Syy uudelleen lämmitettyihin perunoihin voi saada sinut sairastumaan

Perunamuusi

Yksi jättimäisen, herkullisen aterian ruoanlaittamisen parhaista osista on tietää, että sinulla on syömisjäämiä seuraavana päivänä - tai kolme! Mikään ei voi olla helpompaa kuin vain pudottaa ruokasi mikroaaltouuniin ja asettua nautinnolliseen katseluun, tietäen, että sinun tarvitsee vain kuunnella dingia. Jäännökset voivat olla erityisen hyödyllisiä, kun yrität syödä myös terveellisemmin - tiedät tarkalleen, mitä syöt ateriaan, etkä anna minkään hukkaan, mikä säästää rahaa ja aikaa ( USA tänään Yhdysvaltain kotitaloudet heittävät noin 640 dollaria täysin hyvää ruokaa vuodessa).

Lisäksi tasapainoisten aterioiden valmistaminen ja siivoaminen kestää yleensä kauemmin, koska sinun on keskityttävä kaikkiin komponentteihin yhden tuotteen sijaan, ja sillä välin pinot paljon tonneja likaisia ​​astioita. Jos lämmität jäännöksiä uudelleen, voit levittää ruoanlaiton ja siivouksen muutaman päivän ajaksi.

Voi kuitenkin olla ongelma, varsinkin jos yrität perunoita perunoita. Vaikka saatat tuntea olosi erittäin taitavaksi syömällä jäännösperunoita lounaaksi tai illalliseksi, varmista, että jäähdytät ja kuumennat ruokaa turvallisesti, jotta vältät katumasta seuraavia päiviä.

Kuinka välttää ruokamyrkytys, kun kuumennat perunoita

Paahdettuja perunoita voidaan turvallisemmin lämmittää uudelleen

Itsenäinen selittää, että vaikka varsinainen perunoiden lämmittäminen ei ole ongelma, se on itse asiassa tapa, jolla jäähdytät ja säilytät niitä kypsentämisen jälkeen. Antaen perunoiden istua huoneenlämmössä liian kauan (esimerkiksi ystävällisen illallisen pituuden ja autolla ajamisen kotiin) voi kasvaa Clostridium botulinum, botulismin aiheuttavat bakteerit, varsinkin jos se on suljettu ilmatiiviiseen astiaan tai folio.

Mukaan FDA , botulismi on vakava ruokamyrkytysmuoto. Vaikka tällaisen ruokamyrkytyksen kokeminen on harvinaista, sen kuolleisuus on korkea. CDC botulismin ihanteelliset ympäristöt ovat vähän happea, vähän happoja ja vähän sokeria.

Botulismin merkkejä ovat näön hämärtyminen tai kaksoisnäkö, roikkuvat silmäluomet, epäselvä puhe, heikkous, nielemisvaikeudet ja hengitysvaikeudet, ja niille, jotka haluavat nukkua perunaansa, on huonoja uutisia - spudien lämmittäminen ei välttämättä tappaa tätä haitallista bakteeria.

Ruokamyrkytysten välttämiseksi Terve suosittelee joko perunoiden paahtamista leivinpaperilla ja jäähdyttämistä mahdollisimman pian kypsennyksen jälkeen tai jopa vain `` paistamalla '' perunaa mikroaaltouunissa, jotta kypsennysaika lyhenee. Australian mediayhtiö SBS on samaa mieltä ja lisää, että toinen ruokamyrkytys aiheuttaa väärin puhdistetut perunat. He varoittavat sinua kiinnittämään tarkkaa huomiota 'perunanahkojen silmiin ja nurkkiin, joihin maaperä ja bakteerit voivat tarttua ja jotka alkavat lisääntyä kypsennyksen jälkeen'.