Costcon kurpitsa-piirakan kertomaton totuus

piirasviipale Facebook

Kurpitsa-maustekausi on virallisesti täydessä vauhdissa. Ja vaikka monet käyttävät Kurpitsa-maustelistat täydellinen tapa juhlia kauden alkua, kun kurpitsapiirakat saapuvat Costcon hyllyille, syksypeli on virallisesti käynnissä.

Mahdollisuudet ovat, tiedät tarkalleen minkä tyyppisistä piirakoista puhumme. Vaikka et olisi koskaan ostanut Costco Pumpkin Pie -ruokaa itse paikallisesta varastomyymälästä, on melko vaikea jättää juhlia tai illallista syksyllä tai lomakaudella ilman pureskelua Costcon kurpitsa-piirakasta. He ovat kaikkien suosikki juhlatemppu, ja Costcon kurpitsa-piirakat lentävät vain hyllyltä, jokainen piirakka on yhtä herkullinen kuin seuraava Costcon allekirjoitusreseptin avulla. Mutta onko hypeessä enemmän kuin vain sokeri ja mauste? Ehdottomasti. Teimme vähän enemmän kaivaa saadaksemme selville, miten Costcon kurpitsa-piirakka valmistetaan, mistä resepti on peräisin ja miksi se on niin suosittu. Tämä on Costco Pumpkin Pie -tapahtuman totuus.

Costco-kurpitsa-piirakan ostaminen voi olla halvempaa kuin oman tekeminen

piirakoita Costcossa Facebook

Jos olet koskaan tehnyt kurpitsapiirakka yksin, ja tarkoitamme, että piirakka on todella tehty alusta alkaen, se on valtava määrä työtä ja vaatii valtavan luettelon ainesosia. Ensin sinun on ostettava koko kurpitsa ja paistettava se. Täytteen valmistamiseksi sinun on sitten soseutettava keitetty kurpitsa, lisättävä tiivistettyä maitoa, maissitärkkelystä, melassia ja mausteita. Älä unohda valmistaa omaa kuorta! Niille hurjasti kunnianhimoisille ihmisille, jotka todella päättävät tehdä kurpitsa-piirakan tyhjästä, he ovat tervetulleita hulluksi, mutta niille, jotka haluavat helpon (ja halvemman) reitin, Costcon kurpitsa-piirakka on luettelon kärjessä.

Mukaan Sisäpiiri , Costcon kurpitsa-piirakka on vain 5,99 dollaria, ja se on paljon suurempi kuin normaalikokoinen piirakka, jonka saat siitä monimutkaisesta tyhjästä reseptistä. Se säästää sinun tarvitsematta ostaa koko joukko ainesosia, mikä on reilusti yli 5,99 dollarin rajan, eikä sinun tarvitse viettää tunteja sen tekemiseen. Loppujen lopuksi aika on rahaa, eikö?

Saat saman Costcon kurpitsa-piirakka-reseptin, jota on käytetty vuodesta 1987

kurpitsapiirakka Facebook

Costcolta noutamasi piirakka voi olla sama piirakka, jonka vanhempasi toivat perheille kiitospäivän illalliselle ennen kuin olet edes syntynyt - tietysti iästäsi riippuen. Aivan, nämä asiat menevät takaisin. Mukaan Costco-yhteys , Costco Pumpkin Pie on ollut vahvaa samalla reseptillä vuodesta 1987 lähtien.

Reseptin taustalla oleva historia on kaikki kiitos Coston leipomotoiminnan johtaja Sue McConnaha. McConnahan kokemuksen perusteella kaupallisissa leipomoissa ja monista resepteistä, joita hän piti matkan varrella edellisistä tehtävistään, hän kehitti ihanteellisen kurpitsa-piirakka-reseptin, jota voitaisiin käyttää kaikkialla Costco leipomot valtakunnallisesti. Reseptin on tarkoitus olla helposti kopioitava, jotta se olisi johdonmukainen kaikkialla, jolloin Costcon jäsenet voivat saada saman ikuisesti rakastetun piirakan vuosi toisensa jälkeen. Se on sama resepti, jota on käytetty yli 30 vuoden ajan, ja kuinka naurettavan suosittu se on, sitä ei tietenkään tarvitse muuttaa.

