Paul Hollywoodin kertomaton totuus

Paul Hollywood Anthony Harvey / Getty Images

Paul Hollywoodia, hänen piikillisillä hiuksillaan ja kylmällä tuijotuksellaan, on kutsuttu a Hai ja a hopea kettu . Hänen sinisiä silmiään on verrattu silmiin Yökuningas hän itse ( Valtaistuinpeli faneja, kukaan?). Tuomarina suositussa todellisuusnäyttelyssä Suuri brittiläinen leivonta-show (tai Suuri britti leipoa ), Hollywood on joutunut tuleen tulen vuoksi ajattelematon ja julma , mutta hänen tuomionsa eivät ole koskaan saavuttaneet aivan tasoa Simon Cowell . Vuosikymmenen näyttelyn jälkeen olemme oppineet, että 'Hollywoodin kädenpuristus' ei ole vain muodollisuus (se tarkoittaa, että Hollywood tykkää leivästäsi paljon), ja ' märkä pohja 'ei ole pelkästään hauska vihje (Hollywoodin mukaan torttu on kypsentämätön).

Hollywood syntyi työväenluokan perheeseen Merseysidessa, Englannissa, ja varttui talossa - aivan isänsä leipomon yläpuolella - joka aina haisti leipää. Paavalin lapsuus- ja teini-ikäiset vuodet kiertivät leivontaan, per Paul Hollywood - Elämäkerta . Hän aloitti uransa johtamalla yhtä isänsä leipomoista ja jatkoi sitten töitä huippuluokan hotelleissa, kuten Chester Grosvenor, The Dorchester ja Cliveden Hotel.

Vaikka Bake Off on hänen suosituin näyttely, Hollywood on tehnyt muita sarjoja, kuten Paul Hollywood syö Japania, Paul Hollywoodin leipää, Paul Hollywood City Leipoo, ja Paul Hollywoodin iso mannermatka joka tutkii autojen historiaa eri paikoissa. Kyllä, Hollywood tykkää hänen kakkuistaan ​​ja autoistaan. Se on pakkomielle , Todella. Tässä on, mitä tähti leipuri on Bake Off -teltan ulkopuolella.

Paul Hollywoodin ensimmäinen uravalinta oli tulla kuvanveistäjäksi

Paul Hollywood Facebook

Sinisilmäinen leipuri oli tarkoitus tulla seuraavaksi teini-ikäiseksi Michelangeloksi. Graafisen äitinsä jalanjäljissä hän oli liittynyt Wallaseyn taidekouluun ja pitänyt veistoksesta, mukaan Leipurin elämä . No, ei ole vaikea kuvitella Hollywoodia kuvanveistäjänä. Vaihda taikinan kaavin taltalla, ja sinulla on se.

Vaikka Hollywood vietti hänen koululomat auttaessaan isäänsä, ammattileipuria, hän ei koskaan unelmoinut jatkaa sitä urana. Kun isä kysyi häneltä, haluaisiko hänestä tulla leipuri, Hollywood sanoi aluksi ei. Sitten hänen isänsä tarjoutui maksamaan hänelle 500 puntaa (joka on lähellä 600 dollaria), jos hän leikkasi pitkät hiuksensa ja liittyi teollisuuteen. 'Se asetti asiat eri valoon seitsemäntoista-vuotiaalle!' hän kirjoitti sisään Leipurin elämä . Yön yli, hän ajeltu hänen rintaansa ulottuvat hiukset.

Kun päätös oli tehty, Hollywood aloitti työskentelyn perheleipomoissa. 20-luvun alkupuolella hän johti koko leipomoa yksin. Kun hänen ystävänsä menivät kerhoon ja pysähtyivät leipomoon aamulla, Hollywood meni nukkumaan aikaisin ja heräsi aamuisin valmistamaan tuoreita leipää. '' Se järkytti minua, mutta menettämättä juhlia, mutta halusin tehdä paistamisen '', hän kertoi Päivittäinen posti kautta Paul Hollywood - Elämäkerta .

