Martha Stewart: Mitä hän todella syö

Martha Stewart Getty Images

Martha Stewart: Keittiön kuningatar, tuottelias keittokirja kirjailija , 'hyvien asioiden' kuraattori, menestyvä liikenainen, ja älkäämme unohtako yhtä räikeää yhteenvetopoikkeamaa - ent . Hän on elävä legenda, joka on rakentanut vaikuttavan elämäntapa ja mediabrändi , houkuttelee meitä herkullisilla resepteillä ja Pinterestin arvoisilla käsityötaiteilla. Onko hän piiskaamassa mukavuusruokaa Snoop Dogg tai järjestämällä upea monen ruokalajin juhla, voimme kaikki olla yhtä mieltä siitä, että Stewart tekee siitä näyttävän helpolta (vaikkakin kolme avustajaa !).

Näkemykset hänen päivittäisistä aterioistaan ​​tuovat mieleen huolellisesti järjestetyt lautaset kotimaisista luomutuotteista, maatilan tuoreista munista ja ehkä jopa lihasta, jonka hän on teurastanut. Miksi ei? Hän on loppujen lopuksi Martha Stewart.

Entä kun ei ole kameroita? Täyttääkö hän salaa kasvonsa rasvaisella pikaruokalla ja lasitetuilla munkkeilla? Vai syökö hän täsmälleen samalla tavalla kuin olisimme odottaneet Martha Stewartin syövän? Otetaan selvää.

Martha Stewart juo vihreää mehua. Joka. Yksittäinen. Päivä.

Martha Stewart juo vihreää mehua

Vihreän mehun osalta Martha Stewart on erittäin vakava. Hän kuvailee rituaaliaan julistaa , 'Juon vihreää mehua joka aamu.' Hän pitää sitä paitsi osana ruokavaliotaan myös osana yleistä kauneushoitoaan sanonta , ”[Vihreä mehu on] erittäin tärkeää. Voit olla kaunein ihminen maan päällä, ja jos sinulla ei ole kunto- tai ruokavaliorutiinia, et ole kaunis. '

Hänen sekoitus sisältää ainesosia tuore kasvihuoneestaan ​​tai puutarhastaan ​​(tietysti). Stewart selittää , 'Kasvatan omaa pinaattiani ympäri vuoden. Kasvatan omaa minttua, omaa persiljaa, yleensä omia kurkkuja, omia appelsiineja ja sitruunoita, ja panen aina mehun mehuun appelsiinin tai sitruunan tuon upean maun vuoksi. ' Hän saattaa myös heittää inkivääri, selleri, papaija, vesimeloni tai päärynä. Ja niille skeptisille, että se todella maistuu hyvältä, kirjoittajat Tänään kokeili sitä ja vahvisti, että se on itse asiassa herkullista. Ei suurta yllätystä Martalta, eikö?

Martha Stewart tykkää satunnaisesta hienosta aamiaisesta

Martha Stewart aamiainen croissant

Se ei ole aina vain lasillinen vihreää mehua aamulla. Stewart haluaa aika ajoin nauttia suuren aamiaisen, mutta ei liioittele sitä kirjoittamalla blogiinsa: 'Rakastan hyvää, täyttä aamiaista. Ei joka päivä - koska en todellakaan tarvitse hiilihydraatteja, rasvaa ja sokeria liian usein -, mutta noin kerran viikossa, kun minulla on ystäviä tai perhettä herkullisen juhlan edessä ennen ratsastusta tai voimakkaan vaelluksen jälkeen. Hän jatkaa kuvaamaan melko monimutkaisen ja kuoleman arvoisen valikon, jota hän voi tarjoilla tällaisessa tilanteessa, aloittaen kotitekoisista cappuccinoista keittiöön asennetusta (ei yllätys) 'ilmiömäisestä koneesta', joka vaahdottaa maitoa silkkiseksi vaahdota ja luo juomia, jotka tekisivät suosikkibaaristani New Yorkissa ylpeän. ' Sieltä se voi olla paistettuja munia tai frittataa; kirnupiimakeksit tai popoverit. Mutta jotta luulet hänen tarjoavan valmiita ruokia, hän jakaa tämän vinkin viihdyttämisen helpottamiseksi: 'Suosikkisi croissantejani valmistetaan Petrossianin leipomossa New Yorkissa, ja pidän useita kymmeniä pakastimessani lämmittämään tarvittaessa.'

