Tätä tienraivaajanainen todella syö

Ree Drummond on tienraivaajanainen Monica Schipper / Getty Images

Luultavasti tunnet hänet Pioneer Womanina, mutta kotona televisiotähti, keittokirjan kirjoittaja, ravintola ja bloggaaja on Ree Drummond (no, teknisesti hänen etunimensä on Anne-Marie ). Hänen ruudulla näkyvä persoonansa on kodikas, mukava ruokakokki, mutta mitä hän syö tosielämässä? Nautivatko hänen perheensä todella television tekemistä aterioista? Onko tullut hieno Food Network -julkkis muuttanut tapaa, jolla hän syö? Ei oikeastaan!

On käynyt ilmi, että Drummond todella syö ruokiaan, jotka ovat esillä näyttelyssä, blogissa ja keittokirjoissaan. Itse asiassa hän seisoo joissakin resepteissään niin lujasti, hän jopa lisäsi ne valikkoon hänen Pawhuskassa, Oklahoma, ravintola, Mercantile.

Vaikka Drummond syö paljon kiinni kylkiluista, runsasta mukavuutta, se ei ole kaikki mitä hän pitää. Entisellä kaupunkityttärellä on kaupunkilaisen maku sushille ja hyvälle kahville, ja vaikka hän saattaa asua Oklahomassa, hänen suosikkiaamiaisella on Tex-Mex-kierre. Lue lisää Pioneer-naisen suosikkiruokista - ja yhdestä asiasta, jota hän ei koskaan syö.

Pioneer Woman syö juustoa

Makaroni ja juusto ovat Pioneer Womanin suosikkeja

Drummond voi olla valtava televisio-julkkis, mutta yksi syy siihen, miksi hänen faninsa rakastavat häntä niin paljon, on se, että hänen kulinaariset maunsa ovat yksinkertaisia ​​ja täysin suhteellisia. Esimerkki? Drummond on mennyt ennätykseen sanomalla, että hänen ehdoton suosikkiruokansa on juusto. Hän syö juustoa jossain muodossa joka ikinen päivä, ja Pioneer Woman -blogissa on jopa yli 800 reseptiä, joiden otsikossa on juustoa.

Mitä hän saa päivittäisestä juustoerastaan, hän ei ole nirso. Drummond on sanonut rakastavansa makaronia ja juustoa (se oli katkottua, kun hän varttui), halusi juustollisia quesadilloja, kun hän oli raskaana kaikkien lastensa kanssa, lisää vuohenjuusto ja fetajuusto salaatteihin, rakastaa sveitsiläisen juuston sulamista ja syö välipaloja valkoisen cheddarin kuutioihin suoraan ylöspäin.

Jos olet juuston rakastaja, kuten Drummond, nautit todennäköisesti The Pioneer Woman -sivuston resepteistä, kuten paistettua vuohenjuustoa marinaralla, fancy mac ja juusto ja juusto-oljet. Jos nämä juustoiset reseptit voivat tukahduttaa Drummondin päivittäisen halun, niiden pitäisi olla tarpeeksi hyviä myös sinulle.

Pioneer Woman ei saa tarpeeksi lihapullia

Pioneerinainen rakastaa lihapullia

Siellä on lohiruokaa, lihapullia ja sitten The Pioneer Woman's mukavuutta lihapullia . Drummond on sanonut: Olen rakastanut heitä koska upotin hampaat niihin ensimmäistä kertaa vuosia sitten, 'mikä merkitsee yhtä vahvaa hyväksyntää kuin he saavat. Hänet tutustutettiin näihin lihapalloihin ensimmäisen kerran, kun ystävä toi ne mukaan Drummondin juuri saaman vauvan jälkeen, ja se oli rakkautta ensi mausta.

Drummondin lihapullat maustetaan yksinkertaisesti vain suolalla, mustapippurilla ja sipulilla, jotka lisäävät mausteen naudanlihan seokseen, jota pidetään yhdessä kauran ja maidon kanssa. Sitten ne ovat ruskistuneet liesitasolla ja paistetaan kotitekoisessa grillikastikkeessa, joka on yhtä suuri osa makeaa ja kirpeää. Puoli perunamuusia on oltava.

