Salaisuudet Kahviketjut eivät halua sinun tietävän

espressoa valmistetaan kahvilassa Stephane De Sakutin / Getty Images

Etkö voi aloittaa päiväsi ilman kofeiinia suosikkikahvilastasi? Et ole yksin!

Amerikkalaiset (ja eurooppalaiset, ja melkein kaikki muutkin maailmassa) rakastavat kahvia , ja monet ihmiset maksavat siitä paljon rahaa joka vuosi. Olitpa sitten kahvia joka aamu tai vain hemmottele itseäsi muutaman kerran viikossa (tai muutaman kerran päivässä ...), kahviketjujen holhoaminen on melkein yksi Amerikan suosituimmista harrastuksista.

Seuraavan kerran, kun pysähdyt saamaan tuon venti latte, on kuitenkin muutamia asioita, jotka haluat ehkä tietää - että baristasi (ja kahvila, jossa he työskentelevät) toivoo, ettet halua.

Tässä on katsaus tiskin takana suosittuihin kahviketjuihin sekä joitain tapoja säästää rahaa seuraavalla kerralla vain pienellä vaivalla. Ole tietoinen näiden salaisuuksien kanssa. Kahvilaketjut eivät halua sinun tietävän, ja sinusta tulee hetkessä kahvinostotoiminto.

Suurempi koko ei vastaa enemmän kahvia

eri kahvikupin koot

Okei, tämä voi olla kaikkein hankalin temppu.

Joskus heräät aamulla, mutta et vain näytä pääsevänsi unisen aivosumun yli. Ja mikä on parannuskeino tähän? Ylimääräinen kofeiini, tietysti! Mitä enemmän sen parempi. Joten suuntaat kahvilaan ja tilaat tavallista suuremman kupin kahvia ajattelemalla, että juuri tämä sinun täytyy herättää. Valitettavasti näin ei ole.

Lainattujen asiantuntijoiden mukaan Market Watch , saatat saada enemmän kofeiinia, jos tilaat suuremman koon tavallista mustaa kahvia, mutta kun kyse on esimerkiksi cappuccinon kaltaisista juomista, saat saman määrän todellista kahvia riippumatta siitä, minkä kokoisen kupin tilaat. Starbucks ketjun karamelli macchiato saa kaksi espressokoketta, onko se grande vai venti - kupin ylimääräinen tila on vain täynnä ylimääräistä vaahtoa tai maitoa. Sama pätee Peet's Coffee , jossa sekä pienissä että keskisuurissa latteissa on kaksi espressokuvaa.

Joten miten voit välttää tämän (tai ainakin olla tietoinen siitä, että se tapahtuu)? Älä luota valikkoon. Menun taiteelliset kuvaukset valikosta eivät yleensä sisällä sitä, kuinka monta kuvaa espressoa on jokaisessa kupissa, joten ainoa tapa tietää on kysyä baristalta suoraan.

Eri kahviketjuissa on erilaiset kofeiinipitoisuudet juomissa

erilaisia ​​kahveja

Kahvi on kahvia, eikö? Kofeiinitasojen suhteen ei missään nimessä.

- raportin mukaan Business Insider , kaikki kahvit eivät ole yhtä suuria. Eri kahviketjuissa on java-alueella kofeiinimäärät hyvin vaihtelevat, etkä ehkä tiedä sitä menevän sisään.

Jos saat tyypillisesti kahvin yhdestä paikasta, mutta valitset eri reitin töihin ja kokeilet uutta paikkaa yhtenä aamuna, saatat huomata, että kahvi jättää sinut vetämään hieman enemmän kuin tavallisesti - tai ehkä jopa pomppii seiniltä. Tämä saattaa tuoda valtavan kouristuksen päivittäiseen rutiiniin tai lopulta pitää sinut yllä koko yön tajuamatta miksi.

