Syy, jota sinun ei pitäisi koskaan heittää pois ylimääräiset munankeltuaiset

Munat keltuaisella

Oletko koskaan törmännyt reseptiin, jossa vaaditaan enemmän munanvalkuaisia ​​kuin keltuaisia ​​tai ehkä vain valkoisia, ja resepti todella kehottaa hävittämään ylimääräiset keltuaiset? Joidenkin reseptien hermo! Kuinka he uskaltavat kehottaa meitä heittämään täysin hyvää ruokaa? Jos haluat jätteettömään keittiöön ja jätteettömään päivittäistavarakaupan budjetti , niin voit aina löytää tavan käyttää ylijäämät. Onneksi sinulle, jos sinulla on ylimäärä munankeltuaisia, on melko helppo löytää useita erilaisia ​​tapoja laittaa ne käyttöön. Niitä voidaan käyttää resepteissä kastikkeista salaatteihin jälkiruokiin, ja ne voivat jopa tehdä DIY-kauneushoitoja - ei, emme keltuaisi täällä!

Tässä on muutama (vain muutama) ehdotus joillekin jäljelle jääneille munankeltuaisille monista hyvistä käyttötarkoituksista sekä vinkkejä niiden varastointiin, jos et aio käyttää niitä heti.

Kuinka säilyttää ylimääräisiä munankeltuaisia

Munat varastoidaan

Kun olet erottanut keltuaiset valkoisista, laita ne heti jääkaappiin, varastoida ne ilmatiiviissä astiassa. Jotta keltuaiset eivät kuivaisi, peitä ne hieman kylmällä vedellä, joka tyhjennetään ennen käyttöä.

Jos et ole varma, kuinka pian käytät munankeltuaisia, koska et ole vielä päättänyt, mitä haluat tehdä heidän kanssaan, saatat haluta jäädyttää ne. Koska munankeltuaiset ovat hyytelömäisiä, Kananmunanviljelijät varoittaa, että niitä ei voida jäädyttää sellaisenaan. He ehdottavat, että voitat keltuaiset hieman suolalla (1/8 tl neljälle keltuaiselle) tai sokerilla tai maissisiirapilla (1-1 / 2 teelusikallista neljälle keltuaiselle) ja merkitse sitten säilytysastiaan keltuaisen lukumäärä päivämäärä, jona jäätit ne ja lisäsitkö suolaa vai sokeria. Käytä suolattuja keltuaisia, jos teet jotain keittoa tai pääruokaa, ja tallenna makeutetut keltuaiset jälkiruokiin.

Suolaiset ruokalajit, joissa käytetään ylimääräisiä munankeltuaisia

Hollantilaiset ainesosat

Niiden ruokien joukossa, joita voit tehdä niin vähän kuin yksi munankeltuainen, ovat kotitekoisia majoneesi tai muna tippa keitto, ja Äiti Luonto -verkosto ehdottaa myös yhden keltuaisen reseptejä, mukaan lukien puolalaiset pierogies ja rapuilla täytetyt kampela Kodin maku on resepti naudanlihan jauhetta, joka kostuttaa naudanlihaa vain yhdellä keltuaisella (voit myös olla vähemmän fancy ja käyttää tätä keltuaista yksinkertaisen lihakastikkeen tekemiseen).

Jos sinulla on enemmän kuin yksi keltuainen, Äiti Luonto -verkosto ehdottaa myös vuohenjuustoa sisältäviä artisokan pohjoja, jotka käyttävät yhtä keltuaista annosta kohden kuluttamaan niin monta kuin haluat (tai ainakin niin monta kuin sinulla on artisokan pohja) Epicurious ehdottaa kahden keltuaisen Caesar-salaattia. Kodin maku on optimistisesti nimetty Never Fail Egg Noodle -resepti, joka vaatii kolme keltuaista yhden kokonaisen munan lisäksi, ja Kitchn jakaa reseptin neljän keltuaisen hollandaiseksi.

Makeat ruokalajit, joissa käytetään ylimääräisiä munankeltuaisia

Paahtovanukas

Äiti Luonto -verkosto suosittelee yhden jäljelle jääneen munankeltuaisen käyttämistä piirakan lasittamiseen samalla kun Kitchn on yhden keltuaisen reseptejä suklaa-laavakakulle, joka on valmistettu hitaassa liesi, sitruunapalat ja rikastettu vehnä kerma. Voit myös piiskaamaailman helpoin creme bruleevain yhdellä keltuaisella annosta kohden (ja ei tarvita taskulamppua!).

Onko sinulla keltuaisia? Voit tehdä maailman pörröisimmät pannukakut Kitchn ja Epicurious on sitruunamursu, joka vaatii kaksi ylimääräistä keltuaista (plus kaksi kokonaista munaa) sekä reseptit nelinkeltuaiselle suklaamousse , viiden keltuainen kotitekoinen vaniljajäätelö ja a Ranskalainen voikukka se vaatii myös viisi keltuaista. Onko sinulla keltuaisia? Onnittelut, voit nyt tehdä Paljain jaloin Contessa : n tiramisu Ruoka-verkosto .

Munankeltuaiset ovat myös muita kuin elintarvikkeita

Munan kasvonaamion ainesosat

Jos mikään näistä munankeltuaisen resepteistä ei houkuttele tai et ole mielessä ruoanlaittoon, se on ok, on vielä tapoja, joilla voit käyttää näitä ylimääräisiä munankeltuaisia. Violetti sumu selittää, kuinka munankeltuaisissa olevat proteiinit ja vitamiinit tekevät niistä erinomaisia ​​käytettäväksi kotitekoisissa ihonaamareissa. LeafTV ehdottaa, että ne voidaan sekoittaa oliiviöljy jos haluat tehdä oman hiustenhoitoaineen, ja Kitchn ehdottaa kynsiä vahvistavaa liotusta munankeltuaisen, maidon ja hunajan kanssa.

Jos haluat luoda jotain kaunista muulle kankaalle kuin kehollesi - todellisesta kankaasta valmistettu kangas - munankeltuaiset voivat auttaa myös tässä. Yksi odottamaton tapa käyttää muna keltuainen on sekoittaa se veteen ja pieneen pigmenttiin oman keskiaikaisen maalauksen tekemiseen - sinun on kuitenkin käytettävä se nopeasti, koska käyttämätön munan temperamaali pilaantuu päivässä, minkä vuoksi he keksivät öljymaalin kun renessanssi tuli ympäri (via Tinker Lab ). Kun munanmaali on kankaallasi, värit pysyvät raikkaina ja kauniina noin seuraavan tuhannen vuoden ajan - jos vain niin voidaan sanoa myös näistä munanparannetuista kauneushoidoista!