Buffalo Wild Wingsin kertomaton totuus

Buffalo Wild Wings -merkki Getty Images

Se oli huono löytö vuonna 1964, mutta se johti valtakunnalliseen ilmiöön. Laajasti hyväksytty tarina on, että se oli Teressa Bellissimo Buffalon ankkuribaari joka keksi ensimmäisen kerran ajatuksen paistaa siipiä ja peittää ne kastikkeella, mutta siitä lähtien lähes kaikenlaista kuviteltavaa kastiketta on hiottu kanansiivet . Siellä on kuitenkin vain yksi todellinen Buffalo-siipi - kysy vain keneltä tahansa, joka kotoisin The Nickel Citystä.

Kun sinulla on todellinen asia, ei ole paluuta. Todellisissa, aidoissa Buffalo-siipissä on jotain kiistattomasti herkullista, ja siihen haluavat Buffalo Wild Wings rakennettiin. Lapsuuden ystävien Jim Disbrowin ja Scott Loweryn ideologia, rento urheilubaari luotiin tarkoituksena tuoda aitoja Buffalo-siipiä muualle maahan. BW3 levisi (saitko sen toisen W: n? Puhumme siitä myöhemmin.), Ja heillä oli erittäin mielenkiintoinen matka. Tässä on joitain asioita, joita et ehkä tiedä tästä massiivisesti suositusta ketjusta.

Buffalo Wild Wings aloitti Ohiossa

Buffalo Wild Wings -olut Instagram

Näyttää siltä, ​​että saattaa olla itsestään selvää, että tämä ketju alkoi Buffalossa, mutta ei - itse asiassa BW-3: n todelliset yhteydet Buffaloon ovat melko heikkoja.

Ensimmäinen sijainti avattiin Columbuksessa, Ohiossa, lähellä Ohion osavaltion yliopistoa. Idea syntyi vuonna 1981 ja ovet avattiin vuonna 1982, ja sen johtajana oli kentuckylainen Jim Disbrow. Disbrow oli muuttanut Cincinnatiin 11-vuotiaana, ja taitoluistelijat David ja Rita Lowery adoptoivat hänet. Heidän poikastaan, Scottista, tuli myöhemmin toinen puoli BW-3: n perustajaduosta.

Disbrow muutti Buffaloon vuonna 1974 ja palasi Ohioon muutama vuosi myöhemmin. Hän valitti tosiasiaa, että hän ei löytänyt hyvää kanansiipiä mistä tahansa, joten hän ja Lowery päättivät avata oman kanansiipensä sen siiven hengessä, jonka Disbrow oli löytänyt Buffalosta. Muut paikat avautuivat hitaasti, eivätkä ne saavuttaneet franchising-tavoitetta vuoteen 1991 asti .

Mikä on muu W BW3: ssa?

Buffalo Wild Wings -voileipä Instagram

Alun perin kolmannen W: n piti edustaa toista uskomatonta, super-alueellista palaa Buffalon ainutlaatuisesta ruokamaastosta: weck. Sitä kutsuttiin ensin Buffalo Wild Wings & Weck , eikä ole aivan yllättävää, että viimeinen pudotettiin - jos et ole Buffalosta, sinulla ei todennäköisesti ole aavistuneinta käsitystä siitä, mikä weck on.

Weck on lyhenne kummelweckistä (tai vaihtoehtoisesti kimmelweckistä). Kukaan ei todellakaan ole varma siitä, mistä alueellinen herkku alkoi, mutta Chicago Tribune sen juuret ovat 1800-luvun lopulla ja saksalaiset maahanmuuttajat, jotka asettuvat New Yorkin länsipuolelle. Kuminan ja suolan päällä olevat sämpylät ovat sisäpuolelta pureskeltavia ja ulkopuolelta kovia, ja koska ne kestävät nestettä, ne sopivat täydellisesti liotettavaksi aus juussa ja pitävät silti naudanlihaa - siten, naudanliha vaivalla.

Joten, miksi Buffalo Wild Wings pudotti haavan? Outoa, yritykset tehdä todellinen, Buffalo-tyylinen weck roll Länsi-New Yorkin ulkopuolella ovat epäonnistuneet, eikä niitä ole helppo viedä. He saavat kova kovaa yön yli, joten on luultavasti parasta pitää kiinni siipistä.

