Outback Steakhouse -tapahtumaton totuus

bloomin onion

Oli aika, jolloin jokainen, joka haluaa erityisen illan, menisi paikkaan, kuten Outback Steakhouse. Kaikki perheenjäsenet voisivat löytää jotain haluamastaan ​​valikosta, olipa kyseessä kana, hampurilainen tai - tietysti - pihvi. Mutta kun otetaan käyttöön nopea rento ruokailu ja muut uudet suuntaukset, näyttää siltä, ​​että yhä useammat ihmiset ovat menossa muualle, valitettavasti Outbackiin.

Mutta jos etsit paikkaa, jossa tiedät mitä odottaa, missä työtoverit ja ystävät voivat kokoontua töiden jälkeen muutamaan juomaan ja alkupalaan, Outback saattaa olla sinun paikkasi. Ei voida kiistää, että se johtuu suurelta osin Bloomin 'Onionista, heidän lippulaivaruokastaan, joka on suositumpi kuin heidän pihviään koskaan - vaikka se on heidän nimessään. Se on juuri oikea määrä rapeaa, ja se on niin huono sinulle, että sinun on parasta jakaa se. Puhutaan Bloomin 'Onion -salaisuuksista ja joistakin muista asioista, joita et tiennyt tästä ketjusta.

Outback Steakhouse -yrityksen perustajat eivät olleet koskaan käyneet Australiassa

outback-pihviravintola Instagram

Alkuperäinen australialainen Besha Rodell tarkasteli Outback Steakhouse for LA viikoittain vuonna 2013, ja vahvisti, ettei se ole melkein mitään sellaista kuin mitä kotoisin oleva australialainen voisi odottaa.

Siihen on hyvä syy. Neljä amerikkalaista perusti Outback Steakhousen vuonna 1988, ja he olivat amerikkalaisia, jotka eivät olleet koskaan edes käyneet Australiassa. Heidät inspiroi Krokotiili Dundee ... joten katsotaanpa se näkökulmaan. Se on kuin joukko australialaisia, jotka perustivat katselun jälkeen 'aidon' amerikkalaisen ravintolan American Pie ... eikä kukaan halua sen tapahtuvan koskaan.

Kun nuo perustajat kehittivät ideaa, he päättivät nimenomaan olla lähtemättä Land Down Under -alueelta, koska he halusivat rahoittaa amerikkalaisten kitchy-stereotypioita Australiasta. Joten sen sijaan he poimivat asioita antiikki- ja romukaupoista, joiden ajattelivat kuulostavansa australialaisilta iskuilta - kuten lampaiden leikkurit ja häränsarvet - ja avasivat ensimmäisen ravintolansa Etelä-Tampan strip-mall-ostoskeskuksessa. Mukaan Tampa Bay Times perustajat tiesivät enemmän ravintoloiden kuten Beniganin ja Chilien liiketoimintasuunnitelmista, ja se selittää paljon.

Outback Steakhouse ei ole aitoa australialaista ruokaa

outback pihviravintola bloomin sipuli Instagram

Koska Outback Steakhouse -yrityksen perustajat eivät todellakaan halunneet vaikuttaa todelliseen asiaan ja tekivät ravintolastaan ​​sen sijaan jonkinlaisen stereotyypin Australiasta, ei ole yllättävää, ettei myöskään ruoassa ole mitään aitoa.

Tiedätkö mikä ei ole australialaista, syntyperäisen Besha Rodellin mukaan (via LA viikoittain )? Katkarapuja barbie, yhdessä Toowoomba pasta ja Bloomin 'mitään. Hampurilaiset, sipulit ... Ei australialainen. Kalifornialainen Joe Truskot suuntasi Outbackiin australialaisen ystävänsä kanssa, joka tilasi Mixed Grillin. Hän sai pala kanaa, vauvan selkärenkaita ja kookospähkinöitä, mikä ei ollut lainkaan sitä mitä hän odotti. Kun tilaat sekaruokaa Australiasta, saat jotain aivan erilaista: makkaraa, maksaa ja pekonia.

