Hullun herkullisia jälkiruokia, jotka sinun on kokeiltava ennen kuolemaan

Pavlova marenki-jälkiruoka

Jälkiruokavalmistajalla on melko pelottava haaste. Jos otat huomioon kaikki lukuisat monipuoliset kulttuurit ja ruokaperinteet kaikkialla maailmassa, se voi tuntua käytännössä mahdottomalta kokeilla jokainen makea herkku ja makeisia, jotka ovat siellä. Se ei välttämättä päde pakkomielteiselle syöjälle, mutta useimmilla meistä on harkittavia töitä ja perhe-elämää, joten maailmanlaajuinen jälkiruokamatka on siedettävä fantasia-alueisiin.

Ota kuitenkin sydäntäsi. Et ehkä voi syödä ehdottomasti jokaista yksittäistä jälkiruoka se on koskaan haaveiltu olemassaolosta, mutta sinä voit tehdä melko hyvän kolhun luetteloon täällä maapallolla ollessasi. Sinun ei tarvitse edes mennä parisuhteelle ympäri maailmaa saadaksesi hyvän jälkiruokakokemuksen. Seikkailuhenkiset kokit voivat jopa luoda joitain näistä ruokalajeista itse, vaikka kukaan ei tuomitse sinua, jos törmäät a paikallinen leipomo tarkistaa joitain näistä luettelostasi.

Musta metsäkakku

Musta metsä kakku jälkiruoka

Mukaan Mikä Cooking America , Schwarzwaldin kakku kehitettiin ensimmäisen kerran virallisesti vuonna 1915 leivonnaiskokki Josef Kellerin toimesta, ja se nimettiin Saksan Schwarzwaldin alueen mukaan. Klassinen Schwarzwaldin kakkujälkiruoka sisältää useita kerroksia suklaakakkua, kermavaahtoa ja kirsikoita. Kokoonpano on päällystetty enemmän kermavaahdoilla ja suklaa-lastuilla sekä muutama lisää kirkkaita kirsikoita koristeluun. Usein kakun kirsikkamakua parantaa lisäämällä joitain kirsikka-snapseja joihinkin kakkukerroksiin.

Gulab jamun

Gulab jamun-jälkiruoka

Monet ihmiset ja paikat väittävät, että heillä on lukko paistettuja taikinaherkkuja, olipa se sitten munkkeja, punajuuria , churroja tai jotain muuta. Mutta ennen kuin teet lopullisen päätöksen siitä, kuka on saavuttanut paistetun jälkiruoan täydellisyyden, sinun kannattaa kokeilla gulab jamunia, Intian herkullista muotoa. Mukaan Donitsi , gulab jamun valmistetaan maitojauheista, jotka on sakeutettu jauhoilla, paistettu ja liotettu makeaan ruusuvesiirappiin. Erilaisia ​​muunnelmia tästä herkusta tarjoillaan koko Intian niemimaalla ja muualla, mutta useimmat ovat yhtä mieltä siitä, että se tarjoillaan parhaiten kuumana ja tuoreena.

Mustavalkoinen eväste

Mustavalkoinen eväste jälkiruoka Veganbaking.net/Wikimedia Commons

Jälkiruoat on usein sidottu paikkaan, joskus niin syvästi, että jopa pelkkä maininta herkuista voi vetää jonkun ajassa taaksepäin. Monille, jotka ovat olleet siellä tai asuneet siellä New York City , tällainen selittämätön kokemus on koottu ikoniseen mustavalkoiseen evästeeseen. Cakey-eväste on silmiinpistävä, jonka toinen puoli on päällystetty suklaalla ja toinen valkoisella vaniljajäätelöllä, ja se voi olla sidottu itse New Yorkin alkuun, sanoo Syöjä . Jos et ole jo tehnyt niin, ota purenta historiaan mustavalkoisen evästeen avulla.

Porkkanakakku

Porkkana kakku jälkiruoka

Liian usein hyviä jälkiruokia korostavat alkuperäisen surulliset versiot. Porkkanakakku , valitettavasti, on usein tämän ilmiön uhri. Sinulla on saattanut olla kumimainen kakku ruokakaupan kotelosta, joka on peitetty kumimaisella kermajuustolla. Ole hyvä, älä anna sen estää sinua porkkanakakun kunniasta. Tehty oikein, sillä on kevyempi rakenne, rikas maustemaku ja kauniisti makea, kirpeä kuorrutus. Tietenkin jotkut ruokakaupan perinteet, kuten ihastuttava pieni porkkana, joka on valmistettu putkijäähdytyksestä monien viipaleiden päällä, ovat osa hauskaa.

