Mitä et tiedä McDonald's Famous Filet-O-Fishista

Filet-o-kala Viserrys

Olitpa sitten pitkän juomisen yön jälkeen, lepopysäkillä keskellä matkaa tai yrittäessäsi kuljettaa itsesi yksinkertaisempaan aikaan, olet todennäköisesti halunnut Filet-O-Fishia McDonald'sista -kaukainen menneisyys. Ja saatat vielä potkia itseäsi makuhermojen hemmottelusta, mutta siinä on jotain paistettua kalaa, jonka tukahduttaa tartar-kastike, joka pitää meidät palaamassa lisää. Mutta saatat olla yllättynyt kuullessasi, että tällä herkullisella syyllisellä nautinnolla on erittäin mielenkiintoinen historia.

Nöyrästä Ohion alusta lähtien Filet-O-Fishista on tullut pikaruokailu. Yksinkertainen paistettu kala-voileipä juustolla ja tartar-kastikkeella on ollut olemassa pidempi kuin Big Mac ja on yksi suurimmista ei-hampurilaisista menestystarinoista franchising-historiassa. Vaikka kala-voileipä on pitänyt omaa McDonald's-ruokalistassaan yli 50 vuoden ajan, Filet-O-Fishista löytyy vielä paljon asioita, joita et todennäköisesti tiedä.

Se otettiin vetoamaan katolisiin

Katolinen massa Facebook

Filet-O-Fish oli McDonald'sin ensimmäinen ei-lihainen voileipävalikko. Ja vaikka se onkin pysynyt suosittuna valikkokohteena yli 50 vuoden ajan, yksi epätoivoinen franchise-yritys loi sen pakosta.

Uraauurtavan idean lisätä herkullinen paistettu kala-voileipä hampurilaisen valikkoon esiteltiin ensimmäisen kerran Cincinnati-alueen franchising-edunsaajan toimesta, Lou Green , vuonna 1961. Hänen Ohion ravintola sijaitsi kaupungin alueella, jossa yli kaksi kolmasosaa väestöstä harjoitti katolisia eikä syönyt lihaa perjantaisin. Tämän seurauksena Groenin hampurilaisten myynti laski dramaattisesti perjantai-iltaisin, ja hänellä oli keskimäärin vain noin 75 dollarin voitto. Ja miehelle, jolla oli vaimo ja pieniä lapsia kotona, 75 dollaria ei aio leikata sitä.

Groen tajusi menettäneensä suurimman osan perjantailiiketoiminnastaan ​​toiselle alueelle, Frischin isolle pojalle, jonka menussa oli kalaleipä. Groen tiesi, että hänen oli toimittava tosiasiallisesti ollakseen kilpailukykyinen ja säästääkseen vuotavan voittomarginaalin. Aivan niin, Filet-O-Fish syntyi.

Se voitti ananaspohjaisen hampurilaisen

Lou Groen syö filet-o-kalaa Viserrys

Kun Groen keksi ajatuksen leivotusta kalan voileipästä, hän tiesi, että se olisi voittaja - mutta hänen oli ensin ylitettävä suuri este. Hän vei ideansa McDonald'sin perustajalle Ray Krocille toivoen saavansa uuden voileivän valikosta. Kroc ei kuitenkaan ollut innoissaan ajatuksesta saada kalahajuisia ravintoloita.

Kroc haastoi Groenin kilpailuun omaa lihattomaa voileipäideaansa, Hula Burgeria vastaan ​​- siivu ananasta ja juustoa pullaan. Loppujen lopuksi Groen mursi yrityskilpailunsa, myymällä 350 Filet-O-Fishia Krocin kuudelle Hula-hampurilaiselle yhdessä päivässä. Vuonna 1965 Filet-O-Fishista tuli ensimmäinen uusi valikkokohta lisättiin kansalliseen McDonald's-valikkoon.

Nykyään Filet-O-Fish on suosittu valikkokohta ympäri vuoden, mutta se on todella tähti katolilaisille - 25 prosenttia voileipämyynnistä tapahtui paaston aikana vuonna 2016.

Se on todella valmistettu kalasta

Kalastaja Facebook

Jos mietit (tai olet huolissasi) siitä, mitä syöt, kun puret Filet-O-Fish-kalaa, voit hengittää helposti. Saatat olla nopea olettaa, että pikaruokafilee on sekoitus kyseenalainen ei-kala-ainesosia, mutta täällä ei tapahdu mitään keinotekoista - Filet-O-Fish on aina valmistettu aidosta kalasta. Ensimmäiset Filet-O-Fish-voileivät valmistettiin paltaalla McDonald'siin asti alkoi käyttää turskaa pian sen jälkeen yrittäen säästää rahaa.