Martha Stewartilla on muutama syyllinen nautinto

Martha Stewart tykkää amerikkalaisesta juustosta

Syyllisten nautintoruokien osalta jätä Martha Stewartin tehtäväksi olla täysin suhteellisia ja samaan aikaan täysin suhteeton. Yhtäältä hän on aivan kuten me; toisaalta, no ... sinä olet tuomari.

Kun häneltä kysyttiin välipalatottumuksista, hän paljasti Kaupunki maa , 'Syyllinen nautintoni ei ole lainkaan mielenkiintoinen: se on lusikka todella hyvää orgaanista maapähkinävoita tai siivu amerikkalaista juustoa taloni taloudenhoitajan laatikosta. Varastan joskus amerikkalaisia ​​viipaleita - muovissa se on niin kamalaa. Mutta se on niin hyvä välipala. Syön suolakurkkua myöhään illalla ennen nukkumaanmenoa, koska se on suolaista ja hyvää. Pidän liverwurstista ja tiedän kuinka paha se nyt on. Rakastan puristaa sitä putkesta ja syödä vain vasikoiden maksanpurkausta. Olimme kanssasi maapähkinävoita ja amerikkalaista juustoa vastaan, Martha, mutta menetit meidät suolakurkkua ja maksakurkkua vastaan.

Vankilaruokaa Martha Stewartin tapaan

Martha Stewart

Et voi odottaa Martha Stewartin olevan tyytyväinen tavalliseen vankilaruokaan? Viiden kuukauden oleskelunsa aikana Aldersonin liittovaltion vankileirillä Länsi-Virginiassa, jossa hänet pidätettiin vankeista osakkeiden myyntiin liittyvän liittovaltion tutkinnan estämisen vuoksi, ilmoitti Ihmiset että Stewart laihtui yksinkertaisesti siksi, että hän ei osallistunut ateriaan. Päivityksessä faneille Camp Cupcake -ajansa aikana hän näytti vahvistavan nämä raportit, kirjoittaminen että hän yritti 'syödä huonoa ruokaa'.

Kun hän söi, Stewart suostui siihen, mitä hänellä oli käytössään. Tajuttuaan, että suuri osa tarjotusta ruoasta oli kulunut kolme vuotta viimeisen käyttöpäivän jälkeen, hän päätti ottaa asiat omiin käsiinsä, selittää osoitteessa a Päivittäinen posti brunssi: 'Siksi tein hilloa rapujen omenista puissa.' Fox uutiset kertoi, että Stewart jopa etsinyt luonnonvaraisia ​​vihanneksia, käytti mikroaaltouunia ja (henkäisi!) söi automaatista, johon oletettavasti ei varastoitu vanhentuneita tavaroita.

Martha Stewart ei todellakaan syö lentokoneita

Martha Stewart ei

Ne meistä, jotka eivät ole Martha Stewart, saattavat miettiä kahdesti tiettyjen ruokien tuomista lentokoneessa , noudattamalla lentomatkustuksen suurinta kirjoittamatonta sääntöä: Haisevaa ruokaa ei sallita. Mutta kun olet Martha Stewart, tuodaan savustettua lohta ja kovaksi keitettyjä munia lentokoneeseen, ja tuot jopa ystävillesi.

