Mitä et tiedä McDonald's Famous Big Macista

Big Mac Getty Images

Big Mac on maailman tunnetuin hampurilainen. Sen varhaisen luomisen jälkeen 60-luvun loppu , siitä on tullut McDonald'sin lukemattomia miljardeja dollareita maailmanlaajuisesti, ja siitä on tullut pelkkä kulttuurinen ilmiö. Jopa resepti (kaksi täys naudanlihapihviä, erikoiskastiketta, salaattia, juustoa, suolakurkkua, sipulia - seesaminsiemenpulla) on käytännöllisesti ikoni.

Läsnäolostaan ​​huolimatta Big Macin olemassaolosta on kuitenkin paljon näkökohtia, jotka ovat vielä vähän tunnettuja. Itse asiassa sen nimen, ainesosien ja maun lisäksi olisi todennäköisesti oikeudenmukaista olettaa, että monet ihmiset eivät tiedä niin paljon Big Macin elämästä. Seuraavassa on muutamia hämärämpiä tosiasioita McDonald'sista historiastaan, sen luojaan, vaikutukseen taloustieteeseen, vaikutuksiin ihmiskehoon ja maailman johtajaan, joka ei voi olla syömättä niitä sängyssä. lippulaiva-ateria.

Sen luoja ei saanut suurta palkkapäivää

Jim Delligatti Viserrys

Big Macin loi McDonald'sin franchise-edunsaaja Jim Delligatti vuonna 1967. Sen oli tarkoitus olla kilpailija Burger Kingin omaleipäisen voileipän, Whopperin kanssa, ja Delligatin oli tarkoitus luoda se vain McDonald'sin keittiöissä jo saatavilla olevista ainesosista (lukuun ottamatta niitä kuuluisia seesaminsiemeniä sisältäviä pullia - hän nappasi niitä). Se oli hän, joka keksi koko kaksikerroksisen suunnittelun ja kehitti nyt legendaarisen erikoiskastikkeen. Tutkittuaan Big Macin franchising-palvelunsa voitot kasvoivat. Hampurilainen meni valtakunnallisesti vuotta myöhemmin.

Vaikka hän on voinut nauttia näiden voittojen keräämisestä, yritysjärjestelmän luonne tarkoitti sitä, että McDonald's teki suuret taalat keksinnöstään, ei Delligatti itse. Hänen mukaansa kun yhtiö keräsi rahaa Big Macin menestyksen ansiosta, hänelle annettiin vähän enemmän kuin lautaselle . Siitä huolimatta Delligattin sanotaan syövän vähintään yhden Big Macin viikossa, aina kuolemaansa saakka loppuvuodesta 2016.

Se ei aina ollut Big Mac

Iso Mac-lokero Getty Images

Vaikka nimi 'Big Mac' on nyt melkein erottamaton McDonald'sin lippulaivan hampurilaisen ulkonäöstä ja mausta, sitä ei aina kutsuttu. Kun Delligatti keksi ensimmäisen kerran voileivän, hän nimesi sen aristokraatiksi , luultavasti korostaakseen sen deluxe-tilan valikossa. Se ei kuitenkaan onnistunut saamaan kiinni asiakkaista, lähinnä sen väistämättömän elitismin tuulen vuoksi, jonka sinun on pakko saada nimettyäsi hampurilaisen hallitsevan yhteiskuntaluokan mukaan. Aristokraatti nimettiin uudelleen Blue Ribbon Burgeriksi - mutta tämä ei kuitenkaan onnistunut vangitsemaan kuluttajien sydämiä ja mieliä.

Lopulta vuonna 1967 nuori mainossihteeri Esther Glickstein Rose keksi Big Mac -nimen, kun hänet asetettiin paikalle ennen tärkeää kokousta legendan mukaan. Kuten 60-luvun amerikkalaisen mainonnan maailmassa on odotettavissa, hänen panoksensa jätettiin huomiotta nimen uskomattomasta menestyksestä huolimatta. McDonald's hyväksyi Rosein osan tarinasta vasta vuonna 1984.

Se on ollut kauemmin kuin luulet

Big Mac-kolikot Getty Images

Ensimmäistä kertaa kansallisesti palvellut vuonna 1968 Big Mac juhli 50-vuotisjuhliaan vuonna 2018. Juhlistaakseen McDonald'sia esitteli MacCoinin : juhlaraha, joka jaetaan asiakkaille, jotka ostivat Big Macin missä tahansa 14 000 osallistuvasta paikasta. MacCoinia voidaan käyttää myös toisen Big Macin ostamiseen siinä, mitä voidaan kuvata vain uskomattoman harhaanjohtavaksi yritykseksi luoda itsensä ylläpitävä talous.