Jos tarvitset toisen syyn tuntea olosi hyväksi syömällä seuraavaa Filet-O-Fish-kalaa, sinun on tiedettävä, että McDonald's tekee oman osansa kalakannan vakauden ja terveellisen ympäristön ylläpitämiseksi. Nykyään Filet-O-Fish valmistetaan kestävä Alaskan Pollock . Vuonna 2013 McDonald's ilmoitti hankkivansa kaikki kalansa Yhdysvalloissa a kestävä Pollock-kalastus .

Phil A. O 'Fish oli vain lyhyen aikaa

Vuoden 1976 mainos, jossa esiintyi Phil A. O Viserrys

McDonald's on aina ollut tunnetusta tarttuvista markkinointikampanjoistaan ​​vuosien 'Ansaitset tänään tauon' ja 'Olen rakastan sitä' -elokuvasta. Tiedätkö, ne jingles, jotka liukastuvat tiensä alitajuntaan ja valloittavat aivosi, jotta et voi lopettaa laulamista heidän kanssaan.

Mutta kun on kyse Filet-O-Fishista, markkinointikampanjat eivät ole olleet läheskään niin mieleenpainuva - ainakin suurimmaksi osaksi. Voileipä lanseerattiin 1960-luvun alussa ja sai pian yksinkertaisen iskulauseen 'Kala, joka saa ihmiset kiinni'. McDonald's kokeili muutamia eri iskulauseita ja esitteli vuonna 1976 sarjakuva-kalahahmon nimeltä Phil A.O 'Fish auttaakseen heitä myymään leivitettyjä kalan voileipiä. Mutta toisin kuin Ronald McDonald ja Salamurhaaja (jotka olivat myös saamassa suosiota tuolloin) Phil ei kestänyt kauan. Vuonna 1977 McDonald's lopetti Phil A. O 'Fishin lopullisesti heidän ajatuksellisensa kampanjansa puolesta.

Höyrytetty pulla tekee siitä paremman

Filet-O-kala Viserrys

Yksi Filet-O-Fishin parhaista asioista - tietysti kalojen lisäksi - on ehdottomasti pulla. Tärkein yksityiskohta, joka erottaa Filet-O-Fishin McDonald'sin naudanlihapohjaisista kollegoista, on se, että toisin kuin muut valikon voileivät, kalan voileipä tarjoillaan höyrytetty pulla, mikä tekee leivästä kevyemmän ja pehmeämmän kuin leipä paahdettuja pullia käytetään useimpiin muihin klassisiin voileipiin, kuten Big Mac .

Mutta älä huoli, vaikka Filet-O-Fish ei olekaan sinun juttusi, voit silti kokeilla höyrytettyä pullaa käyttämällä tätä hämmästyttävää McDonald's-hakkerointia. Jos haluat kokea kaiken tuon kevyen, pörröisen hyvyyden itse yhdellä McDonald'sin muista voileipistä, pyydä vain voileipiäsi valmistettu höyrytetyllä pullalla kun tilaat. Se todella tekee kaiken paremmaksi.

Puolikkaalle juustoviipaleelle on todellinen syy

Juustoviipale Filet-o-Fishille Viserrys

Jos et välitä siitä, että McDonald's käyttää pastöroitu amerikkalainen sulatettu juusto Filet-O-Fish-lehdessä olet ehkä miettinyt, miksi he antavat sinulle vain puolen siivun - varmasti McDonald'sin yritysjätillä on varaa antaa sinulle koko pala, eikö? Mutta Kultaisten kaarien ihmiset eivät tee sitä vain halvan hinnan vuoksi. Itse asiassa päätös leivata voileivällä käytetyn juuston määrää oli täysin tahallinen. McDonald'sin johtajat pelkäsivät, että liiallisen juuston lisääminen voittaisi kalanpähkinän. Heidän mukaansa puoli viipaletta juustoa oli juuri tarpeeksi asiakkaille nauti kalan herkullisesta mausta itse.

Filet-O-Fishin puolikas viipale juustoa antaa makuhermoillesi suuremman mahdollisuuden kokea kalan maku, mutta se säästää myös muutaman kalorin - 30 kaloria ja kaksi grammaa rasvaa tarkalleen.