Hän täytti New York Times syömisen tapaansa 30000 jalan korkeudella sanoen: 'Jos se on pitkä lento, otan erittäin hyvää ruokaa, jonka tiedän haluavan syödä lentokoneessa. Voisin tehdä herkullisen savustetun lohileivän seitsemänjyväiselle leivälle; Voisin ottaa tabbouleh-salaatin. Otan kotitekoista jogurttia omenakastikkeella. Yritän välttää lentoruokaa suurimman osan ajasta. Minusta se ei vain ole kovin ruokahalua. Ja kovaksi keitetyt munani ovat vain niin paljon parempia kuin mikään koneessa oleva muna. He ovat omista kanoistani. Otan ne kaikille, joiden kanssa matkustan. '

Martha Stewart syö järkevän (mutta silti gourmet) lounaan

Martha Stewart saattaa syödä artisokkaa lounaaksi

Vilkaisu Martha Stewartin todelliseen elämään on yhtä leukaa pudottavaa kuin odotatkin, pyörremyrskypäivillä, jotka ovat täynnä hyvää ruokaa, kovaa työtä ja täynnä aikataulua. Jokainen päivä näyttää tuovan jotain aivan erilaista, mutta se kuulostaa aina uskomattoman herkulliselta.

Stewart juoksi läpi päivän elämässään Harperin basaari , ja sinä päivänä hänellä ei ollut aikaa tehdä itselleen lounasta. Onneksi hänellä on siihen ihmisiä sanomalla: 'Tallennan radio-ohjelmasi, ja henkilökuntani tekee minulle mukavan lounaan keittiössä, yleensä kalaa - mitä tuoreinta ja siimaakin on - ja salaattia. Juon vettä ja yrttiteetä, sekoitus kissanminttua, seljanmarjaa ja horehoundia. '

Toisena päivänä Stewartin lounasaika oli selvästi rentouttavampi. Hän kirjoitti Leikkaus '' Se oli vain minä keittiössä tänään. Minulla oli puheenjohtajani lounaalla, ja meillä oli herkullisin lounas. Toin tuoretta artisokkaa puutarhastani. Höyrytimme artisokkaa ja meillä oli koko juustoa sisältävää raejuustoa, joka oli peräisin viljelijöiden markkinoilta; ja salaatti tuoretta maissia, punaista ja keltaista paprikaa ja kurkkua; ja artisokka ja vinaigrette artisokalle. Se oli todella hyvä. ' Kuulostaa hieman aliarvioinnilta ...

Martha Stewart nauttii cocktaileista ja viinistä maltillisesti

Martha Stewart tykkää cocktaileista

Stewart ei ole runsas juominen, mutta hän nauttii ajoittain lasista viiniä tai cocktaileja. Loppujen lopuksi se on osa hänen työtä - ei vain hän makutesti kaikki hänen reseptinsä, mutta hän myös valitsee kukin viinit henkilökohtaisesti Martha Stewart Wine Co . Et kuitenkaan löydä häntä päiväjuomasta. Hän myönsi Leikkaus 'En koskaan juo [viiniä] ennen päivällistä, en koskaan voinut toimia sekunnin ajan, jos minun piti juoda sitä lounasaikaan tai jotain sellaista. Muistan, kun olin osakevälittäjä, meillä oli tapana juoda lounaalla. Enkä voinut tehdä sitä nyt mihinkään. Mutta se on vain illallisella, ja vain lasi tai puolitoista viiniä. En juo paljon. Mutta rakastan hyvää viiniä. '

Jos hän tavoittelee cocktailia, hän kiinnittää caipirinha hänen suosikki juoma. Brasilialainen virkistys tehdään cachaçalla (valkoinen rommi), kalkilla ja sokerilla, ja jos noudatat Stewartin neuvoja (miksi et?), 'mehun on oltava tuoretta'.

Pidä tryffeliöljy ja kurpitsa mauste etäällä Martha Stewartista

Martha Stewart ei

Martha Stewart ei ole täällä trendikkäiden ainesosien takia, eikä hän ole ujo jakamaan mielipiteitään.

Kun kysytään hänen esiintyessään Katso mitä tapahtuu Live Andy Cohenin kanssa onko kurpitsan mauste 'herkullista vai vain b ** cheille', hän ei ohittanut lyöntiä vastatessaan 'jälkimmäiseen'.