Vaikka Paul Hollywood on syntynyt Isossa-Britanniassa, hänellä on syvä yhteys Kyprokseen

Keskiaikainen linna Pafoksessa

Oppisopimuskoulutuksen jälkeen isänsä leipomoissa Paul Hollywood oli siirtynyt työskentelemään tunnettujen hotellien kanssa, kuten Chester Grosvenor ja myöhemmin Dorchester. Mutta sen sijaan, että asuisit mukavaan elämään, Hollywood jätti hyvästit siitä. Vuonna 1996 hän paketti laukkunsa ja matkusti 2 000 mailin päähän aloittaakseen uuden elämän Kyproksen historiallisessa Paphoksen kaupungissa. 'Aikani Paphoksessa oli kokemus, joka muutti elämääni. Kun tulin tänne 28-vuotiaana, se oli minulle todellinen kulttuurisokki '', hän sanoi eräässä jaksossa Paul Hollywood City leipoo .

Itse asiassa siihen asti Hollywood ei ollut koskaan matkustanut paljon poissa kotoa. Hänen äitinsä, hän sanoo jaksossa, odotti hänen palaavan alle kuuden kuukauden kuluttua, mutta Hollywood päätyi pysymään Kyproksella kuusi vuotta. Hän otti pääleipurin aseman viiden tähden Annabelle-nimisessä merenrantahotellissa ja nautti kulttuurista, sai uusia ystäviä ja paisti parhaat leipänsä. Ja täällä hän tapasi ensimmäisen vaimonsa, sukelluksenopettajan Alexandran, ja pussi ensimmäisen televisio-keikkansa. Välimeren maa altisti hänet myös perinteisille Cyproit-leiville, kuten Laganes ja Lavroche, joiden reseptit sisältyvät hänen bestselleriinsä, 100 hienoa leipää .

Paul Hollywoodin vaimo auttoi saamaan hänet ensimmäisen keikkansa

Paul Hollywood ja Alexandra Dave J Hogan / Getty Images

Rakkaus voi olla sokea, mutta sillä on varmasti ennakointia. Alexandra - johon Paul Hollywood rakastui ja meni naimisiin - oli sen lisäksi, että hän oli sukelluksenopettaja, ja oli myös vierassuhdepäällikkö hotellissa, jossa hän työskenteli Paphoksessa. Vaikka he ovat nyt erillään (he päättivät 19-vuotias avioliitto vuonna 2018), ellei Alexandra Hollywood , hänen urapolunsa olisi näyttänyt paljon erilaiselta. Hän kertoi Daily Mail että duon ollessa Kyproksessa brittiläinen televisiotuotantoryhmä oli tullut hotelliin kuvaamaan Cyproit-ruokaa käsittelevää ohjelmaa ja pyytänyt häntä yhdistämään heidät paikalliseen asiantuntijaan. Hän oli vakuuttanut heidät ampumaan Hollywoodia, vaikka hän oli suhteellisen uusi kaupungissa.

'' Sanoin: 'Ei, ei, ei. Henkilö, jonka sinun täytyy nähdä, on Paul ', Alexandra Hollywood sanoi. '' Koska Paavali on niin seurusteleva, hän tietää kaiken. Jos siellä on hyvä paikka syödä, hän tietää sen '', Alexandra sanoi vuoden 2013 haastattelussa. Hän perusti tapaamisen Hollywoodiin televisioyhtiön kanssa, ja hän vaikutti heihin. Se oli terävä käännekohta Hollywoodin elämässä. Hän suuntasi takaisin Yhdistyneeseen kuningaskuntaan, sai agentin ja alkoi ampua televisio-ohjelmia - hänen ensimmäinen keikka olla Maku Käytä leipäsi , kokin James Martinin rinnalla.

