Todellinen syy, jonka pitäisi jättää kanan iho päälle

Paistettu kana

Vuosien ajan lääkärit ja ravitsemusterapeutit kehottivat meitä rakastamaan kanaa, mutta he ovat myös pilkanneet kanan ihoa samaan aikaan. Asiantuntijat sanoivat, että koska iho oli niin rasvainen, paras tapa pelastaa sydämemme oli stripata kana sen iholta ennen aloimme ruoanlaittoa, vaikka se tarkoittaisi, että lintu, jonka meidän oli tarkoitus nauttia, oli niin paljon kuivempaa ja mahdollisesti paljon mauttomampaa. Mutta sen oli tarkoitus olla sen arvoinen, koska kanan iho ei vain lihotettu, se nosti myös kolesteroli- ja verenpainetasoamme, mikä teki siitä sydänsairauden (kautta Alberton Record ).

Nyt terveysasiantuntijat tekevät kasvot ja sanovat, että on täysin hienoa nauttia kanan ihosta, koska niin Sisäpiiri suurin osa kananrasvoista on terveellistä, tyydyttymätöntä, josta sydämemme todella nauttivat (yhdessä makuhermojemme kanssa). Kanan ihon jättäminen ruoanlaittoon on jopa terveyden asiantuntijoiden hyväksyntä Harvard , jotka sanovat ihon pitämisen päällä, voi osoittautua meille hyväksi, koska iho pitää kanan lihan kosteana ja täynnä makua - ja että tarkoittaa, että seurauksena on vähemmän leipää tai mahdollisesti haitallisia mausteita.

Voit jopa mennä kaupunkiin ja syödä (tai enemmän) tätä terävää, kerran kiellettyä (suolaisia) hedelmiä.

Miksi selkeä ei tarkoita, että voit hemmotella kanan ihoa

friteeratut kanan nahat

Mutta vaikka kanan iholle on annettu kaikki selkeät, ravitsemusterapeutit sanovat, että sinun ei pitäisi mennä ulos ja hemmotella itseäsi, varsinkin kun kanan rasva ei välttämättä ole jotain, jota kehosi haluaa olla liian usein ja suurina määrinä. 'Pieni [iho] kanapohjaisella aterialla on joskus hyvä, mutta en halunnut syödä paljon kanan ihoa' ', kliininen ravitsemusterapeutti Sheena Smith sanoo (kautta SCMP ). 'Kananlihassa ja erityisesti kanan ihossa on enemmän omega-6-rasvahappoja kuin missään muussa lihassa. Omega-6 on tyydyttymätön rasva, joka lisää tulehdusta kehossa ja on sydän- ja verisuonitautien, tyypin 2 diabeteksen, nivelreuman, astman ja syövän liikkeellepaneva voima muutamien sairauksien mainitsemiseksi. '

Joten, pidä iho päällä, kun kypsennät lintua, mutta harjoita tapaa poistaa se suurimman osan ajasta, kun se on valmis, vaikka joskus voit nauttia siitä herkullisena.