Siksi McDonald'sin aamiaisvoileivät ovat niin herkullisia

miksi McDonald Justin Sullivan / Getty Images

On vaikea voittaa a McDonald'sin aamiainen . Pikaruoka-jättiläisen aamiaiset ovat niin rakastettuja, että vuosien julkisen kerjäämisen jälkeen monia aamiaismenun tuotteita tarjottiin kaikkina vuorokauden aikoina, vaikka valitettavasti toistaiseksi se on on rajoitettu johtuen COVID-19: n tuomista muutoksista. Kun kyse on McD: n aamiaisesta, voileivät ovat tähtiä. Riippumatta siitä, valitsetko yksinkertaisen makkaramakkaran, täynnä olevan makkaran, kananmuna- ja juustomakrillin tai mitä tahansa välissä olevaa, on vaikea mennä pieleen, varsinkin kun lisäät hash-ruskeaa, mehua ja McDonald'sin yllättävän hyvää kahvia.

Mutta miksi tarkalleen ovat aamiaisen voileipiä McDonald'sista niin hyvä? Mikä tekee niistä myös niin tyydyttäviä, täyttäviä ja pikemminkin riippuvuutta aiheuttavia?

Ensinnäkin suola. Ja voita. Ja rasvaa. Sillä vaikka ne ovat herkullisia, McDonald's aamiaisvoileivät ovat kaukana terveellisistä. Mutta he tekevät ihanan aamiaishoidon silloin tällöin, ja koska voit aina luottaa McDonald'sin aamiaisvoileivän maistumaan samalta riippumatta siitä, mistä saat sen, ne ovat matkustajan katkoksia, varsinkin tie, joka etsii kaloreita, jotka auttaa pitämään heidät risteilyssä.

Kaloreiden ja tyydyttyneiden rasvojen lisäksi kaikki on aito maku, joka tulee vuosien kokeilun ja kehityksen ansiosta ammattikokkien joukkue jolla on vaikuttava sukutaulu, mukaan lukien huippututkinnon suorittaneet Culinary Institute of America ja a ravitsemusterapeuttien tiimi . Tästä syystä voileivät ovat hienoja.

Kahden McDonald'sin aamiaisvoileivän munat keitetään tuoreina, ei kuumenneta pakastetuista, kuten monet ihmiset epäilevät

munat mcdonadissa

Vastoin yleistä väärinkäsitystä monet McDonald'sissa tarjoiltavat rakastetut aamiaisvoileivät eivät ole valmistettu valmiiksi keitetyistä ja uudelleen kuumennetuista munista, mutta todellakin valmistettu tuoreista munista . Kaksi McMuffin-voileipää (klassinen Muna McMuffin ja esimerkiksi makkaraa McMuffin with Egg) käytetään munien kanssa, jotka ovat säröillä välittömästi ennen kypsentämistä, joten ne osuvat suuhun kuumana ritilältä, eivät lämpimästi mikroaaltouunista.

Suurin osa McD: n munia sisältävistä voileipistä ei kuitenkaan näe niiden pääproteiinia valmistettu niin tuoreena. Kaikki keksi-, bagel- ja McGriddle-voileivät ovat, yrityksen oman sivuston mukaan , valmistettu käyttämällä 'nestemäisiä munia, jotka on esikypsennetty ja taitettu ennen kuin toimittajat ovat pakastaneet ne nopeasti'. Ne lämmitetään uudelleen ennen kuin ne pannaan voileivällesi, ja vaikka ne maistuvat hyvältä, tuoreesta puutteesta on selvä puute, joka tekee McMuffin-voileipistä niin maukkaita.

McDonald'sin aamiaisvoileivät ovat täynnä rasvaa, jota makuhermomme kaipaavat, mutta osuvat rakkaudesta käsittelevät kovasti

McDonald

Jos tarvitset vahvistuksen siitä, että McDonald'sin aamiaisten pitäisi olla herkku, ei katkottua, sinun on vain tarkasteltava numeroita. Tarkemmin sanottuna rasva-gramman määrä jokaisessa aamiaisvoileivassa ja prosenttiosuus päivittäin suositellusta enimmäisrasvasta. Clevelandin klinikan mukaan : '' Ruokavalion vertailuarvo (DRI) rasvoille aikuisilla on 20-35% rasvan kokonaiskaloreista. Se on noin 44–77 grammaa rasvaa päivässä, jos syöt 2000 kaloria päivässä.