Nämä eivät ole ainoat lihapullat Drummondin elämässä. Hänellä on myös resepti spagettia ja lihapullia hänen verkkosivuillaan. Ne ovat klassisemmin italialaisia, valmistettu naudanlihasta ja sianlihasta, tuoreilla yrtteillä ja juustolla lisättyä makua varten. Vaikka Drummond sanoo, ettei hän melkein osaa sanoa tykkääkö hän tehdä tai syöminen spagettia ja lihapullia enemmän, päivän lopulla hän sanoo, että 'Älä koskaan syödä spagettia ja lihapullia uudestaan ​​elämässäni olisi aika [tuhoisa].'

Sushi on toinen Pioneer Woman -suosikki

Pioneerinainen rakastaa sushia

Oklahoma on sisämaassa, ja kun useimmat ihmiset ajattelevat pioneeria historiallisessa mielessä, useimmat ihmiset luultavasti ajattelevat puhvelista, ei sushista. Mutta Drummond sanoo, että sushi on todella hänen suosikkiruokiensa luettelossa.

Se auttaa tietämään, että Drummond ei ole aina asunut karjatilalla Pawhuskassa Oklahomassa. Hän meni yliopistoon Etelä-Kaliforniassa , ja nyt kun hän on iso tähti, hän matkustaa myös melko vähän, joten on altistunut ruoalle kaikkialta maasta - ja maailmalta.

Onneksi vain se, että Drummond asuu ulkona keskellä ei mitään, ei tarkoita, että hän ei saisi sushi-korjaustaan. Hänen aviomiehellään (jota kutsutaan hellästi Marlboro-mieheksi) oli sushi-kokki syö vuoden karjatilalle Drummondin syntymäpäiväksi opettamaan häntä tekemään täydellistä sushia kotona. Hän sanoo, että se on yksi asia kuin mopsi, jonka hän ajatteli haluavansa.

Entä jos pidät ajatuksesta sushista (kääritty ruoka, purukokoinen, kesäinen), mutta et ole kalan fani? Pioneer Womanilla on resepti preeria sushi , mikä on paljon enemmän kuin mitä voit odottaa tulevan Oklahomasta. Se on pohjimmiltaan kalkkuna, tuorejuusto ja kasvis kääre, joka käyttää jauhotortiljoja kuivatun merilevän sijasta pitämään rullat yhdessä.

Liha ja perunat ovat Pioneer Woman -listalla korkealla

Cottage pie on Pioneer Womanin suosikki

Pioneerinainen asuu karjatilalla, ja hänen aviomiehensä herää aamunkoitteessa tekemään taantuvia maatöitä. Sillä välin Drummond on kiireinen kirjoittamalla keittokirjoja, kuvaamalla televisio-ohjelmansa jaksoja ja ryöstämällä lapsiaan. Tarpeetonta sanoa, että päivän päätteeksi kaikki ovat nälkäisiä, eikä mikään osu paikalle, kuten liha ja perunat. Drummond on sanonut: 'Ruoan samalla tavalla kuin syön', mikä tarkoittaa, että lihaa ja perunaa sisältävät runsasruokavalio ovat usein valikossa sekä hänen esityksessään että kotona.

Tämän duon perunakomponentti saattaa olla Drummondin erikoisuus - hänen perunareseptit ovat tunnettuja. Itse asiassa, kun hän meni vastaan Bobby Flay kiitospäivä-aiheisen jakson aikana Heitto Bobby Flayn kanssa , hän voitti kuuluisan kokin kiitos hänelle kermainen perunamuusiresepti . Drummondin salaiset ainesosat tekevät perunamuusista erityisen kermaisia ​​ja täynnä makua. Hän murskaa spudit tuorejuustolla ja Lawryn maustetulla suolalla.

Lihan osalta Drummondin reseptit pitävät Sunnuntai-iltapatukka ovat rikkaita, tyydyttäviä ja tarpeeksi tyydyttäviä tyydyttämään kaikki lihansyöjät. Tarjoillaan perunamuusin puolella, mikään tippa tuosta lihaliemestä ei mene hukkaan.

Pioneer Woman ei pidä banaaneista

Pioneer Woman vihaa banaaneja

Pioneerinainen on levyllä sanomalla, että hän rakastaa kaikenlaisia ​​ruokia, mutta jos kiinnität tarkkaa huomiota haastatteluissa tai edes vain skannaat nopeasti reseptit verkkosivustollaan, saatat huomata yhden ainesosan, johon hän ei anna rakkautta: banaanit. 'En pidä banaaneista. Haluan ajaa tuon pisteen kotiin '', Drummond on sanonut haastatteluissa.