Kun yksi Quora Käyttäjä pyysi alkuperäiskansalaiskysymyksiä Outbackista, yksi syntyperäinen vastasi: 'Pizza Hut on aiteampi italialainen kuin Outback on australialainen. Se asettaa kaiken perspektiiviin.

Outback Steakhouse -kauden pihvit ovat järkyttäviä 17 maustetta

pihvi outback-pihviravintolasta Instagram

Kuinka mausta pihvi? Mahdollisuudet ovat hyvät, se on melko vähäinen, jotta lihan maku olisi päätähti. Mausteiden, hierojen ja mausteiden tulisi olla loppujen lopuksi tukevalua. Jopa Jamie Oliver suosittelee pitävän sen yksinkertaisella suolalla, pippurilla ja ripaus valkosipulia ja rosmariinia, mutta Outback Steakhouses maustaa pihvit salaisella reseptillä 17 yrttiä ja mausteita .

Se on mieletön määrä ainesosia, ja vakavasti, milloin olet viimeksi tehnyt jotain, joka otti 17 ainesosaa? Internetissä olevat kokit ovat tietysti kokeilleet käsiään maustereseptin tulkinnassa, ja useimmat ovat onnistuneet tekemään jäljennösreseptejä vain murto-osalla ainesosista. Aussien maku on yksi, josta monet näyttävät olevan yhtä mieltä, ja se on yhdistelmä suolaa, paprikaa, jauhettua mustapippuria, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta, cayenne-pippuria, jauhettua korianteria ja kurkumaa. Outback mainostaa heidän hieroaan melko uskomattomana tavarana, mutta se herättää kysymyksen siitä, mitä siinä on? Ja mikä tärkeintä, onko se kaikki välttämätöntä? Tilaa pihvi, ja haluat myös saada pihvin makua.

Outback Steakhouse -sovelluksessa käytetty Bloomin 'Onion -gadget oli aikoinaan huippusalainen

bloomin sipuli outback-pihviravintolasta Instagram

Olkaamme rehellisiä: jos olet edelleen menossa Outback Steakhouseen, olet todennäköisesti menossa Bloomin 'Onionille. Se on juuri oikea määrä suolaista ja rapeaa, ja kuinka heidän valmistuksensa oli ennen suuri salaisuus. Jokaisessa sipulissa on 24 'terälehteä', ja niiden saaminen on avain tasaiseen paistamiseen. Se on pelottavaa ja saattaa saada sinut ajattelemaan, että sinun ei pitäisi vaivautua tekemään sitä kotona, mutta voit ehdottomasti.

Voit jopa noutaa saman laitteen, jota Outback käyttää, ja vaikka sitä kutsutaan Nemco 55700 Easy Flowering Onion Cutter (kautta Päivittäinen ateria ), on paljon muut versiot siellä, jotka tekevät täsmälleen saman asian.

Ja ruoan hakkeri Todd Wilburin ansiosta voit saada maun myös oikein. Vuonna 2011 hän tunkeutui Outbackin takatoimistoihin (ja keittiöihin) osana CMT-näyttelyä Ylin salainen resepti . Bloomin 'Onion -kehittäjät kehuivat sipulin 17 mausteesta ja dippikastikkeessa 37 mausteesta, ja samalla kun Wilbur mursi koodin, sinun on ostaa pääsyn hänen salaisuuksiinsa .

Outback Steakhousea syytettiin satanisteista

outback-pihviravintola Viserrys

Sosiaalinen media on joskus hankalaa, ja ravintoloiden on käsiteltävä paljon valituksia, tyytymättömiä asiakkaita ja näppäimistösotureita. Joskus kaikki on hauskaa, ja vuonna 2017 Outback joutui keskelle outoa salaliittoteoriaa, joka uudelleentwiitattu uudestaan ​​ja uudestaan. Todistaen, että heillä on huumorintaju, he soittivat mukana.