Jotta saat käsityksen kofeiinikahvin eri tasoista, a McDonald's McCafe keskikokoisessa kahvissa on noin 145 milligrammaa kofeiinia annosta kohden. Tim Hortons keskikokoisella kahvilla on sitä vastoin lähempänä 205 mg. Peet'sillä on 267 mg, ja kaikkialla Dunkin ' on huimat 302 mg. Starbucks kärjittää nämä kaikki 330 mg: n hampailevilla, mutta The Coffee Bean & Tea Leafilla on kolme milligrammaa enemmän, vain tuskin syrjäyttäen kaikkien huippukilpailua ja tehden siitä kaikkein kofeiinipitoisimman kahvin Business Insider luettelo.

Syynä siihen, että erikoisjuomat maksavat niin paljon kahviloissa

cappuccino

Kahviriippuvuus on vaikea tapa murtaa, ja se voi olla hyvin kallista. Kahvi näyttää olevan kalliimpaa joka päivä, varsinkin kun kyseessä ovat erikoisuus- tai käsityöläiset juomat.

Tähän on kuitenkin syy, josta monet ihmiset eivät ole tietoisia. Mukaan Market Watch , osa kahvista on todella alihintaista ylihinnoiteltujen sijasta ... vain jotta he voivat ylihinnoittaa muita tuotteita.

Kahvipavut ovat kalliimpia, samoin kuin lisäosat, kuten sokeri, maito ja kerma. Tämän lisäksi jopa tavallisesta mustasta kahvista tulee 'käsityöläisempiä' ja sitä valmistavat ihmiset, joilla on paljon enemmän kokemusta kuin vanhoilla baristeilla, joten heille on maksettava enemmän.

Tarvikkeiden nousevien hintojen ja maksettujen palkkojen korvaamiseksi tavallisen mustan kahvin hinta pidetään noin 2 dollarissa asiakkaiden palaamiseksi, mutta erikoisjuomien hintoja nostetaan vähintään 5 dollariin. . Suurin osa asiakkaista etsii jotain miellyttävämpää kuin pelkkää kahvia, joten ketju pystyy korvaamaan menetetyt rahat myymällä enemmän erikoispania.

Julkaisun kirjoittajan mukaan Undercover Economist Tim Harford, tämä on salaisuus sille, miten kahviketjut pysyvät liiketoiminnassa, vaikka suurin osa asiakkaista ei olisikaan tietenkään.

Jääkahvi kastellaan voimakkaasti

ystäviä, joilla on jääkahvia

Useimmille ihmisille kahvi tarjoillaan parhaiten kuumana. Niille, jotka nauttivat jäisestä juomasta siemaillen päivän aikana, useimmissa myymälöissä on kuitenkin useita jääkahvityyppejä, joten saat kahvinkorjauksen sinulle sopivalla tavalla. Valitettavasti nämä jääkahvit ovat kuitenkin hieno tapa tuhlata moeny.

Mukaan työntekijä Dunkinista ', tämän ketjun jääkahvi keitetään veteen ja sitten erittäin vedellä. Ajattele sitä: lisäät jäätä, jäädytettyä vettä johonkin, jossa on jo liikaa vettä. Et voi odottaa sen olevan maukas!

Tällaista ei tapahdu vain Dunkinissa. Jääkahvi on luonnostaan ​​taipuvainen kastelemaan sen luonteen vuoksi. Jää sulaa, ja tämä johtaa siihen, että kahvin maku laimentuu ajan myötä.

Monta kertaa huomaat, että jääkahvisi maistuu enemmän vedetyltä, sitä kauemmin sinulla on, mutta joskus se tulee ulos koneesta tällä tavalla. Tämä johtuu siitä, että jotkut ketjut vain antavat jääkahvin istua tiskin takana tuntikausia ( Starbucksin työntekijät sanovat anna sen istua jopa neljä tuntia huoneenlämmössä tai kahdeksan tuntia jääkaapissa), mikä tarkoittaa, että se on jo hajoava, kun saat sen. Tämä on vieläkin yleisempää, jos saat jääkahvia talvella, koska sillä ei ole paljon kysyntää tällä `` sesongin ulkopuolella ''.

