Totuus Outback Steakhousen salaisesta mausteseoksesta

Outback Steakhouse -kyltit Bruce Bennett / Getty Images

Sitä voidaan kutsua '' Outback-pihviravintola '' mutta ravintolaketju on suunnilleen yhtä australialainen kuin McDonald's. Ketjun perustivat neljä amerikkalaista ystävää, jotka halusivat hyödyntää vuoden 1986 elokuvan tuottamaa kansallista kiinnostusta Australiaan Krokotiili Dundee . Ryhmä oli pelannut ajatusta vierailla Australiassa ennen ravintolan avaamista ja päätti sitten mennä eteenpäin ravintolansa kanssa näkemättä joka tapauksessa The Land Down Underia, koska he halusivat toimittaa 'amerikkalaista ruokaa ja australialaista hauskaa'.

Alkujen osalta Outback Steakhouseella ei ollut aivan suotuisaa alkua. Mielen hammaslankaa kertoo, että avaamispäivänä ravintolan työntekijöiden oli käytettävä tyhjiä pysäköintipaikkoja, jotta laitos tuntui kiireiseltä. Mutta oli vain ajan kysymys, ennen kuin sana pääsi kiertämään ja ihmiset alkoivat tulla pihvien ja friteerattujen vihannesten keittämisen, joka tunnettiin nimellä Bloomin 'Onion. Outbackin pihveillä on erottuva maku, mutta se ei välttämättä ole mausteseos, jonka löydät Australiasta. Mutta vaikka tekisitkin, et todennäköisesti saisi selville, mitä siinä on.

Outbackin pihvien sanotaan olevan valmistettu 17 maustehieronnasta

Outback Tomahawk Steak Koreassa

Outbackin mausteseoksen loi ravintolan perustaja Tim Gannon, kun hän työskenteli New Orleansin ravintolassa nimeltä Copeland's (via Päivittäinen ateria ). Joten näyttää todennäköiseltä, että Outbackin maut ovat enemmän Cajun kuin Canberra. Mausteet ovat edelleen mysteeri, vaikka yksi Reddit Käyttäjä lähetti kuvan Outback-ravintolan maustehyllystä ja kyltti, joka ylpeänä julisti, että tarjolla olevasta 20 merkitsemättömästä mausteesta 17 niistä käytettiin todella maailmankuulujen pihvien maustamiseen.

Lukuisat sivustot tarjoavat omia versioitaan Outback-maustehieronnasta, mutta yksi niistä teki siitä toisen Reddit lanka, jonka aloitti itse kuvattu entinen Outback-työntekijä, joka ei vahvistanut eikä kiistä ainesosia. Sen sijaan he sanoivat: 'Paras arvaus kuin kukaan!' Resepti vaatii 1 tl suolaa, 1 tl paprikaa, 1/2 tl jauhettua mustapippuria, 1/4 tl sipulijauhetta, 1/4 tl valkosipulijauhetta, 1/4 tl cayenne-pippuria, 1/8 tl korianteria ja 1 / 8 tl kurkumaa. Ja vaikka se onkin pienempi kuin 17 maustetta, jotka näkyvät yhdessä Outback-maustetelineessä, se voi olla maukas alku.