Jos aloitamme Egg McMuffinista, vanhasta vakiokantajasta, rasva-asia ei ole kovin synkkä. Voileivällä on noin 12 grammaa rasvaa keskimäärin melkein puolet siitä on tyydyttynyttä rasvaa. Joten se on lähes kolmasosa DRI: stä asteikon alaosassa, mutta ei suuri ongelma. Sitten siirrymme makkaran McMuffiniin munalla, jonka melkein kaksinkertainen määrä on 22 grammaa rasvaa, selvästi yli puolet rasvojen kokonaismäärästä. Makkara, muna ja juusto McGriddle? Se on 32 grammaa rasvaa kädessäsi - puolet suositellusta kokonaismäärästä .

Kun otetaan huomioon nämä rasvamäärät, se on todennäköisesti parasta ohittaa hash brown , jos sinulla on tahdonvoimaa. Se pakkaa kahdeksan grammaa rasvaa 150 kaloriaan.

McDonald'sin aamiaisvoileipien munat valmistetaan runsaalla voilla

voita mcdonaldilla

Voi yksinään on melko karkea. Mutta paahtoleivän päällä, pannukakkuihin tiputettu tai tietysti ruoanlaittoon käytetty, on melkein herkullinen täydellisyys. Kehomme kaipaa voin rasvaa ja suolaisuutta evoluutiokykyisen selviytymisen vuoksi, kun taas kielemme kaipaavat voita, koska se korostaa kaikkien muiden antamiensa elintarvikkeiden makuja. Ja McDonald'sin aamiaisen voileipiä koristellaan paljon voita. McDonald'sin verkkosivusto ilmoittaa, että se 'munakokkelia valmistetaan nestemäisillä munilla, jotka keitetään tuoreena grillissämme aidolla voilla', ja taitetut munat, jotka saatat löytää keksileipistä, valmistetaan myös 'grillillä aidolla voilla'. Pohjimmiltaan, jos se ei ole juuri säröillä muna tai munanvalkuainen, mukana on voita.

Myös, suolattu voi on lueteltu ainesosana jokaisessa McDonald'sin aamiaismenun voileivässä lukuun ottamatta McGriddles, mutta niillä on vaahtera kiteet, jotka on kypsennetty suoraan pannukakkutyylisiin 'pulliin', joten älä huoli, jalalla on vielä runsas maku.

McDonald'sin aamiaisvoileivät ovat täynnä suolaa

suolaa McDonaldissa

Meidän kehot tarvitsevat suolaa kaikkeen lihasten moitteettomaan toimintaan tasapainoiseen nesteen kertymiseen päänsäryn ehkäisyyn ja paljon muuta. Ja ihmiskunnan historian aikana suhteellisen vaikea löytää tämä välttämätön aine johti meihin kehittämään innokkaan maun sille - joskus jopa himo. McDonald'sin aamiaisvoileivät tyydyttävät enemmän tämän halun, koska ne ovat täynnä suolaa. Ota pekoni, muna ja juusto McGriddle: sillä on valtava 1230 milligrammaa natriumia, mikä tarkoittaa 54 prosenttiosuus 2000 kalori-ruokavaliota käyttävän henkilön päivittäisestä arvosta. Ja se on vain 430 kaloria, mikä tarkoittaa tasapainon pysymistä, sinun on saatava loput 46 prosenttia päivittäisestä natriumistasi 1 570 kalorista, eikä se ole helppoa.

