Jauhetun naudanlihan sulatus

pakastettu jauhettu naudanliha Tara Rylie / Mashed

Jauheliha on melkein katkottua osaa amerikkalaisissa kotitalouksissa. Se on erityisen hyödyllinen viikonloppuillallisilla, kun me kaikki tarvitsemme jotain nopeasti valmistettavaa. Jauheliha sopii aina täydellisesti laskuun. Ajatteletpa spagettikastiketta, hampurilaisia, tacoja tai muuta, sinulla on täydellinen jauhelihan resepti valmiina nopeasti. Eli jos jauhelihasi sulatetaan. Kuitenkin, jos et ole vielä tehnyt niin, olemme saaneet takaisin!

On kaksi helppoa ja turvallista tapaa sulattaa jauheliha, jotta perheesi pysyy täyteen ja onnellisena. Kumpikaan näistä ei kuitenkaan ole nopea korjaus! Vaihtoehto yksi, pakastetun jauhetun naudanlihan pakkauksen sulattaminen kylmässä vedessä, kestää 15-15 minuuttia. Samaan aikaan vaihtoehto 2, sen sulattaminen jääkaapissa, on yön yli tapahtuva prosessi.

Älä kuitenkaan tee pikavalintoja. Jauhetun naudanlihan sulattaminen tiskillä huoneenlämmössä edistää bakteerien kasvua. Ja vaikka jauhetun naudanlihan sulattaminen mikroaaltouunissa on melko yleistä, emme suosittele sitä, koska se voi alkaa kypsyä.

Kuinka sinun pitäisi jäädyttää jauhettua lihaa? Aina kun pakastat raakaa lihaa, varmista, että se on tiiviisti pakkauksessaan . Voit pakata jauhetun raakan lihasi uudelleen suljettavaan pakastepussiin. Varmista, että saat kaiken ilman pussista ja muista kirjoittaa päivämäärä pussiin pysyvällä merkinnällä.

Kun olet jauhanut naudanlihaa pakastimesta ja sulanut, poista pakkaus. Tässä vaiheessa jauhetun naudanlihan ei pitäisi tuoksua, olla ruskean värinen tai tuntua limaiselta. Mikä tahansa näistä osoittaa, että jauhettu naudanlihasi on mennyt huonosti. Jos sulatettu jauhettu naudanliha on väriltään ruskeampi sisäpuolelta, älä huoli . Tämä on luonnollista, koska jäätyminen ei ole happea.

Sulata pakastettua jauhelihaa kylmässä vedessä

jäädytetty jauheliha kylmässä vedessä Tara Rylie / Mashed

Kyllä, tämä vaihe on oikeastaan ​​yhtä helppoa kuin miltä se kuulostaa! Jos haluat sulattaa pakastettua jauhettua naudanlihaa vedessä, ota vain naudanlihan pakkaus pakastimesta ja aseta se kulhoon kylmää vettä. Varmista, että jauhelihapakettisi on kokonaan veden alla. Jos se kelluu ylöspäin ylöspäin, laita kulho tai muki naudanlihan päälle ja punnitse se veteen. Täysin veden alla oleva jauhettu naudanliha sulaa tyypillisesti 15-30 minuutissa. Jos sulatat melko paksu jauhettua naudanlihaa, suunnittele tämä vaihe jopa tunti. Parempi vielä, jos sinulla on aikaa, harkitse erityisen suurien pakastetun jauhetun naudanlihan pakkausten sulattamista yön yli jääkaapissa, joka kuvataan seuraavaksi.

Tässä huomautuksessa, jos haluat tehdä elämästäsi helpompaa päästäksesi matkalle, voit myös pakata paksummat jauhetun naudanlihan palat pakastepussiin ja tasoittaa ne rullalla. Poista sitten kaikki ilma ja sulje pussi. Litteä jauhettu naudanliha ei vain sulata nopeammin, vaan pinoutuu paremmin pakastimeen ja vie vähemmän tilaa.

Kun kaikki on lämmennyt kunnolla, valmistaudu tekemään ateriasi mahdollisimman pian. Kylmässä vedessä sulatettu naudanliha on kypsennettävä välittömästi sen varmistamiseksi, että mahdollisesti esiin tulleet bakteerit kuolevat perusteellisen keittämisen avulla.

Sulata naudanlihaa jääkaapissa yön yli

pakastettua jauhettua naudanlihaa jääkaapissa Tara Rylie / Mashed

Toinen tapa sulattaa jauhettua naudanlihaa on sijoittaa se lautaselle tai kulhoon ja yksinkertaisesti laittaa se jääkaappiin yöksi, kuten voit tehdä muille lihoille . Vaihtoehtoisesti voit myös pudottaa sen jääkaappiin ennen lähtöä töihin aamulla. Sen pitäisi olla valmis siihen aikaan, kun päivällisen valmistelu pyörii illalla.

Jauhetun naudanlihan sulatus tällä menetelmällä kestää tyypillisesti lähes kahdeksan tuntia, joten tarvitset paljon aikaa tähän menetelmään. Tästä huolimatta tällä aikaa vievällä sulatustekniikalla on melko hyödyllisiä etuja. Vaikka se on hitain tapa sulattaa jauhettua naudanlihaa, koska se on jääkaapissa koko ajan, bakteereilla ei ole juurikaan tilaa kasvaa jauhetussa naudanlihassa. Muista tietysti kokata jauhettu liha joka tapauksessa huolellisesti, vain ollaksesi turvallisella puolella. Sekä USDA että CDC suosittele vähimmäislämpötilaa 160 ° F jauhelihalle.

Tällä menetelmällä on yllättävän kyllä ​​myös toinen etu ajoituksen suhteen. Koska liha on jääkaapissa koko sen sulamisen ajan, sinun ei tarvitse valmistaa tätä jauhettua naudanlihaa heti. Itse asiassa se voi istua jääkaapissa 1-2 päivää ennen ruoanlaittoa antaen vakavaa joustavuutta aterian suunnitteluun. Jos pystyt suunnittelemaan hieman eteenpäin, tämä on loistava tapa sulattaa pakastettua jauhettua naudanlihaa.

Jauhetun naudanlihan sulatus Ei luokituksia Täytä 202 tulosta Jauheliha on usein katkottua osaa amerikkalaisissa kotitalouksissa, mutta miten voit jäädyttää ja sulattaa sen turvallisesti? Näin sulatat pakastettua jauhettua naudanlihaa oikealla tavalla. Valmistusaika 15 minuuttia Kypsennysaika 0 minuuttia Annosta 4 annosta Kokonaisaika: 15 minuuttia Ainekset
  • 1 kiloa pakastettua jauhettua naudanlihaa
  • Kulho tai lautanen
Valinnaiset ainesosat
  • Vesi
Ohjeet
  1. Pakastetun jauhetun naudanlihan sulattaminen vedessä: Aseta jauhettu naudanliha kulhoon kylmää vettä varmistaen, että se on kokonaan veden alla. Anna istua, kunnes se sulaa, yleensä 15-30 minuuttia. Keitä heti.
  2. Pakastetun jauhetun naudanlihan sulattaminen yön yli: Aseta jauhettu naudanliha lautaselle tai kulhoon. Laita se jääkaappiin vähintään kahdeksaksi tunniksi. Kypsennä yhden tai kahden päivän kuluessa sulatuksesta.
Arvioi tämä resepti