Hän ei ole yksin. Ilmeisesti myös hänen isänsä ja yksi veljistään inhoavat banaaneja, mikä saa hänet miettimään, onko se geneettinen mieltymys. Drummond sanoo vihanneensa banaaneja lapsuudestaan ​​asti ja että hän ei ole koskaan syönyt kokonaisia ​​banaaneja elämässään, hänellä oli vain puremia täällä ja siellä, että hän päätyi sylkemään inhoon.

Tästä huolimatta hänellä on verkkosivustollaan kaksi herkullisen kuulostavaa banaanireseptiä: banaanileipä ja banaanit kasvattavat . Banaanileipä on äitinsä resepti, jonka Drummond söi kerran vähähiilihydraattisen ruokavalion jälkeen, mutta ilmeisesti hän oli vain hiilihappohullussa eikä ole nauttinut banaaneista ennen eikä sen jälkeen. Hän kertoo myös kokeillut joitain suolattua karamellia banaaniensa jälkiruokassa, mutta edes se ei riittänyt vakuuttamaan häntä siitä, että banaanit olivat hänen aikansa arvoisia.

Pioneer Woman syö kanelirullia

Kanelirullat on Pioneer Womanin erikoisuus

Jos Drummondin olisi nimettävä yksi resepteistään parempi kuin kaikki muut, se olisi hänen kanelirullansa. `` Voin sanoa, että kanelirullani ovat maailman parhaat '' hän on ylpeä sanoen, että resepti tuli äidiltään.

Itse asiassa rullat ovat niin ikonisia, että he ovat jopa päässeet siihen Mercantile-valikko , Pioneer Woman -ravintola Pawhuskassa. Voit napata yhden vain 4 dollaria, mikä ei ole huono juttu, jos katsot, että maistelet sitä, mitä kuuluisa julkkiskokki sanoo olevansa hänen paras resepti. Otamme kymmenkunta!

Jos et pääse matkalle Oklahomaan, Drummond jakaa myös reseptin, jonka hän sanoo tekevänsä 'noin 89745 kertaa elämässäni, anna tai ota 89000'. hänen verkkosivuillaan . Vaikka resepti alkoi kuin jotain, jonka Drummond ja hänen äitinsä tekivät jakamaan rakkaitaan joulun aikaan, voit tehdä niistä milloin tahansa vuodesta. Pehmeän ja hilseilevän taikinan, voisen kanelisokeritäytteen ja kaadettavan vaahterajauheen yhdistelmä tekee makealta herkulliselta, joka on yhtä hyvä kuin jälkiruoka kuin aamuisin kuumaa kahvikupillista.

Kanaparmesaani on Pioneer Womanin fave

Pioneer Woman tekee hyvää kanaparmesaania

Ree Drummond ei ole vain televisiotähti, keittokirjan kirjoittaja ja yrityksen omistaja. Hän on myös äiti, ja hän on vastuussa ruoan valmistamisesta perheelleen useimpina iltoina. Joten mitä kansainvälinen kulinaarinen julkkis ruokkii perheään säännöllisesti? Drummondin mukaan yksi hänen perheensä suosikki aterioista on kana parmesaania .

'Se ei ole paras, aito italialainen versio. Se on hyvin amerikkalaistettu, Drummond selittää , mutta resepti kuulostaa silti meille paljon maukkaalta. Ja olkaamme rehellisiä, sillä kiireisellä aikataululla on vaikuttavaa, että hän ryöstää aterian alusta alkaen.

Kuten luvattiin, Pioneer Womanissa ei ole mitään monimutkaista tai hämmentävää kanan parmesaaniresepti . Kananrinnat ruopataan jauhoihin ja paistetaan rapeaksi ja lisätään sitten kotitekoisen tomaattikastikkeen paistinpannuun ja päälle parmesanjuustoa. Ruokalajia keitetään, kunnes juusto on hanhi ja sulaa ja kana lämmitetään. Tarjoile sitä linguineilla, ja sinulla on Drummond-perheen suosikki lautasellesi. 'Me kaikki rakastamme sitä, mukaan lukien iso, vinttuva mieheni cowboy', Drummond sanoo verkkosivustollaan. Jos se on tarpeeksi hyvä Marlboro Manille ja Pioneer Womanille, se on varmasti tarpeeksi hyvä meille.