Alkuperäinen twiitti, jonka lähettäjä on Twitter-käyttäjä @eatmyaesthetics, joka lähetti valokuvan `` todisteen '' siitä, että Outback Steakhouse -paikat muutamissa kaupungeissa voitaisiin yhdistää karttaan pentagrammin muodostamiseksi. Yhdistys oli selvä, ja useat näppäimistösoturit päättivät, että heidän on tuettava joko noituutta tai satanismia. Huffington Post sanoo, että se on uudelleentwiitattu satoja tuhansia kertoja, ja Outback Steakhouse vastasi salaisella kuvalla, joka osoitti heidän Bloomin 'Onionin leijuavan Floridan kartan päällä, ja kommentin:' Jos Bloomin 'sipuli on paha, emme halua olla kiva.' Hyvin pelattu, Outback.

Se oli taistelu avata Outback Steakhouse, mutta menestys tuli nopeasti

outback-pihviravintola Instagram

Kun Outback Steakhouse juhli 25-vuotisjuhliaan vuonna 2013, heillä oli noin 900 toimipistettä maailmanlaajuisesti. Paikka, johon neljä perustajaa päättivät tavata, oli kuitenkin alkuperäinen, joka sijaitsi osoitteessa 3404 Henderson Boulevard Etelä-Tampassa.

He kertoivat Tampa Bay Times että heidän avautuessaan , kaupungissa ei ollut mitään sellaista. Rento ruokailu ei ollut niin laajalle levinnyttä kuin siitä tulisi, ja Chilin tai vastaavan ravintolan löytämiseksi sinun on mentävä kaupungin toiselle puolelle.

Kun he avasivat, oli vähän aikaa, jolloin he eivät olleet varmoja siitä, että se toimi. Yöt olivat niin hitaita, että heidän täytyi saada työntekijät pysäköimään ravintolan eteen, jotta näyttää siltä, ​​että siellä oli ihmisiä, ja perustajat kaatoivat tonnia kyynärrasvaa sen valmistamiseen. Tämä ensimmäinen sijainti oli vanhassa baarin perustaja Trudy Cooperissa, jota kuvattiin nimellä '... erittäin huonossa kunnossa, ja se tuoksui alkoholille'. Yuck. Kuitenkin sana levisi nopeasti, ja muut pihviravintolat kutsuivat heitä sanomaan vievänsä liiketoimintaa.

Outback Steakhouse näyttää nojaavan tasavallan puolelle

outback-pihviravintola Instagram

Outback-pihviravintola saattaa olla vaikeuksissa , mutta he ovat edelleen lahjoittaneet melkein järkyttävän määrän rahaa poliittisiin kampanjoihin - ja se sisältää paljon, paljon muuta erityisesti toiselle osapuolelle.

Syöjä kertoi, että vaikka yritykset eivät voi suoraan lahjoittaa poliittisille puolueille, ne voivat tehdä yrityksen tukemien poliittisten toimintakomiteoiden tai PAC: iden välityksellä. Nämä organisaatiot antavat osakkeenomistajille ja yrityksille mahdollisuuden yhdistää resursseja ja siirtää ne poliittisiin syihin, ja Outbackin tapauksessa se on suurelta osin republikaanien vastuulla.

Vuosina 2011--2014 Outbackin emoyhtiö Bloomin 'Brands lahjoitti 1 091 030 dollaria poliittisiin tarkoituksiin, ja 93 prosenttia tästä meni republikaanien puolelle. Ne sanovat myös, että suurin osa lahjoituksista menee ohjelmiin, ei ehdokkaisiin. Vuonna 2016 Outback ansaitsi noin 350 200 dollaria lahjoituksia, joista 88 prosenttia meni republikaanipuolueelle PAC: nsa kautta. Kummallakin tavalla Bloomin 'Brandsin toimitusjohtaja Elizabeth Smith oli ainoa teollisuuden toimitusjohtaja, joka lahjoitti suoraan presidenttikampanjaan: hän antoi Hillary Clintonille 5400 dollaria.