Jopa tuo näennäisesti yksinkertainen Hot 'n Spicy McChicken Biscuit, joka on vain maustettua broileria voileivotulla keksillä, on todellinen suolakaivos, jossa 1130 MG tavaraa edustaa 49 prosenttia DRI: stä. Hyvä ol 'Egg McMuffin? Se on parempi veto vain 770 milligrammaa suolaa, mikä vastaa 33: ta prosenttia päivittäisestä annoksestasi.

Monet McDonald'sin aamiaisvoileivät osuvat täydelliseen kaloreihin

kalorilaskuri

Aterian jälkeen on kaksi liian yleistä tunnetta, joilla on kerralla jotain yhteistä, mutta jotka ovat myös täydellisiä vastakohtia: Nämä ovat syömisen tunteet epämiellyttäväksi kylläisyydeksi ja tunne syömisestä liian vähän ja kaipaa enemmän. Yhteinen tekijä? Molemmat jättävät sinut tyytymättömäksi. Useimmilla McDonald'sin voileipillä kuitenkin osut siihen asiantuntijan suosittelema makea paikka aamiaisen aterian kohdalla 350–500 kaloria.

Keskiarvoistetaan nämä luvut ja kutsutaan 425 kaloria aamiaiseksi makealle paikalle, sitten katsotaan muutama McDonald'sin aamiaisvoileipä. Makkara McMuffin on lähellä, 400 kaloria. Niin on Pekoni, muna ja juustokeksi , 460 kaloria. Sitten sinulla on Pekoni, muna ja juusto McGriddle , joka melkein naulaa sen 430 kaloria. Monet voileivät ovat täydellisiä jättämään sinut kylläiseksi, mutta ei täytetyksi.

McDonald's käyttää loistavaa 'munarengasta' täydellisiin munakastikkeisiin joissakin aamiaisvoileivoissa

mcdonald Justin Sullivan / Getty Images

Oletko koskaan miettinyt, kuinka Egg McMuffinin ja Makkaran McMuffin with Egg -munapihvi tulee joka kerta niin tasaisesti täydellisellä levyllä? Vastaus on munarengas , loistava laite, joka näkee munat juuri halkenneiksi renkaaseen, niiden keltuaiset rikkoutuivat ja sitten kansi lasketaan alas ja hieman vettä suihkutetaan yläosaan. Vaikutus on siis paljon kuin paistettu muna, mutta sellainen, joka voidaan keittää nopeasti parilalla (ja ilman hullua hoitoa, jota tarvitaan salaa muna oikein , totta puhuen).

McDonald'sin munapihvit valmistetaan tuoreina suurina erinä munarenkaan ansiosta, ja niitä voidaan sitten varastoida hetkeksi lämpimästi menettämättä tuoretta makua ja tyydyttävää tekstuuria. Munarengas on syy, miksi niin monet McD: n aamiaisvoileivät ovat hienoja, ja siksi et todennäköisesti koskaan voi täysin toistaa niitä kotona.

McDonald'sin aamiaisvoileivoissa käytetään neljää erilaista 'leipää'

mcdonald

Perus aamiaisvoileivällä ei tunnu olevan paljon vaihtelua. Se on yleensä liha, juusto ja muna, jotka on sijoitettu leivän väliin, ainoa ero on liha, jota käytetään, ja joissakin tapauksissa munien valmistus. Mutta McDonald'sin aamiaismenu antaa myös melko vähän valinnanvaraa leivän suhteen. Voit nauttia liha-, muna- ja juustoyhdistelmäsi minkä tahansa neljän erityyppisen leivän välillä: siellä on keksi, englantilainen muffini, McGriddle (pohjimmiltaan pari kädessä pidettäviä pannukakkuja) ja bagel.

Ja jos kysyt hienosti, voit todennäköisesti mennä pois valikosta ja saada muna-voileivän samalle pullalle, jota käytetään hampurilaisiin, joten itse asiassa voit väittää, että McDonald'sissa on todella viisi leipävaihtoehtoa aamiaisvoileipoihin. (Yritä myös käyttää paria hash-ruskeaa siirtyäksesi seuraavaan makutasoon.)

