Dunkinin munkkien kertomaton totuus

Dunkin donuts Getty Images

He sanovat: 'America Runs on Dunkin', ja se ei ole vitsi. Vuonna 2018 CNN kertoi, että Dunkin 'Donuts katsoi tulevaisuuteen, ja se oli valoisa, täynnä paljon enemmän paikkoja. Äskettäisen uudistuksen, tarkennuksen ja pienen konseptin viimeistelyn jälkeen suunnitelman viimeinen osa oli avata lisää 9000 kauppaa ja kaksinkertaistaa toimipaikkojen määrä yhteensä noin 18 000. Kuulostaa paljon, varmasti, joten laitetaan tämä perspektiiviin: Starbucksilla on vain vähän alle 14000 myymälää, ja ne ovat joka puolella .

Kyse on Dunkinin mukavuudesta ja siitä varhaisen aamun kiireestä, jolloin luultavasti useimmiten olet istumassa Dunkinin autolla ja odotat innokkaasti jättimäisen kupin kofeiinia kahvia ja mahdollisesti sokerin kiire, joka liittyy heidän munkkeihinsa. Dunkinissä on muuttunut paljon niiden alkuaikoista lähtien - mutta vaikka olisit ollut omistautunut Dunkinin fani vuosien ajan, on epäilemättä vielä joitain asioita, joita et tiedä tästä suosikkiketjusta.

He alkoivat hyvin pieniä

Dunkin donuts Getty Images

Dunkin 'Donutsin perusti William Rosenberg, ja hän on melko kiehtova yksilö. Hän varttui masennuksen aikakaudella Massachusettsissa, ja kun perheen ruokakauppa lopetti toimintansa, hän keskeytti 8. luokan ja meni töihin tukemaan perhettään. Hän loisti kenkiä, lapioi lunta ja teki omaisuuden, kun hän alkoi ostaa valtavia jääpaloja, muuttaen niistä jääpaloja, joita hän myi paikallisella kilparadalla.

Myöhemmin hän myi jäätelöä kuorma-autosta ja työskenteli sodan aikakauden telakalla , sitten hän muutti sotavelkakirjoista saamansa voitot sodanjälkeiseksi ruokarekka-liiketoiminnaksi, joka erikoistui lyödä rakennustyömaita. Hän rakensi omat ajoneuvonsa ja loi jo tutun konseptin elintarvikeautosta, jonka sivut olivat ylöspäin.

Rosenbergin suurimmat myyjät olivat kahvia ja munkkeja, joten hän päätti olla suunta, johon hän aikoi mennä. Hän aloitti 52 munkilla - yhdellä joka viikko - ja avasi paikan nimeltä Open Kettle Quincyssä Massachusettsissa. Hänen arkkitehtinsä keksi uuden nimen Dunkin donuts , ja loput on historiaa.

Vallankumoukselliset liiketoimintakäytännöt

Dunkin donuts Getty Images

Inc. Dunkinin menestys oli alusta alkaen valtava, ja Rosenberg avasi vielä kuusi kauppaa viiden vuoden kuluessa. Tuolloin franchisingia pidettiin hieman varjoisana käytäntönä, mutta Rosenberg näki sen loistavana liiketoimintamallina, joka mahdollisti vakavan kasvun. Se aiheutti kiistoja myös hänelle. Mukaan hänen elämäkerransa New Hampshiren yliopiston Rosenbergin kansainvälisessä franchising-keskuksessa hän aloitti liiketoiminnan vävynsä Harry Winoukerin kanssa. Kaksi putosi franchising-sopimuksesta, ja vaikka Rosenberg piti Dunkinin, Winouker piti muut myymälänsä Mister Donut -nimellä.

Rosenberg auttoi edelleen normalisoimaan franchising-toimintansa, ja vuonna 1959 hän perusti Kansainvälisen franchising-liiton. Tuolloin franchising-toiminnalla oli niin negatiivinen merkitys, että töissä oli lainsäätäjä, jotta se olisi laitonta, mutta Rosenbergin yhdistys työnnettiin takaisin ja muutti kansakunnan liiketoimintatapaa.