Jokaisella MacCoinilla oli yksi viidestä eri ainutlaatuisesta mallista, joista kukin edusti vuosikymmentä Big Macin historiassa. 70-luvun kolikko oli kukka-innoittamana, 80-luvun kolikko oli pop-art-muotoinen, 90-luvun kolikko oli abstraktin muotoinen ja 00-luvun kolikko esitteli aikakauden tekniikkaa, kun taas 10-luvun kolikko edusti vuosikymmenen painopistettä viestinnästä. Vielä tärkeämpää on kuitenkin: elokuusta 2018 alkaen koko sarja voitaisiin hockata eBayssa noin 80 dollaria , summa, jonka arvo on ehdottomasti yli viisi Big Macia.

Sillä on valtava taloudellinen vaikutus

Taloudelliset kaaviot Getty Images

Big Macin maailmanlaajuinen vaikutus ylittää pelkästään elintarviketeollisuuden. Vuonna 1986 Taloustieteilijä otettu käyttöön Big Mac -indeksi : universaali indikaattori siitä, istuvatko globaalit valuutat tällä hetkellä 'oikealla' tasolla. Big Mac -indeksiä ohjaa paljon hienoa talousteoriaa, joka liittyy enimmäkseen ostovoimapariteettiin, joka mittaa valuuttakurssien kykyä edetä niin, että tietyn tuotteen hinnasta tulee sama yli rajojen. Tässä tapauksessa kyseinen tuote on Big Mac.

Vitsinä syntynyt on nyt omaksuttu taloustieteilijöiltä ympäri maailmaa, ja Big Mac -indeksi hyväksytään nyt maailmanlaajuisena standardina, ja sitä opetetaan taloustieteen opiskelijoille käytännössä kaikissa maissa. Se on osoitus Big Macin yleismaailmallisesta vetovoimasta ja hampurilaisen välittömästä tunnistettavuudesta koko kulttuurialueella. Se tai joku ei ruoki henkilökuntaa Taloustieteilijä tarpeeksi hyvin.

Arvaa kuka syö heidät sängyssä?

Donald Trump Getty Images

Koska se on yhtä laajalle levinnyt kuin on, ei pitäisi olla yllätys, että Big Macilla on muutama kuuluisa fani. Ehkä kaikkein yllättävin kaikista on Donald Trump. Toimittaja Michael Wolffin kaiken kertovan kirjan mukaan Tuli ja raivo , Amerikan yhdysvaltojen 45. presidentti nauttii iltaisin istumalla sängyssä syömällä Big Maceja ja katsomassa televisiota. Wolff väittää, että Trumpin vaatimus syödä pikaruokaravinteista ei kuitenkaan ole vain makukysymys - hän uskoo myös, että se vähentää hänen mahdollisuuksiaan myrkyttää.

Trumpin entinen kampanjapäällikkö Corey Lewandowski on aiemmin väittänyt presidentin säännöllinen tilaus McDonald'sissa on kaksi Big Macia, kaksi Filet-O-Fishia ja suklaapirtelö. Ja miten maailman tunnetuin poliitikko saa Big Macinsa pöydälle (tai sänkyyn)? Lähettämällä henkivartijansa saadakseni ne hänelle tietysti. Kaikki kuulostaa oikealta.

Mac-isä

Don Gorske Instagram

Tämän kirjoituksen aikaan Donald Trump on hieman yli 72-vuotias. Tämä tarkoittaa, että jos hän olisi syönyt Big Macia joka päivä syntymähetkestään siihen pisteeseen saakka, jolloin luet tätä artikkelia, hän ei silti olisi syönyt yhtä monta Big Macia kuin Don Gorske .

Fond du Lacissa Wisconsinissa asuva Gorske teki historiaa vuonna 2018 syömällä 30000: n Big Macinsa. Hän itse väittää, että hampurilainen edustaa noin 90-95 prosenttia hänen kokonaisravinnostaan, ja vaatii, että hänen kolesteroli ja verenpaine eivät ole kärsineet siitä. Vuodesta 1972 lähtien Gorske on käynyt vain kahdeksan päivää syömättä Big Macia, mukaan lukien yhden, jossa hänen paikallinen nivelensä suljettiin lumimyrskyn aikana ja äitinsä kuoleman päivänä. Päivänä, jolloin hän söi 30000: n, Gorske piti lyhyen esityksen pienelle joukolle, joka oli tullut katsomaan, ennen kuin hän hankki 30 001. ja palasi kotiin vaimonsa kanssa. Hänen köyhä, huono vaimonsa.