Ja tryffeliöljyä? Unohda. Stewart panoroi ainesosaa hänessä Reddit MUTTA sanomalla: 'Mielestäni tryffeliöljy on yksi harvoista ainesosista, joka ei kuulu kenenkään keittiöön. Se on tuhoisa useimmissa resepteissä. ' Hän kehitti puhuessaan Tänään selittäen: 'He ovat tehneet monia tryffeliöljyä koskevia tutkimuksia. Se on synteettistä, se on väärennös, se on kamalaa. Se tarttuu makupaloihisi, se on kamala asia. Unohda tryffeliöljy. '

On muitakin elintarvikkeita, joita hän ei yksinkertaisesti kosketa. Kun häneltä kysyttiin näkemystä yliarvioiduista ainesosista, hän kertoi Uusi peruna , 'Yliarvostettu ainesosa ... Ruokakaupassa on niin monia asioita, joita en koskaan ostaisi. Tarkoitan, paljon. Tehdasviljelty liha - unohtaa . Ei-orgaaninen maito. Ja geneettisesti muunnetut vihannekset. '

Pidä muut eläimenosat myös etäällä Martha Stewartista

Martha Stewart vihaa muita eläimenosia

Se, että hän on onnistunut pysymään merkityksellisenä vuosikymmenen jälkeen vuosikymmenestä toiseen, ei tarkoita sitä, että Stewart hyppää jokaiselle kaupungin läpi kulkevalle ruoan suuntaukselle. On joitain asioita, joita hän vain ei keitä. Ota esimerkiksi sisäelimet. Teurastus , joka tunnetaan myös nimellä urutliha, suosio on kasvanut, koska halu käyttää kaikkia eläimen osia. Vaikka se on jalo pyrkimys, se ei varmasti ole kaikille - Stewart mukaan lukien.

Hän myönsi Se , 'On tiettyjä asioita, joita en keitä. En keitä aivoja, makeisia tai muita eläimenosia ... asioita, joita muualla maailmassa he käyttävät paljon. En keitä sydämiä. [New Yorkin ravintola] Stone Barns on nyt tällä suurella riehulla palvellakseen nenästä hännään. He palvelivat minulle sianverta toisena päivänä. Voin syödä sitä, mutta en nauti siitä. '

Martha Stewart syö sokeria varoituksella

Martha Stewart syö sokeria

Kun leipoo yhtä paljon kuin Martha Stewart, sinun on pakko hemmotella itseäsi, ja se on hänelle täysin sopiva - niin kauan kuin on tasapaino. StyleCaster kertoo, että Stewart selittää ajattelutapaansa kirjassaan Uusi alku sanoen 'Olen aina yrittänyt syödä terveellisesti, kasvan melkein kaiken mitä syön. En ole fanaatikko kaikesta. Kaikki syövät pala kakkua silloin tällöin ... En usko leikkaavan mitään ruokaa, kuten voita, sokeria tai kermaa. Syön vain vähemmän näitä suosikkiruokia, jos tarkkailen painoni ... ''

Yksi tapa, jolla hän pitää sokeritottumuksensa - jonka hän myöntää olevan suurimman hemmottelunsa - on tarkistaa vain syömällä se jälkiruokana ja kirjoittamalla blogiinsa: 'Syön luultavasti enemmän sokeria kuin pitäisi, vaikka syönkin sitä vain jälkiruokissa. Tein mustikka rapeaa äskettäin, mutta käytin itse kasvamia mustikoita. ' Joten ymmärrämme täällä, että kotimaiset mustikat tekevät pohjimmiltaan jälkiruokasta terveysruokaa?

Martha Stewart syö kuolaamisen arvoisia illallisia

Martha Stewart tykkää sushista

Olipa Stewart viihdyttävä kotona tai lyö jotain New Yorkin kuumimmista paikoista, voit lyödä vetoa illallisesta.