Väärennetyt ainesosat

Dunkin donuts Getty Images

Dunkin 'on saanut enemmän kuin kohtuullisen osuutensa kyseenalaisista ainesosista, ja useita oikeudenkäyntejä on pidetty siitä, mitä jotkut kuluttajat pitivät vääränä mainonnana, ja vuosi 2017 oli erityisen huono vuosi ketjulle.

Maaliskuussa Bostonin maapallo raportoi, että Worcesterin mies haastoi kahta eri aluetta Dunkinin franchising-ryhmää voin korvaamiseksi margariinilla tai muulla voin korvikkeella. Suuri petos oli ollut käynnissä vuodesta 2012, hän väitti, ja vaikka hänen asianajajansa jopa tunnustivat, että maailmalla oli suurempia ongelmia, heidän mukaansa oli myös tärkeää saada yritykset vastuuseen myymästä juuri sitä, mitä mainostavat. Tapauksen lopussa 10 henkilöä, jotka toivat haasteen, saivat 500 dollaria kukin, kun asianajajat kävivät pois viileällä puolella miljoonalla.

Kesäkuussa he haastettiin koska liha heidän pihvi- ja muna-aamiaisen voileipässään oli naudanlihaa, ei pihviä, ja heinäkuussa heidän mustikka-munkkeihinsa jätettiin toinen kanne. Kuluttaja sanoo, että oikeusjutun perusta on, että esineissään olevat mustikat eivät ole oikeastaan ​​mustikoita, ne ovat 'mustikanmakuisia paloja'. (Ja ollaksemme oikeudenmukaiset, useimmat mustikkamaustetut asiat sisältävät palasia marjojen sijaan, kuten löysimme täältä.)

Heidän outo valikkonsa Kiinassa

Dunkin donuts Instagram

Jokaisella on suosikki munkkeja, olivatpa ne sprinkles- ja kermatäyteisiä tai yksinkertaisia ​​lasitteita. Paikallisen Dunkinin löytäminen laittoi juuri uuden tarjotin suosikkisi, joten se tulee olemaan hyvä päivä, mutta jos satut suuntaamaan Kiinaan, älä odota löytävänsä monia suosikkejasi.

Mukaan Bostonin maapallo , Dunkin 'teki vakavan työnnön Kiinaan vuonna 2016 epäonnistuttuaan kahdesti. Heidän 20 vuoden käyttöönottosuunnitelmaansa sisältyi 1400 kauppaa ja suunnitelmia uudistaa munkkeja vastaamaan asiakkaiden makuun, ja se tarkoittaa joitain makuja, jotka näyttävät erittäin outo amerikkalaisille silmille. Koska makeat herkut aamiaiseksi eivät osu makeaan paikkaan Kiinassa, ruokalista sai muodonmuutoksen sisällyttämällä merilevään ripoteltuja munkkeja, joihin oli lisätty chiliöljyä, ja jopa urheilullisia viipaleita kuivattua sianlihaa. Vaikka jotkut näyttävät tutuilta - siellä on vielä lasitettuja ja himmeitä munkkeja - siellä on myös rusinalla koristeltuja munkkeja, curry-naudan munkkeja, maissimurun munkkeja ja vihreän teen lasiteeseen kastettuja munkkeja.

Kahvi, kyllä. Donitsit ... ei

Dunkin Donuts -juoma Getty Images

Rosenberg rakensi liiketoimintansa ajatukseen tarjoilla vain tuoretta kahvia ja munkkeja ja UNH sanoo, että hänellä oli tiukka sääntö tuoreudesta. Donitsijen kohdalla he istuivat hyllyllä vain viisi tuntia. Jos niitä ei myyty, heidät lyötiin. Tuolloin, kun hän avasi nämä ensimmäiset myymälät, myös lajike oli ennenkuulumaton. Tyypillinen donitsikauppa tarjosi vain neljä lajiketta, kun taas Rosenberg laittaa 52 tarjouksessa .