Voit ostaa Costcon kurpitsa-piirakan ja pakastaa sen kiitospäivään asti

piirakoita viileämmässä Instagram

Niille teistä, joilla ei välttämättä ole Costco kymmenen mailia tiellä (kyllä, on ihmisiä, jotka elävät niin), älä huoli! Kuten käy ilmi, jos voit matkustaa Costcoon milloin tahansa syyskuun ja syyskuun välillä kiitospäivä , olet valmis palvelemaan tuon jättiläisen kurpitsa-piirakan. Ja jos todella rakastat heitä, voit jopa ostaa kaksi tai kolme valmistettavaksi myös jouluillalliselle.

Mukaan Todella yksinkertainen , kurpitsa piirakka todella jäätyy todella hyvin. Voidun kuoren korkean rasvapitoisuuden ja vaniljakastikeisen täytteen vuoksi se on täydellinen kakku, joka ponnahtaa pakastimeen valmistautuessaan suurelle lomalle. Costco tarjoilee piirakoitaan astiassa, joka sulkeutuu melko tiukasti, mutta jos haluat olla erityisen varma, että se on turvallinen kuukauden ajan, kääri koko piirakka muovikelmuun. Varmista vain, että tartut piirakkaan pakastin päivä ennen aiot syödä sitä, jotta se sulaa.

Costco myy miljoonia kurpitsa-piirakoita vuosittain

kurpitsa-piirakat Facebook

Jos tartut kurpitsapiirakkaan Costcosta vuosittain, voit tuoda sen kiitospäivä ja ehkä nappaat toisen joulu tai heitä pakastimeen myöhempää tarvetta varten. Jopa kolmen piirakan kanssa ostoksesi vain tuo pienen kolhun naurettavan määrän kurpitsapiirakoita, joita myydään vuosittain Costcossa. Mukaan Business Insider , Costco listasi vuotuisen kurpitsa-piirakka-myynnin miljooniin vuoden 2016 painokseen Costco-yhteys .

Kuten käy ilmi, Costco myi 5,3 miljoonaa kurpitsa-piirakkaa vuonna 2015, ja se oli vasta syyskuusta joulukuuhun. Se on paljon piirakkaa! Lisäksi, Business Insider raportoi, että 1,75 miljoonaa näistä kurpitsapiirakasta nappasi Costcon hyllyiltä kolmen päivän aikana ennen kiitospäivää⁠—eli kolmasosa heidän kurpitsapiirakoiden myynnistään saavutettiin juuri ennen kiitospäivä . Tarkoittaako tämä sitä, että ne meistä, jotka viivästyttävät piirakoiden ostamista, ovat turvallisia? Emme voi olla varmoja, joten sinun on parempi suunnitella piirakoiden ostosuunnitelmat etukäteen.

Costcon kurpitsa-piirakan kuori valmistetaan talon sisällä

piirakankuori

Ei usein löydy kaupallista, ruokakaupan leipomoa, joka tekee piirakan taikinansa tyhjästä. Ja jos olet koskaan tehnyt piirakataikina itse, ymmärrät miksi. Täysin hiutalaisen, voisen kuoren käsitteleminen on todellinen taidemuoto, joka vaatii paljon huomiota yksityiskohtiin. Piirakankuori on melko yksinkertainen seos jauhoja, voita ja vettä, joskus lyhennyksiä lisätään sen tekstuurin parantamiseksi, mutta tärkeintä on taikinan valmistustapa, ja Costco-leipurit näyttävät rikkoneen koodin.