Pioneerinainen rakastaa migasaan

Migas on tienraivaajanainen Instagram

Aamiainen on päivän tärkein ateria. Itse asiassa Pioneer Woman rakastaa aamiaista niin paljon, että tekee usein aamiaisen päivälliseksi perheelleen. Ja vaikka saatat kuvitella hänen pöydänsä täynnä pihviä ja munia tai hänen allekirjoitettuja kanelirulliaan, hänen suosikki aamiaisruoka on todella murusia .

Migas on a Tex-mex-ruokalaji se on pohjimmiltaan kuin kaikki aamiaisen burriton parhaat osat muuttuivat aamiaisen sekoitukseksi. Mutta voit unohtaa jauhotortillan. Drummondin mukaan , 'paistetut, hienonnetut maissitortillat' ovat välttämättömiä ruokalajille. Hän sanoo, että vaikka jotkut ihmiset tarjoavat vain migaa lämmitettyjen tai grillattujen tortillojen kanssa, hän pitää siitä parhaiten, kun tortillat paistetaan öljyssä, kunnes ne ovat hieman rapeat ja sitten pilkotaan ja lisätään muniin. Munasekoitus pehmentää niitä hieman, mutta paistamisen ansiosta ne säilyttävät silti jonkin verran tekstuuria.

Tuloksena on ruokalaji, jossa jokainen suutarha sisältää yhdistelmän kermaisia ​​munia, paprikaa ja sipulia, sulatettua juustoa ja paistettua maissitortillaa. Jos haluat maistaa, mikä tekee migasta niin erikoisen, voit tilata sen jopa Drummondin Mercantile-ravintolan valikosta. Hän rakastaa sitä niin paljon hän lisäsi sen valikkoon .

Pioneer Woman syö litteää mansikkapiirasta

Litteä mansikkapiirakka on Pioneer Womanin suosikki

Pioneerinainen puhuu usein cowboy-aviomiehestään, jota hän kutsuu hellästi 'Marlboro Maniksi'. Hän tulee pitkältä karjankasvattajalta, ja hän johtaa nyt perheen karjatilaa. Jotkut ihmiset ajattelevat, että maatilan hoitaminen vaatii enemmän raahaa kuin aivoja, mutta se on liiketoimintaa, kuten mikä tahansa muu, ja käy ilmi, että karjankasvattajalla Ladd Drummondilla (Marlboro Manin todellinen nimi) on melko aivot liiketoiminnalle tarvittavan rinnan lisäksi. pitää maatila toiminnassa.

Vaikka Ree Drummond on yleensä ratin takana keittiössä, Ladd on myös ilmoittanut kulinaarisesta vaikutteestaan. Hänen vaatimuksellaan heidän ravintola Mercantile alkoi myydä perheen suosikkia, a tasainen mansikka raparperi piirakka .

Ladd teki tiivistä yhteistyötä Mercin kokin kanssa laittaakseen piirakan valikkoon. Toisin kuin perinteinen kaksoiskuore kakku, litteä mansikka-raparperipiirakka valmistetaan yhdellä taikinakierroksella, kuori taitettuna piirakan reunan yli, kuten galetti. Perhe pitää tästä piirakasta niin paljon, että he jopa tarjoilivat sitä Drummondin perheenyhdistäminen isännöi Mercantilessa vuonna 2017.

Pihvi on valinta Pioneer Womanille

Pioneer Woman rakastaa pihviään

Pioneerinaisen aviomies, Ladd Drummond , tulee perheeltä, joka on karjankasvanut karjaa 1800-luvun lopulta lähtien, joten ei pitäisi olla yllätys, että yksi Drummondin kotitalouden kysytyimmistä elintarvikkeista on pihvi. Loppujen lopuksi, kun kasvatat lehmiä elantoa varten, naudanliha on valikossa melko usein. Itse asiassa Drummondit ovat niin omistautuneet pihveihin, että Reen blogin ensimmäinen resepti oli otsikoitu. Kuinka valmistaa pihvi '- se on The Pioneer Woman -imperiumin perustana.