Juustokakku

Juustokakku mansikkakastikkeella Suzy Hazelwood / Wikimedia Commons

Juustokakku voi olla todellinen este. Lue kaikki puolivälissä kunnolliset reseptit, ja kohtaat varoituksia uunin lämpötiloista, vaniljakastikkeista, kuoreista ja jopa kosteudesta. Käytännössä oman juustokakun jälkiruoan luominen ei ole niin huono. Tehty hyvin, on todella sen arvoista syödä siivu, olitpa sitten itse suunnitellut tai löytänyt erinomaisen leivonnaisen. Määritelty Oxford Companion sokeriin ja makeisiin , se on kirpeä, makeutettu sekoitus pehmeää juustoa, munia, mausteita ja vähän makeutusainetta, kuten hunajaa. Tehty oikein, sillä on myös ihastuttavan kermainen, dekadentti rakenne.

Tres leches kakku

Tres leches kakku jälkiruoka

Kirjaimellisesti käännettynä `` kolmeksi maitokakuksi '' pastel de tres leches on rikas jälkiruoka, joka on ollut vuosisatojen ajan, sanoo Austin Chronicle . Se todennäköisesti kotoisin keskiaikaisesta Euroopasta, vaikka se on nyt enemmän kuuluisa Latinalaisen Amerikan yhteyksistään. Tres leches -kakun reseptejä on suunnilleen yhtä paljon kuin päiviä vuodessa, ainakin, mutta muutama yleinen teema kulkee niiden kaikkien läpi. Yleensä pohja on sienikakku, joka on kastettu tietysti kolmeen erilaiseen maitoon: haihdutettu maito, tiivistetty maito ja raskas kerma.

macarons

Vaaleanpunainen makaronien jälkiruoka Wikimedia Commons

Macarons on sosiaalisen median mavenin jälkiruoka-unelma. Mukaan Atlantti , nämä Ranskasta tulevat marenki-evästeet voivat tulla sateenkaaren väreinä, jotka näyttävät täydellisesti silmiinpistäviltä ruuduilta kaikkialla. Älä anna ulkonäön huijata sinua. Nämä herkut voivat olla myös herkkä, herkullinen makuhermojasi yhtä paljon kuin silmäsi. Pohjaevästeet ovat rapeaa ja vain hieman pureskeltavaa. Täyte voi olla mitä tahansa rikkaasta, maustetusta voikermasta makeaan ja hapan hilloon, joka varmasti miellyttää melkein kaikkia.

Kuninkaallinen Charlotte

Charlotte Royalen jälkiruoka

Jos puhumme vaikuttavista jälkiruokien ulkonäöistä, Charlotte Royale on melko vaikea voittaa. Se on kaareva ruokalaji, joka on valmistettu valssatusta sienikakusta, täytetty ja leikattu spiraaliviipaleiksi, joita sitten käytetään kulhoon ja täytetään mousse-täytteellä. Suuri brittiläinen leipoa Brittiläisen ruoanlaittolevyn resepti Mary Berry käyttää vadelmaa moussessa ja mansikkahilloa sveitsiläisissä viipaleviipaleissa, jotka muodostavat astian ulkokerroksen ja antavat sen ensivaikutelman. Herkullisilla makuilla ja silmiinpistävällä ulkonäöllä kannattaa ainakin yksi kokeilu.

Karamellikeksejä

alfajores evästeiden jälkiruoka

Tämä jälkiruoka on erityisen suosittu koko Etelä-Amerikassa, sanoo CNN . Kun puret yhdeksi, ymmärrät varmasti, miksi tämä on koko mantereen suosikki. Alfajores valmistetaan murokeksien voileipäevästeillä, jotka parhaimmillaan antavat kokemukselle voista, murenevaa makua ja koostumusta. Kaksi evästettä kerma dulce de leche, makea karamellitäyte, joka on valmistettu hitaasti keitetystä makeutetusta maidosta. Ne ovat erinomaisia ​​yksin, mutta voit myös kokeilla muunnelmia, jotka sisältävät suklaapäällysteitä, mausteita, kookospähkinöitä ja paljon muuta.

Babka-suklaa

Suklaababka-jälkiruoka

Babka on klassinen hiivattu leipä, joka on suosittu kaikkialla Euroopassa, mutta voit nostaa sen jälkiruokatasolle herkulliseksi lisäämällä suklaata. Joo, New York Times myöntää, että tämä on vakava aika-uppoaminen, jossa nousu vaatii muutaman askeleen ja muutaman tunnin, mutta se on odotuksen arvoinen. Hyvä suklaababka näyttää hyvältä, ja kauniisti punottu leipä valuu suklaatäytteellä. Se maistuu myös upealta, kiitos paitsi kaakaon, myös suolaisen rikastetun taikinan, joka muodostaa pohjan.