Kahvilat polttavat todennäköisesti kahviaan tarkoituksella

tumma paahdettu kahvi Sean Gallup / Getty Images

Jos huomaat ohittavan tavallista kahvia ja tilaamalla latteja tai sekoitettuja kahvijuomia suosikkikahvilassasi, olet todennäköisesti tekemässä viisasta päätöstä - mutta et syystä, mistä luulet.

Monet kahviketjut käyttävät liian paahdettuja kahvipapuja (joita kutsutaan joskus palaneet kahvipavut ), koska sen vuoksi on mahdotonta maistaa itse pavun laatua. Näet kahvin paahtamisprosessi muuttaa vihreästä kahvista maukkaan, aromaattisen joe-kupin keittämällä pavut korkeissa lämpötiloissa. Paahtamisen jälkeen kahvi jakautuu useisiin luokkiin - vaalea, keskipitkä ja tumma paisti - sen mukaan, kuinka kauan pavut paahdetaan. Pine Brook Roastersin mukaan kevyet paistit säilyttävät enemmän makua alkuperäisestä pavusta. Tummemmat paahdot kuitenkin kaikki vain maistuvat tavallaan palaneilta.

Ja se on tumman paahdetun kahvin suurin etu: Jos et voi maistaa alkuperäistä papua, olet onnistunut peittämällä alkuperäisen kahvin viat . Ketjun ei tarvitse investoida korkealaatuisiin kahvipavuihin, ja saat silti kofeiinipuhalluksesi.

Myöskään ketjuille ei ole haittaa, että varoitat katkean, palaneen kupin kahvia. Tippuva kahvi ei ole suurin rahantuottaja verrattuna kalliimpiin valikkokohteisiin, kuten latteihin tai cappuccinoihin. He eivät voi ladata niin paljon, monet ketjut sallivat ilmaisen uudelleentäytön, ja se on pudotettava ja haudutettiin uudelleen parin tunnin välein .

Sinun ei todennäköisesti pitäisi tilata croissanttia juomasi kanssa

croissanteja

Kahvi voi saada melko yksinäisen itsestään, joten mikä on parempi tapa pitää se yhtiössä kuin ostamalla makea aamiaisherkku sen mukana?

Useimmissa kahviloissa on leivonnaisia, croissanteja, muffineja ja muita vastaavia herkkuja tiskillä, jotka vain pyytävät sinua ostamaan niitä, mutta asiantuntijat Market Watch sanoa sivuuttaa heidät.

Baristojen mukaan näitä makeisia tuskin koskaan valmistetaan talossa, eivätkä ne yleensä ole kovin hyvin tehty lainkaan. He eivät ehkä edes ole tuoreita: kuka tietää, kuinka kauan he ovat istuneet lasin alla ja vanhentuneet.

Tuoreus ja yleinen laatu syrjään, nämä kakut ja muffinit eivät vieläkään ole suuria, koska ne voivat olla erittäin epäterveellisiä. Joissakin pienissä leivonnaisissa on yli 500 kaloria, jotka, jos lasket, puhaltaa suurimman osan päivärahastasi ennen kello 9. Tämä ei edes ota huomioon kaikkea näissä makeisissa olevaa sokeria sekä rasvaa. Jos lisäät sen mihin tahansa sokeriin ja kermaan, mitä olet käynyt kahvissasi, voit tuijottaa melko pahaa vatsakipua lounasaikaan.

Jotkut ketjut tutkivat terveellisempien vaihtoehtojen tarjoamista, mutta sillä välin saatat haluta ohittaa muffinssin ja vain tarttua latteesi.

