Ruoat, joita sinun ei pitäisi koskaan laittaa mikroaaltouuniin

Mikroaallot voivat olla erittäin hyödyllisiä laitteita. He lämmittävät ja lämmittävät ruokia ja juomia ja voivat jopa valmistaa joitain asioita, jos tiedät mitä olet tekemässä. Kylmäksi jääneen kahvin tai teen lämmittämisen, pizzan lämmittämisen, mikroaaltouuni-illallisten tai jäännösten lämmittämisen välillä toimistossa on paljon epäilystäkään siitä, että käytät mikroaaltouunia enemmän kuin luulet.

On kuitenkin joitain asioita, joita sinun ei pitäisi koskaan, ei koskaan laittaa mikroaaltouuniin. Olet todennäköisesti kuullut astioista ja kääreistä, jotka voivat aiheuttaa tulipaloja, sulaa tai antaa haitallisia myrkkyjä. Et ehkä ole koskaan ajatellut elintarvikkeet sitä ei pitäisi laittaa mikroaaltouuniin. Siis mitä? Kuten käy ilmi, on olemassa useita elintarvikkeita ja elintarvikkeita - jopa joitain, joita saatat säännöllisesti mikroaaltouuttaa - joita ei todellakaan pitäisi koskaan laittaa mikroaaltouuniin. Tokiineista räjähdyksiin tehottomuuteen palovammoihin on monia syitä, miksi näitä elintarvikkeita ei todellakaan pidä mikroaaltouunissa. Lue lisää siitä, mitä ruokia pitäisi pysyä poissa mikroaaltouunista - ja miksi.

Munat kuoressa

Ei, sinun ei pitäisi ehdottomasti yrittää keittää munaa kovalla tavalla mikroaaltouunilla. Vaikka se saattaa tuntua neroittomalta elämän hakkeroinnilta, se on todella eräänlainen vaarallinen. Mukaan HuffPost , mikroaaltouunin korkeat lämpötilat synnyttävät munassa höyryä, joka paineen kasvaessa voi muna räjähtää. Ei hyvä.

Chilipippuria

Mukaan Päivittäinen ateria , paprikassa oleva kapsaisiini (joka on paprikassa oleva yhdiste, joka määrittää kuinka mausteinen ne ovat) höyrystyy altistettaessa korkeille lämpötiloille mikroaaltouunissa. Vaikka paprikat eivät räjähdä tai mitään sellaista, päästöjä tulisi välttää, jos mahdollista.

Rintamaito

Monet imettävät äidit pumppaavat ja pakastavat rintamaidon, jotta se voidaan tarvittaessa säästää, sulattaa ja antaa sitten vauvalle. Sinun on kuitenkin oltava varovainen, kuinka tarkalleen ottaen sulatat ja kuumennat pakastettua äidinmaitoa. Mukaan Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) , mikroaaltouuni rintamaito voi lämmittää sitä epätasaisesti, jolloin syntyy kuumia pisteitä, jotka voivat palaa vauvan herkälle kitalaelle.

Muki vettä

Veden mukin lämmittäminen kuumaa teetä tai muuta tarkoitusta varten näyttää normaalilta käytöltä mikroaaltouunissa, eikö? Se on kätevä ja nopeampi kuin vedenkeitin, varsinkin jos sinulla ei ole sähköversiota. Mukaan Päivittäinen ateria , kun kuumennat mukin vettä mikroaaltouunissa, se voi ylikuumentua kiehumatta. Kun sitten lisäät teepussin tai sekoitat nestettä mukiin, se kiehuu nopeasti kerralla, mikä voi aiheuttaa sen vuotamisen tai räjähtämisen, mikä tarkoittaa suuria palovammoja.