Parhaan pihvin saamiseksi Drummond suosittelee valitsemaan hyvin marmoroidut luuton ribeyes. Hän kypsentää pihvit voilla valetulla valurautaisella grillipannulla (jotta he saisivat klassisen grillimerkin) ja maustaa ne Lawryn maustetulla suolalla ja McCormick Lemon & Pepper maustesuolalla. Drummond, joka tykkää keskiharvinaisesta pihvistään, kertoo lukijoilleen muistavan, että voit aina lisätä harvinaisen pihvin takaisin pannulle kypsentämään hieman pidempään, mutta kun se on ylikypsennetty, se on kypsennetty lopullisesti. Parempi erehtyä varovaisuuden puolella ja ottaa liha pois vähän aikaisin, jos et ole varma.

Nyt se yksinkertaisesti keitetty ribeye kuulostaa herkulliselta, mutta Pioneer Woman ei pidä kiinni vain tavallisista pihveistä. Toinen Drummond-perheen suosikki on Marlboro Man Sandwich , joka on valmistettu pannulla paistetusta kuutio-pihvistä, ja löydät muunnelmia tavallisesta mehukkaasta pihvistä (kuten Cajun T-Bone pihvit ) Pioneer Woman -sivustolla.

Pioneerinainen tarvitsee kahviaan

Pioneer Woman tarvitsee jääkahviaan

Kun olet yhtä kiireinen kuin Ree Drummond, tarvitset silloin tällöin jotain pientä, joka pitää sinut ajan tasalla koko päivän. Loppujen lopuksi, Pioneer Womanin aikataulu on venytetty vakavalla kuvaamisaikataululla, paljon matkoja ja hänen perhevelvollisuuksiaan. Onneksi lepo Drummondille on erittäin maukkaassa muodossa: kahvia .

Drummond on mennyt ennätykseen sanomalla 'Kahvi on elämäni' (hän ​​jopa kirjoitti siitä blogikirjoituksen ). Voidaan sanoa, että hän on erittäin intohimoinen päivittäisestä panimostaan. Drummond mieluummin kahvia jäällä , mutta hänen blogissaan on myös paljon muita kahvireseptejä, mukaan lukien Dulce de Leche -kahvi ja Kotitekoiset Frappuccinos .

Mutta Pioneer Woman ei käsittele vain kahvia kotona. Hän myy sitä myös ravintolassaan Mercantile . Itse asiassa hän oli niin sitoutunut varmistamaan, että Merc myi laadukasta kahvia, että hän työskenteli Topeka-kahvipaahtimien kanssa Tulsassa, Oklahomassa, keksimään mukautetun sekoitetun, paahdetun kahvin palvelemaan vieraita. Itse asiassa, Drummond sanoo että todellinen motivaatio käynnistää niin hienostunut espresso- ja kahvivalikko ravintolassa oli 'vain, jotta voisin nauttia hyvän kupin kahvia joka päivä'.

Pioneer Woman rakastaa grillikanaa

Grillikana on jotain, jonka Pioneer Woman tekee hyvin

Kana on katkottua useimmissa kotitalouksissa. Se on lempeä, joten jopa nirsoiset syövät pitävät siitä, ja se on riittävän monipuolinen, jotta jopa luovimmat kokit voivat pitää hauskaa sen kanssa. Yksi Pioneer Womanin suosituimmista tavoista nauttia tästä miellyttävästä siipikarjasta? Grillattu, kulta.

Grillikastikkeen monimutkaisuus tekee kanasta jotain, joka voi olla hieman lempeä ja tylsää showstopperiksi. Drummond rakastaa grillikanaa niin paljon, että hänen blogissaan on useita erilaisia ​​versioita reseptistä, klassisesta paistetusta Grillikana kotitekoisella kastikkeella versioihin tehty persikan säilykkeillä ja reseptejä, jotka voivat käyttää jäämiä, kuten Grillikana-salaatti .

Hän sanoo myös uskovansa voivansa voittaa leivontakilpailun grillikana ja ananas käsipiirakoita , joka kuulostaa täysin maukkaalta yhdistelmältä makeita, kirpeitä ja suolaisia ​​makuja.

Grillikana ruokalajina muistuttaa meitä siitä, mikä tekee Drummondin ruoanlaittotyylistä niin resonoivan faneilleen. Hän ottaa katkottua (kanaa) ja tekee siitä tutun astian (grillikana), mutta lisää kierteen, joka erottaa sen tehtaan hinnasta, johon monet perheet ovat tottuneet. Hänen reseptejä on saatavilla, mutta seikkailunhaluisesti tavalla, jonka useimmat ihmiset voivat vetää pois, jopa ilman Viking-valikoimaa tai pääsyä Whole Foodsiin.