Keskeinen kalkkikakku

Keskeinen kalkkikakku jälkiruoka Ralph Daily / Wikimedia Commons

Kuinka monella ihmisellä on ollut todellinen Keskeinen kalkki piirakka? Toki, sinulla voi olla ollut jälkiruoka, joka väittää käyttävänsä näitä ainutlaatuisia, pieniä Florida Keysin limettejä, mutta kun sinulla on totta, et voi koskaan palata takaisin. Mukaan Southern Living , Key lime pie on rikas, joskin hieman salaperäinen historia. Mistä tahansa se tuli, tämä kirpeä, kermainen herkku tarvitsee todella tuoreita Key-limettejä erottumaan. Niiden lempeämpi, makeampi maku verrattuna tavanomaisiin ruokakaupan limetteihin, todella kohottaa tätä ruokaa.

Tahmeaa riisiä mangolla

Tuore mango ja tahmea riisijälkiruoka

Thaimaassa nimellä khao niaow ma muang tunnettu mangotahnainen riisi on klassinen herkku, jonka mukaan Kuusi syö , tarjoillaan usein katuruokana. Tämä vanukasmuotoinen jälkiruoka valmistetaan tietysti kookosmaidolla sakeutetulla riisillä. Muutama rkl ruskeaa sokeria auttaa pyöristämään ja makeuttamaan makuja, mutta me kaikki tiedämme, että mango on tämän jälkiruokan todellinen tähti. Jos sinulla on onni asua paikassa, jossa on saatavilla erittäin tuoreita, kypsiä mangoja, muista sisällyttää ne tähän jälkiruokaan.

Prinsessa kakku

Prinsessa kakku Prinsessa kakku jälkiruoka

Joskus saatat kohdata jälkiruoan, joka näyttää niin kauniilta, että et voi uskoa, että se maistuu hyvältä. Vaikka olet ehkä pettynyt aiemmin, älä anna sen viedä sinut viipaleeksi Prinsessa Kakku, joka tunnetaan myös nimellä Prinsesstårta kotimaassaan Ruotsissa. BBC kertoo, että se on kermainen kakku, joka on täynnä kermavaahtoa, vaniljakastiketta, kirkkaan maustettua hilloa ja silmiinpistävän vihreää marsipaanikerrosta. Joillakin putkilla olevilla yksityiskohdilla ja herkällä fondantilla nousi päälle, se sopii mihin tahansa prinsessaan, kuninkaalliseen tai muuhun.

Yule-loki

Ranskalainen kotitekoinen Yule-tukkikakku (Bûche de Noël)-jälkiruoka Mitantig / Wikimedia Commons

Yule-loki, joka tunnetaan nimellä bûche de Noël ranskankielisillä alueilla, on klassinen jälkiruoka, jota tarjoillaan lomien aikana. Kuten kohti Historia , sillä on vuosisatojen pitkä sukutaulu, ainakin jos lasket perinteisen palkin polttamisen perinteitä vuosittaisessa seremoniassa. Paljon maukkaampi valssattu sienikakkuversio ilmestyi todennäköisesti ensin 1700-luvulla ja suosittu 1800-luvun Pariisissa. Runsailla täytteillä, maukkaalla kakulla ja suklaa-ganache-pinnoitteella tämä on herkullinen jälkiruoka, joka voi helposti laittaa sinut oikeaan kausiluonteiseen tunnelmaan.

Tiramisu

Pala tiramisukakku jälkiruokaa Raffaele Diomede / Wikimedia Commons

Ruokahahmot näyttävät tulevan ja menevän, olipa kyseessä macaronien nousu yhden vuosikymmenen aikana tai cupcakes toisessa. 1980-luvulle, sanoo Syöjä , se oli tiramisu. Mutta vaikka sen muoti saattaa olla tullut ja mennyt, älä välitä tästä jälkiruokasta. Se on ihanaa omien ansioidensa ansiosta, sienikakun, makean mascarponen, ladyfinger-keksien, kaakaojauheen ja espresson ansiosta. Jännitystä joukossa voit kokeilla myös vain aikuisille tarkoitettua versiota, joka on täynnä alkoholia, kuten rommia tai Marsala-viiniä.

Paahtovanukas

Crème brûlée ja espresso-jälkiruoka cyclonebill / Wikimedia Commons

Varma, ' paahtovanukas voi kääntää suoraan ranskasta englanniksi nimellä 'palanut kerma', mutta älä anna nimen houkutella sinua. Kuten Sokerin ja makeisten Oxford-kumppani sanoo, että se on makeutettu vaniljakastike, yleensä tarjoillaan pienessä astiassa, jonka päällä on sokeria. Sokeria kuumennetaan varovasti puhaltimella, kunnes se alkaa karamellisoitua. Tämä muuttaa sen herkulliseksi, rapeaksi, rapeaksi kuoreksi. Hemmottele makuhermojasi tällä klassisella ranskalaisella jälkiruoalla ainakin kerran elämässäsi.

