Kahvan kertomaton totuus

kahvia

Amerikkalaisilla on valtava rakkaussuhde kahvin kanssa. Itse asiassa, National Coffee Associationin vuonna 2018 tekemä tutkimus sanoi, että noin 64 prosentilla amerikkalaisista on vähintään yksi kuppi kahvia joka päivä. Ja useimmat meistä eivät myöskään halua halpoja juttuja. Yhdysvaltain väestönlaskentatoimisto sanoo (via MSNBC ), että amerikkalaiset käyttävät keskimäärin 1100 dollaria vuodessa pelkästään kahviin - enemmän kuin lemmikkeihin, viihteeseen ja jopa autovakuutuksiin. Se on melko suuri muutos kofeiinilla varustetulle juomalle.

Joten mikä on kahvi, joka pitää meidät palaamassa lisää? Mitä kaiken tämän kahvin juominen tekee kehollemme? Ja miten maailmassa aloimme juoda sitä joka tapauksessa? Riippumatta siitä, kuinka paljon rakastat kahvia, on hyvät mahdollisuudet, ettet tiedä joitain näistä ja enemmän, joten olemme täällä täyttämässä sinua. Tämä on kahvin kertamaton totuus - kenenkään itsekunnioittavan kahvia rakastavan ei pitäisi toinen siema ennen kaiken lian saamista.

Kahvi voi tehdä sinusta älykkäämpiä

nainen, jolla on kuppi kahvia

Jos haluat ylimääräisen tekosyyn kahvin juomiseen aamulla, tässä on yksi kokeilla: Se todella tekee sinusta älykkäämpi . Kun juot kofeiinia, dopamiinisi lisääntyy ja aivojesi neuronit syttyvät normaalia nopeammin. Tämä johtaa mielialan, energiatason ja reaktioaikojen parantumiseen. Joten kun sinusta tuntuu, että aivosi ovat sumeat, kunnes juot ensimmäisen kupin kahvia aamulla, olet oikeassa. Kahvi ei tee sinusta vain valppaampaa, vaan tekee sinusta myös älykkäämpiä.

Voit yliannostaa kahvia

sairas mies kahvilla

Vaikka kahvi tekee sinusta älykkäämpiä, älä mene yli laidan juomalla sitä toivoen, että voitat Nobelin rauhanpalkinnon. Kuten monet suuret asiat elämässä, voit yliannostus kahvia . Ja tulokset eivät ole kauniita. Kahvin yliannostuksen oireita ovat ahdistuneisuus, sydämentykytys, huimaus ja jopa heittäminen. Ihmisillä on vaihteleva kahviherkkyys, joten jos haluat tietää, kuinka paljon kahvia on sinulle liikaa, käytä tätä kahvin yliannostuksen laskin .

Kahvi on ruokavalion suurin antioksidanttien lähde

kahvia

Jos luulit mustikoita olevan ainoa tapa saada antioksidantteja, ajattele uudelleen. Sillä aikaa hedelmiä ja vihannekset sinulla on paljon antioksidantteja, kahvi todennäköisesti antaa enemmän antioksidantit ruokavaliossasi kuin mikään muu.

Suurin osa amerikkalaisista juo paljon enemmän kahvia kuin syö hedelmiä ja vihanneksia, ja kahvi sisältää paljon antioksidantteja annosta kohti. Jotkut näistä antioksidanteista voivat estää asioita, kuten sydänsairaudet, syöpä ja tyypin 2 diabetes. Joten jos haluat pysyä terveenä, juo. Syö myös hedelmät ja vihannekset, koska kahvi sisältää erilaista antioksidantteja kuin ne.

Kuppi kahvia McDonaldsilta sisältää puolet kofeiinista kuin Starbucks

mcdonalds kahvia Scott Olson / Getty Images

Kofeiinipitoisuuksista puhuen, kaikki kahvit eivät ole samanarvoisia kofeiinipitoisuuden suhteen. Yksi syy siihen, miksi ihmiset rakastavat Starbucksia niin paljon, on korkea kofeiinipitoisuus sen kahvista. Grande Clover -kahvi sisältää huikeat 375 milligrammaa kofeiinia ja Grande Americano sisältää 225 milligrammaa kofeiinia.

Vertailun vuoksi a keskikokoinen kahvi McCafelta vain 145 milligrammaa kofeiinia. Se on alle puolet suuresta Starbucks-kahvista! Viimeinen rivi? Tiedä kuinka kehosi käsittelee kofeiinia ja selvitä etukäteen kuinka paljon kofeiinia on ostamassasi kahvissa. Tällä tavoin et yliannosta - ja tiedät kenen ohittaa, jos todella tarvitset tärinää.

Kahvi on voimakkaampi, kun juot sitä aamulla

kahvia

Juotko kahvia ennen kuin teet mitään muuta aamulla? Jos näin on, haluat ehkä muuttaa ajoitustasi. Vuonna 2013 tehdyssä tutkimuksessa tutkijat havaitsivat sen paras aika juoda kahvia on todella välillä 9:30 ja 11:30. Tämä johtuu siitä, että kortisoli, stressiin ja valppauteen liittyvä hormoni, upottaa luonnollisesti keskiyön. Kortisolipitoisuutesi nousee kahdeksasta yhdeksään aamulla, joten jos juot kahvia sitten, kun kehosi on jo luonnostaan ​​valppaana, et saa samaa tärinää kuin noin tunnin kuluttua.