Amerikkalainen leivontakilpailu järisytti Paul Hollywoodin avioliittoa

Amerikkalainen leivontakilpailu Youtube

Alexandra ja Paul Hollywoodin avioliitto osui kiviselle tielle vuonna 2013, jolloin Suuri brittiläinen leivonta-show sai sen Amerikkalainen versio , Amerikkalainen leivontakilpailu . CBS-näyttelyn ammunta kesti neljä ja puoli viikkoa, jonka aikana Hollywoodilla oli suhde tuomarinsa, amerikkalaisen kokin, Marcela Valladolidin, kanssa. Uutiset olivat kova isku Hollywoodille ja hänen vaimonsa muuten huhutonta avioliitolle. Pari kuitenkin korjasi sen jälkeen, kun Hollywood väitti kutsuneen suhdetta suurimmaksi virhekseen, ja Alexandra Hollywood antoi avioliitolleen toisen mahdollisuuden per Hei-lehti .

Juuri kun heidän elämänsä oli palannut raiteilleen, tuli uusi isku - väitetty suhde Hollywoodin ja Summer Monteys-Fullamin välillä, joka oli barmaid, jonka Hollywood oli tavannut järjestäessään syntymäpäiväjuhlia hänen laajalleen. Heidän päätöksensä jakaa, Hollywood ja Monteys-Fullam kokoontuivat - suhde, joka kesti kaksi vuotta. Monteys-Fullam jätti hyvästit Hollywoodin miljoonan dollarin kodeista, hevosista ja autoista, jotka hän oli suihkuttanut hänelle, kun hän väitti, että Hollywood väitettiin pyytäneen häntä allekirjoittamaan vaientelu, joka esti häntä puhumasta suhteestaan ​​kenenkään kanssa. Kyllä, jopa hänen äitinsä, per Peili .

Vaikka Hollywood hoiti tätä hajoamista (toinen kahden vuoden aikana), hän tapasi paikallisen pubimiehensä Melissa Spaldingin, jota hän on tiettävästi seurannut lokakuusta 2019 lähtien. Aurinko .

Paul Hollywoodilla on ollut vähän onnea myydä leipää

Mysli- ja banaanihappo Facebook

Miehelle, joka saarnaa leivän paistaminen , voisi kuvitella, että leivän myynti olisi kakku. Mutta Paul Hollywoodilla on ollut se karkea. Hänen ensimmäinen yritys - Hollywood Bread - jonka hän perusti Lontoossa vuonna 1999, oli purettava vuonna 2003 ja purettava vuoteen 2005 mennessä, kun se aiheutti hänelle yli 300 000 dollarin tappion. Hollywood ei luopunut toivosta. Vuonna 2007 hän perusti Paul Hollywoodin käsityöläisen leivän '' Kyproksen, Egyptin ja Jordanian matkoiltaan löytämiensä leivontatekniikoiden innoittamana ''. Lennätin raportit. Siihen mennessä Hollywoodista oli tullut isä ja hän muutti laajentuneen perheensä kanssa Kentiin.

Paul Hollywood Artisan Bread toimitti leipää Harrods and Waitrose - suosituille supermarketeille Lontoossa. Samaan aikaan hänen uransa televisiossa oli nousussa, ja hänen ensimmäinen kirja 100 hienoa leipää oli ulkona markkinoilla. Vuonna 2010, Suuri brittiläinen leivonta-show oli alkanut lähettää BBC: ssä. Televisio-sitoumustensa takia Paulilla ei tuskin ollut aikaa hoitaa leipäyhtiötään. Paul Hollywood Artisan Bread oli suljettava vuonna 2014, ja sen velat olivat lähes 70 000 dollaria. Se oli 'valtava päänsärky ja massiivinen ongelma' julkkisleivänvalmistajalle.

Kolme vuotta myöhemmin, vuonna 2017, Hollywood avattiin Vaivaa leipomo ja kahvi Lontoon keskustan asemalla, joka kohtalon mielestä purettiin, jotta tilaa uudelle sisäänkäynnille asemalle.