Hän kirjoittaa Leikkaus että hänen työpäivänsä päättyy täsmälleen kuten odotimme - tasokkailla ravintoloilla. 'Menen Sushi Yasudaan tai Kurumazushiin kerran viikossa. Kävin viime yönä Le Bernardinissa ja söin herkullisen illallisen. Rakastan suurinta osaa Danielin ravintoloista ja Jean-Georges -ravintoloista. Rakastan abcV: tä, Jean-Georgesin uutta kasvisravintolaa. '

Ja illallinen sisään? Se on yhtä Martta kuin voit kuvitella. Stewart kertoi Harperin basaari 'Päivällisjuhlaksi maatilalla voisin valmistaa jälkiruokaksi kotitekoista fettuccinea, jossa on kurpitsasieniä, kuorellisia rapuja, puutarhasta pinaattia ja sitruunakastikkeita, joissa on fraises des bois [villimansikkaa]. Teen paelloja grillillä East Hamptonin talossani ja hummeria, kun olen Maineessa; Minulla on jättiläinen hummerikeitin, jossa voit valmistaa satoja kerrallaan. ' Onnekkaat ystävät.

Martha Stewart hemmottelee menneisyyden räjähdystä

Martha Stewart rakastaa koksikellukkeita

Kun otetaan huomioon kaikki, mitä olemme oppineet Martha Stewartin ruokailutottumuksista, voi olla hieman yllättävää kuulla, että hänellä on hyviä muistoja ajoista, jotka hän nosti valkoista leipää ja siemaili koksia Reddi-pyyheellä (varsinkin kun hän sai tietää, ettei hän näinä päivinä koskaan ostaa sooda ).

Mutta kun kysyy Kaupunki maa mitä varhaisruokamuisti hänelle erottuu, Stewart vastasi: 'Ystäväni talossa kasvamassa oli valkoista leipää, joka oli niin herkullista, ja me levitimme sen' voileipävoiteella '- majoneesilla ja nautinnolla siinä. Emme saaneet olla soodaa talossani, mutta ystäväni Peggyn isä työskenteli Coca-Colassa, joten hiipimme hänen taloonsa ja nautimme lasin täynnä jäätä Coca-Colan ja suuren, suuren Reddin pyörteen kanssa. -pyyhi päälle. Kutsuimme sitä koksikelluksi. Se oli niin hienoa. ' Kuulostaa siltä, ​​että hänen maku on aina ollut kadehdittava, jopa lapsena.

Martha Stewart rakastaa teetä

Martha Stewart juo teetä

Jos Martha Stewart rakastaa jotain, se on hyvä kuppi teetä.

Stewart on ollut tämän aromaattisen juoman fani lapsuudestaan ​​lähtien. Haastattelussa Epicurious , hän sanoi, että varttuessaan hän 'joi aina teetä sitruunalla'.

Hän tykkää useista teetyypeistä, mutta mitä hän tekee rakkaus? Hän oli melko osittainen teelle, joka tarjoillaan hänen nyt suljetussa Martha Stewartin kahvilassa. `` Lempiteeni kaikista on aamiaissekoitus täällä kahvilassa ... '' hän kertoi Syöjä . 'Tämä tee on hyvin samanlainen kuin mitä löysin Fortnum & Masonilta - he ovat kuuluisia teestään - mutta heillä on yksi tee nimeltä Fortmason . Se on musta tee, jossa on vähän sitruunaa, jota tuskin tiedät olevan. Yritän aina teetä '', hän selitti haastattelussa. Hän lisäsi rakastavansa myös matchaa ostamalla kalliita teetä Japanista.

Ja jos mietit, hän ei pidä siitä makeaa. 'Kuuma tee, jäätee. Ei sokeria. En juo sokeria '', hän sanoo.

Cappuccino on Martha Stewartin valitsema kahvi

Martha Stewart juo Cappuccinoa Sean Gallup / Getty Images

Martha Stewart rakastaa hyvää cappuccinoa. Hänen rakkautensa kermaiseen kofeiinijuomaan alkoi hänen ensimmäisellä vierailullaan Roomaan, kun hän oli vasta 19-vuotias.

Hän kertoi Epicurious vierailusta sanomalla: 'Tilasin cappuccinon, ja se oli parasta mitä olen koskaan maistanut. Olin koukussa.'

