Todellinen ero Naanin ja Rotin välillä

Maustettu naan korissa

Levyleipien tiedetään olevan täydellinen astia niiden valtavan monipuolisuuden vuoksi. Kuusi syö toteaa, että leipä voidaan jäljittää muinaiset egyptiläiset huolimatta paikoista, kuten Afganistan, Intia, Amerikka ja Italia, kaikilla on oma versio siitä. Mukaan Brit + Co , voit lisätä sen päälle pastramia, hummusta, lammasta ja jopa grillattua kesäkurpitsaa - mahdollisuudet ovat rajattomat.

Vuosisatojen ajan eri kulttuurit ja maat ovat valmistaneet omat leivänsä. Meksikossa he pilkkaavat tortillaa, kun taas Intian kaltaisissa maissa heillä on leipää kuten naan. Vaikka Intia tunnetaan monipuolisesta ruoastaan, on vielä enemmän kulinaarisia eroja Pohjois-Intian ja Etelä-Intian ruokien välillä Ruoka52 ), leivät ovat yleisempi ateria Pohjois-Intian kaupungeissa. Löydät leipää, kuten chapati, roti ja naan Syö maailmasi . Vaikka roti ja chapati voivat olla samanlaisia, naan eroaa huomattavasti näistä kahdesta, ja jokainen leipä tarjoillaan erityyppisten ruokien kanssa.

Missä roti on ohut kuin tortilla, naan on tyynyinen kuin päivällinen

Roti leikkuulaudalla

Vaikka riisi on yhteinen lisuke Etelä-Intiassa, roti on yhteinen puoli Pohjois-Intiassa, per Kodin maku . Julkaisussa mainittu Roti on valmistettu käyttämällä täysjyväjauhoja ja tawaa (ajattele ruudukkoa). Naan puolestaan ​​valmistetaan joko yleiskäyttöisistä jauhoista, täysjyväjauhoista tai molempien seoksesta, Kodin maku yksityiskohdat. Naan valmistetaan myös isossa saviuunissa, jota kutsutaan tandooriksi.

Eri ainesosiensa vuoksi ihmiset huomaavat, että naanilla on paksumpi ja pureskelevampi rakenne verrattuna rotiin (joka on melko ohut ja tasainen), mukaan Reseptimerkintä . Tämä johtuu siitä, että naan on hapatettu leipä, kun taas roti on happamaton leipä. Toinen ero näiden kahden välillä on se, että rotia voidaan pitää vegaani leipää, kun taas naan ei yleensä voi. Naan luokitellaan teknisesti enemmän kasvisleiväksi johtuen meijeristä, jota käytetään sen valmistamiseen (via Reseptimerkintä ).