Miltä grenadiini maistuu ja onko se sinulle haitallista?

Grenadiinit

Grenadiini on alkoholiton baarisiirappi, joka tunnetaan parhaiten kauniista vaaleanpunaisesta väristä, jonka se antaa juomille, kuten rommirullalle, Osasto 8 , ja kirsikankukka , vaikka se voi olla parhaiten tunnettu pääroolista, jota se pelaa kaikkien mocktailien isoäidissä, Shirleyn temppeli . Grenadiini voi jopa liikkua baarin ulkopuolella ja keittiöön, kaunistaa jälkiruokia vaaleanpunaisella kermavaahdolla ja lisätä makua karpalokastikkeeseen.

Sen makuprofiilin on tarkoitus olla molempia kirpeä ja makea , joka muistuttaa granaattiomenia, joista se on alun perin saatu - grenadiinia saa nimensä ranskalaisesta sanasta kranaatti tai espanjalainen sana grenada, jotka molemmat tarkoittavat granaattiomenaa omalla kielellään. Jotkut yleisimmin saatavissa olevista grenadiinimerkkeistä eivät kuitenkaan sisällä lainkaan granaattiomenamehua. korkeafruktoosinen maissisiirappi ja elintarvikevärit. Näillä on yleensä maku, jota on verrattu kirsikoihin, ja se on raskas makealle ilman paljon torttua. Itse asiassa jotkut onnettomat makutestaajat ovat jopa verranneet halpoja juttuja yskänlääke .

Vaikka ruokasnobit - tarkat, tarkkoja herkkuja - saattavat kiistää granaattiomenattoman grenadiinin keinotekoisen luonteen yhtenä modernin maailman haitoista, Kulinaarinen alkemisti ruokablogi menee niin pitkälle, että sitä kutsutaan myrkyksi, jonka amerikkalainen yleisö on 'huijattu' kuluttamaan keinotekoisesti maustettua grenadiinia, juontaa juurensa takaisin yli 100 vuotta . Ei ehkä sellainen yllätys, kun ajattelet, että granaattiomenat olivat silloin ja nyt aina olleet pikemminkin tuskaa kuorinnalle ja mehulle (vaikka suosittelemme kokeilemaan tätä hyödyllistä granaattiomenan kuorinta hakata ).

Sillä, onko grenadiini haitallista sinulle - no, se on sokerisiirappi, ei terveydentila. Suositun Rose's Grenadine -tuotteen ravintotiedot osoittavat, että kahden ruokalusikallisen annoksessa on 80 kaloria, 20 grammaa hiilihydraatteja, 20 grammaa sokeria, ja tuote sisältää myös keinotekoisia väriaineita ja aromeja sekä runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia. Muista kuitenkin, että monet grenadiinia käyttävät reseptit vaativat vain a roiskia, mikä voisi olla alle puolet Roseen annetusta koosta.

Vaikka grenadiini ei luultavasti ole jotain, jonka haluat lisätä kaali-smoothieesi, jos laitat sen käyttötarkoitukseensa lisäämällä sekoitusjuomaan vain ripaus makua - ja väriä - niin ei, se ei ole mitään pahempaa sinulle kuin mikään muu siinä cocktail-ravistelijassa.