Todellinen syy Niin monet keittiön painajaiset ravintolat epäonnistuvat

Julkkiskokki Gordon Ramsay Ethan Miller / Getty Images

Fanit Keittiön painajaiset tiedä, että kaikilla jaksoilla on seuraavat ominaisuudet: vastahakoinen johtaja, saastainen keittiökone, pakastettua ruokaa tuoreen sijasta ja jotakuta kutsutaan aasiksi (tai pahempaa). Kokki Gordon Ramsay, joka tunnetaan sekä värikkäästä luonteestaan ​​että vaativista kulinaarisista vaatimuksistaan, auttoi ahdistuneita ravintoloita Yhdysvalloissa ruoan ja sisustuksen makeoverilla seitsemän vuodenajan aikana (kautta Keittiön painajaisten päivitykset ). Vaikka me kaikki rakastamme nähdä paluun tarinan, olet todennäköisesti surullinen tietäessäsi, että useimmat näistä ravintoloista eivät ole enää lähellä. Erityisesti 77 esitetystä ravintolasta 60 on suljettu, 15 on edelleen auki ja kaksi on muuttanut tai myynyt.

Tulokset ovat saattaneet vaikuttaa osittain Ramsayn päätökseen vetää näyttely. Mukaan Syöjä hän sanoi: 'Minusta kyllästyi Keittiön painajaiset koska sain s ***. Joten heräsin eräänä aamuna ja ajattelin 'F *** se, olen valmis.' '

Ramsay pelasti ravintoloita, joiden taattiin epäonnistua

Kokki Gordon Ramsay osoittaa innostusta Ethan Miller / Getty Images

Ravintoloissa Keittiön painajaiset jo epäonnistuvat, jos kokki Ramsay ei olisi puuttunut asiaan; heillä oli 100 prosentin epäonnistumisaste ennen näyttelyä. Parhaisina aikoina ja aikomuksin 30 prosenttia uusista ravintoloista Yhdysvalloissa epäonnistuu tai vaihtaa omistajaa ensimmäisen vuoden aikana ja 60 prosenttia kolmen vuoden kuluessa (kautta Webstaurant-myymälä ). Pelkästään tämän logiikan perusteella on melko onnekas, että kokki Ramsay pystyy pelastamaan minkä tahansa näistä ruokailupaikoista.

Yksi Quora kommentoija tiivistää sen: 'Yksinkertaisin selitys on tämä; He olivat taloudellisesti niin huonossa kunnossa, että edes asioiden kääntäminen 'kohtuullisen menestyväksi' ravintolaksi ei riittänyt pelastamaan heitä - ja menemään rahan menettämisestä uskomattoman onnistunut paikka on erittäin, hyvin vaikea tehtävä. '

Menestyvän ravintolan johtaminen vie monia erilaisia ​​taitoja. Laitos tarvitsee paljon henkilökuntaa sekä talon edessä että takana, hyvää ruokaa ja vahvaa johtajuutta. Sen lisäksi on myös tekijöitä, kuten talous, ruokakustannukset, jalankulkuliikenne ja yleinen innostus, jotka voivat vaihdella. Sillä aikaa Keittiön painajaiset voi auttaa, jos kaikki nämä tekijät eivät toimi sopusoinnussa, kun Ramsay astuu ulos ovesta, ravintolan on vaikea menestyä.