Filet-O-Fish-nugetit olivat valtava epäonnistuminen

Filet-O-Fish-nugetit Facebook

Vuonna 2013 McDonald's esitteli Kala McBites , syvä meri tarttua heidän suosittu Chicken McNuggets. Execs toi markkinoille kynnet kolmessa koossa sekä Happy Meal -versiossa. Kuten nimestä käy ilmi, Fish McBites suunniteltiin puremankokoisiksi versioiksi Filet-O-Fish-voileipästä - leivotut kalanpalat, jotka on suunniteltu välipalaksi ja aterioiksi tien päällä. Ja vaikka McBites-ravintoloita oli paljon helpompi syödä autossa kuin paljon viehättävämpi Filet-O-Fish-voileipä, he eivät päässeet viettämään paljon aikaa valikossa.

Fish McBites toimi kauhistuttavasti ravintolassa, ja heidän huono myynti meni samaan aikaan yrityksen kanssa ensimmäinen lasku maailmanlaajuisessa myynnissä kymmenessä vuodessa. McDonald's veti Fish McBitesin nopeasti valikosta samana vuonna, kun ne esiteltiin. Mutta kaikki eivät olleet yhtä mieltä McDonald'sin päätöksestä päästä eroon kalanpaloista lopullisesti. Alkuvuodesta 2019 a change.org vetoomus luotiin saamaan Fish McBites takaisin valikkoon. Valitettavasti he eivät edes rikkoneet 50 allekirjoitusta kahden kuukauden merkillä, joten voimia, joita todennäköisesti on, ei ole liikutettu liikaa.

Presidentti Trump rakastaa Filet-O-Fishia

Presidentti Trump jalkapallojoukkueen kanssa Valkoisessa talossa Getty Images

Yksi Filet-O-Fishin tunnetuimmista faneista on kukaan muu kuin presidentti Trump. Hän kertoi rakkaudestaan ​​pikaruokaa kampanjapolulla vuoden 2016 vaalien aikana. Trumpin kaupungintalon kokouksessa Etelä-Carolinassa kertoi CNN: n Anderson Cooper että hänen suosikki ruokalistansa McDonald'sissa on kalaleipä, jota hän kutsui Kala ilahduttaa . '

Hänen henkilökuntansa ovat vahvistaneet presidentin rakkauden kala-voileipään. Kirjassaan Olkoon Trump Trump, entiset työntekijät Corey Lewandowski ja David Bossie kirjoittavat, että yksi Trumpin suosikki pikaruokalista sisältää 'kaksi Big Macia, kaksi Filet-O-Fishia ja mallastettua suklaata'.

Tammikuussa 2019 presidentti Trump jakoi rakkautensa Filet-O-Fishiin Clemsonin yliopiston jalkapallojoukkue joka vieraili Valkoisessa talossa voitettuaan kansallisen mestaruuden. Clemsonin vierailu oli suunniteltu hallituksen sulkemisen aikana, mikä tarkoitti sitä, että suurin osa Valkoisen talon henkilökunnasta oli päällekkäin - mukaan lukien monet keittiön edustajat. Mutta presidentti Trump ei antanut pelaajien lähteä tyhjään vatsaan, joten hän maksoi henkilökohtaisesti joukkueen ylenpalttisen pikaruokaa, johon sisältyi valtava kasa Filet-O-Fish-voileipiä muiden pikaruokasuosikkien joukossa. Presidentti Trump esitteli uuden pikaruokaravintolan Pohjois-Dakotan osavaltion jalkapallojoukkue muutama kuukausi myöhemmin.

Voit saada sen (valtavalle) hampurilaiselle

Maa, ilma, merihampurilainen Instagram

Jos jokainen matka McDonald'siin jättää sinut tuskallisen tuskailemaan siitä, pitäisikö tilata Big Mac, McChicken vai Filet-O-Fish voileipä, voit lopulta lopettaa itsesi stressaamisen. Uskokaa tai älkää, et ole ainoa, jolla on ollut vaikea tehdä tätä valintaa. Mutta onneksi sinun ei tarvitse päättää, koska nyt sinulla on kaikki kolme klassista voileipää kerralla.

Älä katso enää McDonald'sin salainen menu varten Maa-, ilma- ja merihampurilainen , massiivinen voileipä, joka palvelee niitä päättämättömiä asiakkaita, jotka eivät vain osaa päättää minkä proteiinimuodon he haluavat käyttää pullaansa. Mutta varoitetaan, vaikka maa-, ilma- ja merihampurilainen säästää sinua tekemästä vaikeaa valintaa, se ei säästä rahaa. Jos uskallat antaa tämän mahtavan hampurilaisen mennä, sinun on tilattava Big Mac, McChicken ja Filet-O-Fish ja koota voileipä itseäsi laittamalla kana- ja kalapihvit Big Macin sisälle sekä kuinka monet pullat haluat.