Kastikkeen salaisuus

Big Mac -kastikkeen huutokauppa Getty Images

Big Macin erikoiskastike on epäilemättä yhtä ikoninen kuin itse hampurilainen. Ensimmäisen kerran Jim Delligatti kehitti vuonna 67, kaavaa hienosäädettiin muutaman vuoden ajan ennen kuin lopullisesta reseptistä päätettiin . Reseptiä muutettiin vuonna 1991, ennen kuin palattiin alkuperäiseen vuonna 2004. Luonnollisesti kastikkeen reseptin salaisuus on tehnyt siitä pikaruokalegendan - ja vuonna 2016 huutokaupattiin Britannian kaikkien aikojen ensimmäinen pullo salaista kastiketta. eBayssa McDonald's. Se myytiin lähes 100 000 dollaria , jonka ketju lahjoitti Ronald McDonald Housen hyväntekeväisyysjärjestöille.

Ruoanlaittosivusto Herkullinen on teorioinut sen Big Mac -kastike koostuu majoneesista, kurkkujuustosta, valkoviinietikasta, valkopippuria, sinappia, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta ja pimentonia. Huolimatta siitä, kuinka tarkka se on, se on luultavasti parempi sinulle kuin todellinen kastike, joka - vuoden 2017 vuodon mukaan - on täynnä öljyjä, värejä, säilöntäaineita, emulgointiaineita ja maissisiirappia (ja valtavia 33 aineosaa yhteensä).

Mitä Big Mac tekee kehollesi

Big Mac Getty Images

Tässä on jotain, joka ei tule shokiksi: huolimatta siitä, mitä tietty Wisconsinin asukas todennäköisesti kertoo sinulle, Big Macit eivät ole hyviä sinulle . Ne eivät todellakaan ole kovin hyviä sinulle. Infografiikka julkaistu vuonna 2015 yksityiskohtaisesti hampurilaisen tarkat vaikutukset kehollesi. 10 minuutissa aivosi vapauttavat kemikaalien, kuten dopamiinin, lisääntymisen, mikä lisää mielihyvääsi ja saa sinut yleensä tuntemaan itsesi lämpimältä ja sumealta.

30 minuutin kuluttua kehosi imee vettä yrittääkseen tasapainottaa juuri nauttimaasi natriumia; seurauksena sydämesi lyö nopeammin pumppaamaan verta kehon ympärille. 40 minuutin kuluttua tyhjentyneet glukoosipitoisuudet aiheuttavat insuliinipiikkiä ja aiheuttavat nälänhätä, jolloin haluat enemmän ruokaa. Big Macin täydellinen pilkkominen kestää yli kolme päivää, ja sen pisin kestävä ainesosa - transrasvat - kestää noin 51 päivää.

Kun yksi koko ei vain riittänyt

Mac Jr -hampurilaiset Getty Images

Vuonna 2016 McDonald's yritti tehdä kaksi uutta lisäystä valikkoonsa : Grand Mac ja Mac Jr. Yritys toistaa Burger Kingin oman menestyksen muokattujen Whopper-valikkokohteidensa avulla ilmoitti aloittavansa isojen ja pienempien Big Mac -versioiden myynnin. Grand Mac valmistettaisiin kahdella 1/6 lb: n pihveillä, kun taas Mac Jr. valmistettaisiin yhdellä 1/6 lb: n pihvillä. Alkuperäinen Big Mac on tarkoitettu viitteeksi kahdella 1/10 lb: n pihvillä.

Vaikka McDonald's toivoi, että uudet valikkokohteet piristävät valinnalle nälkäistä kuluttajakantaa, arvostelut olivat parhaimmillaankin ristiriitaisia. Business Insider kuvattu Mac Jr. on '' hieman painavampi '', 'vain' normaali, yksipihviinen juustohampurilainen Big Mac-kastikkeella. ' Grand Mac on 'paljon käsiteltävää' ja 'vähän liian paljon'. Ellei sinulla ole vakavaa ongelmaa itse Big Macin annoskoossa, näyttää siltä, ​​että olet todennäköisesti parempi pysyä alkuperäisessä.