Jalostettu liha

Se saattaa tuntua typerältä, mutta mikroaaltouuni-hot dogit ovat huono idea. Lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan Elintarvikkeiden valvonta käsitellyn lihan (tyypillisesti täynnä säilöntäaineita ja vastaavia) mikroaaltouuni voi johtaa kolesterolin hapettumistuotteiden (COP) muodostumiseen, jotka on aiemmin liitetty sepelvaltimotautiin. Vuoden 2006 tutkimus tutkijat Intiassa. Joten pohjimmiltaan se on helppo tapa tehdä huonosta ruoasta vielä pahempaa. Jos aiot hemmotella itseäsi, tee se liesi.

Lehtivihreät

Lehtivihreät ovat hiukan vaarallisia mikroaaltouunissa. - raportin mukaan NPR , lehtikaali ja muut vihannekset voivat kipinä mikroaaltouunissa, mikä voi tuhota laitteen ja laulaa illallisen. Haastattelussa NPR , Mark Golkowski, sähkötekniikan apulaisprofessori Coloradon yliopistossa, Denver, sanoi, että jos sähköisissä ominaisuuksissa ja ilmassa on kipinän kiinniottamiseksi eroja, vihannekset voivat sytyttää. Ei ole hienoa, kun yrität vain tehdä terveellisen illallisen.

Öljyt

Ruoanlaittoöljyt, kuten oliivi, rypsi, rapsi, avokado, maapähkinä ja muut, eivät ole nesteitä, ne ovat rasvoja. Se voi olla vaikea luonnehdinta pään ympärille, kun otetaan huomioon, että he Katso kuten mitä pidät nesteenä. Mukaan Ehkäisy öljyn, kuten oliiviöljyn, lämmittäminen ruoanlaittoon tai kauneudenhoitotuotteisiin, ei välttämättä aiheuta vaaraa, jota mikroaaltouuni tekee joistakin muista tuotteista, mutta se ei yksinkertaisesti ole tehokas harjoitus. Koska oliiviöljyssä ei ole mitään nestettä lämmittää, se ei todennäköisesti tule niin lämpimäksi kuin olisit halunnut.

Kypsentämätön riisi

Riisi saattaa tuntua oudolta, jota ei koskaan laiteta mikroaaltouuniin, mutta Yhdistyneen kuningaskunnan mukaan Elintarvikevirasto , riisissä voi olla itiöitä mahdollisesti vaarallisista bakteereista. Mikroaaltouuni ei riitä tappamaan näitä itiöitä, jolloin olet mahdollisesti herkkä ruokamyrkytykselle. Ei kiitos!

Viinirypäleet (tai muut hedelmät)

Vaikka et voi koskaan edes ajatella mikroaaltouunirypälemehuja (tarkoitan vakavasti, kuka haluaa syödä kourallisen lämmitettyjä rypäleitä kiehuvalla sisätilalla? Vaikka paahdetut viinirypäleet osana ruokaa ovat herkullisia), mukaan Jännitys , rypäleiden mikroaaltouuni on huono idea. Vaikka et päädy rusiniin tai paahdettuihin viinirypäleisiin, saatat päätyä tuliplasan palloihin, kuten IFLScience . Vaara.

Punainen pastakastike

Kuten todennäköisesti tiedät, punaisella pastakastikkeella on taipumus sylkeä, roiskia ja räjähtää kaikkialle, kun se kääntyy - riippumatta siitä kuinka lyhyt - mikroaaltouunissa. Palana HuffPost , Jon Hotchkiss, elokuvan luoja Tämä vs tuo , kirjoitti '... [liukenemattomat] kuitumaiset tomaattipalat vain estävät höyryn poistumisen väliaikaisesti - ts. siihen saakka, kunnes höyryn määrä ja vahvuus ylittävät palat ... ja aiheuttaen siten 'räjähdyksen'. 'Jos punainen pastakastikkeella - ja muilla tomaattipohjaisilla kastikkeilla - kokonaisviskositeetti oli samanlainen kuin vesi, se ei todennäköisesti aiheuttaisi tällaista sotkua mikroaaltouunistasi, kun yritit lämmittää sitä uudelleen. Sen sijaan lämmitä kastike matalalla ja hitaalla kattilassa olevalla kattilassa. Kastike pysyy kastike-y sijaan kuivumassa ja olet onnellinen, koska mikroaaltouuni pysyi tahraton.