Isot kanat aiheuttavat Buffalo Wild Wingsille suuria ongelmia

Buffalo Wild Wings -siivet Instagram

Vuonna 2013 Buffalo Wild Wings -valikot uudistettiin perusteellisesti, ja kaikki liittyi heidän liiketoimintaansa. Tuolloin asiakkaat saivat tilauksen, joka sisältää tietyn määrän siipiä. Ketju osti kuitenkin kanojaan painon mukaan, ja kun kanansiipet kasvoivat ja kasvoivat, he maksoivat enemmän toimittajilleen. Tämä tarkoitti, että asiakas sai enemmän kanaa, jokainen annos maksoi ketjulle enemmän, ja ilman hintojen nostamista Buffalo Wild Wingsin voitot saivat suuren osuman.

Se on hankala tapa harjoittaa liiketoimintaa, jolla ei ole oikeastaan ​​paljon johdonmukaisuutta, ja se tarkoittaa myös sitä, että kun kanan hinnat ovat korkeat, se lamauttaa voittoja. Joten, Buffalo Wild Wings päätti alkaa myydä siipiä painon, eikä numeron mukaan. Business Insider sanoo, että tavoitteena oli palvella samanlaista määrää kuin asiakkaat saivat ennen kuin siipien koot kasvoivat huomattavasti, ja sanoi myös, että BW3 toi toisen ongelman - kuinka selittää asiakkaille, että he saivat saman määrän, olivatko heillä viisi tai kuusi siipeä heidän lautasellaan. Heidän onnekseen ihmiset rakastavat jättimäisiä kanansiipiä.

Mitä tapahtui tälle tiistai-sopimukselle Buffalo Wild Wingsissä?

Buffalo Wild Wings -siivet Instagram

Half-Price Wings -tiistai Buffalo Wild Wingsissä oli viikon kohokohta työtovereille ja juomakavereille kaikkialla, mutta se päättyi äkillisesti vuonna 2017. Se korvattiin lunastamattomilla siipillä ostettavalla, yhdellä-saadulla tarjouksella ja se saa sinut miettimään, miksi he olisivat päässeet eroon sellaisesta massiivisesti suositusta sopimuksesta uuden hyväksi, joka on yhdellä silmäyksellä oleellisesti sama asia.

Mukaan Business Insider , se kaikki liittyi marginaaleihin. Half-Price Wings sai tonnia ihmisiä oveen, mutta edelleen kasvavat kanansiipien kustannukset tarkoittivat, että he eivät ansainneet niin paljon kuin heidän olisi pitänyt olla pois kaikesta jalankulkuliikenteestä. Anna luuton siipi. Näiden näennäissiipien suosio saattaa olla kasvamassa, mutta niitä eivät kohdanneet samat kohoavat hinnat kuin perinteisillä siivillä - joten luuton siipisopimus on paljon kannattavampi Buffalo Wild Wingsin viimeiselle riville.

Toimiko se? Ehdottomasti. Business Insider BW3: n voitot - ja osakkeet - nousivat nousuun vaihdon jälkeen, ja se on valtava kauppa, jonka ansiosta Buffalo Wild Wings pysyi kannattavana ja pitää ovet auki.

Perinteiset siivet eivät ole Buffalo Wild Wingsin suurin myyjä

Buffalo Wild Wings -siivet Instagram

Kana siivet ovat iso juttu osavaltioissa, ja jos epäilet, harkitse tätä: Kansallinen kananeuvosto sanoo, että amerikkalaiset söivät arviolta 1,35 miljardia siipeä - juuri vuoden 2018 Super Bowlin aikana. Jostain näkökulmasta he sanovat myös, että jos ottaisit kaikki 32 NFL-stadionia ja täytät istuimet niin monilla siipillä, jokaisessa tuolissa olisi oltava 625 siipiä. Tämä määrä kasvoi järkyttävällä 20 miljoonalla siivellä edellisvuodesta, joten luulisi kanansiipien olevan BW3: n suurin myyjä. He eivät ole.

