Sitruunaruoho, jonka haluat laittaa kaikkeen

mikroaaltouuni sitruunaruoho Tara Rylie / Mashed

Yksi kaikkien aikojen parhaista jälkiruoat nöyrä mielestämme on sitruunan juusto. Se on kirpeä mutta kermainen samalla, se on kevyt, mutta silti täyttävä, ja se on niin monipuolinen! Sitruunamassan ainoa haittapuoli on, että voi olla tuskaa saada juuri oikea. Perinteisesti metallikulhossa kaksoiskattilan päällä valmistettu sitruunaruoho kestää noin kaksikymmentä minuuttia, ja useammin kuin useimmat kotikokit haluavat, osoittautuu hieman juustoksi.

Kokki Tara Rylie RylieKakut tiesi, että on oltava parempi tapa, joten hän loi sellaisen. Tämä vain mikroaaltouunissa valmistettu sitruunamursu leikkaa kaikki hienot askeleet ja luo yhden mieli räikeästi herkullisen juustoa, jota kiusaat laittaa melkein kaikkeen! Etsitkö joitain ehdotuksia? Rakastamme levittää tavaraa englantilaisille muffineille, leivonnaisille, murokeksievästeille tai jopa käyttää sitä seuraavan pavlovamme täyttämiseen. Tietenkin voit aina syödä sen lusikalla - emme kerro!

Tämä sitruunaruoho on erittäin helppoa

sitruunan juustoaineet Tara Rylie / Mashed

Ei ole mitään, mitä rakastamme enemmän kuin sitruunamassan resepti, joka kaataa sukat pois ja kestää vain noin kymmenen minuuttia. Ensinnäkin, kerää kaikki sitruunan juustoaineet, kulho ja vispilä. Yhdistä sokeri, munat ja munankeltuaiset keskikokoiseen kulhoon ja vatkaa, kunnes se on perusteellisesti yhdistetty. Vatkaa sitten sitruuna mehu ja heittää kuutioitua voita päälle. Aivan niin olet valmis aloittamaan ruoanlaiton!

Vaikkakin yksinkertainen, tässä reseptissä ei ole paljon korvaavia vaihtoehtoja vaarantamatta lopputuotetta. Voit kuitenkin korvata sitruunamehun ja sitruunan kuoren limen tai greipin, jotka molemmat ovat yhtä unelmoivia kuin itse sitruuna.

Mikroaaltouuni tiesi tähän sitruunajuuriruokaan

mikroaaltouuninen sitruunaruoho Tara Rylie / Mashed

Seuraavaksi aloitat keittämään sitruunamassan mikroaaltouunissa. Nukkaa juustoa kolmekymmentä sekunnin välein ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Tämä prosessi kestää neljästä kuuteen minuuttiin, kaikki riippuen mikroaaltouunisi vahvuudesta. Juustoaine pysyy melko löysänä ensimmäisen minuutin tai kaksi, kun voi sulaa. Voin sulamisen jälkeen huomaat, että juustoaine alkaa sakeutua 30 sekunnin välein.

Puulusikatesti sitruunamassalle

sitruunaruisku puulusikalla Tara Rylie / Mashed

Tiedät, että sitruunamassasi on valmis, kun voit päällystää puulusikan takaosan ja ajaa sormesi keskustaa pitkin. Jos juustoaine pitää paikkansa, se on valmis. Jos juustoaine törmää sormesi viereen, sen on kypsennettävä hieman kauemmin. Jos et ole varma, on okei keittää juustoa kymmenen sekunnin välein, kun olet lähellä loppua. Se voi viedä vähän kauemmin, mutta saat tarkan sakeuden, jota etsit.

Jos juustoaineessasi on muutama keitetty muna bitti, työnnä juustoa vain lastalla hienon, mesh-seulan läpi puhtaaseen kulhoon.

Viimeiseksi lisää sitruunan kuori juustoaineeseen ja taita lastalla. Anna juustomassan jäähtyä huoneenlämpöiseksi, ennen kuin laitat sen ilmatiiviiseen astiaan jääkaappiin. Sitruunamassia tarjoillaan parhaiten kylmänä, joten anna sille riittävästi aikaa jäähtyä (parasta, jos se kovettuu yön yli) jääkaapissa ennen kuin syöt sen. Sitruunamursketta voidaan säilyttää jopa kymmenen päivää.

Sitruunaruoho, jonka haluat laittaa kaikkeen5 27 arvion perusteella Täytä 202 tulosta Nöyrä mielestämme yksi kaikkien aikojen parhaista jälkiruoista on sitruunaruoho. Se on kirpeä mutta kermainen samalla, se on kevyt, mutta silti täyttävä ja niin monipuolinen! Valmistusaika 5 minuuttia Kypsennysaika 6 minuuttia Annosta 6 annosta Kokonaisaika: 11 minuuttia Ainekset
  • 1 kuppi sokeria
  • 2 munankeltuainen
  • 3 isoa munaa
  • ¾ kuppi tuoretta sitruunamehua
  • ½ kuppi (1 keppi) suolatonta voita, kuutioitu
  • kuori 3 sitruunasta
Ohjeet
  1. Vatkaa keskitasossa mikroaaltouunissa kestävässä kulhossa sokeri, munankeltuaiset ja munat, kunnes ne ovat täysin yhdistettyjä. Vatkaa sitruunamehu. Lisää lopuksi kuutioitua voita.
  2. Keitä mikroaaltouunissa 30 sekunnin välein, vatkaamalla hyvin jokaisen jakson jälkeen. Tämä prosessi kestää noin 4-6 minuuttia mikroaaltouunin vahvuudesta riippuen. Ensinnäkin voi sulaa ja sitten juustoaine alkaa sakeutua. Sitruunaruoho valmistetaan, kun se päällystää puulusikan takaosan.
  3. Valinnainen: Jos munat ovat juurtuneet, työnnä juustoa lastalla hienon mesh-seulan läpi.
  4. Taita sitruunankuori puulusikalla.
  5. Anna juustomassan jäähtyä huoneenlämpötilaan, peitä kulho tai siirrä juustoa ilmatiiviiseen astiaan ja anna kuivua yön yli jääkaapissa ennen käyttöä.
Ravitsemus
Kalorit annosta kohti 330
Kokonaisrasva 19,1 g
Tyydyttynyt rasva 11,0 g
Transrasva 0,6 g
Kolesteroli 182,4 mg
Hiilihydraatit yhteensä 38,5 g
Ravintokuitu 0,9 g
Sokerit yhteensä 34,9 g
Natrium 41,0 mg
Proteiini 4,4 g
Esitetyt tiedot ovat Edamamin arvio käytettävissä olevien ainesosien ja valmisteen perusteella. Sitä ei pidä korvata ammattitaitoisen ravitsemusterapeutin neuvoja. Arvioi tämä resepti