Banaanit kasvattavat

Banaanit Foster-jälkiruoka greenjacket88 / Wikimedia Commons

Jos olet laillista juomisikää, yritä tarttua tilaisuuteen kokeilla kuuluisaa banaanien kasvatusruokaa. Mukaan Maku , tämä jälkiruoka keksittiin vuonna 1951 Brennanin ravintolassa New Orleansissa, Louisiana. Tämä karamellisoitujen banaanien annos, joka on keitetty röyhkeässä rommikastikkeessa, on jo paljon hyvää, mutta saatat saada onnekas ja nähdä, että kokki tai tarjoilija saa sen rommiin. Liekit ovat aina hyvä teatteri, mutta oikein tehdyt banaanit ovat myös melko maukkaita.

Paistettu Alaska

Paistettu Alaska-jälkiruoka

Nykyaikaiset leivonnäyttelijät saattavat nyt yhdistää Baked Alaskan surullisen BinGateen, kertoo PBS , jossa katsojat Suuri brittiläinen leivonta-show näki yhden epäonnisen kilpailijan sulavan Baked Alaskan tavanneen roskakorin. Jos se ei sula, Baked Alaska on mielenkiintoinen makea ruokalaji. Pohjimmiltaan se on kakkukerroksia ja jäätelöä, jonka päällä on munanvalkuainen marenki. Marenki muotoillaan yleensä mielikuvituksellisiksi pyörteiksi ja sitten ruskeaksi ruskealla polttimolla. Niin kauan kuin kokki voi antaa sille vähän aikaa pakastimessa, se on upea jälkiruoka.

Mochi

Mochi-jälkiruoka Aurus Sy / Wikimedia Commons

Mukaan Sokerin ja makeisten Oxford-kumppani , mochi on rakennettu oikeanlaiseen riisiin. Erityisesti tahmea riisi, joka painettuna muovautuu tahmeaksi, makeaksi sakeudeksi, joka on juuri sopiva tälle japanilaiselle jälkiruokalle. Näistä riisikakkuista voidaan muodostaa kaikenlaisia ​​kiehtovia muotoja, joista joitain käytetään historiallisesti rituaaleihin. Nykyään löydät mocheja, jotka on täytetty erilaisilla herkullisilla täytteillä, mukaan lukien suolaiset maut, kuten taro tai perinteinen makeutettu pasta, joka on valmistettu punaisista adzuki-papuista.

Cannoli

Sisilialaistyylinen cannoli-jälkiruoka matin silmä / Wikimedia Commons

Jos haluat sellaisen tekstuurin, jonka vain hyvä kastelu syvään rasvarasvaukseen voi tarjota, sinun on kokeiltava cannolia. Sokerin ja makeisten Oxford-kumppani selittää, että tämä italialainen jälkiruoka on pohjimmiltaan rapea paistettua taikinaa sisältävä putki, joka on täytetty makeutetulla ricotta-juustoseoksella. Näissä perussäännöissä on paljon vaihtelua. Jotkut kannolit ovat melko suuria, kun taas toiset tulevat minuutiksi, pureman kokoiset viisi senttimetriä. Kokit ovat sittemmin pelanneet täytteillä ja päällysteillä, kuten suklaalla, joten omistautuneelle cannoli-rakastajalle on paljon kokemusta.

Flan

Kookospähkinä-jälkiruoka norwichnuts / Wikimedia Commons

Flan, joskus tunnetaan täydellisemmin nimellä maitokanava tai creme caramel, on kauniisti yksinkertainen vaniljakastike-jälkiruoka, jonka päällä on kirkas karamellikastike. Tehdessäsi flan, asiat ovat hieman ylösalaisin, kuten Ruokaverkosto muistiinpanoja. Karamellikastike valmistetaan ensin, sitten kaadetaan muottiin. Vaniljakastiketta käytetään muun muotin täyttämiseen, ja sitten koko kokoonpano kypsennetään, yleensä vesihauteessa, kuten juustokakussa tai muissa vaniljakastikkeissa. Paras tulos on täysin sileä vaniljakastike, joka tippuu herkullisella karamellilla, joskus aromeilla, kuten kaneli, sitrus tai vanilja.