Joten millaisia ​​asioita on Outback Steakhousen valikossa ... Australiassa?

outback steakhouse Australia hampurilaiset Facebook

Joten sanotaan, että olet menossa Australiaan, ja hanki hankinina jotain pihviä. Voisit ehdottomasti mennä Outback Steakhouseen siellä ... joten mitä löydät tämän australialaisen innoittaman ravintolan valikosta, kun olet todella Australiassa?

Nopea kurkistus heidän verkkosivustolle osoittaa, että et löydä väitteitä aidosti australialaisista, mutta valikko näyttää melko maukkaalta. Pystyt varmasti saamaan pihvisi (New York Stripistä kylkiluiden silmiin, T-luihin ja ulkofileeseen), ja heillä on myös paljon mereneläviä - kuten heidän rapea kalamari, tulivuori kalamari ja katkarapu.

Etkö ole merenelävien fani? Voit myös valita joitain selvästi amerikkalaisia ​​valintoja, kuten Cobb-salaatti tai Razorback-kylkiluut, ja siellä on myös kourallinen hampurilainen ja pasta vaihtoehtoja. Viimeistele se jälkiruoalla, kuten Chocolate Thunder tai Salted Caramel Cheesecake (New York -tyylinen), ja kaiken lopussa luulet, että sinulla oli juuri amerikkalainen ateria.

Outback Steakhousessa on myös katkera paikkoja Kaakkois-Aasiassa, ja niiden valikot ovat hyvin samanlaisia. Haluatko vähän kotia matkallasi Indonesiaan, Thaimaahan tai Singaporeen? Pysy Outbackissa!

Outback Steakhouseella on ollut joitain ongelmia alkoholipalvelussaan

juomia outback-pihviravintolasta Facebook

Yksi parhaista asioista Outback Steakhouse -pelissä voi olla herkullisen, huurteisen cocktailin nauttiminen pihvin vieressä - tiedät, sellainen, joka on liian paljon työtä kotona. Mutta Outbackilla on ollut heidän osuutensa alkoholipalvelusta, kuten yksi vuoden 2011 numero, joka on vanhempien painajainen.

Siinä lukee Business Insider , kun 4-vuotiaalle tytölle tarjottiin näyte vodkalla ja persikka-snapilla valmistetusta slushista. Vaikka heidän virallisessa lausunnossaan sanottiin, että näytteet annettiin vain ryhmän aikuisille, he olivat unohtaneet mainita olevansa alkoholisteja, ja aikuiset itse asiassa antoivat sen lapsille. Olipa totuus mikä tahansa, tuo tapaus johti politiikan muutokseen, ja siksi et enää saa näitä alkoholittomia näytteitä.

Sitten tapahtui tragedia, jonka Outback löysi itsensä vuoden 2003 puolivälissä. Silloin Brett Walrath oli ulkona polkupyörällä ja Callie Long iski. Pitkän veren alkoholipitoisuuden todettiin olevan .13%, ja mukaan KCBD-uutiset , Outback Steakhouse, jonka he väittivät palvelleen häntä, nimettiin oikeusjutussa.

Tarinalla ei ole onnellista loppua. Walrath kuoli vammojensa komplikaatioihin vuonna 2004 jättäen taakseen vaimonsa ja poikansa. Sisään 2005 , kerrottiin, että he olivat päässeet luottamukselliseen sopimukseen Outback Steakhousen kanssa.