Vuodesta 2016 lähtien luuton siivet lisääntyivät ottamaan valtaosan kanansiipien myynnistä Buffalo Wild Wingsissä. He ovat markkinoiden nopeimmin kasvava osa ja Business Insider sanoo, että vaikka vuoden 2015 valtakunnalliset luvut viittaavat rakkauteen luutonta tai perinteistä siipiä kohtaan jaettiin melko tasaisesti (perinteisten siipien ollessa hieman etureunassa), se oli vain vuosi myöhemmin Buffalo Wild Wings ilmoitti myyvänsä enemmän luutonta siipiä. Tehokkuus vai pilkkaaminen?

Mitkä ovat luuton siivet Buffalo Wild Wingsissä?

Buffalo Wild Wings -siivet Instagram

Toki, et ehkä ajattele kahdesti kutsua heitä luuttomiksi siipiksi, mutta mitä he oikeastaan ​​ovat? He eivät todellakaan ole lainkaan siipiä, ja mukaan Uusi elintarviketalous , ne valmistetaan leikkaamalla kananrinta viideksi palaksi ja heittämällä se sitten rasvakeittimeen. Se siitä.

He sanovat myös, että ne syntyivät oudolla tavalla. Kanansiivet olivat yhä suositumpia Buffalo Wild Wingsin kaltaisten paikkojen ansiosta, ja vaikka kanoja kasvatettaisiin isommiksi ja paremmiksi, heillä oli silti vain rajoitettu määrä siipiä. (Se siitä huolimatta, mitä olet ehkä kuullut KFC-kasvatusmutanttikanat .) Siipien kysynnän pysyminen tarkoitti muiden lihaleikkojen ylitarjontaa - joista tehtiin sitten 'luuttomat siivet' tyydyttääkseen tarjonta ja antamalla edelleen asiakkaille mitä he halusivat. Eräänlainen.

Ja jos mietit, ei ole koneita, jotka kykenisivät poistamaan luun todellisesta kanansiipestä.

Kaupungissa on uusi Buffalo Wild Wings

Buffalo Wild Wings -siivet Instagram

Ei voida kiistää, että jonain päivänä tuhatvuotiset ajoivat maailmaa. Kappaleet tuosta maailmasta sopeutuvat hitaasti pysyäkseen merkityksellisempinä heidän muuttuvassa makussaan ja mukaan Business Insider , Buffalo Wild Wings tekee juuri tämän avaamalla B-Dubs Expressin.

He avasivat ensimmäisen kerran vuonna 2017 Minnesotassa sijaitsevassa Edinassa, ja se on malli, jota ketju tutkii kohdistamaan ryhmään, joka perinteisesti välttää rentoa ruokailua. Useimmissa paikoissa näkemäsi perinteisen urheilubaarin ilmapiirin sijaan nämä uudet pikamyymälät ovat erittäin keskittyneet noutoon, vaikka niissä on silti suhteellisen pieni määrä istumapaikkoja.

Toimitusjohtaja Sally Smith selitti uuden suunnan näin: 'Tuhatvuotiset kuluttajat houkuttelevat vanhempiaan enemmän ruoanlaittoon kotona, tilaamaan toimituksia ravintoloista ja syömään nopeasti, rennoissa tai nopeasti tarjoilevissa ravintoloissa.' Joten sitä he yrittävät, ja saatat nähdä nämä nousevan heidän jalanjälkensä yli.

Buffalo Wild Wings ottaa oluen vakavasti

Buffalo Wild Wings -olut Instagram

Ei ole mikään salaisuus, että BW3 ottaa oluensa melkein yhtä vakavasti kuin kanansiipensä, ja siihen on hyvä syy - mikä loppujen lopuksi menee paremmin siipien kanssa? Mukaan Sekalainen hullu , noin 20 prosenttia Buffalo Wild Wingsin voitoista tulee oluen myynnistä, ja vielä vaikuttavampi? 1200 parittoman sijaintinsa ansiosta he ovat maan suurin hanaoluiden kaatopaikka.

Osa tästä menestyksestä johtui rajoitetusti käytetyistä käsityökaluista, kuten Fandom Ale ja Game Changer Ale, ja osa siitä johtuu käyttöönotetusta porrastetusta järjestelmästä, jolla varmistetaan, että asiakkailla on paras mahdollinen olutvalinta.