Sitruunapalkit

Meyer Lemon Squares jälkiruoka Tracy / Wikimedia Commons

Sitruunapatukat ovat toinen jälkiruoka, joka vääristyy epäoikeudenmukaisesti, ehkä siksi, että ne ovat usein yksi pettymysmyynnin pettymyksistä. Mutta kuten Maku väittää, voimme pelastaa sitruunapatukan tältä surulliselta kohtalolta. Oikealla reseptillä se voi muuttua ylenmääräisestä painajaisesta jotain ihanaa, ja sen päällä on hiutaleista murokeksiä ja hapan sitruunan juustoa. Vaikka osa tästä riippuu henkilökohtaisesta makustasi, monet väittävät, että parhaat sitruunapatukat ovat sellaisia, jotka menevät hieman helpommin sokeriin kuin perinteisiin, joten varaudu johonkin jännittävään.

omenapiirakka

omenapiirakka jälkiruoka Wikimedia Commons

Mukaan Smithsonian-lehti , omenapiirakkaa pidetään nyt niin klassisesti amerikkalaisena, että se tuli kulinaarisesti sanastollemme Yhdysvaltojen ruumiillistumana. Mutta liian usein meille on esitetty jotain, joka väittää olevansa omenapiirakka, mutta on vain puoliksi jäätynyt tai huolimattomasti valmistettu jälkiruoka. Jos olet ollut niin onneton, anna omenapiirakalle toinen mahdollisuus. Todella hyvällä piirakalla on voinen, hilseilevä kuori, jossa on lämmin, hanhemainen maustettu omenatäyte.

Kronut

Karpalo-pistaasipähkinä-jälkiruoka

Joskus on oikein olla hieman epäilyttävä trendeistä, jotka saattavat epäoikeudenmukaisesti kohottaa jälkiruokaa, joka on viime kädessä liian räikeä tyydyttääkseen. Jälleen kerran jälkiruokasuuntauksia voi tapahtua, koska jokin on aidosti hyvää. Kruunuille, ranskalaisten croissanttileivojen ja friteerattujen munkkien sekoituksille, jälkimmäinen voi todellakin olla totta. ABC News toteaa, että kotireseptin tekeminen vaatii paljon vaivaa ja paljon aikaa. Kuitenkin, kun se on tehty oikein, se on ihana sekoitus suolaisia ​​ja makeita, pehmeitä ja rapeita riippumatta siitä, valmistatko sen kotona vai odotatko jonossa ostaa.

Ajele jäätä

Parranajo jään jälkiruoka

Ehkä se on kesä missä olet, ja kaikki tämä puhe lämpimästä omenapiirakasta kuulostaa hieman surkealta. Ehkä kermamaiset asiat eivät myöskään toimi. Jälkiruokana tarvitset todella jotain kylmää ja makeaa ja hieman kevyttä. Harkitse sitten ihme, joka on todella hyvä kuppi parranajojää. Mukaan Historia , tämä herkku tunnetaan myös nimellä lumipalloja, vaikka sitä kutsutaan Havaijilla yleisemmin parranajiksi. Ne ovat yleensä melko pörröisiä, toisin kuin tiheämmät lumikartiot. Parranajojäämyyjillä on myös raskaampi käsi siirapin kanssa.

Palanut mantelikakku

Palanut mantelikakku jälkiruoka Instagram

'Palanut' mikään ei ole paras jälkiruoan alku, mutta älä anna otsikon huijata sinua. Tämä Pittsburgh-herku on niin suosittu, että HuffPost sanoo, että se on hämmästyttävän hyvä. Se on kevyt, melkein pörröinen kakku, joka on peitetty voikermalla, joka myös tyypillisesti käärittyy herkälle koostumukselle. Useimmissa versioissa on myös kerma vaniljakastiketta kakkukerrosten välissä ja näkyvät sokerihiutaleet päällä, mutta todellinen palkinto tässä ovat paahdetut viipaloidut mantelit, jotka peittävät koko ulkopinnan. Se on makujen ja tekstuurien sekoitus, joka on kiehtonut monia ihmisiä.

Nanaimo-baari

Nanaimo baareja jälkiruoka

Kanadalainen Nanaimo-baari, joka on nimetty Brittiläisen Kolumbian kaupungin mukaan, on niin suosittu ja sidottu kansalliseen alkuperäänsä, että lehti Kanadan elintarviketutkimus julkaisi tutkimuksen jälkiruoan alkuperästä. Se näyttää olevan 1900-luvun luomus, jonka ensimmäinen tunnettu resepti julkaistiin vuonna 1952. Baari-evästeessä on kolme kerrosta, jotka sisältävät kookospähkinä- ja pähkinäpohjan, vaniljakastiketta ja suklaa-ganache. Toki, se on varmasti erittäin makea, mutta erilaiset tekstuurit ja makut ovat olleet miellyttäviä ihmisiä Kanadassa ja muualla yli viisikymmentä vuotta.