Outback Steakhouse teki eeppisiä huomioita työntekijöille

outback ulkopuolella Instagram

Vuonna 2005 Harvard Business Review juoksi pala Chris Sullivanilta, joka oli yksi Outback Steakhousen alkuperäisistä perustajista. Hän sanoi, että koska he kaikki olivat aloittaneet ravintolatoiminnan alareunassa, he tiesivät, millaista on työskennellä kullakin alueella, ja he halusivat tehdä ravintolastaan ​​erilaisen silloin. Heidän ydinperiaatteisiinsa kuului tämä: 'Kova tulos, mutta ystävällinen ihmisten kanssa.'

He tekivät useita tutkimuksia omista ravintoloistaan ​​ja havaitsivat, että mitä tyytyväisemmät työntekijät olivat, sitä menestyvämpi sijainti oli. Asiakkaat halusivat palata saman henkilökunnan luo, joten he rakensivat paikkoja mukavaksi niille työntekijöille.

Puolet jokaisen Outbackin jalanjäljestä on omistettu keittiöille, suhde on melkein ennenkuulumaton. He käyttivät ylimääräistä rahaa ylimääräiseen ilmanvaihtoon koko tilalle, ja Outback-palvelinten on tarkoitus työskennellä vain kolme pöytää kerrallaan - verrattuna useimpiin ravintoloihin ja niiden viiteen tai kuuteen pöydään. Useimmissa ketjuissa ei ole myöskään hallinnon, keskijohdon ja ylemmän tason kerroksia ja kerroksia. Outbackin päätoimipaikassa oli (tuolloin) kuusi operaatiota, 60 yhteisyrityskumppania, jotka toimivat aluepäällikkönä, ja varastohenkilöstö.

Miksi Outback Steakhouse epäröi tarjoilla lounasta

outback steakhouse -lounas Instagram

Vasta vuonna 2015 Nation's Restaurant News ilmoitti Outbackin tarjoavan lounasta. Näyttää siltä, ​​että ei ole järkevää, mutta Chris Sullivan kertoi Harvard Business Review tuo lounas ei ollut koskaan osa suunnitelmaa.

Hän sanoi, että kaikki johtui heidän työntekijöistään. Ravintolapäälliköt, jotka pakotetaan työskentelemään lounaan ja päivällisen kautta, sekoittuvat usein 80 tunnin työviikkoihin, ja kun työskentelet niin paljon, on vaikeaa saada muuta elämää. He eivät halunneet sitä työntekijöilleen eivätkä halunneet myöskään henkilöstöä, joka työskenteli kahdessa jaetussa vuorossa. Siihen mennessä, kun palvelimet tekivät toisen ateriavaihdon yhdessä päivässä, he olisivat väsyneitä ja valmiita menemään kotiin, ja Outbackin vain illallisella suunnitelmana oli auttaa pitämään työntekijät tyytyväisinä ja puolestaan ​​pitämään asiakkaat tyytyväisinä parempaan palveluun he pystyivät tarjoamaan.

Se vaikutti myös keittiöön - valmistavat kokit, joiden tarvitsi valmistella lounasta, valmistautuivat usein päivälliselle samanaikaisesti, ja kun illallinen kierteli, ruoka oli vähemmän kuin tuoretta. Vain illallinen oli oikea tapa edetä. Jälkeen vuoden mittainen testausjakso He kuitenkin päättivät, että myynti oli sen arvoista, ja he saivat sen toimimaan.

Outback Steakhouse's Bloomin 'Onion on sinulle huonompi kuin luulet

bloomin sipuli outback-pihviravintolasta Facebook

Toki, kun useimmat meistä tilaavat Bloomin '-siipurin, se on tarkoitettu koko pöydälle, mutta ei voida kiistää, että jopa jakamalla se kahden ihmisen kanssa ... no, se on niin hyvä, että saat chattailua ja syöt, ja seuraava asia, jonka tiedät, se on poissa, eikö?

Huonoja uutisia, Bloomin 'Onion -fanit: se on sinulle paljon pahempi kuin luulet.