Paul Hollywood loi Ison-Britannian kalleimman leivän

hapatettu leipä

Paul Hollywood muutti leivän luksustuotteeksi juuri ennen vuoden 2008 joulua. Tässä yhteydessä olisi asianmukaista huomata, että se oli myös taantuman vuosi. Ne, jotka ohittavat leipäkäytävän Harrodsissa, Lontoossa, ovat saattaneet kokea shokin törmänessään leivään, joka maksaa 10 kertaa normaalin hinnan. 19 dollarin leivän, National Bakers Master Bakers oli nimittänyt sen kallein leipä Britanniassa sitten. Hollywood kertoi Lennätin että se oli parasta siihen aikaan tekemää leipää. Hän sanoi: 'Jos ajattelet tavallista leipää, se on melko tavallinen ja usein puuttuu jännityksestä. Jos verrataan sitä autoon, se voi olla esimerkiksi Ford Fiesta. Mutta tämä on leivän Rolls-Royce. '

Mutta mikä leipä maksaisi niin paljon? Ilmeisesti manteli- ja Roquefort-juurikkaat. Leipä valmistettiin Ranskan maaseudun tuottajalta ostetulla Roquefort-juustolla (lampaanmaidosta valmistettu sinihomejuusto). ja A-luokan jauhot (”ei lisäaineita, emulgointiaineita, E-numeroita tai keinotekoisia aromeja”), jotka on hankittu jyrsimältä Wiltshirestä, Englannista. 'Kaikki leivän ainesosat ovat hienoimpia rahaa, jota voi ostaa. Olen etsinyt kaikkialta maasta ja Euroopasta varmistaakseni, että ainesosat ovat parhaita saatavilla olevia tuotteita '', Hollywood sanoi.

Paul Hollywood on kilpailukykyinen moottoripyöräilijä

Moottoriurheilu Mark Thompson / Getty Images

Kun ruudullinen lippu on lähellä, Paul Hollywood piiskaa uuden persoonallisuuden. Yksi, joka suosii nopeutta hengitys . Hollywood teki debyyttinsä autokilpailijana vuonna 2015 ja on jatkanut ajoaan arvostetuilla radoilla Le Mans . Hän sanoi haastatella että hän lähti moottoriurheiluun, kun Aston Martin lähestyi häntä kokeilemaan yhtä heidän kilpa-autoistaan. Hänellä on onni ja hän tietää sen. 'Voin syödä kermakakkuja suoraan Aston Martiniin ja kilpailla sillä. Se on hyvä elämä ', hän kertoi The Sunday Times .

Hollywood on ollut hullu autojen suhteen siitä hetkestä, kun hän muistaa. Hänellä oli tapana leikkiä Aston Martin DB5 -auto - se, joka näkyy James Bond elokuva Kultasormi, lapsena. Miljoona leipurina hän on hemmottellut itseään Aston Martin DB9: llä, Aston Martin DBS -kupéella ja Jaguar F-type V8 -kupealla. Autojen rakkauden lisäksi hänen kaipauksensa vähän nimettömyyttä on se, mikä työnsi hänet intohimona ottamaan moottoriurheilun. 'Kun tulen tänne kypärän peilillä varustettu visiiri, kukaan ei tiedä kuka olen. Nimeni on autossa, mutta se vilkkuu ohi. Ensimmäistä kertaa voin olla minä, tekemällä asioita, jotka haluan tehdä minulle, ei kaikille muille ', hän kertoi The Sunday Times .

Inkiväärikeksit ja sämpylät olivat Paul Hollywoodin ensimmäisiä leivonnaisia

Inkivääri evästeet

Paul Hollywood kasvoi perheessä, jossa sekä hänen äitinsä että isä leivosivat hyvin. Jopa talonsa ulkopuolella, kirkossa, hän näki 'paljon kakkuja, leipää ja pääasiassa leivinleipiä', jotka hän kertoo kirjassaan Leipurin elämä . Lauantaisin hänen äitinsä teki hedelmäkakun, jossa oli juuri poimittuja omenoita, raparperia tai päärynöitä; hänen isänsä leipoi sämpylöitä. Hollywood auttoi isänsä leipomossa, täytti munkkeja hillolla ja keitti teetä.