Luulisi, että miehen täytyi rakastaa munkkejaan, ja olisit oikeassa. Kun Rosenberg kuoli vuonna 2002 (virallinen syy oli virtsarakon syöpä, ja tuolloin hän oli myös selviytynyt keuhko-, iho- ja verisyöpistä), hänen Los Angeles Times nekrologi sanoi, että hän oli usein vitsi, että jos kukaan ei etsi, hän voisi kiillottaa kaksi tusinaa munkkeja istunnossa. Mutta kun ihmiset etsivät, hän oli hyvä. Hän oli vähentänyt saantiaan painokysymysten ja diabeetikkona olemisen vuosien takia, ja vaikka hänellä oli taipumus välittää ketjun munkkeja, hän aloitti silti joka päivä tuoreella kupillisella Dunkinin kahvia.

He kokeilivat blackfacea… vuonna 2013

Dunkin Donuts -ilmoitus

Voit odottaa yhtä SNL Parodiakampanjoiden on oltava karu, mutta vuonna 2013 Dunkin 'teki oman, todella todellisen, erittäin epämiellyttävän mainoksen, joka sai heidät kaikenlaisiin vaikeuksiin. Mukaan Huoltaja , Dunkin 'pyysi nopeasti anteeksi mainosta, joka oli Thaimaassa olevan franchising-edunsaajan idea. Mainos koski heidän hiilirenkaita, ja siinä oli nainen, jolla oli mehiläispesä, kirkkaan vaaleanpunainen huulipuna ja täysi mustapinta.

Associated Press totesi, että Thaimaan mainoskampanjoissa ei todellakaan ole mitään erikoista, mutta Human Rights Watch -ryhmä kutsui sitä 'sekä outoiksi että rasistisiksi'. Dunkinin Thaimaan toimitusjohtaja Nadim Salhani sai eniten hämmentävän vastauksen, jonka voit kuvitella. Hän puolusti mainosta sanoen: 'Emme saa käyttää mustaa donitsiemme mainostamiseen? En ymmärrä. Mikä on iso melu? Entä jos tuote oli valkoinen ja maalasin jonkun valkoiseksi, olisiko se rasistista? ' (Vielä outoakin, on myös syytä huomata, että mainoksessa oleva malli on Salhanin teini-ikäinen tytär.)

'Donitsi' on laillinen, oikea oikeinkirjoitus

Dunkin Donuts -kahvi Getty Images

Maistuisiko jokin muu oikeinkirjoitus donitsi makealta? Kyllä, sanoo Merriam Webster , ja tässä on miksi.

Donitsi on itse asiassa muunnelma sanasta donitsi, ja se alkoi näkyä yleisessä käytössä 1900-luvun puolivälissä, mutta siellä on vakiintunut perinne. Sanakirjoittajien Webstereistä Benjamin Franklin ja Noah Webster kannattivat foneettiseen perustuvaa oikeinkirjoituksen uudistusta. Pohjimmiltaan ajatus on helpompi kirjoittaa asiat samalla tavalla kuin ne kuulostavat, ja 'donitsi' on itse asiassa paljon järkevämpää kuin virallisempi 'donitsi'.

Huffington post lisää, että sanan ensimmäinen painettu versio on oikeastaan ​​'taikinapähkinä', ja sanoo Washington Irving viittasi heihin toisella nimellä: oly koeks (tai öljyiset kakut). He sanovat myös, että Dunkin 'Donuts oli suurelta osin vastuussa tämän oikeinkirjoituksen suosiosta, koska se nousi taivaalle ketjun perustamisajankohtana. Se on äärettömän parempi kuin Dunkin 'Oily Cakes.

Se ei ole Cronut

Dunkin donuts Instagram

Muistatko hyökkäyksen Cronutin ympärillä? Puoliksi croissantista, puoliksi munkkeista valmistettu hybridi oli leivonnaiskokki Dominique Anselin ideo, ja Huoltaja , Kauan Cronutin toukokuun 2013 julkaisun jälkeen Anselilla oli uutisjoukkoja, jotka dokumentoivat leipomonsa ulkopuolella muodostuvia linjoja. Se oli vallankumouksellinen, ja kun Dunkin 'Donuts ilmoitti omasta croissant-donitsi-hybridistä, he lisäsivät nopeasti, että se ei todellakaan ollut Cronut.

