Yksinkertaiset punaiset pavut ja riisit, joita kuka tahansa voi tehdä

riisiä ja papuja Kristen Carli / Mashed

Joissakin tilanteissa vaaditaan rikkaimpia ruokia, ruokia, jotka eivät sovellu tarkalleen päivittäiseen ruokailuun. Perunat au-gratina ja upea lihaleikkaus kallis filee mignon ovat aivan kotona lomapöydällä hienon soufflen, paahdettujen vihannesten ja piirakan rinnalla. Mutta luultavasti et nauti ajatuksesta tällaisesta mojova hinta päivittäin. Toisaalta et ehkä ajattele punaisia ​​papuja ja riisiä erityisen erikoisruokana, mutta voit syödä sen lounaaksi tai illalliseksi kaksi tai kolme kertaa viikossa ilman, että kyllästyisi tähän täysin tyydyttävään ateriaan, joka voi myös lisää rautaa . Ja se on oikeastaan ​​aika erikoista.

Kokki, ruokakirjoittaja ja rekisteröity ravitsemusterapeutti Kristen Carli Camelbackin ravitsemus ja hyvinvointi sanoo: 'Rakastan palvella tätä yksinään täydellisenä ateriana, mutta se voi sopia hienosti paahdettujen vihannesten tai yksinkertaisen salaatin kanssa' ja lisää, että 'tämä ruokalaji on helppo viikonpäivä-ateria. Se, että voin tehdä riisiä [pikaruukussa] 3 minuutissa, on minulle valtava etu. '

Tämä ruokalaji on myös melko monipuolinen, koska voit vaihtaa ainesosat. Carli suosittelee makkaran jättämistä pois, jos olet kiinnostunut lihattomasta kasvisateriasta. Mutta jos teet tämän ruokalajin täsmälleen hänen reseptinsä mukaan, sinulla on varmasti ateria, jonka nautit koko ajan.

Kerää aineksesi punaisiin papuihin ja riisiin

riisin ja pavun ainesosat Kristen Carli / Mashed

Täällä on kohtuullinen määrä ainesosia, mutta Instant Potin ansiosta ei todellakaan ole paljon työtä alkuperäisen viipaloinnin ja kuutioinnin lisäksi, jotta tarvitset asettaa . Tarvitset 2 kuppia kuivaa valkoista riisiä, 2 kupillista vettä, 1 kilo kuivaa munuaispapuja, 1 rkl oliiviöljyä, 1 punta andouille-makkaraa, 1 keltainen sipuli, 1 vihreä paprika, 4 selleri-varsi, 2 rkl jauhettua valkosipulia ja 4 kupillista kasvisliemiä. Mausteina saat 1 tl kuivattua timjamia, 1/2 tl pippuri , 1 tl suola , 1 rkl kuivattuja persilahiutaleita, 2 tl Cajun-maustetta ja joitain ohuiksi viipaloituja vihreitä sipulia tarjoilua varten.

Ota muutama minuutti ainesosien valmisteluun. Viipaloi makkara pyöreiksi, noin puoli tuumaa paksiksi kolikoiksi. Nosta sitten sipuli, paprika ja selleri. Ja älä pelkää vaihtaa joitain ainesosia, jos pidät sopivana. 'Tämä resepti vaatii andouille-makkaraa', sanoo Carli, 'mutta myös italialainen makkara toimisi.' Voit kokeilla myös joitain kasvissyöjälajikkeita, jos etsit lihattomaa ruokaa.

Keitä riisi

keitetty riisi Kristen Carli / Mashed

Yleensä on olemassa joitain kunnollisia kiertotapoja, jos sinulla ei ole erityisiä keittiövälineitä. Tässä tapauksessa tarvitset todella monitoimisen painekattilan ja mieluiten pikakattilan. Tämä resepti on hieno tekosyy saada vihdoin! Ruoanlaittoelämäsi on sitä helpompaa, jos pystyt kiinnittämään ja Instant Potin ja oppimaan käyttämään sitä ja käteviä Instant Pot hakata .

Aloita asettamalla valkoinen riisi ja vesi Instant Potiin. Käännä painekypsennysasentoon ja keitä korkealla 3 minuutin ajan. Vapauta sitten höyryventtiili, poista keitetty riisi ja aseta se kulhoon myöhempää käyttöä varten.

Keitä makkara punaisille papuille ja riisille

keittää makkaraa Kristen Carli / Mashed

Pelkästään muutamassa minuutissa kypsennetystä riisistä välittömästi sen jälkeen paistettuun makkaraan Instant Pot alkaa nyt todistaa arvonsa. Nyt voit valmistaa makkaraa kääntämällä pikaruukun paistamisasentoon ja lisäämällä öljyä. Heitä nyt viipaloitu makkara ja keitä liha, kunnes se on ruskistunut kaikkialla. Poista sitten makkara ja aseta se toiseen kulhoon ja aseta se myös sivuun.