Pakastettu liha

Jokainen on epäilemättä ymmärtänyt kerralla tai toisella, että unohti viedä lihan pakastimesta sulamaan illalliseksi ja päätti kokeilla sen sijaan mikroaaltouunia sulattaa se nopeasti, jotta voit silti saada illallisen pöydälle suhteellisen lyhyessä ajassa. aika. Mukaan Valitut Palat pakastettujen lihojen turvallinen mikroaaltouuni voi kuitenkin olla hieman hankalaa. Jos lämpö ei jakaudu tasaisesti, voit päätyä kuumiin paikkoihin ja vielä jäätyviin paikkoihin ja vaarallisten bakteerien kasvuun. Yikes.

Parsakaali

Siis mitä? Useimmissa kotitalouksissa parsakaali kääntyy säännöllisesti mikroaaltouunissa, mutta vuonna 2003 julkaistun tutkimuksen mukaan Journal of the Science of Food and Agriculture , sen ei todellakaan pitäisi. Verrattuna muihin suosittuihin parsakaalin valmistusmenetelmiin, mikroaaltouuni tuhoaa paljon enemmän sinulle hyödyllisiä ravintoaineita, joita normaalisti saisit syömällä näitä pieniä vihreitä puita. Höyrytä parsakaali varovasti ennen syömistä, jotta kaikki nämä ravintoaineet pysyvät siellä, missä ne kuuluvat.

Jäljelle jääneet perunat

Jäämien lämmittäminen on hieno idea, mutta sinun on oltava varovainen, miten teet niin. Mukaan Naisten päivä , sinun on oltava erityisen varovainen perunajäämien lämmittämisen suhteen. Jos annat heidän jäähtyä kokonaan ennen kuin säilytät niitä jääkaapissa ja kuumennat sitten uudelleen mikroaaltouunissa, on mahdollista, että heidän huoneenlämpöinen kannustin kannusti botulismia kasvamaan. Mikroaallot eivät voi tappaa botulismia, mikä tarkoittaa, että jos syöt nämä perunat, saatat saada itsesi hyvin sairaaksi. Parempi olla turvassa kuin pahoillani.

Jäädytetyt hedelmät

Jäätyneiden hedelmien mikroaaltouuni voi kuulostaa oudolta, mutta jotkut ihmiset tekevät niin sulattaakseen ne niin, että ne ovat valmiita muihin käyttötarkoituksiin. Lehdessä julkaistun vuoden 2010 tutkimuksen mukaan Bioelektromagneettia Pakastettujen hedelmien pudottaminen mikroaaltouuniin sulatusta tai muuten valmistelua varten ei ole hyvä idea. Hyödylliset ominaisuudet voidaan muuntaa syöpää aiheuttaviksi aineiksi, ja kalliiden pakastettujen hedelmien altistaminen mikroaalloille voi myös aiheuttaa haitallisia immunologisia vaikutuksia. Ei hyvä. Sulata pakastetut hedelmät jääkaapissa yön yli.

Jäljelle jääneet sienet

Keitetyt sienet saattavat olla erityisen todennäköisesti sairaita, jos et ole varovainen niiden varastoinnissa ennen lämmittämistä. Koska sienet ovat helposti tavoitteet mikro-organismeille , jos syöt väärin varastoituja ja lämmitettyjä keitettyjä sieniä, saatat päätyä vakavaan vatsakipuun, joka on varmasti ei mitä halusit. Valmistele ja kypsennä haluamasi määrä tai laita ne jääkaappiin heti kypsennyksen jälkeen ja sekoita sitten salaatteihin ja muihin ruokiin, jotka syöt jäähdytettynä.