Voileipäsi on todennäköisesti vanha

Vanha filet-o-kala Viserrys

Filet-O-Fishin ystävät tietävät, ettei mikään tällainen ensimmäinen purenta siihen kuumaan, hiutaleiseen kalaan. Mutta riippumatta siitä kuinka herkullinen se on, kertoimet ovat, että Filet-O-Fish-voileipäsi on aika vanha. McDonald's työntekijät punnittu suosittu Reddit-viesti varoitti asiakkaita tuotteista, joita heidän ei pitäisi koskaan tilata valikosta suosikkipikaruokaketjuissaan, ja tämä maukas kalaleipä tuli paljon esiin.

McDonald'sin työntekijät varoittivat, että koska suurin osa asiakkaista tilaa hampurilaisia, Filet-O-Fish-voileivät istuvat yleensä pidempään kuin muut. Ja mitä se tarkoittaa sinulle? Se tarkoittaa, että Filet-O-Fish on todennäköisesti istunut kauemmin kuin toivoisit, varsinkin jos tilaat muuta aikaa kuin kiireisen lounaan tai päivällisen kiire. Jos voileivän pitäisi olla tuoretta, se on kala, eikö? Ilmeisesti se ei ole mitä saat suurimman osan ajasta.

Ja jos nämä tiedot eivät yksinään karkota sinua ja saa sinut vain syömään kotitekoista grillattua juustoa, jotkut työntekijät myönsivät samalla langalla, että pullasi lämmittämiseen käytettäviä höyrylaitteita ei puhdisteta aivan niin usein kuin pitäisi olla. Yum.

Mutta voit tehdä siitä tuoreemman pyytämättä juustoa

voileipä ilman juustoa Viserrys

Ei ole mitään tapaa varmistaa, että saat täydellisen Filet-O-Fishin joka kerta kun vierailet McDonald'sissa. Aina on mahdollisuus, että saat liikaa tartar-kastiketta tai juustoa, joka ei ole täysin keskellä pullaa. Mutta jos olet huolissasi jumittumisesta voileivän kanssa, joka on istunut lämmittimen alla tuntikausia, on yksinkertainen hakkerointi, jonka avulla voit yrittää saada jotain uutta. Yritä kertoa heille seuraavan kerran, kun tilaat pidä juustoa jotta voit lisätä todennäköisyyttäsi päätyä kala-voileipään, joka ei ole niin vanha.

Jos et välitä siitä, että sinua pidetään vähäisenä huollona (ja jos et todellakaan kaipaa juustoa), tämä suhteellisen yksinkertainen pyyntö pakottaa työntekijät valmistelemaan Filet-O-Fishiasi paikan päällä, jotta se voi tavata tekniset tiedot. Tämä varmistaa, että voileipäsi on tuore (tai ainakin tuoreempi kuin muu).

Jotkut kaupat ovat asettaneet uuden kierroksen klassiseen voileipään

Ilmoitus Old Bay Filet-O-Fish Facebook

Filet-O-Fishista on kasvanut kansainväliseksi sensaatioksi sen vuoden 1961 lanseerauksen jälkeen. On muunnelmia Lou Groenin alkuperäisestä voileivästä myydään kaupoissa ympäri maailmaa, ja jotkut niistä näyttävät (ja maistuvat) melko erilaisilta kuin olet tottunut. Jotkut Aasian maat, mukaan lukien Kiina, ovat ottaneet käyttöön a Wasabi Filet-O-Fish . Voileipä säilyttää monet alkuperäisistä ainesosista, paitsi että perinteinen tartar-kastike on vaihdettu erityiseen mausteiseen wasabikastikkeeseen.

Ja vuonna 2015 jotkut McDonald'sin USA: n toimipisteet toivat valikoihinsa Old Bay Filet-O-Fishin. Voileipä, joka oli Baltimore-franchising-aatteen kehittäjä, on saatavana joissakin Keski-Atlantin osavaltiot mukaan lukien Maryland, Virginia ja Delaware. Old Bay Filet-O-Fish vie mausteen perinteisessä voileivässä seuraavalle tasolle. Alaskan Pollock -filee on päällä tartar-kastike, johon on lisätty Old Bay -maustetta. Old Bay, joka on sekoitus 18 yrttiä ja mausteita, on suosittu Keski-Atlantin osavaltiossa ja sitä käytetään usein meren antimissa.