Osa kahvista maksaa melkein tuhat dollaria puntaa

kuppi kahvia

Jos ajattelet Starbucks kahvi on kallista, sinun on järkyttynyt siitä, että erityinen Thaimaasta tuleva kahvityyppi maksaa melkein 1000 dollaria puntaa. Kyllä, luit sen oikein. Sitä kutsutaan Musta norsunluu kahvi ja se on valmistettu thaimaalaisista Arabica-kahvipavuista, jotka norsut ovat pilkkoineet ja sitten poimineet ulos Thaimaan maaseudun kylässä Ban Taklangissa.

On kaksi syytä, miksi haluat maksaa kohtuuttoman määrän rahaa juoda thaimaalaisten norsujen pilkkomista pavuista valmistettua kahvia. Ruoansulatusprosessi hajottaa katkerat proteiinit, joita löytyy useimmista kahvista. Norsujen ruoansulatus fermentoi myös pavut, mikä auttaa kahvimassan hedelmiä pääsemään papuihin.

Toinen kahvityyppi, nimeltään Kopi Luwak, on tehty sivukoiden kakusta , eläinlajin eläin Indonesiassa ja Filippiineillä. Vaikka tämä kahvi asettaa sinulle takaisin yli 200 dollaria per punta, se on hieman helpompaa lompakossasi, ja saat silti kehua, että olet maistanut joitain kalleimpia kahvia maapallolla.

Suurin kahvikuppi oli koskaan ollut lähes 4000 gallonaa

valtava kuppi kahvia

Luuletko, että kahvimuki on valtava? Katso kaikkien aikojen suurin kuppi kahvia. Se mahtuu melkein 4000 gallonaa kahvia. Caffé Bene Etelä-Koreassa loi sen vuonna 2014 globaalissa paahtimossaan Yangjussa Gyeonggin maakunnassa. Muki on kymmenen jalkaa, kymmenen tuumaa pitkä ja täynnä mustaa jäätynyttä Americanoa Guinnessin ennätysten kirja .

Sinut saatetaan kerran kuolla kahvijuomasta

kahvia

Vaikka useimmat ihmiset rakastavat kahvia, Sultan Murad IV, Ottomaanien valtakunnan hallitsija 1600-luvulla, ei ollut yksi heistä . Hän halveksi sitä niin paljon, että hän naamioisi itsensä ja kävisi sitten Istanbulin kaduilla 100 kilon miekalla. Jokainen, jonka hän löysi juomaan kahvia, päälliköitiin paikan päällä.

Seuraava sulttaani oli hieman mukavampi kahvijuomille, mutta ei paljon. Jos sinut jää kerran kiinni juomaan kahvia, sinua lyödään seuralla. Toisen kerran sinut ommeltiin nahkapussiin ja heitettiin jokeen. Jos olet epäonnistunut yrittämään rajoittaa kahvin saantia, voit ottaa sydämen, että edes nämä äärimmäiset toimenpiteet eivät riitä estämään turkkilaisia ​​juomasta kahvia.

Kahvit löysivät ensin vuohet

vuohet löysivät kahvia

Ensimmäiset nisäkkäät, jotka maistivat kahvia, eivät olleet ihmisiä - he olivat Etiopian vuohia. Vaikka kukaan ei tiedä tarkalleen, miten kahvi löydettiin ensimmäisen kerran, yksi suosituimmista legendoja on se, että vuohenpaimenkoira Kaldi huomasi, että hänen vuohistaan ​​tuli energisempi syötyään kahvipapuja. Hän ilmoitti havainnoistaan ​​paikalliselle apotilleen, joka sitten kertoi löydöksestä luostarinsa muiden munkkien kanssa.

Sieltä sana kahvista levisi edelleen itään, kunnes se saavutti Arabian niemimaan. Ensimmäinen kahvi tuli Yhdysvaltoihin 1600-luvun puolivälissä sen debyytti New Yorkissa.

Bostonin teejuhlat tekivät kahvista suosittua Yhdysvalloissa

kahvipavut

Vaikka kahvi tuli Yhdysvaltoihin 1700-luvun puolivälissä, se tuli suosituksi vasta sen jälkeen Bostonin teejuhlat vuonna 1773. Brittiläisten teeverotuksen korkean tason vuoksi kahvin juomisesta tuli tapa osoittaa, että olit isänmaallinen amerikkalainen. Kahvin suosio jatkoi kasvuaan sisällissodan aikana, kun sotilaat joivat sitä pysyäkseen valppaina pitkien taistelutuntiensa aikana.

Teddy Rooseveltin lapset perustivat kahvilaketjun

kahvilat

Paljon aikaisemmin Howard Shultz tai Starbucks syntyi, Theodore Rooseveltin lapset aloitti kahviketjun New Yorkissa. Roosevelt rakasti kahvia, koska hänelle oli annettu sitä helpottamaan astmakohtauksia lapsena. Ilmeisesti rakkaus kahvia juoksi Rooseveltin perheessä, koska hänen lapsensa, Kermit, Ted, Archie ja Ethel kokoontuivat yhteen ja avasivat kahvihuoneen vuonna 1919. He nimeivät sen Brasilian kahvilaksi.

Vaikka New Yorkissa oli jo kahviloita ennen tämän avaamista, suurin osa niistä palveli äskettäisiä maahanmuuttajia, eikä niitä ollut tarkoitettu ihmisille viettämään siellä paljon aikaa kuten nykyään kahvilat. Rooseveltit halusivat joukkomarkkinoiden vetovoiman ja paikan, jossa ihmiset voisivat viettää aikaa juomaan kahvia. He onnistuivat tavoitteissaan ja avasivat lopulta neljä kahvilaa New Yorkissa ennen kuin myivät ketjun, jonka nimi oli Double R Coffee, vuonna 1928 pariskunnalle, joka oli aloittanut romanssinsa siellä viisi vuotta aiemmin.

Luokat Nimet Miten Viihde