Baristoilla on tapoja kostaa töykeä kahvila-asiakkaita

hymyilevä barista

Emme ehkä halua ajatella sitä, mutta on melkein yleistä tietoa siitä, että palvelupalvelut ja kokit ruokapalvelualalla pystyvät sylkemään heille epäkohteliaiden asiakkaiden ruokaan. Vaikka useimmat baristat eivät todennäköisesti ota sitä että kaukana (toivomme), heillä on salaisia ​​tapoja kostaa ihmisille, jotka eivät ole kilttejä heille tai jotka aiheuttavat suurta haisua tiskille.

Mukaan Mielen hammaslankaa , numero yksi tapa, jolla baristat suorittavat kostonsa, voidaan kuvata kolmella kirjaimella. 'He kutsuvat sitä DTB: ksi', vuodattaa yhden nimeämättömän baristan, mikä tarkoittaa '' kofeiinitonta b ****. '' 'Toisin sanoen barista kytkee tavallisen kahvin pois kofeiinittomalla, mikä vie sinulta kaiken tarpeellisen aamukofeiinin buzz.

Toinen vieläkin hiukan tapa, jolla baristat kostavat töykeitä asiakkaita, on rivittää kahvikupin kannen juomareikä itse kupin saumaan ennen sen luovuttamista, minkä seurauksena kahvi vuotaa ja tippuu asiakkaan kasvoille joka kerta kun he siemaavat. Petollinen!

Jotkut baristat juovat enemmän kuin vain kahvia kahviloissa

barista juo kahvia

Olla barista, rakastava kahvi ei ole aivan työn vaatimus, mutta se on ehdottomasti plus.

Baristojen mukaan lainannut Mielen hammaslankaa , useimmat baristat ovat yleensä 'melko langallisia'. He saavat kaiken haluamansa ilmaisen kahvin, joten he pysyvät melko kofeiinilla koko vuoronsa tiskin takana. Joissakin tapauksissa he maistavat tuotetta useita kertoja varmistaakseen, että se on par, mikä lisää tasaista lisää buzzista siinä määrin, että he voivat kehittää ahdistuneisuusongelmia ja vieroituspäänsärkyä vapaapäivinä.

Terveyskysymykset lukuun ottamatta kahvin juominen on suhteellisen vaaraton kahvilassa, mutta toisen baristan mukaan tuossa kahvikupissa voi olla vain jotain enemmän kuin asiakkaat tietävät. 'Jos näet baristan, jossa on kannellinen kuppi baarin takana, on todennäköisesti 50/50 mahdollisuus: se on joko kahvia tai olutta.'

Ilmeisesti baristat tarvitsevat paljon apua työpäivän selviytymiseen, ja tämä tapahtuu sekä suurissa ketjuissa että pienemmissä, itsenäisissä erikoiskahviloissa. Niin kauan kuin se ei vaikuta palvelun laatuun tai luovutettavaan juomaan, sillä ei ehkä ole väliä sinulle, mutta se on varmasti jotain, jota pomo ei hyväksyisi, jos hän tietäisi siitä!

Uudelleenkäytettävät kupit voivat säästää paljon rahaa kahviloissa

uudelleenkäytettävät kahvikupit

Sinun ei tarvitse olla kovin 'herännyt' tietääksesi, että meidän kaikkien on alettava tehdä enemmän ympäristön säästämiseksi.

Joka vuosi tuotamme liikaa paperi- ja muovijätettä, joka voidaan helposti välttää yksinkertaisesti käyttämällä samaa kuppia useammin kuin kerran. Kierrätyksen kannustamiseksi monet kahviketjut tarjoavat alennuksia päivittäiselle kahvillesi, jos tuot uudelleenkäytettävän kupin - vaikka he eivät todennäköisesti odota, että monet ihmiset hyödyntävät tätä kannustinta. Tämä voi lisätä jopa paljon säästettyjä rahaa vuodessa, ja kahviriippuvien tulisi etsiä alennuksia kaikkialta, missä he voivat saada!

