuluu kaikkien aikojen hulluimpien kakkujen keksiminen, hän sanoo keskittyvänsä pienempiin kakkuihin LA: lle. Tämä johtuu siitä, että hän taistelee saadakseen viestin siitä, että heidän kakunsa ei tarvitse maksaa tuhansia dollareita, ja hän myös asettaa joitain vakavasti hauskoja makuja valikkoon. Vaikka hänen suosikkinsa on edelleen vanhan koulun porkkanakakku, hän sanoo, että hänen uusi suosikkinsa saattaa olla vain heidän curry-banaani. Oikeasti.

Hän esiintyi uudessa näyttelyssä

Getty Images

Vuonna 2016 Goldman ja Charm City Cakes palasivat Food Networkiin uudella näyttelyllä nimeltä Kakunmestarit . Esitys kesti vain yhden kauden, siinä oli kuusi jaksoa ja yksi erityinen, mutta faneille Kakkujen ässä se tuntui todennäköisesti hyvin tutulta. Esitys seurasi miehistöä, kun he loivat joitain megakakkuja, jotka olivat vähän enemmän kuin vain syötäviä. He loivat tapahtuman Skylanders-videopelin ympärille, Transformers-kakun, joka muuttui todella, ja kakkukitaran, joka todella soitti musiikkia - mutta niin siistiä kuin nuo kakut olivatkin, show oli silti uskomattoman lyhytikäinen.

Hän on ollut yhteydessä musiikilliseen puoleensa

Vuonna 2015 Los Angeles -lehti juoksi intro-teoksen yhdellä kaupungin uusimmista rock-yhtyeistä: Foie Grock. Ei ole yllättävää, että se koostuu (melkein) kokonaan kokista - ja Goldmanin basso.

Heidän mielestään ajatus bändin kokoamisesta oli melkein vahingossa, ja kaikki alkoi, kun Goldman oli tapahtumassa Unionin ja Knead and Co Pasta Barin kokin Bruce Kalmanin kanssa. Joku teki kommentin, joka näytti siltä kuin he olisivat bändissä, eikä kulunut kauan ennen kuin he olivat - muutamien muiden rekrytoitujen kanssa.

Se ei ole ensimmäinen kerta, kun Goldman on lavalle. Hän oli muutamassa bändissä Baltimoressa ja sanoo, että on loogista hypätä keittiöstä lavalle. Dynaaminen on sama, koska kaikki pyrkivät yhdessä vetämään painonsa saadakseen lopputuotteen suuremman kuin sen osien summa. Ja hän lisää, että yksi löysä vaikuttaa kaikkiin, ja sinun on rakastettava sitä. Looginen!

Hän haarautui jäätelöön

Getty Images

Ei ole väliä mistä kakusta puhumme täällä, me kaikki tiedämme, että se ei ole täydellinen ilman jäätelöä. Siksi on täysin loogista, että se ei ollut kauan sen jälkeen Kakkujen ässä päättyi, että Goldman oli muodostamassa uutta kumppanuutta - Blue Bunny -jäätelön kanssa.

Mukaan Syöjä , kaikki Goldmanin maut ovat olleet kakkuhenkisiä. Ne sisältävät muun muassa punaisen maton punaisen sametin, mansikat ovat ikuisesti murokeksi, teen hääkakun ja suklaan ystäville kolminkertaisen suklaakakun. Ne ovat pohjimmiltaan hyvyyden paloja - mukaan lukien kakku - sekoitettuna jäätelöön. Sanotaan kaikki 'yum!' yhdessä.

Hän isännöi lasten leivontakilpailua

Getty Images

Vuonna 2015 Food Network ilmoitti, että Goldman palaa kokoonpanoonsa. Tällä kertaa hän ei aikonut leipoa ja sen sijaan tuomitsi. virallinen lehdistötiedote nimitti Goldmanin yhdeksi tuomareista (yhdessä Valerie Bertinellin kanssa) tulevassa Lasten leivonta mestaruus , kilpailunäyttely, joka saisi joukon 10–13-vuotiaita lapsia toisiaan vastaan ​​leivontakilpailussa, jossa heidän olisi tehtävä kaikkea jälkiruokapizzoista evästekakkuihin.

Goldman sanoo olevansa jatkuvasti hämmästynyt kilpailun nuorista leipureista kertomalla FN-astia , 'Se ei ollut [vain] hyvä lapsille, se oli hyvä, aika. ... nämä lapset olivat parempia 11- ja 12-vuotiaina kuin minä, kun valmistuin kulinaarisen koulun. ' Ja se on joitain vakavasti korkeita kiitoksia.