McDonald's sai viestin, ja rajoitetun ajan kohteita ei koskaan lisätty pysyvään valikkoon.

Siellä oli Big Mac -automaatti

Big Mac -automaatti Instagram

Ihan kuin McDonald's Itse asiassa Big Macia pidetään usein amerikkalaisen kapitalismin symbolina. Ja ideoilla kuten Big Mac ATM onko sidottu ympärillä, onko mikään ihme? Se kuulostaa tarkalleen: automaattinen hampurilainen-annostelija, joka sijoitettiin Bostonin risteykseen vain yhdeksi päiväksi, takaisin vuonna 2017. Vaikka sen antamat hampurilaiset olivat ilmaisia ​​(se oli loppujen lopuksi PR-temppu), pankkiautomaatti veisi sinun Twitter-kahva ja pyydä lupaa postittaa tililtäsi ennen kuin annat sinulle hampurilaisen. Sen lähettämät twiitit mainostaisivat melko paljon Big Macia, miettimällä McDonald'sin ja sen upeiden hampurilaisten monia ihmeitä. Mitä kuitenkin odotit? Ilmaista lounasta ei ole olemassa.

Valitettavasti Big Mac -automaatti oli kertaluonteinen temppu, eikä sitä ole toistettu siitä lähtien. Älä odota, että McDonald's asentaa nämä asiat paikalliselle huoltoasemallesi milloin tahansa.

Sillä on oma museo

Big Mac -patsas Instagram

Jos olet aina uskonut, että yksi asia, joka puuttuu Big Mac -kokemuksesta, on mahdollisuus vierailla museossa, joka perustuu kokonaan voileivän ympärille - olet onnea. Big Mac -museoravintola sijaitsee North Huntingdonissa, Pennsylvaniassa, ja tarjoaa vieraille mahdollisuuden käydä läpi tämän korkeimman hampurilaisen historian. Mukaan McDonald's itse , kohokohtia ovat 'maailman korkein Big Mac-patsas; 18 jalan elektroninen maailmankartta; käsityönä valmistetut saksanpähkinäkotelot, jotka ovat täynnä kiehtovia historiallisia muistoesineitä; seitsemän litteää LCD-näyttöä, joissa on vinjettejä McDonald's, Jim Delligatti ja Ronald McDonald House Charities -järjestöistä; kuvapinnoitetut pöydät ja yksityiskohdat kolmikerroksisesta voileivästä; käytännön seinäyksikkö noin RMHC: stä; ja historiallista grafiikkaa hajallaan laitoksen seinillä. '

Jos sinulla on onni, voit myös istua ravintolan erityisessä Big Mac Boothissa istumaan 'Jim Delligattin elämäntyyppisen pronssirintaman' seurassa. Koska kuka meistä ei ole unelmoinut syödä McDonald's-hampurilaista huonosti kohdellun kuolleen kylmän, teräksisen katseen alla?

Heillä voi olla pimeä tulevaisuus

McDonald Getty Images

Big Mac on yli 50 vuoden ajan voittanut sydämiä, ruokinnut vatsaa ja tukenut valtimoita ympäri maailmaa. Mutta mitä seuraavaksi maailman tunnetuin hampurilainen? Mukaan Atlantti , sen tulevaisuus voi olla synkkä. Big Macin myynti laski 4,6 prosenttia vuonna 2014, kun taas Internetin huijaus, joka väitti, että McDonald's lopetti hampurilaisen, sai yllättävän halun hyväksyä sen meneminen.

Tietysti tämä on vain yksi asia, jonka voimme syyttää vuosituhannen vaihteesta - vuonna 2016, McDonald's ilmoitti että vain 20 prosenttia vuosituhannista oli koskaan syönyt Big Macia. Kaikki on helpompaa, kun voimme syyttää sitä nuoremmasta sukupolvesta, eikö?

Tietyt raportit viittaavat siihen, että McDonald's harkitsee neljänneksenvalmistajan leikkaamista juustolla, ja heidän halukkuutensa ryhtyä kikkaisiin hankkeisiin, kuten Grand Mac ja Mac Jr., näyttävät osoittavan yrityksen olevan tietty epätoivo. Vaikka emme todennäköisesti näe Big Macin kuolevan kokonaan milloin tahansa pian, paradigman muutos viipyy varmasti jonnekin horisontissa. Ja se on aina syytä muistaa - mikään ei kestä ikuisesti.