Mitä suurempi ravintola, sitä enemmän heillä voi olla - mukaan CNBC , joillakin saattaa olla 30 olutta hanassa, mutta niitä kaikkia valvotaan varmistaakseen, että ne kaikki ovat riittävän suosittuja, tynnyrit loppuvat ennen kuin ne vaarantavat laadun. Ja jokainen ravintola tilaa kolmitasoisen järjestelmän. Yläosassa on oluita, jotka ovat jokaisessa Buffalo Wild Wings -sivustossa eri puolilla maata - kuten tuotemerkit Budweiser . Toinen taso koostuu osavaltioiden, alueellisten tai suurten markkinoiden suosikeista, ja viimeinen taso jättää yksittäisen ravintolan tehtäväksi löytää jotain superpaikallista, kausiluonteista tai mitä asiakkaat haluavat eniten.

Buffalo Wild Wingsillä oli kasvisongelmia

Buffalo Wild Wings -alkupalat Instagram

Voit olettaa, että kuka tahansa Buffalo Wild Wingsiin menevä ei aio etsiä kasvisvaihtoehtoa, mutta kun yhä useammat ihmiset päättävät mennä lihattomaksi, jokaisessa kaveriporukassa on varmasti yksi katsomassa. peli. Vuonna 2016 yksi kasvissyöjäasiakas nosti haasteen saatuaan selville valikkokohteet, joita hän luuli kasvissyöjille - mozzarellatikut ja ranskalaiset perunat - paistettiin tosiasiassa naudan talissa.

Siellä oli kuitenkin saalis, ja se oli melko iso, joka johti puvun heittämiseen. Buffalo Wild Wings ei koskaan mainostanut tai merkinnyt mitään esineitä kasvissyöjille - hän vain oletti, että ne olivat. Mukaan Forbes , kantaja Alexa Borenkoff ja hänen asianajajansa jatkoivat taistelua haasta myös sen jälkeen, kun se heitettiin ulos tuomioistuimesta, sanomalla, että Buffalo Wild Wings oli syyllistynyt harhaanjohtamiseen ja laiminlyöntiin. Buffalo Wild Wingsin puolelta he sanoivat, että Borenkoff ei ollut kertonut heille mistään ruokavalion rajoituksista eikä pystynyt todistamaan, että naudan tali-perunat olivat todella vahingoittaneet häntä, joten se oli.

Buffalo Wild Wingsillä oli kansallislaulu-kiista

Buffalo Wild Wings -siivet Instagram

Vuonna 2017 Buffalo Wild Wings lähetettiin sekoittamaan levittämään tarinaa, joka alkoi levitä Internetissä. Väitteen mukaan yrityksen politiikka oli sammuttaa tai mykistää kansallislaulu, koska se oli liian kiistanalainen näytettäväksi. Vahingon lisäämiseksi kaiken alkaneen tapahtuman sanottiin tapahtuneen 11. syyskuuta.

Kaltevuudet sanoo, että tässä oli vähän totuutta, ja yhdellä Kalifornian BW3: lla oli työntekijä, joka katkaisi äänen äänenvoimakkuuden ja väitti, että se oli politiikkaa. Mutta he lisäävät myös, että Buffalo Wild Wings ei pelkästään julkistanut lausunnon, jossa sanottiin, ettei sitä koskaan, koskaan heidän politiikkansa, vaan teki selväksi, että he olivat pettyneitä koko tapahtumaan - ja sanoivat, että Buffalo Wild Wings -sarjan toimitusjohtaja oli armeijan veteraani niin selvästi, tämä ei todellakaan ollut politiikkaa. Työntekijä ei enää työskennellyt heidän puolestaan, kun lausunto julkaistiin, ja franchising-edunsaajan YMJ ilmoitti: 'Emme tiedä miksi hän teki niin, ja toivomme, ettei hän olisi tehnyt sitä.'

Nancy Kerrigan, Tonya Harding ja Buffalo Wild Wings

Tonya Harding ja Nancy Kerrigan Getty Images

Draama, joka ympäröi Tonya Hardingin väitettyä hyökkäystä taitoluistelukilpailijaa Nancy Kerrigania vastaan, oli yksi 1990-luvun korkean profiilin tapauksista, ja BW3: lla on outo yhteys kaikkeen.

