Temppu, jota Rachael Ray käyttää pekonia paistettaessa

Rachael Ray Hänet oli hillitty / Getty Images

Rachael Ray on kuin paras naapuri, joka tarjoaa sinulle aina temppuja ja vinkkejä ruoanlaittamisen helpottamiseksi. Ainoa Ray ei ole naapurimme - toivomme - hän on julkkiskokki (mutta teknisesti ei kokki), joka nousi kuuluisuuteen suositussa Food Network -näyttelyssä 30 minuutin ateriat . Tämän seurauksena Ray on koonnut ruokaimperiumin, joka koostuu useammasta keittokirjasta kuin voimme sormillamme luottaa, lehden ja oman rivinsä astiat (kautta Ruokaverkosto ). Hän on melko hämmästyttävä. Ja kun Ray jakaa hakkeroinnin maailman kanssa, uskokaa paremmin, että me kaikki kiirehdimme kokeilemaan sitä. Ja jos siihen liittyy myös pekonia, tiedät todennäköisesti kompastuvan itseemme päästäksesi sinne. Joten, valmistaudu kiirehtimään, koska hyvien ruokien jumalatar jakaa yhden parhaista tavoista valmistaa pekonia, jonka olemme nähneet.

Pekoni, vaikka yksi miellyttävimmistä aromaattisista, suolaisista ja rapeista lihoista, joita voimme syödä, on yksi vähiten suosituimmista tehdä. Rasvainen sotku, jonka se jättää kaikkialle liesitasoomme, voi saada vatsamme tippumaan jaloillemme. Käännös: kukaan ei halua siivota sitä ruoanlaittovaikutusta. Mutta Rayn temppu varmistaa, että sinun ei tarvitse piirtää olkia tai pelata kiveä, paperia, saksia päättääksesi, kuka saa lian. Se ei myöskään vaadi erityisiä työkaluja tai varusteita, joita sinulla todennäköisesti ei vielä ole kaappeissasi tai uunissasi ja jotka odottavat käyttöä. Mikä on Rayn temppu?

Käytä broileri-uunipannua

Rapea pekoni

Rayn hakkerointi pekonin valmistamiseksi ilman roiskeita ja liesitasoa on käyttää uunipannua ja paistaa se uunissa (kautta Rachael Ray Show ). Ray kertoi pitävänsä tästä menetelmästä, koska '' Kun se tulee ulos, se on tasaisesti ruskea, täysin tasainen ja raikas. Lisäksi kaikki rasva tippuu pois. ' Kuinka se toimii? Aloita esilämmittämällä uuni 375 Fahrenheit-asteeseen. Kun uuni lämpenee, ota pekoni pakkauksestaan ​​ja aseta viipaleet broileri-pannulle.

Jos sinulla ei ole raotettua broileri-astiaa, voit käyttää myös langallista jäähdytystelineä, joka on sijoitettu reunustetun leivinpaperin päälle. Pistä se uuniin ja anna sen kypsyä 15-18 minuuttia. Tuloksena on raikas pekoni - mikään tuosta märästä, kelluvasta rasvasta - joka miellyttää joukkoa. Rakastamme tätä menetelmää - hienon pekonin ja vähemmän sotkuisen ruoanlaittoprosessin lisäksi - se, että se ei vaadi paljon aktiivista kypsennysaikaa, mikä tarkoittaa, että meillä on enemmän aikaa munien sekoittamiseen, vohvelien valmistamiseen, pilkkomiseen vihanneksia tai etsi Internetistä lisää hienoja hakkereita.