Varhaisimpia muistoja perheensä kanssa leivonnasta on inkiväärikakkujen tekeminen äitinsä kanssa ja sämpylät isänsä kanssa. Hän kertoi NPR : 'Minun on täytynyt olla kuusi, mahdollisesti seitsemän vuotta vanha, ja äitini valmisti niitä [inkiväärikeksejä] melko paljon, lähinnä viikonloppuna.' Hollywood kuvailee niitä evästeiden kaltaisiksi ja herkullisiksi. 'He olivat todella ensimmäistä kertaa paistamani. ... Ja sitä on vaikea voittaa kupillisen teetä '', hän sanoi.

Hollywoodilla on myös elävä muisti rullien tekemisestä isänsä kanssa, kun hän oli vain 10-vuotias. Hän kertoi Mitä katsella '' Se oli lauantai-iltapäivä ja meillä oli Dickie Davies päällä. Muistan edelleen maun ja tuoksun, kun ne tulivat ulos uunista. Se oli yksi parhaista rullista, mitä minulla on koskaan ollut. '

Paul Hollywood ansaitsee yhdeksän kertaa enemmän kuin hänen Bake Off -tähtensä

Suuri brittiläinen leivonta Netflix

Raha on aina herkkä aihe. Kun huomaat, että kollegasi tekee enemmän kuin sinä, se on pahempaa. Joten kun Aurinko kertoi, että Paul Hollywood ansaitsi yhdeksän kertaa enemmän kuin hänen Suuri brittiläinen leivonta-show tähtinä, voi vain kuvitella epämukavuutta leipomoteltan sisällä. Mutta on oikeudenmukaista huomata, että Hollywood on ainoa joukkueessa, joka on ollut näyttelyssä sen perustamisesta lähtien. Prue Leith, Hollywoodin tuomaritoveri, ja isäntänä Sandi Toksvig (Matt Lucas vaihdettu Toksvig vuonna 2020) ja Noel Fielding tuli paljon myöhemmin. Raportissa todettiin, että Hollywoodin pääyhtiön HJP Media LLP: n arvo oli viime vuonna noin 9 miljoonaa dollaria, kun taas hänen toinen yritys Paul Hollywood Limited tuotti lähes 2,3 miljoonan dollarin voiton, mikä tarkoittaa, että hänen arvo on tällä hetkellä yli 11 miljoonaa dollaria. Tämä on huomattavan suuri verrattuna Fieldingin noin miljoonan dollarin tulokseen ja Toksvigin noin 226 000 dollariin.

Hollywood ansaitsi aikaisemmin noin 128 000 dollaria vuodessa ulkomuodostaan ​​tuomarina Suuri brittiläinen leivonta , kun se esitettiin BBC . Vuonna 2016, kun sarja muutti Kanava 4 , Hollywoodin kollegat lopettivat merkkinä uskollisuudesta BBC: tä kohtaan. Ei Hollywood. Voidaan sanoa, että hänen uskollisuutensa olivat siellä, missä leivonnaiset olivat. Hän oli kuitenkin arvosteli rahojen seuraamisesta. Hänen palkkansa nousi noin 500 000 dollariin vuodessa sen jälkeen, kun show siirtyi Channel 4: een.

Paul Hollywood on kirjoittanut sarjan myydyimpiä kirjoja

Paul Hollywood Leipuri Facebook

Paul Hollywood on ansainnut paljon taikinaa tulostamalla kirjoja taikinan vaivaamisesta. Ja tämä tapahtui jo ennen hänen menestystään Suuri brittiläinen leivonta-show . Hänen ensimmäinen kirja, 100 hienoa leipää , ilmestyi vuonna 2005, ja The Gourmand World Cookbook Awards nimitti sen 'Top Bread and Pastry Bookiksi'. Se julkaistiin 10 maassa seitsemällä kielellä Paul Hollywoodin virallinen verkkosivusto .

Jälkeen Suuri brittiläinen leivonta-show aloitettiin vuonna 2010, Hollywood teki kirjamyynnin lähes 8 miljoonaa dollaria viiden ensimmäisen vuoden aikana. Tänä aikana hän kirjoitti neljä kirjaa, joita myytiin 593 000 kappaletta. Hänen kirjansa, Kuinka leipoa Pelkästään vuonna 2012 ilmestynyt liikevaihto oli lähes 3 miljoonaa dollaria per Päivittäinen posti .