Ja jos haluat olla erittäin turvallinen, käytä lihalämpömittaria ja tarkista, että sisäinen lämpötila on saavuttanut 160 astetta Fahrenheit-astetta. Se on jauhetun lihan turvallisin vähimmäislämpötila USDA .

Keitä punaiset pavut ja riisivihannekset

ruoanlaitto vihanneksia Kristen Carli / Mashed

Pidä pikaruoka paistinpannussa ja lisää sitten sipuli, selleri, valkosipuli ja paprika. Anna vihannesten kypsyä, toisinaan sekoittaen, noin 5 minuutin ajan. Sipulien tulisi alkaa muuttua läpikuultaviksi ja saada miellyttävän tuoksuvia, kun taas muut vihannekset alkavat pehmentyä.

Nyt on jäljellä vain yksi askel, samoin kuin kohtuullinen määrä aikaa odottaa. Itse asiassa nyt on hyvä aika päättää, milloin haluat tarjoilla illallisen tai lounaan tai mitkä lisäosat ovat herkullisille punaisille papuille ja riisi-aterialle.

Hanki punaiset pavut ja riisi valmiiksi hitaalle kokille

pavut Kristen Carli / Mashed

Lisää nyt punaiset pavut, ruskistettu makkara, liemi ja mausteet. Sekoita kaikki muutama kerta, sulje sitten kansi ja paista keitä korkealla 75 minuutin ajan. Kyllä, tämä on paljon aikaa, mutta muista, että Instant Pot tekee käytännössä kaiken työn. Anna paineventtiilin vapautua luonnollisesti ja tämän prosessin loppu.

Laita tämä herkullinen ruokalaji asettamalla yksi annos valkoista riisiä pieneen kulhoon ja lusikka päälle kauhallinen punaisia ​​papuja, vihanneksia ja makkaraa. Jos haluat ripaus kirkkaita värejä ja lisämakua, päätä kaikki ohuiksi viipaloiduiksi vihreiksi sipuliksi.

Yksinkertaiset punaiset pavut ja riisit, joita kuka tahansa voi tehdä5 46 arvion perusteella Täytä 202 tulosta Punaiset pavut ja riisi on maukas, ravitseva ruokalaji, jota on helppo muokata, ja jos teet sen, sinulla on varmasti ateria, jonka haluat nauttia koko ajan. Valmistusaika 5 minuuttia Kypsennysaika 90 minuuttia Annokset 6 annosta Kokonaisaika: 95 minuuttia Ainekset
  • 2 kuppia valkoista riisiä, kypsentämätön
  • 2 kupillista vettä
  • 1 punta kuivaa munuaispapuja
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 punta andouille-makkaraa, viipaloitu
  • 1 keltainen sipuli kuutioiksi
  • 1 vihreä paprika, kuutioitu
  • 4 selleri varret, kuutioiksi
  • 2 rkl jauhettua valkosipulia
  • 4 kuppia kasvisliemi
  • 1 tl kuivattua timjamia
  • ½ tl pippuria
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl kuivattuja persilahiutaleita
  • 2 tl Cajun-maustetta
  • vihreät sipulit, ohuiksi viipaloitu tarjoilua varten
Ohjeet
  1. Aseta valkoinen riisi ja vesi pikaruukkuun, käännä sitten painekypsennysasetus ja keitä korkealla 3 minuuttia. Vapauta höyryventtiili nopeasti, poista sitten keitetty riisi kulhoon ja aseta sivuun.
  2. Käännä pikakannu paistotasolle. Lisää öljy ja keitä viipaloitu makkara ruskeaan, poista sitten makkara ja aseta sivuun.
  3. Pidä pikaruoka paistettua, lisää sipuli, selleri, valkosipuli ja paprika. Anna kypsyä, sekoittaen ajoittain, noin 5 minuuttia.
  4. Lisää pavut, keitetty makkara, liemi ja mausteet. Sulje kansi ja painekypsennä korkealla tunnin ja 15 minuutin ajan. Anna paineventtiilin vapautua luonnollisesti.
  5. Tarjoile, laita valkoinen riisi pieneen kulhoon ja tarjoile kauhallinen pavut, makkara ja vihannekset päälle ja lisää sitten vihreällä sipulilla.
Ravitsemus
Kalorit annosta kohti 773
Kokonaisrasva 25,2 g
Tyydyttynyt rasva 8,0 g
Transrasva 0,0 g
Kolesteroli 43,8 mg
Hiilihydraatit yhteensä 104,4 g
Ravintokuitu 20,3 g
Sokerit yhteensä 3,6 g
Natrium 1 147,1 mg
Proteiini 32,2 g
Esitetyt tiedot ovat Edamamin arvio käytettävissä olevien ainesosien ja valmisteen perusteella. Sitä ei pidä korvata ammatillisen ravitsemusterapeutin neuvoja. Arvioi tämä resepti