Heidän `` Croissant Donut '' ilmestyi hyllyille 3. marraskuuta 2014, ja Dunkinin globaalin markkinoinnin ja innovaatioiden presidentti Joe Costello kertoi. NBC News että valtava osa heidän liiketoiminnastaan ​​seurasi alan trendejä, ja he olivat nähneet vuosikymmeniä kestäneen, valtakunnallisen trendin leipomoissa, joissa yhdistettiin nämä kaksi leivonnasta. Costello kertoi heille: 'Kopioimmeko tiettyä leipomoa New Yorkissa? Vastaus on ei.'

Mielenkiintoista on, että NBC huomautti myös, että kotimainen Croissant Donut tuli melkein vuosi sen jälkeen, kun Dunkin 'esitteli tuotteen Etelä-Korean myymälöihin, joissa sitä kutsuttiin nimellä New York Pie Donut.

He panivat oman oluensa

Dunkin donuts Getty Images

Ei ole paljon parempaa kuin munkki ja kuuma kuppi kahvia, mutta munkki ja olut saattavat olla hyvin lähellä toista. Vuonna 2017 Dunkin 'yhdisti voimansa Worcesterin Wormtown Breweryn kanssa luodakseen munkinsa innoittaman tumman oluen, joka valmistettiin heidän kahvistaan. Mukaan CBS Boston , olut on suunniteltu huolellisesti sopimaan täydellisesti Dunkinin kaksoissuklaakakku-donitsin kanssa, ja sitä kutsuttiin DDark-paahdetuksi hauduksi. Rajoitettu erä olutta oli valitettavasti saatavilla vain panimon omassa hanahuoneessa, ja he pitivät julkista tynnyriä napauttamalla talvipäivänseisausta kumppanuuden kunniaksi. Dunkinin tummasta paahdetusta kahvista valmistetun hanaoluen myynti alkoi klo 11.28. ja kuinka vakavasti, onko olemassa parempi tapa juhlia maailman laskeutumisen loppua pidempiin talviöihin?

Se kaikki oli myös hyvästä syystä. Wormtown ja paikallinen Dunkinin franchise-ottaja Rob Branca käyttivät tilaisuutta antaakseen 11 500 dollarin lahjoituksen paikalliselle ruokapankille.

He ovat tarjonneet mielettömän määrän lajikkeita

Dunkin donuts Getty Images

Joten Rosenberg aloitti 52 donitsi-lajikkeella, mutta et ehkä löydä niin paljon paikalliselta Dunkinilta. Kuinka monta ovat siellä joka tapauksessa?

Virallisesti (ja Boston.com ), Dunkinilla on 22 katkottua lajiketta, jotka olet melko taatusti löytää mistä tahansa sijainnista ja milloin tahansa. Nämä ovat sellaisia ​​kuin kaneli, hyytelöpuikko, mustikkakakku, himmeä suklaa ja Boston Kreme (joka on muuten Massachusettsin osavaltion munkki).

Mitä tulee moniin muihin ... on melkein mahdotonta kertoa. Alueellisia ja kausiluonteisia munkkeja on kymmeniä ja kymmeniä, mutta Dunkin sanoo siellä on yli 70 erilaista lajiketta. Vuodesta 2017 lähtien pyrkimykset löytää ne kaikki ja kokeilla niitä on kuitenkin vaikeampi. Mukaan Tänään , Dunkinin myymälät eri puolilla maata alkoivat yksinkertaistaa valikkonsa vähentämällä tarjolla olevien lajikkeiden määrää kulloinkin noin 30: stä alle 20: een. Toivottavasti suosikkisi eivät pääty leikkuulohkoon.

He keksivät pääsiäismunan uudelleen

Dunkin donuts Getty Images

Dunkin 'on tunnettu loma-aiheisista munkkeistaan, ja vuonna 2014 he osoittivat, että vaativimmankin makealle voi olla ylikuormitettu sokerista hyvää. Silloin he esittivät uuden erityisen munkin, joka soi keväällä, ja se oli kukan muotoinen munkki päällä kuorrutusta, tihkua enemmän jäätä ja urheilua vaahtokarkki PEEP päällä. Heidän mukana oli kilpailu ja joitain palkintoja, mutta ei hammasharjaa, mikä on tosin mahdollista valvontaa.