Perustaja Jim Disbrow ei ollut vain kana-siipien edelläkävijä, vaan myös Yhdysvaltain taitoluisteluliiton kansainvälisen komitean puheenjohtaja, kun asiat laskivat. Kun Kerriganin oli aika todistaa, että hän oli toipunut tarpeeksi turvalliseen ulkonäköön olympialaisissa, hänen täytyi luistella arvostelupaneelin edessä, joka ilmoitti sitten Disbrowille.

Mukaan Washington Post , Disbrow valvoi koko asiaa ja se oli niin iso juttu, hänen vuoden 2002 nekrologissa puhuttiin enemmän roolistaan ​​taitoluistelumaailmassa kuin roolistaan ​​BW3: n perustamisessa. Kun hän kuoli aivosyövän taistelun jälkeen, Star Tribune kertoi olevansa myös ollut vuoden 1998 olympiajoukkueen tiimipäällikkö, taitoluistelun maailmanmestaruuskilpailujen puheenjohtaja ja USFSA: n presidentti vuosien valmentamisen ja kansallisten ja maailmanlaajuisten kilpailujen tuomariston jälkeen.

Omien Buffalo Wild Wings -siipien tekeminen on helppoa

Buffalo Wild Wings -siivet

BW3: lla on tonnia kastikkeita: Tarkemmin sanottuna 16 ja 5 maustetta . Voit tilata esimerkiksi bourbon hunajasinappia, parmesaanivalkosipulia, sitruunapippuria, mango habaneroa ja thaimaalaista currya, ja ne ovat kaikki hienoja. Mutta he eivät ole Buffalon siivet - ei, jos olet puristi. On todella erittäin helppoa tehdä omia, aitoja Buffalo-siipiä ja kerromme sinulle kuinka tässä artikkelissa .

Se ei todellakaan ole vaikeaa, ja vaikka BW3 tarjoaa paljon vaihtoehtoja siipikastikkeessa, on vain yksi todellinen Buffalo-kastike. Voit tehdä sen kotona - sinulla voi olla jopa ainesosia ja sinun pitäisi ehdottomasti antaa sille ammuttu, koska se ei ole vain loistava siivillä. Se on hieno perunoita, siruja, hampurilaisia, tacoja varten ... saat idean. Resepti? Vain ½ kuppi Frankin RedHot-kastiketta (alkuperäinen, ei mitään hauskoja versioita) ja ⅓ kuppi voita. Se siitä! Ole hyvä.

Buffalo Wild Wingsillä on epätodennäköinen sisarus: Arbyn

Buffalo Wild Wings -siivet Rick Diamond / Getty Images

Paluu vanhanaikana vuonna 2017, Buffalo Wild Wings myönsi, että he kamppailivat . He alkoivat myydä yrityksen omistamia sijainteja franchising-omistajille, ja se on aina jotain kyseenalaista merkkiä.

Sitten lisää uutisia julkistettiin: Business Insider ilmoitti, että he olivat tehneet sopimuksen Arbyn emoyhtiön Roark Capital Groupin kanssa Buffalo Wild Wingsin kokonaismyynnistä 2,9 miljardilla dollarilla.

Mutta oli myös hyviä uutisia. Arbyn oli myös ollut vaikeuksissa, ja vuonna 2013 uusi toimitusjohtaja otti tehtäväkseen ja käynnisti joukon muutoksia. Tulos oli vaikuttava, ja vuoteen 2016 mennessä Arbyn myynti oli ennätyksellinen. Ne ovat samat kädet, joihin Buffalo Wild Wings siirtyi, joten toivottiin myös Buffalo Wild Wingsin kääntyvän ympäri.

Asiakkaat toivoivat heti, että he näkisivät jonkin verran crossoveria, erityisesti Arbyn kuuluisan hevoskastikkeen ja Buffalo Wild Wingsin allekirjoituskastikkeiden välillä. Tosiaan, vuoden 2018 alkuun mennessä oli crossover-kastike ... mutta mukaan Päivittäinen ateria , se oli saatavilla vain kolmessa paikassa ja vain muutaman päivän.

Buffalo Wild Wings yritti päästä pizzaliiketoimintaan

Buffalo Wild Wings -pizza ja siivet

Pizza ja siivet menevät yhteen kuin maapähkinävoi ja hyytelö, mutta kun Buffalo Wild Wings päätti antaa pizzan laukauksen, se ei toiminut toivotulla tavalla.