McDonald's tarjoaa lähes tusina erilaista aamiaisvoileivavaihtoehtoa

McDonald Joe Raedle / Getty Images

Toki se on Burger King joka tarjoaa sinulle mahdollisuuden 'Have it your way', mutta McDonald'sin avulla voit saada valtavan valikoiman erilaisia ​​aamiaisen voileipiä. Tällä hetkellä niitä on 11 erilaisia ​​voileipävaihtoehtoja McDonald'sin aamiaismenussa , ja se ei ole edes puhumattakaan heidän muista tarjouksistaan, kuten hedelmä- ja vaahterakaurapuuro, makkaraburrito, suuret aamiaisyhdistelmät ja uudet aamiaisleivonnaiset (joita saatat saada ilmaiseksi).

Jos syöt usein aamulla McDonald'sissa, sinulla on ilo saada kaikki vaihtoehdot. Joten, arvostetaanko tätä, jos yrität ruokkia joukkoa ihmisiä, jotka sisältävät sen osan nirsoista syövistä (tunnetaan myös nimellä lapset). Aamiainen on ollut niin sanotussa valikossa 1972, vuosi, jolloin McDonald's tarjosi ensimmäisen kerran Egg McMuffinia , vaikka se otettiin käyttöön vasta ensin markkinoiden valitsemiseksi, kun he testasivat uutta aloitettaan. Spoilerivaroitus: McDonald'sin aamiaiset läpäisivät testin.

McDonald's lisää säännöllisesti uusia aamiaisvoileipoja (ja ne jäävät eläkkeelle, jotka eivät ole suosittuja)

McDonald Scott Olson / Getty Images

On tiettyjä ruokia, joihin voit aina luottaa, kun menet McDonald'siin, kuten Big Mac ja muna McMuffin. Ja perunat. Mutta voit myös laskea ajoittain ilmestyviä uusia valikkokohteita, kuten uusia mustikkamuffineja, joita ketju myy nyt . Yhtä tärkeää uusien tuotteiden lisäämiseen valikkoon on kuitenkin sellaisten elintarvikkeiden teurastaminen, jotka eivät vain toimi, kuten esimerkiksi munat Benedict McMuffin .

Muistatko munat Benedict McMuffin? Ketju on todennäköisesti melko onnellinen, jos vastaus on kieltävä. Se ilmestyi vuonna 2016 sitten höyrysi nopeasti, ja heidän kunniakseen otettiin valikosta. Et voi syyttää heitä yrittämisestä, ja voit tukea heitä myöntämään virheen ja siirtymään eteenpäin. Sitten sinulla on McGriddle , joka ilmestyi vuonna 2003 ja josta tuli valikkopalkki.

McDonald'silla on ollut suhde samaan leipomoon yli 55 vuoden ajan

McDonald

Osa siitä, mitä asiakkaat rakastavat McDonald'sissa (ja tietysti kaikissa ketjuravintoloissa), on makujen johdonmukaisuus. Olitpa sitten Tallahasseessa, Toledossa tai Tucsonissa, tiedät mitä odottaa tilatessasi Egg McMuffinin. Tai neljäsosaa juustoa. Tai Filet-O-Fish. Ja niin edelleen. Yksi tapa, jolla McDonald'sin ravintolat Amerikassa saavuttavat niin luotettavan makutason, on hankkimalla leipää samasta leipomosta, nimittäin Fresh Start -leipomot sisään Brea, Kalifornia , kaupunki ei kaukana ketjun sijainnista perustettiin jo 1940-luvulla . (On huomattava, että joissakin osavaltioissa ravintolat saavat leivänsä toinen leipomo ).

McD's on hankkinut leipää Yhdysvaltojen toimipaikkoihin Fresh Start Bakeries -yrityksestä vuodesta 1964, joten yli 55 vuoden yhteistyön jälkeen ei ole yllättävää, että heillä on asioita alas asioiden johdonmukaisuuden puolella. Voi, ja saat saman leivän myös monissa McDonald'sin paikoissa ulkomailla. Leipomolla on 27 operaatiota ympäri maailmaa, ja tietoisuutta operaation laajuudesta he toimittavat myös leipää Costco .