Se ei ollut ensimmäinen kerta, kun he tekivät erityisiä kevätmunkkeja, ja 1970-luvun lopulla Dunkin 'valmisti pääsiäismunia', jotka haluat todella syödä. Ne olivat munanmuotoisia munkkeja, jotka oli kastettu suklaaseen ja koristeltu sprinklillä, ja niitä myytiin jopa munapakkauksessa. Kiitos Schenectady Gazette , tiedämme jopa kuinka paljon tusina maksaa: 1,49 dollaria. Mainoksessa sanotaan myös, että niitä on saatavana vain rajoitetun ajan, mikä tarkoittaa, että määriä oli rajoitetusti - sillä hinnalla on vaikea kuvitella, että ne kestivät hyvin kauan.

Mitä vaniljapähkinä?

Vuonna 2016 Lauantai-ilta teivät versionsa Dunkin 'Donuts -mainoksesta, jossa Casey Affleck oli keskeinen asiakas Dunkin'. Se ei välttämättä ollut imarteleva kuva Dunkinin fanikunnasta, mutta se oli silti melko hilpeä. Sen sijaan, että loukkaantuisivat SNL Versio Dunkinin mainoksesta, joka oli raskasta lomilla ja ahkerilla asiakkailla, Dunkin 'odotti useita kuukausia täydellistä aikaa antaa skitille oma huuto: huhtikuun päivä.

He julkaisivat 1. huhtikuuta 2017 lehdistötiedotteen (via Boston.com ) ja ilmoitti tekevänsä Deweyn suosikki munkkia: Vaniljanpähkinän hanaa. On valitettavaa, että se oli vain huhtikuun vitsi, koska ne kuulostivat todella hämmästyttäviltä. Adweek sanoo, että he olivat vanhanaikaisia ​​lasitettuja kakkumunchkineja, jotka oli täytetty vaniljavoikermalla, peitetty butternut-täytteellä ja valettu vaniljajäätelöllä. Kukaan muu luulee näiden olevan pysyvässä valikossa?

Dunkin 'ja lahjoitukset

Dunkin Donuts -hyväntekeväisyys Getty Images

Suurin osa yrityksistä tukee hyväntekeväisyysjärjestöjä, mutta Dunkinilla on hyvin henkilökohtainen yhteys heidän hyväntekeväisyysjärjestöihinsä. Perustaja William Rosenberg loi perustan monenlaisten syiden tukemiselle kauan ennen kuolemaansa vuonna 2002, ja yksi parhaista esimerkeistä on Rosenbergin lahjoitukset lääketieteen organisaatioille ja tutkimuksille. Dorchester Atheneum sanoo antaneensa miljoonia ja vuonna 1986 hän perusti William Rosenbergin lääketieteen tuolin Harvardin lääketieteellisessä koulussa yhteistyössä Dana Farber Cancer Institute -instituutin kanssa. Hän oli myös instituutin edunvalvoja ja vuosia myöhemmin hän auttoi rahoittamaan Harvardin ihmisgenetiikan instituutin vektorilaboratoriota.

Vuonna 1971 Rosenberg päätti haarautua Dunkinista mahdollisimman epätodennäköisellä tavalla. Yrittäjä investoi Wilrose Farmiin, ja vuoden 2002 nekrologin mukaan hän oli Hall of Fame -standardirotuinen hevoskasvattaja 70-luvun lopulla. Sitten vuonna 1980 hän luovutti koko operaation New Hampshiren yliopisto (jonka kanssa hän oli jo tehnyt yhteistyötä tarjotakseen käytännöllisen työympäristön joillekin opiskelijoille) ohjeet myydä se ja käyttää tuotot avatakseen keskuksen, joka omistaa franchising-tulevaisuuden kehittämisen ja opettamisen.