Etkö muista heidän pizzapaikkojaan? Se ei ole yllättävää. Mukaan Nopea rento , he alkoivat kahdella sijainnilla Minnesotassa vuonna 2014. Ravintoloiden nimi oli PizzaRev, ja idea oli pohjimmiltaan eräänlainen Chipotle pizzaa. Asiakkaat rakensivat oman pizzansa noin 30 täytteen sarjasta ja odottivat sitten vain kolme minuuttia, kun se oli paistettu.

Mutta suunnitelmia avata lisää ravintoloita pidätettiin kolme vuotta oven avaamisen jälkeen, mutta Buffalo Wild Wings ilmoitti sitten vuonna 2017 (kautta Tuo minulle uutiset ) että nykyiset kaupat olivat sulkemassa. Ongelma? Muilla ketjuilla - kuten Pie Five Pizza ja Blaze Pizza - oli sama idea samanaikaisesti. He huomasivat nopeasti, että oli mahdollista saada liikaa hyvää, ja Pie Five Pizza sulki myös Minnesotan ravintolansa, myös suunnilleen samaan aikaan.

Buffalo Wild Wings oli traagisen kuoleman paikka

puhvelin villi siivet Facebook

Vuonna 2019 Buffalo Wild Wings Massachusettsissa oli traagisen onnettomuuden paikka. Mukaan Kemian ja tekniikan uutiset , se alkoi, kun yksi työntekijä kaatoi kemikaalia nimeltä Scale Kleen lattialle. Myöhemmin toinen työntekijä alkoi pestä lattiaa toisella puhdistusaineella, tällä nimellä Super 8. Kahden kemikaalin yhdistelmä alkoi kuplia ja vapauttaa myrkyllisiä huuruja. Asiakkaat ja työntekijät evakuoitiin, mutta kun johtaja yritti puhdistaa sotku, höyryt voittivat hänet. Johtaja Ryan Baldera sairaalaan, ja kuoli myöhemmin.

Mitä tapahtui? Nämä kaksi puhdistusainetta olivat sekoitus happoa ja valkaisuainetta, ja ne yhdistyivät antamaan kloorikaasua. Se on joitain vakavia juttuja - sitä käytettiin kemiallisena aseena ensimmäisen maailmansodan aikana, ja kun se osuu keuhkoihin, se luo vieläkin vaarallisemman yhdistelmän kemikaaleja, mukaan lukien suolahappo.

Tämä ei ole ainoa tapaus, jolla jotain tällaista tapahtuu. Pelkästään vuonna 2017 oli 2274 tapausta, joissa ihmiset altistettiin kloorikaasulle hapon ja valkaisuaineen sekoittamisen jälkeen. Suurin osa ravintoloista antaa työntekijöille turvallisuuskoulutusta, mutta onnettomuuksia tapahtuu edelleen ja joskus traagisia.

Buffalo Wild Wingsillä oli hämmentävä tilausjärjestelmä

Buffalo Wild Wings -siivet Facebook

Yksi liiketoiminnan perussäännöistä on, että asiakkaiden tulee tilauksen yhteydessä tietää tarkalleen, mitä he tilaavat ja mitä heidän voidaan odottaa saavansa. Buffalo Wild Wingsillä on ollut krooninen ongelma, ja vuonna 2020 he ilmoittivat, että asiat muuttuvat.

Alun perin asiakkaat voivat tehdä tilauksensa kuudelle, 10, 15, 20 tai 30 siivelle. Se on melko suoraviivaista. Sitten he muuttivat tilausjärjestelmän pieneksi, keskisuureksi ja suureksi. Se on ... vähemmän kuin suoraviivaista. Syy, sanoo Ravintola-liiketoiminta , oli, että siipien koko vaihteli, siihen pisteeseen asti, jossa jotkut suojelijat tunsivat pienten siipien huijattuneen. Tilaukset alkoivat mennä ulos painon ja siipien koon perusteella, mutta kun yksi pöydän henkilö saa 6 siipeä ja toinen saa 8 - vaikka he tilasivat saman koon -, se ei myöskään tule istumaan.