Baklava

Baklava lautaselle jälkiruoka Maksym Kozlenko / Wikimedia Commons

Pitkään pidetty klassisena jälkiruokana Länsi-Aasiassa, osissa Eurooppaa ja Lähi-itää, baklava väittää oikeutetusti paikkansa jälkiruokahistoriassa. Kuten kohti Sokerin ja makeisten Oxford-kumppani , baklava koostuu monista, monista kerroksista ohutta filo-leivonnaisia, yleensä 40 tai jopa 80 arkkia filoa. Se on yleensä täynnä pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä tai manteleita, harjattu sulatetulla voilla ja liotettu sitten siirappiin paistamisen jälkeen. Tuloksena oleva tahmea-makea keitos on rakastettu monilla eri puolilla maailmaa.

Picarones

Picarones-jälkiruoka G M / Wikimedia Commons

Saatat ensin ajatella, että pikaronit ovat vain toinen muunnelma paistettuja taikinajälkiruokia, kuten munkkeja tai beignetteja. Yksi purenta juuri valmistettuun picaroneen, ja opit kuinka paljon enemmän tämä pieni herkku voi tarjota. Mukaan Peru herkkuja , picarones valmistetaan bataatti- ja toisen squash-sekoituksesta makro . Vihannekset puhdistetaan, sitten sekoitetaan jauhojen, sokerin ja hiivan kanssa taikinan valmistamiseksi. Sen jälkeen, kun sillä on ollut aikaa nousta, taikinasta tehdään renkaat ja paistetaan. Kun he ovat pariksi kotitekoisen siirapin kanssa, picarones nousee nopeasti jälkiruokaniravanaan.

Suklaamousse

Tumma suklaamousse-jälkiruoka

Hyvillä ainesosilla ja huolellisella kokilla suklaamoussesta voi tulla suorastaan ​​suussa sulava jälkiruoka. Greensboro News & Record raportoi, että sillä on pitkä historia, mutta se on säilyttänyt melko ohut ainesosaluettelon vuosien varrella. Tämä tarkoittaa perusta, joka on valmistettu munankeltuaisesta, sokerista ja muista tarvitsemista aromeista. Suklaakastike kaadetaan valmiiseen pohjaan ja saatu seos lisätään kermavaahtoon. Tarjoillaan kauniissa lasissa, tämä ruokalaji näyttäisi hyvältä seuraavan hienon illallisen lopussa.

Ohukaiset Suzette

Ohukaiset suzette-jälkiruoka

Ohukaisia, noin ohuita pieniä pannukakkuja, joista voidaan tehdä makeita tai suolaisia ​​ruokia, on noin tuhat asiaa. Mutta entä heidän sytyttäminen tuleen? Mukaan Mikä Cooking America , ensimmäinen tunnettu ohukaiset suzette luotiin vuonna 1895, kun nuori ranskalainen tarjoilija asetti vahingossa lautasen ohukaisia, joita hän oli keittänyt tulessa. Potkija? Hän valmisteli heitä Walesin prinssille ja hänen seurueelleen. Onneksi sokerin, appelsiinimehun ja liköörikastike maistui hyvältä. Nykyään konjakkeessa leikatut ohukaiset ovat korkealaatuisia ravintoloita.

omenastruudeli

Apfelstrudel tai omenarastiruoka jälkiruoka StaraBlazkova / Wikimedia Commons

Hienoksi valmistettu strudel-jälkiruoka on kaunis asia, mutta sitä ei ole aina helppo saavuttaa. Sokerin ja makeisten Oxford-kumppani selittää, että tämä leivonnainen on valmistettu ohutvalssatusta taikinasta, joka on kääritty hedelmätäytteen ympärille. Yksi ruokalajin 1581 resepti kertoo runollisesti, että taikina tulisi tehdä niin ohueksi kuin huntu, joten tiedät, että tämän oletetaan olevan melko herkkä prosessi. Klassisin versio strudelista on apfelstrudel tai omenarehu, joka on valmistettu omenoista, paistetuista leivänmuruista, rusinoista, sokerista ja kanelista.

Kookospähkinä kakku

Viipale kookoskakku jälkiruoka Toby Oxborrow / Wikimedia Commons

Kookospähkinäkakku on toinen niistä jälkiruokista, jotka kulkemalla mutkikkaalla polulla historian ja maantieteen läpi ovat päätyneet edustamaan yllättävän alueen kulinaarista perintöä. Tässä tapauksessa kookospähkinäkakku on Amerikan eteläosan klassikko, sanoo Valtamme , vaikka saatat olla vaikea löytää todellinen kookospuu kasvamassa siellä. Joko niin, hyvä kookospähkinäkakku on todella herkullinen vaniljakakkupohja, joka sisältää voikermaa ja tietysti raastettua kookospähkinää, joka peittää makeisen ulkopinnan.

