Lue tämä ennen kuin juot pastöroimatonta appelsiinimehua

Appelsiinimehun lajikkeet Justin Sullivan / Getty Images

Ainoa asia, joka pariutuu paremmin aamiaisen kanssa kuin kuppi kuumaa kahvia, on lasi sitkeä, sitrushedelmää appelsiinimehu . Juotko sitä tavallisena tai sekoitettuna samppanjaan (mimosas, kuka tahansa?), OJ on ollut katkottua monien amerikkalaisten aamuisin siitä lähtien, kun se keksittiin 1930-luvulla (kautta Aika ). Katsokaa ruokakaupan mehu-osiota tänään, ja löydät suuren valikoiman tyypit appelsiinimehua . Jotkut ovat sellua ja toiset ilman. On joitain, jotka on väkevöity kalsiumilla, ja jotkut, jotka on lisäksi maustettu mangolla ja ananasilla.

Sitten on joitain pastöroituja ja joitain pastöroimattomia. Vaikka saatat ajatella pastörointia vain jotain, joka tehdään maitoon, se tehdään myös mehuihin, mukaan lukien appelsiinimehu . Jotkut ihmiset uskovat, että 'raaka mehu' (eli pastöroimaton mehu) on terveellisempää kuin sen pastöroitu vastine. Tästä syystä saatat haluta ajatella kahdesti ennen juomista.

Voit saada ruokaa välittävän sairauden

Kaatamalla appelsiinimehua

Pastöroimattoman mehun riskin ymmärtämiseksi sinun on ensin ymmärrettävä, mitä pastörointi on. Pohjimmiltaan se on prosessi, joka lämmittää nestettä korkeaan lämpötilaan tappamaan kaikki mahdollisesti vahingolliset bakteerit, kuten Itse selittää. Joten kuinka vaarallista on juoda pastöroimatonta appelsiinimehua? Melko vaarallinen, tutkijoiden ja Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) . Myös kanadalaiset sanovat niin; Healthlink BC raportoi, että pastöroimattomalla mehulla on paljon suurempi riski sisältää haitallisia bakteereja, kuten E. coli, listeria ja salmonella, jotka aiheuttavat ruokaa aiheuttavia sairauksia. Näillä on epämiellyttäviä sivuvaikutuksia, kuten ripuli, munuais- tai maksavauriot ja jopa kuolema.

'Turvallisuusedut ylittävät ravinnepitoisuuden mahdollisen vähenemisen', kertoi professori Leslie D.Bourquin, Michigan State Universityn elintarviketurvallisuusasiantuntija. Itse . FDA on samaa mieltä ja lisää, että on parasta välttää pastöroimaton mehu. Kaikki mehut, joille ei ole tehty pastörointia, on lain mukaan merkittävä varoitustarralla.