Näin voit kertoa, kun hummus on mennyt pahaksi

Hummuksen käyttö päivämäärän mukaan

Tunnustetaan tosiasia, että useimmat meistä pystyttävät heti mitä tahansa jääkaapissa, jos 'paras, jos käytetty' -päivä on tullut ja mennyt. Meille on kuin aivopesty uskoa, että ruoalle tapahtuu jotain ikävää, viimeisen päivän, jona se on merkitty syötäväksi, ja seuraavan päivän välillä, kun sitä pidetään yhtäkkiä pahana.

Ollakseni oikeudenmukainen, on joitain elintarvikkeita, jotka pilaantuvat nopeasti, mutta entä hummus? Hummus on runsas ja kermainen Lähi-idän levite, joka on valmistettu kikherneistä ja johon luultavasti rakastat upottaa pita-leipääsi ja tuoreita vihanneksiasi, ja saatat jopa siirtää rakkaan majoneesi sivuun, jotta voisit tehdä tilaa hummuksen herkullisuudelle voileipissäsi. Itse asiassa arvioidaan, että joka neljännellä kotitaloudella on kaupasta ostettu versio tästä kastelusta jääkaapissaan, koska sen suosio ja kulutus ovat kasvussa (kautta Tänään ).

Ja on helppo ymmärtää, miksi ihmiset rakastavat sitä. Hummus on täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on loistava proteiinin ja kuidun lähde, ja se on helppo taskukirjasta (via Terveys ). Se on myös erittäin maukasta. Mutta kuinka voit selvittää, onko hummus mennyt huonosti ja on todella aika tehdä kolmiosainen astia keittiöön pyöreäksi?

Milloin heittää hummusi

Hummuksen viimeinen käyttöpäivä

Ensinnäkin on huomattava, että hummuksella on yleensä paras päivämäärä, jos sitä käytetään. Tämä eroaa viimeisestä käyttöpäivästä. '' Paras, jos käytetään '' -merkintä on enemmän ruoan laadusta kuin siitä, että se todella on haitallista tai pilaantunutta. Myymälässä ostettu hummus, joka on säilytetty oikein - ts. Kansi on turvallisesti säilytysastiassa kosteuden ja bakteerien estämiseksi ja jäähdytetty - voi kestää 3--10 päivää käyttöpäivämäärän jälkeen, kun taas kotitekoinen versio tulisi syödä kolmesta viiteen päivään.

Mutta sanottuasi, mistä tiedät, jos humussi ei ole enää kulutustavaraa? Paras tapa kertoa on yksinkertaisesti haistaa se. Huonosti mennyt hummus haisee hapan ja maistuu myös hapan. Tuoreella hummuksella ei pitäisi olla todellista tuoksua, ellei sitä ole maustettu jollakin vahvalla kuten valkosipulilla tai sitruunalla. Kun hapan haju ja maku syttyvät, se todennäköisesti kehittää ilmaisimia merkkejä jostakin vanhentuneesta: homeesta (via Syö päivämäärän mukaan ).

Jos haluat pidentää hummusi ikää, voit jäädyttää sen. Kaikki hummusmerkit ja reseptit jäätyvät kuitenkin eri tavalla, ja sen jäädyttäminen voi muuttaa levityksen tekstuuria. Kun olet sulanut sen, on suositeltavaa sekoittaa se. Tämän pitäisi auttaa sitä palaamaan paksuun ja kermaiseen koostumukseensa (via Menikö se huonosti ).