Mukaan Costco-yhteys Piirakoiden valmistamiseksi täytettä varten taikina valmistetaan talon sisällä ja mitataan sitten noin nyrkin kokoisiksi taikinapalloiksi. Kun se on mitattu, erikoiskone painaa taikinan piirakka-astiaan luomaan täydellisen kuoren, ennen kuin se täytetään kurpitsa-seoksella ja lähetetään uuniin paistamaan ihanteellinen kurpitsa-piirakka.

Costcon kurpitsa-piirakan täyte on valmistettu sekoituksesta

teollinen sekoitin

Kuten tiedät, et voi saada kurpitsapiirasta aloittamatta soseutettua kurpitsaa, mutta mitä muuta Costco lisää seokseen? Emme ehkä koskaan tiedä sitä. Oma resepti käyttää luetteloa kuivista ainesosista ja mausteista, joita pidetään lähellä rintaa, mutta tiedämme, että ne lisäävät tuon kuiva-aineseoksen tehdessään piirakoita kaupoissa.

Mukaan Costco-yhteys , myymälän leipurit yhdistävät kuivaseoksen erityiseen mausteseokseen sekä kokonaisia ​​munia ja vettä. Kaikki ainesosat kaadetaan suureen mikseriin ja sekoitetaan täydellisesti. Kun seos on sekoitettu, nestemäinen täyte kaadetaan kuhunkin piirakan kuoreen, kukin paistamaton piirakka painaa 3,8 kiloa. Kun koko 24 piirakan leivinhylly on täynnä, ne lähetetään uuniin kauniin leivontaprosessin loppuun saattamiseksi, ennen kuin ne pakataan klassiseen jättiläissäiliöön ja näytetään kurpitsa-piirakan ystäville nappaamaan ne.

Costcon kurpitsa-piirakoita ei välttämättä valmisteta kurpitsalla

soseutettu kurpitsa

Ah, tuttu maku kurpitsapiirasta. Onko kaneli, muskottipähkinä vai kurpitsa-piirakka mauste, joka todella ajaa maun kotiin? Se on kaikki kolme, ja kun sekoitat nämä makut yhteen, voit melkein lisätä kurpitsa-piirakan makua mihin tahansa-vaikka se olisi väärennetty kurpitsa.

Mukaan Costco-yhteys , Costco Pumpkin Pie -sarjassa käytettävät kurpitsa korjataan ja viedään omistamalle säilyketeollisuudelle Seneca Foods . Sattumalta Seneca Foodsin myymän soseutetun kurpitsan tuotemerkki on aivan liian tuttu purkki Libbyn Pumpkin Pureesta, joka Epicurious on 85 prosenttia kaikkialla maailmassa myytävästä purkitetusta kurpitsasta. Mutta entä jos sanoisimme sinulle, että kurpitsa oli todella erilainen kurpitsa? No, pidä kiinni tiukasti.

Libbyn kasvama kurpitsanjuoma on oma lajike, joka tunnetaan nimellä Dickinson Squash - sama lajike, jonka Costco sanoo käyttävänsä piirakkoihinsa. Sillä on melko hyvä ulkonäkö, sama maku ja sama rakenne kuin useimmilla kurpitsailla, mutta lajike on ehdottomasti kurpitsa ... ei kurpitsa. Mutta kun kaikki nämä herkulliset syksyn leivonnaiset mausteet on lisätty, huomaatko todella eron?

Costcon kurpitsapiirakoiden 'kurpitsaa' kasvatetaan Illinoisissa

kurpitsaa

Kuten voitte kuvitella, jos aiotte tehdä miljoonia samaa kurpitsa-piirakkaa kolmen kuukauden kuluessa, käytetyn kurpitsa-tyypin merkitys on ehdottomasti. On oltava johdonmukaisuutta.