Sarvet alkaen Gazelle

Cornes de Gazelle jälkiruokakeksit

Sarvet alkaen Gazelle kääntää melko ilahduttavasti 'gazellin sarviksi', sanoo Suloinen Lähi-itä . Marokosta tulevat nämä jälkiruoat ovat niin herkkiä, että ne voivat käytännössä sulaa suussa ensimmäisen puremisen jälkeen. Heidän puolikuun muoto on valmistettu jauhoista, joka on täytetty mantelipastan, sokerin, mausteiden, kuten kanelin, ja ripaus appelsiinikukkaisen veden seoksella. Leipurit saattavat jättää evästeet puhtaiksi sellaisenaan, tai ne voivat myös peittää ne makeisten sokerin pölyllä ulkonäön ja makean maun täydentämiseksi.

Lamingtons

Lamingtons lautaselle jälkiruoka Bidgee / Wikimedia Commons

Lamingtons ovat Australian suosikki, ja hyvästä syystä. Ilo leivonnasta selittää, että ne on yleensä valmistettu puremakokoisesta valkoisen kakun kuutiosta, joka on päällystetty suklaakuoreella tai ganache-pinnalla ja sitten rullattu kuivattujen kookospähkinöiden hiutaleina. Nämä jälkiruoat ovat niin suosittuja, että heidän sanotaan myyvän nopeasti sekä paistomyynnissä että ammattimaisissa leipomoissa, kuten Lamingtons-superfanit. Ainutlaatuisesti monille herkullisille jälkiruokille, ne säilyttävät myös melko kunnollisesti, suklaapäällysteen ansiosta.

ja kissat

Sitten tat-munakastike-jälkiruoka Instagram

Jos koskaan löydät itsesi Hongkongista, yritä kovasti etsiä tuoretta dan tat-leivonnaisia. Mukaan CNN , nämä pienet kupit paistettua vaniljakastiketta ovat rakastettu katkottu monissa leipomoissa vilkkaassa metropolissa. Tuo lämmin makeutettu munakastike on ympäröity hiutaleiden leivonnaisilla, jotka on paistettu teräviksi, kultaisiksi täydellisiksi. Heillä on myös mielenkiintoinen sukutaulu, ehkä kotoisin niin kaukaa kuin Portugalista Hongkongin pitkän historian ansiosta maailmanlaajuisena kauppakeskuksena.

Kanafeh

Turkkilainen kanafeh tai knafeh-jälkiruoka

Vaikka se on baklavan sukulainen, Lähi-idän suosikki kanafeh on ainutlaatuinen itsessään. Mukaan kirjoitetaan myös knafeh, qata'if ja kadayif muiden nimien joukossa Oxford-kumppani ruokaan , se alun perin alkoi eräänlaisena pannukakkuastiana. Monissa nykyaikaisissa paikoissa se on muunnos paistettua taikinaa, joka on kiedottu täytteen ympärille, joka on yleensä valmistettu pähkinöistä, kuten pistaasipähkinöistä tai saksanpähkinöistä. Tuo täyte voidaan makeuttaa, tuoksuttaa ruusuvedellä tai jopa vaihtaa sokerimaiselle juusto- tai kermatäytteelle alueesta ja yksittäisestä tätä jälkiruokaa valmistavasta leipurista riippuen.

Linzertorte

Linzertorten jälkiruoka Leo Jindrak / Wikimedia Commons

Mukaan Ilo leivonnasta , Linzertorte on klassinen itävaltalainen jälkiruokaleipä syystä. Tämän ruokalajin painetut reseptit alkoivat näkyä 1700-luvun alkupuolella, joten on ollut paljon aikaa tarkentaa tätä herkkua. Se on valmistettu pähkinäinen leivonnaiset, yleensä hasselpähkinöillä valmistettu pikkuleipä, vaikka toiset ovat villinneet saksanpähkinöillä tai manteleilla. Täyte tehdään yleensä jostakin hiukan kirpeästä, kuten vadelma- tai punaherukka-säilykkeistä, minkä jälkeen sen päälle tehdään visuaalisesti vaikuttava ristikkopää ja koristeltu lisää pähkinöitä.

Kulfi

Kotitekoinen mansikka-Kulfi-jälkiruoka Kalaiselvi Murugesan / Wikimedia Commons

Yleisesti ottaen sanoo Huoltaja , 'kulfi' on hindinkielinen sana jäätelölle. Kulfi-niminen ruokalaji on kuitenkin paljon enemmän kuin tavallinen jäätelö, jonka saatat saada kylpyammeesta ruokakaupan pakastinkotelossa. Perinteinen kulfi valmistetaan pelkästään maidosta munakastikkeen sijaan. Kun se on haudutettu tuntikausia, maito vähenee kermaisessa, karamellisoidussa nesteessä, joka sitten jäädytetään. Jotkut kokit lisäävät jälkiruokaan myös vähän sokeria ja aromeja, mukaan lukien Intialle tutut maut, kuten pistaasi, ruusuvesi tai kardemumma.

