Kuinka leikata vihreää sipulia

hienonnettu vihreä sipuli Tara Rylie / Mashed

Vihreän sipulin leikkaaminen on itse asiassa melko yksinkertaista, varsinkin verrattuna joihinkin muihin yrtteihin ja vihanneksiin. Suurempi kysymys on ero kampasimpukat, vihreät sipulit ja kevätsipulit. Totuuden mukaan he ovat kaikki samanlaisia ​​asioita - ainoa ero on ikä, jolloin ne korjataan.

Kampasimpukat ovat nuorimpia, ja niillä on ohuin sipuli, jota usein kutsutaan nimellä 'valkoinen osa' tai pohja. Vihreät sipulit kerätään hieman kampasimpukoiden jälkeen, jolloin niiden sipulit ovat hieman isompia. Ollakseni rehellinen, useimmat ihmiset eivät osaa erottaa kampasipulin ja vihreän sipulin sipulia. B muita myydään yleisesti ruokakaupoissa. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä on kevätsipulia. Kevätsipulilla on hyvin pyöreät sipulilamput, ja niitä löytyy useimmiten viljelijöiden markkinoilta.

Tarpeeksi noin vihreiden sipulien ikä, oppitaan kuitenkin leikkaamaan ne! Kokki Tara Rylie RylieKakut opastaa sinut läpi kolme helppoa vaihetta alla, jotta kypsennät vihreällä sipulilla hetkessä!

Huuhtele ja kuivaa

huuhdeltu vihreä sipuli Tara Rylie / Mashed

Anna vihreille sipuleille hyvä huuhtelu ennen käyttöä yksinkertaisesti ajamalla ne pesuallasveden alle. Aseta sitten ne omalle leikkuulauta ja kuivaa. Huuhtele vain määrä vihreää sipulia, jonka aiot käyttää mihin tahansa. Vaikka vihreät sipulit voidaan säilyttää valmiiksi leikattuina, ne kestävät jopa viikon pidempään, kun niitä säilytetään kokonaisina.

Paras tapa säilyttää kokonaisia ​​vihreitä sipulia on kääriä ne kuivaan paperipyyhkeeseen ja laittaa ne sitten ilmatiiviiseen astiaan tai Ziploc-pussiin. Paras tapa varastoida vihreät sipulit on vuorata pieni ilmatiivis astia kuivalla paperipyyhkeellä ja laittaa sitten leikatut sipulit sisälle. Olipa sipulit kokonaisia ​​tai valmiiksi leikattuja, ne on pidettävä kylmässä, kunnes ne ovat käyttövalmiita.

Leikkaa juuret

vihreän sipulin juuret Tara Rylie / Mashed

Huuhtelun jälkeen vihreät sipulit, olet valmis aloittamaan pilkkomisen. Ensinnäkin, poista juuret.

Muutama huomioitava asia: Jotkut kokit syövät itse asiassa vihreän sipulin juuria. Varmista vain, että peset ne erittäin hyvin, koska niillä on taipumus kuljettaa paljon likaa. He tulivat loppujen lopuksi suoraan siitä. Juurilla on enemmän hienovarainen sipulin maku, ja nöyrän mielestämme ne ovat parhaiten paistettuja. Ne maistuvat erittäin rapealta ja sopivat täydellisesti minkä tahansa astian tai kastelun päälle. Lisäksi se tekee vaikutuksen vieraille!

Voit myös tallentaa juuret ja sijoittaa ne pieneen purkkiin juuret alaspäin. Pidä ne kosteana ja ikkunalaudalla valoa varten. Muutaman päivän kuluttua sinun pitäisi saada juurista vihreää sipulia!

Käytä keinuvaa liikettä

vihreät sipulit, valkoiset ja vihreät osat Tara Rylie / Mashed

Keinuttavan liikkeen käyttäminen veitsi viipaloi vihreät sipulit haluamaasi paksuuteen. Sipulin päällimmäinen, vihreämpi osa on maunaan lempein ja sopii erinomaisesti suosikkiruokiesi ja kasteluidesi täyttämiseen. Sitä voidaan syödä raakana, sellaisenaan sipuli - maunne ei ole liian voimakas. Sipulin pohjalla, valkoisella osalla on paljon enemmän kovaa sipulin makua, ja siksi useimmat ihmiset pitävät sitä mieluummin kypsennettynä helpottamaan sitä hieman. Kuitenkin myös sitä voidaan syödä raakana ja sillä on suuri, luonnollinen murskaus. Se sopii erinomaisesti salaatteihin tai raskaampiin astioihin, jotka voivat viedä enemmän booli (ajatella kermaperusteisia keittoja ja kastikkeita).

Kuinka leikata vihreää sipulia Ei arvioita Täytä 202 tulosta Vihreän sipulin leikkaaminen on itse asiassa melko yksinkertaista, varsinkin verrattuna joihinkin muihin yrtteihin ja vihanneksiin. Valmistusaika 5 minuuttia Kypsennysaika 0 minuuttia Annokset 1 nippu Kokonaisaika: 5 minuuttia Ainekset
  • Vihreitä sipuleita
  • Terävä veitsi
  • Leikkuulauta
Ohjeet
  1. Huuhtele vihreät sipulit ja kuivaa ne.
  2. Katkaise juuret.
  3. Viipaloi vihreät sipulit heiluttamalla haluttuun paksuuteen.
Arvioi tämä resepti