Kun McConnaha kehitti kurpitsa-piirakka-reseptin Costcolle, hän päätti käyttää Dickinson-kurpitsaa parhaiten. 'Käytämme Dickinson-lajiketta vain soseemme, minkä vuoksi kurpitsa on niin avain', McConnaha kertoi Costco-yhteys . 'Kaava ei toimi muiden lajikkeiden kanssa.'

Mukaan Costco-yhteys , Costcon piirakoita varten käytettyjä Dickinson-kurpitsaa kasvatetaan Illinoisissa, jossa noin 90 prosenttia maan kurpitsa-sadosta kasvaa. Illinoisin kasvuolosuhteet ovat melkein täydellisiä kurpitsoille, sillä ne tarjoavat ravintoaineita sisältävän maaperän ja lämpimät lämpötilat ilman liikaa vettä, joka aiheuttaisi tuotteiden homeen. Osa syy siihen, miksi Costcon jäsenet rakastavat ikonista kurpitsa-piirakkaa niin paljon, johtuu sen ainutlaatuisesta mausta, ja kaikki johtuu osittain Illinoisissa kasvatetusta kurpitsasta.

Costcon kurpitsa-piirakat tarjoavat enemmän annoksia kuin normaalikokoiset piirakat

kurpitsa kakku siivu

Koska sama resepti on ollut vahvana vuodesta 1987, ei ole paljon siitä, miten Costco tekee asiat on muuttunut. Mukaan Costco-yhteys , yksi asia, joka on kuitenkin muuttunut, on koko. Alkuperäinen resepti vaati tarpeeksi ainesosia 10-tuumaisen piirakan valmistamiseksi, kun taas tämän päivän myymälöissä myydyt piirakat ovat halkaisijaltaan 12 tuumaa. Tavallinen piirakka on 9 tuumaa, joten silloinkin kun Costco esitteli piirakan ensimmäisen kerran, ne olivat todellisessa Costco-mallissa jo isompia, mutta lisäämällä ylimääräiset kaksi tuumaa jälkiruoka ylimitoitettiin. Mukaan Daily Mail , piirakat painavat nyt 58 unssia, ylittäen yli 3,5 kiloa. Se on paljon piirakkaa.

Mutta tämän kokoisella piirakalla voit ehdottomasti ruokkia suuren ryhmän. Delish sanoo, että voit saada siitä 12 annosta, mutta voit helposti venyttää sitä ruokkiakseen enemmän ihmisiä tarvittaessa. Tai vain syö koko asia itse.

Costcon kurpitsa-piirakalla on kultti

piirakoita costcolla Instagram

Kun syksyllä osumia, Costcon jäsenet näyttävät olevan hulluja kurpitsapiirakasta joka vuosi. Ikään kuin Costcon kurpitsa-piirakan takana ei olisi tarpeeksi hypeä, sosiaalinen media on ottanut sen uudelle tasolle. Pumpkin pie -fanit ovat kokoontuneet a Facebook-sivu nimeltään Costco's Pumpkin Pie, saamalla uutisia Costco-piirakakaudesta. Facebook-fanisivu julkaisee vuosittaisen ilmoituksen, kun kurpitsa-piirakat ovat virallisesti palanneet myymälöihin kauden ajan, päivityksiä koko syyskuusta joulukuuhun. Se jakaa jopa meemejä ja muita kuvia piirakasta sekä valokuvia Costcon työntekijät näytteitä tästä rakkaasta jälkiruokasta.

Piirakan kultti seuraa todennäköisesti sen ainutlaatuisesta mausta, koska monet sanovat, että he eivät löydä tällaista piirakkaa mistään muualta. Costco ostaa Instagram-tilin, Yli 80 000 seuraajaa sanoo, että se on heidän ehdottomasti suosikki piirakka '' sen hilseilevällä kuorella ja herkullisella maulla ''. Ja reseptin ollessa vahvana yli 30 vuoden ajan, sillä on oltava jonkin verran pätevyyttä.