Tässä on mitä Audrey Hepburn todella syönyt päivässä

Audrey Hepburn poseeraa käsineissä Hulton-arkisto / Getty Images

Eleganssin kuvake, Audrey Hepburn, on jo pitkään ihastanut faneja ympäri maailmaa. Vaikka hänen elokuvansa sallivat edelleen kurkistaa häntä legendaarinen näyttelijäura , monet elämäkerrat ja muistelmat antavat enemmän tietoa hänen elämästään. Hänen poikansa Sean Hepburn Ferrer ja Luca Dotti kirjoittivat hänestä kumpikin elämäkerrassa Audrey Hepburn, tyylikäs henki , ja muistelmat, joiden otsikko on Audrey kotona vastaavasti. Hepburnin yksinkertaisista päivittäisistä tavoista kiinnostuneille Luca kuvaa Audrey kotona keittiön elämäkerraksi, jossa hän jakaa monia hänen reseptejään ja rutiinejaan ruoan ympärillä.

Luca muistaa hellästi äitinsä syvän rakkauden pastaan ​​ja kuinka hän käytännössä pystyi syö sitä joka päivä (kautta Ihmiset ) . Olipa kyseessä Spaghetti al Pomodoro (etsi resepti osoitteesta Kaupunki maa ) tai pastaa, jota tarjoillaan tuoreiden puutarhavihannesten kanssa, Audrey keskittyi laatuun ja makuun.

Kirjassa Luca kertoo, kuinka hänen äitinsä oli aikansa edellä, ostoksilla paikallisilla markkinoilla, syömällä omasta puutarhastaan ​​ja suosimalla kausiluonteisia makuja. Haastattelussa Nauti ateriastasi , hän muistaa myös, että äitinsä korosti ruoan esittelyä, sisältäen aina värikkäitä vihanneksia, jotta astiat tekisivät. Hänen tapa valmistaa ruokaa ja tehdä ostoksia on samanlainen kuin nykyinen viisaus, joka suosittelee syömistä sateenkaaresta ja etusijalle paikallisia tuotteita (kautta Harvard Health Publishing ). Haastattelussa Yahoo! Elämä , Luca mainitsee myös äitinsä tavan juoda paljon vettä ja varata yksi päivä kuukaudessa kevyelle detoxille.

Audrey Hepburn käytti yksinkertaisia ​​ja tuoreita ainesosia

Audrey Hepburn ja kumppanipiknik Hulton-arkisto / Getty Images

Päivittäinen aamiainen oli tärkeä Audrey Hepburnille ja se koostui yleensä leivästä ja hillosta, satunnaisesti madeleineen mukaan. Nauti ateriastasi. Fanit Aamiainen Tiffanylla muistaa kuinka sulavasti hän söi aamuisen croissantin ja kahvin! Hänen kumppaninsa Robert Wolders kertoi Ihmiset että hänen ruokavaliossaan oli kyse yksinkertaisesta terveellisestä ruoasta, erityisesti hedelmistä, vihanneksista ja jyvistä. Hän osasi myös pitää hauskaa ja oli iloinen saadessaan palan suklaata ja skotlantilaisen yömyssyksi. Hänen poikansa Luca selittää kirjassaan, että suklaalla oli erityinen paikka äitinsä sydämessä, koska loppu oli Toinen maailmansota , hollantilainen sotilas lahjoitti hänelle useita paloja (via Ihmiset ).

Toisin kuin niin monet modernit ruokavaliot, joissa hahmotellaan monimutkaisia ​​strategioita, Audrey Hepburn piti ruokaa suoraviivaisena. Robert Wolders muistelee, että Audrey oli aktiivinen ja he kävivät usein pitkiä kävelylenkkejä. Kohtuullisuus ja kiinnostus laatuun ja tuoreuteen näyttävät olevan Audreyn elämäntavan keskiössä. Paitsi että levyn sisältö oli tärkeä aterioilla, Audrey Hepburn kannusti myös kaikkia istumaan yhdessä maistelemaan ruokaa ja jakamaan ajatuksiaan. Ruuan maistamiseen ja arvostamiseen kuluva aika oli kaikki osa Audrey Hepburnin päivittäistä ruokailukokemusta. Sen lisäksi, että hän on inspiroinut yleisöä monin tavoin, hänen kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin filosofiansa tulisi toimia oppaana.