Pavlova

Pavlova tuoreiden hedelmien jälkiruokalla

Kukaan ei näytä olevan valmis sopimaan siitä, mistä Pavlova tuli. Mukaan Ilo leivonnasta , Uusi-Seelannin kansalaiset kertovat, että tietysti yksi heidän kavereistaan ​​loi jälkiruoan, kun taas australialaiset sanovat, että se on heidän laillisesti. Jos pystyt pysymään rajun yläpuolella, tiedät, että hyvä Pavlova on kaunis asia. Se on pohjimmiltaan kevyt marenkikakku, jolla on rapea ulkopinta ja pehmeä, vaahtokarkin kaltainen sisustus. Kaiken päällä on kermavaahtoa ja tuoreita hedelmiä.

Tahmea toffee-vanukas

Tahmea toffee vanukas jälkiruoka

Jos sinulla on vakava makea hammas, muista kokeilla englantilaista jälkiruokaa, joka on tahmea toffee-vanukas. Ruoka ja viini sanoo, että nämä ovat pieniä kakkuja, jotka ovat täynnä makeutta. Tämä maku tulee suurelta osin karamellikastikkeesta, mutta myös päivämääristä, sokerista ja ripaus maissisiirapista. Jotkut kokit saattavat epäillä tätä viimeistä ainesosaa, mutta he ovat varmasti samaa mieltä siitä, että lopputuotteen on oltava makeutta pyöristettynä karamellilla, kostea ja ehkä jopa tarjoiltu vaniljan kanssa jäätelö tai vaniljakastike maun nostamiseksi.

Malva-vanukas

Malva-vanukas ja tomusokerijälkiruoka

Mukaan Jaa: vuosisata Etelä-Afrikan yhteisön reseptejä , vaikka malva-vanukas onkin yleisesti rakastettu, sillä on vähän hämärä menneisyys, lukuisilla eri nimillä ja oletetuilla jälkiruokareseptin kirjoittajilla. Joko niin, sitä pidetään herkullisena. Se on kakkuinen `` ruskea vanukas '', jossa on lisäosia, kuten aprikoosihillo ja jopa etikka, joita käytetään kirkastamaan mikä voisi olla melko makea, mahdollisesti tukeva kokemus. Useimmat ruokailijat pitävät sitä epätäydellisenä, kun vanukkaalle kaadetaan runsas kermakastike pian sen poistuttua uunista.

S'mores

S Heather Katsoulis / Wikimedia Commons

Jälkiruoat ovat monin tavoin kokemus yhtä paljon kuin ruoka. Tämä on erityisen ilmeistä, kun on kyse en , joista nautitaan usein ensin nuotion ympärillä. Hyvä s'more, joka koostuu paahdettuja vaahtokarkkeja ja neliö tai kaksi suklaata, jotka on sijoitettu graham-kekseihin, on kesän olennainen maku. Mukaan Ruoka ja viini , ensimmäinen tunnettu virallinen resepti hoitoon, sai vuonna 1927 partiolaiset, jotka kutsuivat sitä ensin 'Jotkut lisää'.

vaniljakastike torttuja

vaniljakastike torttuja Mike_fleming / Wikimedia Commons

Jälkiruokafanit Suuri brittiläinen leivonta-show saattaa tunnistaa leipurin ja tuomarin Paul Hollywoodin pastéis de nata -reseptin yhdeksi näyttelijöiden leipureille asetetusta melko pelottavasta teknisestä haasteesta. Nämä portugalilaiset tortut on täytetty munakermalla, jota usein parannetaan hieman sitruunankuorella ja kaneli tuottaa monimutkainen maku. Vaniljakastike seos kaadetaan pieneen kulhoon, joka on valmistettu leivonnaisista, tyypillisesti lehtimainen tai karkea lehtileipä, jonka on tarkoitus tulla kullanruskea, hiutaleinen ja juuri oikealla määrällä voimaista.

Churros

Churros Disneylandin jälkiruoassa välimerkit / Wikimedia Commons

Siellä on paistettua taikinaa, ja sitten on churroja. HuffPost raportoi, että tällä ainutlaatuisella luomuksella on monimutkainen historia, ja jotkut väittävät, että sen keksivät espanjalaiset lampaiden paimenet, kun taas toiset sanovat, että Portguesen merimiehet ryöstivät kiinalaista ruokaa. Joko niin, monet ihmiset nauttivat nyt paistetun taikinan putkista satunnaisina herkkuina tai jopa aamiaisruokana. Taikina johdetaan paistoöljyyn tähtikärjellä, joka luo nämä erottuvat harjanteet. Jotkut kokit päättävät täyttää churrojensa keskukset esimerkiksi dulce de lechellä tai päällystää ulkopinnat suklaalla tai jauhemaisella sokerilla.