Paul Hollywood julkaisi varsin strategisesti kirjoja, jotka ratsastivat hänen menestyksekkään sarjassaan. Paul Hollywoodin brittiläinen leivonta ilmestyi vuonna 2014, samaan aikaan kun hän esiintyi televisiossa. Paul Hollywoodin Leipä samaan aikaan hänen sarjansa kanssa Leipä BBC: ssä ja Jalat ja kuoret ilmestyi, kun hänen sarjansa Jalat ja kuoret näytti BBC: llä vuonna 2013 PaulHollywood.com .

Paul Hollywood ei koskaan halunnut olla televisiossa

Paul Hollywood Netflix

Paul Hollywood työskenteli aina kulissien takana ja käsitteli parhaan leivän keittiön neljän seinän sisällä, kunnes televisio sai mahdollisuuden lyödä ovea. Yksi televisio-ohjelma johti toiseen, ja ennen kuin hän tiesi sen, hänen hiuksistaan ​​ja kättelyt . Mutta halusiko Hollywood mitään tästä? Kuten käy ilmi, ei.

Hän kuvaili itsensä ujoksi ihmiseksi Daily Express . 'TV-kaveri on se kaveri, jonka taakse piiloutun. Minulla on lavapelko. Ravistan, kunnes kävelen ulos ja sitten tämä kaksos ottaa vallan. Ilmeisesti olet siellä opettamassa, mutta et voi vain seistä siellä juoksemisohjeita. Sinun täytyy viihdyttää ihmisiä ja se on raskasta työtä. Olen lopussa uupunut. '

Kun BBC menetti sopimuksen Suuri brittiläinen leivonta-show , Hollywood jäi, kun hänen kollegansa lopettivat uskollisuuden osoittamisen. Tämän vuoksi Hollywood kertoi Radio Times vuonna 2017: 'Minusta tuli vihattu mies maassa! Se ei ole hauskaa jollekin, joka ei pidä parrasvaloissa. En aikonut olla televisiossa, pääsin olemaan hyvä leipuri. Enkä halunnut tätä. '

Paul Hollywood on historiallisten kohteiden fani

Paul Hollywood Facebook

Paul Hollywood on vanha sielu. Hän on kiehtonut asioista, joihin liittyy historian matkatavara. Kuten Kyproksen, Egyptin ja Jordanian muinaiset leivän paistamistekniikat; a 1200-luvun kirkko - Unescon maailmanperintökohde - Paphoksessa, Kyproksessa, missä hän meni naimisiin; tai kahden vuosikymmenen ikäinen F1-kilpa-auto jonka hän palautti kulutettuaan useita tuhansia dollareita.

Koti on siellä, missä sydän on, he sanovat. Ja koska hänen sydämensä on jumissa keskiaika , hänen ensimmäinen kiinteistö oli 1200-luvulta peräisin oleva talo Canterburyssa, Kentissä. Neljän hengen asunto, jossa oli 600 vuotta vanhat lyijyikkunat, keittiön terrakottalattiat ja keskiaikainen etuovi, oli yksi Ison-Britannian vanhimmista omakotitaloista. Ihanteellinen koti .

Isossa-Britanniassa historiallisesti arvokkaille taloille annetaan erityinen luokka (luokka 1 tai 2) sen mukaan, milloin ne rakennettiin ja ovatko ne erityisen kiinnostavia. Luokka 1 on kaikkein tärkein rakennus, ja siihen kuuluvat muun muassa rakennukset Buckinghamin palatsi . Hollywoodin Kent-koti oli myös luokan 1 kiinteistö.

Hän oli ostanut sen yli miljoonalla dollarilla vuonna 2004 ja asettanut sen myyntiin 12 vuoden jälkeen, ennen kuin muutti luokan 2 suojellulle rakennukselle. Hollywood hankki yli 1,85 miljoonaa dollaria ostamaan 1500-luvun viiden makuuhuoneen talon, johon sisältyi oma hedelmätarha ja kasvipuutarha, per Scottish Daily .