Leipä

Jos sinusta tuntuu vain vähän nälkäiseltä, mikään ei voi houkutella sinua paremmin kuin siivu lämmintä leipää sulatetulla voilla - mutta lämmitä leipääsi mikroaaltouunissa ja tulet katumaan sitä. Tuo täydellinen välipala muuttuu kovaksi, pureskeltavaksi haasteeksi, jota edes sulatettu voi ei voi korjata, ja on sanomattakin selvää, että sinun ei pitäisi koskaan, koskaan tehdä sitä missään leipäkappaleessa.

Mukaan Kuusi , leipä muuttuu funkyiksi mikroaaltouunissa, koska gluteeni, tärkkelys ja leivän sokeri reagoivat, kun sitä ensin kuumennetaan mikroaaltouunissa ja sitten jäähdytetään. Se on itse asiassa jäähdytysprosessi, joka aiheuttaa reaktion, joka muuttaa leivänne kovaksi, ja se tarkoittaa, että tämä on yksi asia, jonka haluat välttää mikroaaltouunin käyttämisestä. Kääri sen sijaan leipä folioon ja lämmitä se uunissa. Se vie kauemmin, mutta se on sen arvoista.

Kiinalaisen nouto-jäännökset

Ei ole väliä kuinka paljon rakastat ruoanlaittoa, joskus haluat vain nopean ja helpon noutamisen. Tilaa kiinalaisille ja saat taatusti tarpeeksi muutamaan ateriaan, mutta jos sinulla on kiusaus lämmittää nämä jäänteet mikroaaltouunissa, älä.

On olemassa muutama syy olla menemättä mikroaaltoreittiä, ja aloitamme astioista. LiveScience sanoo, että monissa astioissa oleva mikroaaltoturvallinen symboli on olemassa, koska FDA on testannut ne varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt ohjeet - ja useimmat noutosäiliöt eivät ole täyttäneet näitä vaatimuksia. Lisää siihen, että joillakin on metallikahvat, etkä halua laittaa niitä mikroaaltouuniin!

Ruokasi ei tule parhaiten esiin myös kuumennettaessa sitä mikroaaltouunissa. Sillä ei ole väliä, tilasitko munarullat vai loi, se tulee märkäksi, eikä se ole läheskään yhtä hyvä kuin ennen. Ota sen sijaan joitain neuvoja Maistelupöytä ja lämmitä nämä jäännökset keittotason pannulla. He eivät muutu soseiksi, ja voit lisätä tuoreen ripaus soijakastiketta, joka kaikki takaa, että kiinasi on yhtä hyvä kuin se oli ensimmäistä kertaa.

Kaikki, mitä on lämmitetty muutama kerta aiemmin

Elintarviketurvallisuus on tärkein asia, joka tapahtuu keittiössäsi ja joka ulottuu ruoan lämmittämiseen. Yksi asia, jota sinun ei pitäisi koskaan laittaa mikroaaltouuniin, on kaikki, joka on lämmitetty muutama kerta ennen. Mukaan FDA: n Kysy Karenilta , jäänteet voivat jäädä jääkaappiin jopa neljä päivää, mutta joka kerta kun lämmität ja jäähdytät ruokaa, otat askeleen alas laatua. Kuumenna se muutaman kerran tai anna sen istua jääkaapissa muutaman päivän, ja on parempi vain päästä eroon siitä.

BBC otti myös kysymyksen siitä, kuinka vanha on liian vanha lämmitettäväksi mikroaaltouunissasi. Vaikka asiantuntija sanoo, että yleensä on hienoa jättää mikroaaltouuni muutaman kerran, he sanovat myös, että Ison-Britannian elintarvikevirasto sanoo, että mikroaaltouunin pitäisi olla vain kerran, ja että sinun on oltava erityisen varovainen mikroaaltouunissa, kuten kerma- ja maitopohjaiset kastikkeet , keitetyt lihat, lasagne ja vuoka. Luota yleensä vaistoihisi. Jos sinulla on epäilyksiä siitä, pitäisikö sinun mikroaaltouuttaa jotain, sinun ei todennäköisesti pitäisi mikroaaltouuttaa sitä!