Esimerkiksi: Starbucks tarjoaa tarjouksen, jolla saat 10 senttiä jokaisesta kahvikupista, jos tuot uudelleenkäytettävän kupin. 'Kymmenen senttiä? Se siitä?' Voit kysyä, mutta voimme vakuuttaa teille, että nämä kymmenen senttiä todella kasvavat ajan myötä. Jos saat kahvia joka päivä ja säästät 10 senttiä siitä kahvista joka päivä yhden vuoden kuluttua, olisit säästänyt yli 30 dollaria. Ei liian nuhjuinen, eikö?

Toinen uudelleenkäytettävien kuppien tai astioiden lisäetu on, että ne on tyypillisesti valmistettu tukevammasta materiaalista kuin vain paperista, mikä tarkoittaa, että kahvisi pysyy kuumempana paljon kauemmin. Joten voit siemailla sitä hitaasti, nauttien sekä mausta että siitä, että olet matkalla säästämään tonnia rahaa.

Jotkut kahvilat tarjoavat halpoja (tai jopa ilmaisia!) Täyttöjä

barista luovuttaa kahvia

Ei ole mitään uutta saada virvoitusjuoman täyttö pikaravintolassa tai jopa joissakin huoltoasemilla, mutta entä kahvipaikassa?

Mukaan Kosmopoliittinen , voit ladata Starbucksista vain 50 sentillä, kunhan olet vielä kaupassa. Tämä koskee sekä jäätä että kuumaa kahvia, mikä on melko paljon, kun otetaan huomioon, että ensimmäinen kuppi ei ole aina halpaa.

Starbucks ei kuitenkaan ole ainoa ketju, joka tarjoaa tällaista alennusta. Reddit tästä aiheesta keskustelevat käyttäjät voivat kokemuksen perusteella sanoa, että monet suuret ja pienet ketjut tarjoavat alennuksia - tai jopa ilmaisia.

Toisen avun hinta riippuu useista tekijöistä, kuten kahvin laadusta (tietysti, mitä korkeampi laatu, sitä korkeammat uudelleentäytön kustannukset), minkä tyyppisen kahvilan se on (pienet, paikallisesti omistamat kaupat yleensä veloita enemmän täyttöä kohden, kun taas useampi keskitie-kauppa tarjoaa ilmaista täyttöä joillekin kahville) ja alun perin tilaamallesi kahville. Jos tilaat tavallisen mustan kahvin, voit todennäköisesti saada ilmaisen tai edullisen täytteen, mutta jotain ranskalaista paahtoa voi maksaa sinulle saman kuin alkuperäinen tilauksesi.

On hankalia tapoja saada erikoisjuoma ilman erikoishintaa

kaatamalla maitoa kahviin

Erikoisjuomat maksaa enemmän kuin vain tavallinen, tavallinen kuppi mustaa kahvia tai espressoa, tämä on vain tosiasia. On kuitenkin toinen tosiasia, että kahviketjut vihaavat sinua selvittämään: voit huijata järjestelmän tilaamalla espressoa kuppiin ja lisäämällä loput ainesosat itse.

Tee esimerkiksi oma latte tilaamalla kaksi laukausta espressoa tavalliseen kuppiin. Sitten kaadat oman maidon ja makeutusaineen kotoa kahviin, jolloin teet DIY-latteen, joka säästää paljon rahaa. AOL raportoi, että tämä voi säästää 1–3 dollaria, mikä voi lisätä paljon ylimääräistä käteistä, jos teet saman juoman joka päivä.

Jotkut asiakkaat ottavat tämän hakkeroinnin askeleen pidemmälle ja pyytävät baristaa kaatamaan pienikokoisen kahvijuoman isoon kuppiin ja lisäämään sitten maitoa baarista. Tämä voi kuulostaa erittäin älykkäältä tavalta kasvattaa halpaa, mutta se on myös loistava tapa päästä suosikkibaristasi huonoille puolille, joten emme suosittele tätä reittiä.