Saatuaan vielä paremman cappuccinon Manhattanin Via Quadronnossa, hän osti koneita ja alkoi valmistaa juomaa toimistossa ja kotona. Nyt hän nauttii päivittäisestä kupillisesta tätä kermaista, kofeiinipannua.

Hän kertoo Leikkaus että joka aamu hän haluaa saada '' puolikuvan pienestä cappuccinosta täysmaidolla ''.

Ja hän nauttii siitä myös muille. Hän sanoo: 'Yleensä ennen kuin lähden talostani aamulla, teen neljä cappuccinoa: yhden minulle, kahdelle talonmiehelleni ja toisen vartijalle.' Ja muut nauttivat siitä. 'Naapurit pysähtyvät - Clintonit pysähtyivät yhdessä päivässä cappuccinolle vartijoidensa kanssa, tiedät ... ihmiset pysähtyvät kahviin', hän lisää.

Martha Stewart rakastaa tätä salaa valikkokohtaa Nobussa

Martha Stewart tykkää Nobusta Facebook

Martha Stewart tietää kuinka todella hemmotella itseään. Joten ei ole mikään yllätys, että hän rakastaa ruokaa ylellisissä ravintoloissa, Nobussa, maailmankuulun sushi-kokin ohjaamana Nobu Matsuhisa.

Tapahtumassa, joka juhli Nobun keskustaa, hän sanoi: 'Olen käynyt melkein kaikissa hänen ravintoloissaan toistaiseksi, joten olen ilmeisesti suuri fani' (kautta Tarkkailija ).

Hän on usein ruokailija Nobu Fifty Sevenissä, jossa hän sanoo: 'Menen ylös portaita ylös - hyvin, hyvin jyrkät portaat ihmisille, jotka aikovat kuluttaa sakea.' Ja hän on niin perehtynyt ravintolan hintaan, hänen suosikkiruokansa ei ole edes tavallisessa valikossa. Fanien onneksi hän jakoi salaisuuden Cooking Channel -esityksen jaksossa, Paras mitä olen koskaan syönyt (kautta Martha Stewart ).

Kyseinen ruokalaji on sukiyaki, joka on valmistettu wagyu-naudanlihasta. Mukaan Syöjä , sukiyaki on eräänlainen kuuma pannu jossa ohuiksi viipaloitu naudanliha keitetään vihannesten kanssa liemessä, aivan pöydän ääressä, ja joskus kastetaan raakamunaan. Leikkeessä Facebook , hän kutsuu sitä 'hienoksi' sanoen: 'Se on vain uskomatonta, ja niin, niin lempeä.'

Hänen suosikkikohteitaan ei välttämättä ole valikossa, mutta jos haluat kokeilla sitä, älä epätoivo. `` Sukiyaki on muuten erityistilaus, mutta voit kysyä etukäteen vain varmistaaksesi, että he pääsevät siihen '', hän selittää jaksossa.

Martha Stewart tykkää lempeistä perunaruokista - varsinkin lomien aikana

Martha Stewart Youtube

Lomat ovat aika hemmotella meitä kaikkia - ja Martha Stewart ei todellakaan ole poikkeus.

Yksi hänen suosituimmista lomahemmotteluistaan ​​on hänen versio perunamuusista. Saatat ajatella, että perunat eivät ole niin lempeitä, mutta se johtuu vain siitä, että sinulla ei ole koskaan ollut niitä Martha Stewart -tyylillä. Käyttämällä äitinsä antamaa temppua hän lisää 8 unssia tuorejuustoa voin, maidon ja raskaan kerman lisäksi. Hän palvelee tätä herkullista ruokaa kiitospäivällä, jonka hän kertoi Sisäpiiri on hänen 'suosikki' ruokaloma. ''

Hänellä on myös rakkaus latkes, vaikka hänen perheen resepti on käänne. 'Peruna-latke-resepti on äitini ja siinä on olutta taikinassa. Se on herkullista ', hän sanoi. Hän tarjoilee latkea hapan kerma-puolella ja toisen suosikin: vaaleanpunaisen omenakastikkeen.