Mukaan Kalorikuningas , tavallisessa Bloomin 'Sipulissa on 1950 kaloria ja huikeat 155 grammaa rasvaa - mikä on yli kaksinkertainen päivittäiseen suositeltuun rajaasi. Entä natrium? Se kelluu 3840 mg: lla - myös paljon enemmän kuin sinun pitäisi olla päivässä. Entä pieni näkökulma? Jotta voisit työskennellä kaiken pois, sinun on uitava 163 minuuttia tai käveltävä hieman yli yhdeksän tuntia .

Se on kauheaa, mutta vielä pahempaa on Loaded Bloomin 'Onion. Siinä on 2360 kaloria, mikä Huffington Post muistiinpanoja on jopa enemmän kuin monet The Juustokakutehdas . Sitten on tarjolla tarjouksia, kuten 3-pisteen Bloomin 'Onion, joka MassLive nimeltään 'aseistettu rasvakeitinöljy'. Se on melko tarkka: siinä on 3080 kaloria. Tarvitsemmeko tätä jotain? Ei. Haluamme jotain?

Kyllä, emmekä häpeä myöntää sitä.

Outback Steakhouse teki suuren uhrin auttaakseen työntekijöitä pandemian aikana

outback-pihviravintolat Facebook

Kevät ja kesä 2020 olivat täynnä epävarmuutta etenkin ravintolan työntekijöiden kannalta. Huhtikuussa Outback Steakhousen emoyhtiön, Bloomin 'Brandsin, toimitusjohtaja ilmoitti luopuvansa palkkastaan ​​etulinjan työntekijöiden palkkojen kattamiseksi. David Denon palkaton kesä alkoi 6. huhtikuuta ja sen mukaan FSM-lehti , hän sanoi ohittavansa palkan ottamisen niin kauan kuin tarvitaan.

Ja se ei ole pieni pala muutosta: hänen peruspalkka on 900 000 dollaria vuodessa, ja vuotuinen tavoitepalkkio on 150 prosenttia peruspalkasta.

Lisäksi Bloomin 'Brandsin hallituksen jäsenet saapuivat myös paikalle ja ilmoittivat luopuvansa myös palkoistaan. Mukaan Nation's Restaurant News , sillä oli valtava ero: he pystyivät pitämään monet työntekijöistään pandemian aikana, ja heti kun ilmoitettiin, että ravintolat voivat avata uudelleen, he olivat valmiita lähtemään.

Tästä syystä Outback Steakhouse katoaa

outback-pihviravintola Instagram

Nopeasti eteenpäin vuoteen 2017, ja Outbackin emoyhtiö ilmoittaa kymmenistä ja kymmenistä sulkemisista. Faux-Australian-ketju on kärsinyt kovasti monista asioista, mukaan lukien alan laajuinen siirtyminen rennosta ruokailusta pikaruokaan, ja tämä - muiden tekijöiden ohella - on johtanut miljoonien menetyksiin. Mukaan Business Insider , Bloomin 'Brands tuntee ripustuksen kaikista tuotemerkeistään, joihin kuuluvat paitsi Outback, myös heidän sisaryrityksensä Carrabba's, Fleming's Steakhouse ja Bonefish Grill.

Outback on monimutkaisessa asennossa. Pihviravintolat ovat kokonaisuudessaan lähtemässä (ja tarkastelemme perusteellisesti heidän taisteluitaan tässä ), joten se on kaksi lakkoa Outbackia vastaan. Tekijä heidän epäterveellisessä lippulaivassaan, hintalappussaan ja siinä, että he ovat nyt massiivinen ketju, joka kilpailee paljon trendikkäempien itsenäisten ravintoloiden kanssa, ja he suuntaavat kallioisella tiellä. Lisää sitten oikeusjutut, syytteet rodullisesta tuntemattomuudesta ja huono lehdistö, ja Outbackin kohtalo on ilmassa. Haluatko tietää enemmän mitä tapahtuu? Jatka lukemista .