Oliiviöljy vs. Kanaöljy: Mikä on parempi kakun paistamiseen?

Koko suklaakakku ja siivu lautasella

Kun leivot kakkua, saatat olla tottunut käyttämään voita reseptin rasvan lisäämiseksi (tai ehkä kasviöljyä, jos yleensä luotat laatikkorakenteisiin). Mutta sinun ei tarvitse tarttua voita jokaiseen reseptiin tai edes yhden tyyppiseen öljyyn. Sekä oliiviöljy että rapsiöljy toimivat kakkujen paistamiseen riippuen siitä, mistä haluat lopullisen jälkiruokan maun.

Mukaan Bakestarters , rypsiöljy on paras valinta useimpien kakkujen paistamiseen, koska se ei vaikuta kakun makuun ollenkaan ja antaa muiden ainesosien, kuten suklaan tai vaniljapapun, loistaa. Joten jos et todellakaan halua huomata kakkusi öljyä, tavoita rypsi. Mukaan Elä vahvasti , rypsiöljyssä on myös vähän tyydyttynyttä rasvaa, joten siitä tulee herkullisen kostea kakku samalla kun se on hieman terveellisempi kuin jotkut muut vaihtoehdot, kuten kasviöljy.

Jos käytät kasviöljyä vaativaa reseptiä, siirtyminen rypsiöljyyn on erittäin yksinkertaista. Mukaan Southern Living , näitä kahta voidaan käyttää keskenään, joten korvaa kasviöljy vain samalla määrällä rypsiöljyä. Terveystekijä on tärkein syy vaihtaa - vaikka se on pienempi tyydyttyneissä rasvoissa, jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että rapsiöljy saattaa myös alentaa kokonaiskolesterolia, mukaan lukien `` huono '' LDL-kolesteroli.

Kuinka leipoa kakku oliiviöljyllä

Viipale oliiviöljykakku pöydälle

Voit myös käyttää oliiviöljyä leivontaan, mutta se voi muuttaa kakun makua. Mukaan Elä vahvasti , jos aiot käyttää oliiviöljyä kakku reseptissä, on parasta tavoittaa pullo 'kevyttä' tai puhdistettua oliiviöljyä. Tämä vain tekee kakustasi kostea eikä vaikuta todella makuun, kuten ekstra-neitsytoliiviöljy voi.

Voit kuitenkin löytää myös kakku reseptejä, jotka korostavat oliiviöljyn makua. Niille kakkuille on tarkoitus nauttia öljyn maku, joten et halua vaihtaa oliiviöljyä rypsiöljyyn tai muuhun. Mukaan Kodin maku extra-neitsytoliiviöljyllä valmistetut kakut eivät yleensä ole liian makeita ja niissä on usein muita ainesosia, kuten sitrushedelmiä tai manteleita, antamaan heille vihje toisesta mausta. Jos pidät oliiviöljykakkuista, voit käyttää sitä myös voin korvikkeena muissa kakkuresepteissä tai vaihtaa kasvi- tai rapsiöljy oliiviöljyksi.

Jos etsit vain yleistä voita tai kasviöljyä, rypsiöljy on luultavasti paras valinta kakun paistamiseen, koska se on helppo lisätä ja hieman terveellisempi kuin muut rasvat. Mutta joskus oikealla reseptillä oliiviöljy on täydellinen valinta rikkaalle, kostealle kakulle.