Todellinen syy ruokavalion sooda maistuu hauskalta

Ruokavalio sooda

Ruokavalion sooda voi tuntua melko houkuttelevalta vaihtoehdolta, varsinkin jos yrität vähentää sokeria ruokavaliossa ja haluat ottaa sen helposti. Mutta lukuisilla sokeritonilla hiilihapotetuilla vaihtoehdoilla on kohtuullinen osuus faneista ja kriitikoista. Vaikka jotkut ihmiset takaavat näiden juomien tarjoaman mukavuuden, toiset eivät ole niin vakuuttuneita ja uskovat, että niihin liittyy piileviä vaaroja ruokavalion virvoitusjuomat . Älykäs korvaava oli viisaita sanoja tarjottavanaan. He kirjoittivat: 'Ruokavalion sooda ei ole yhtä hyvä kuin vesi, ja sillä voi olla todellakin joitain kielteisiä vaikutuksia, joista ihmisten pitäisi huolehtia, jos he juovat kuusi ruokavalioliuosta päivässä.'

He selittivät lisäksi, että se olisi liiallista ja mahdollisesti haitallista ottaen huomioon kuluttamasi kofeiinin ja hiilihapotetun nesteen määrä. Ruokavalion sooda on valitettavasti yhdistetty tiettyihin terveyskysymyksiin, kuten sydänsairauksiin (kautta CNN ), mutta tutkimus ei ole vielä ratkaiseva ja ruokavalion virvoitusjuomia ympäröi useita teorioita. Esimerkiksi asiantuntijat uskovat, että ruokasoodan juominen saa jotkut tuntemaan olevansa irti koukusta ja voivat nauttia roskaruokasta herkkuna, selittää New York Times . Jotkut ihmiset uskovat myös, että ruokavalion juomien sitominen voi lisätä sokerihimoasi. Nämä ovat teorioita, jotka ovat edelleen ratkaisematta, ja tutkijat yrittävät edelleen selvittää, onko ruokasooda todella terveellistä vai haitallista.

Siitä huolimatta on kiistatonta, että ruokasooda ei maistu aivan tavallisella soodalla. Vaikka jotkut saattavat sanoa, että maku on hieman poissa eikä vain mitä odotat, jos olet yleensä tavallisen soodan fani, maku hylkää toiset. Miksi niin?

Syy, miksi maku ei ole sama, ei liity makeutusaineeseen

Soodaa lasissa, jossa on jäätä

Monet ihmiset kertovat sinulle, että ruokasoodalla on vähän `` metallinen '' maku, jota on vähän vaikea selittää. Oletat yleensä, että keinotekoisten makeutusaineiden läsnäololla on jotain tekemistä tämän kanssa, eikö? Väärä - mukaan Elävä tiede Tutkijat ovat huomauttaneet, miten ruokavalion sooda tuntuu suustasi juomisen aikana. Se on syy siihen, että tunnet maun, joka eroaa tavasta.

Tutkijat Soo-Yeun Lee ja Shelly Schmidt havaitsivat tutkimuksensa aikana, että '' suun tuntemisella '' on suuri vaikutus siihen, miten koet ruokavalion soodan (kautta Illinoisin yliopisto, Urbana-Champaign .) Pohjimmiltaan on otettava huomioon tekijät, kuten juoman täyteläisyys ja paksuus. Tämä on järkevää, koska, kuten Lee on selittänyt, keinotekoiset makeutusaineet maistuvat nyt paljon paremmin kuin ennen, mikä tarkoittaa, että tässä mysteerissä on paljon kuin mitä silmä näkee. Lee kertoi yksinkertaisen selityksen: 'Jos puret omenan eikä se muristu, se vaikuttaa käsitykseesi omenan mausta. Ja jos juoma ei tunnu oikein suustasi, se vaikuttaa myös käsitykseesi juoman mausta. '

Soodan juominen on enemmän aistien kokemusta kuin luulisi

Soodaa kaadetaan lasiin

Lee ja Schmidtin suhteen, kun nautit ruoasta tai juomasta, monet tekijät, kuten maku, haju, visio ja kuulo, vaikuttavat sinuun (kautta Illinoisin yliopisto, Urbana-Champaign .) Tämä tarkoittaa, että se on enemmän aistikokemusta kuin olet ehkä ajatellut, eikä nautintoa (tai sen puutetta) voida liittää vain yhteen asiaan. On toinen asia, joka on syytä huomata. Aistintutkijat ovat huomauttaneet, että jos aistikokemukseen vaikuttavia tekijöitä muutetaan millään tavalla, voit odottaa halo-vaikutusta.

Tässä on esimerkki: makutestaajat, jotka kokeilivat sitruuna-lime-juomaa lisättävällä värillä, kokivat juoman olevan paljon tyydyttävämmäksi ja kokivat, että juomassa oli enemmän kehoa. `` Mielestämme suuhun jännittävä sitruuna-lime-maku auttaa peittämään suun ja tunnelman eron, ja siksi sitruuna-lime-ruokavalion juomien katsottiin maistavan enemmän kuin ei-dieettivastineita kuin cola-maustettuja juomia '' Lee sanoi. On järkevää, eikö olekin? Havainto vaikuttaa loppujen lopuksi makuun.

Joillekin ihmisille keinotekoisten makeutusaineiden läsnäolo juomassa on välitön sammutus. A Reddit Käyttäjä kirjoitti: 'Ei kestä keinotekoisten makeutusaineiden makua. Aspartaamin ja asesulfaamikaliumin maku on metallinen ja karvas, voin heti kertoa, milloin se on jossakin. '

Ihmiset ovat edelleen jakautuneet tavallisen ja ruokavaliokoodin makuun

Ruokavalio kolaa jäällä

On mielenkiintoista huomata, että kun se tulee siihen, kokemus siemaillen ruokavalio sooda ei yksinkertaisesti ole sama kaikille. Itse asiassa ruokavalion soodan fani lähetettiin Reddit että he pitävät juomasta parempana kuin tavallinen vastine. Monet kommentaattorit äänestivät ja sanoivat, että heistä tuntuu samalta. Toinen käyttäjä huomautti, että heidän mielestään tavallinen versio on liian makea. '' Koksi on liian paksu ja makea myös minulle Koksi nolla olisi täydellinen valinta, jos haluan sen maistuvan aivan kuten koksin; he tekivät siinä todella hyvää työtä '', he kirjoittivat.

Tarjolla on myös vinkkejä niille, jotka haluavat tehdä niistä ruokavalion virvoitusjuomat maistua paremmalta. Esimerkiksi tässä on yksi outo teoria: sokeriton lisääminen kuten lasillesi ruokasoodaa ja sen antamisen laskeutua muutamaksi minuutiksi ilmeisesti tekee jälkimakuista siedettävämmän. Joka tiesi?