Asiakkaat olivat ymmärrettävästi tyytymättömiä, ja Buffalo Wild Wings ilmoitti palaavansa vanhaan tapaan tilata. He sanoivat: '... tarkistimme kaiken, mitä kuulimme kuluttajatutkimuksessa: Vieraamme mieluummin siipien määrää. Tietenkin painoissa on aina pieniä eroja, mutta kuluttajamme kertoivat meille, että he haluavat mieluummin läpinäkyvyyden tilauksen yhteydessä. ''

Buffalo Wild Wingsillä on ollut massiivinen ongelma rasismisyytöksissä

asiakkaita Buffalo Wild Wingsissä Facebook

Alkuvuodesta 2019 Buffalo Wild Wingsin sijainti Kansasissa oli keskellä kauhistuttavia otsikoita. Mukaan Kansas City Star , entinen työntekijä haastoi hänet erotettuaan - hänen mielestään toteutettu toimi, kun hän ilmoitti syrjinnästä ja vaarallisesta, vihamielisestä työympäristöstä.

Entinen työntekijä Gary Lovelace sanoi että työympäristö oli 'rodullisesti vihamielinen' ja että heitä kehotettiin säännöllisesti kieltäytymään joistakin asiakkaista rodun, iän ja vammaisuuden perusteella. Lovelace kertoi olosuhteista, jotka väitettiin saapuneen uuden pääjohtajan palkkaamisen yhteydessä, ja kertoo, että hänet erotettiin siitä, kun hän oli työskennellyt siellä 12 vuotta.

Vain muutama kuukausi myöhemmin he tekivät taas otsikoita. Tällä kertaa, Syöjä kertoi, että he olivat erottaneet kaksi johtajaa sijaintiin Naperville, Illinois, sen jälkeen kun työntekijät olivat tiedustelleet asiakasryhmän kilpailusta ja yrittäneet toistuvasti siirtää heidät pois vakituisten ryhmästä, jotka eivät halunneet istua mustien asiakkaiden lähellä .

Sitten, maaliskuussa 2020, Milwaukee Journal Sentinel kertoi tapahtumasta, jossa Buffalo Wild Wingsin vartija - jolla ei todellakaan ollut yksityistä turvallisuuslupaa, mutta hänellä oli kuitenkin rikosoikeudenkäynti häntä vastaan ​​- pippurisuihkutti miestä, joka käveli sisään tekemään tilauksen. Asiakas Najjar Abdullah Jr. nosti kannetta syrjinnästä.

Buffalo Wild Wings on menossa tuhatvuotisen väkijoukon jälkeen

puhvelin villi siivet Facebook

Jos et ole viime aikoina ollut Buffalo Wild Wingsissä, huomaat, että kun palaat, se näyttää hieman erilaiselta. Tämä johtuu siitä, että he tekevät koko paikalle peruskorjauksen, ja mukaan Business Insider , he tekevät sen toivovansa houkutella uuden, tuhatvuotisen väkijoukon.

Inspire Brandsin toimitusjohtaja Paul Brown - sama henkilö, joka käänsi Arbyn ympärille vain muutama vuosi ennen - sanoi, että he olivat kohdentaneet tuhatvuotisia urheiluharrastajia, jotka halusivat viettää aikaa ystävien kanssa ... mutta huomasivat elämän estävän sitä. 'Ja kun hän vanhenee ja elämä monimutkaistuu, niitä hetkiä, jolloin voit vain käydä hengailla kavereidesi kanssa, tulee vähemmän ja vähemmän', hän kertoi heidän ihanteellisesta asiakkaastaan. Buffalo Wild Wings haluaa olla menopaikalla.

Maaliskuun hulluus on aina ollut iso juttu ketjulle, ja he käyttivät vuoden 2019 tapahtumaa aloittaakseen uuden mainoskampanjan, päivitetyt valikot, uudet työntekijöiden univormut ja uuden kuvan. He pyrkivät olemaan suosikki paikka hengailla ystävien kanssa, juoda joitain juomia, joitain siipiä ja katsella mitä urheilua sattuu olemaan kaudella.

Yksi ensimmäisistä muutoksista on ehdottomasti suunnattu ympäristöstä huolestuneille vuosituhannen seurusteluille. Muovikastikkesäiliöt ja paperiveneet ja metallialustat ovat kadonneet. Tämä - ja muut muutokset - tehdään luomaan 'sellainen ilmapiiri, jota seuraava asiakkaan sukupolvi etsii'.