Food Court -ruokaa, jota sinun ei pitäisi koskaan syödä

Ruokakenttä

Useimmille meistä päiväretki kauppakeskukseen päättyy samalla tavalla. Kun ostosohjelma on saavutettu, on vaikea selvittää, mitä tehdä seuraavaksi. Olet todennäköisesti jo heittänyt muutaman kolikon hissien suihkulähteeseen. Olet tarkistanut sketchy mall -elokuvateatterin esitysajat ja tehnyt salaa kasvoja sisäkarussellilla ratsastaville pikkulapsille. Lopuksi se lyö sinut: On aika napata syötävää ruokakentältä.

Nälkä iskee melkein jokaiseen kauppakeskukseen ennemmin tai myöhemmin. Mutta tekemämme valinnat liittyvät kriittisesti siihen, miten päädymme tuntemaan loppupäivän, olemmeko tunnemme latautuneita ravintoaineitani verivirtauksissamme tai paisuneet, letargiset ja lievästi masentuneet, kun ylikuormitettu sydän- ja verisuonijärjestelmämme yrittää turhaan selvittää, miten juustopihvi käsitellään. Tai ehkä olet vain vihainen siitä, että hukkaat ansaitut rahasi johonkin, joka ei maistunut puoleen niin hyvältä kuin luulit. Ruokatuomioistuimessa tekemäsi päätös on tärkeä. Olemme täällä auttamassa.

Karkkikanaa

Karkkikanaa Instagram

Tiedätkö, miksi aina vanhin nainen, jonka olet koskaan nähnyt tosielämässä, seisoo kiinalaisen ravintolaruokapöydän lähitaistelun ulkopuolella ja jakoi näytteitä appelsiinikanasta, makeasta ja hapan sianlihasta tai kenraali Tson kanasta, joka on keitetty pienillä hammastikkuilla? Se johtuu siitä, että nämä makeat kuorelliset friteeratut lihapalat (joita kutsumme henkisesti kollektiiviseksi kana-kanaksi riippumatta leikkeleistä kastikkeista tai proteiineista) maistuvat suurimmalta ihmisen koskaan keittämältä, jos syöt vain yksi purema siitä, tällä hetkellä se putki kuuma, rapea ja raikas. Se yksi näyte-purema riittää vakuuttamaan, että kaikki aika, jonka olet käyttänyt elämässäsi syömällä mitään muuta, on mennyt hukkaan, ja kehosi ohjaa sinua yhdistelmälevyn tilaamiseen ennen kuin aivoillasi on edes ollut mahdollisuus punnita mukaan asiaan.

Valitettavasti ensimmäinen täydellinen purenta on yhtä hyvä kuin se tulee. Epäonnistumatta karkkikana jäähtyy 240 asteesta huoneenlämpötilan eteläpuolelle sillä hetkellä, kun se osuu kyseiseen styroksi-astiaan, ja jopa hidas marssi ruokahuoneen ympärillä, etsimällä pöytää, on riittävä aika muuttaa eksoottinen lounasaikasi käsittele märkä, huokoinen, sokeripitoinen märkä massa. 'Tilaamisen' ja 'istumisen' välinen herkullinen jyrkkä pudotus on todella merkittävä, ja tämä ruokalaji tekee houkuttelevasta, mutta lopulta huonosta valinnasta.

Ruuan lämpimämpi pizza

Sbarro pizza Getty Images

Sillä pizzaketjut epätoivoisesti murtaa ruokapihan palapeli, ratkaisu näytti yksinkertaiselta: Tee pizza saataville tekemättä asiakkaita odottamaan taikinan heittämistä ilmassa, kerrostettua juustoa ja täytettä ja kypsentämistä kuumassa uunissa. Loppujen lopuksi kauppakeskuksen ostajilla on täynnä päivä ostoksia 200 dollarin ruostumattomasta teräksestä valmistetuista hasselpähkinäkaakaokoneista Williams-Sonomassa edessään; heidän ei voida odottaa odottavan tuoretta ruokaansa. Muutaman pizzan valmistaminen etukäteen, pitäminen lämpimänä ja myyminen viipaleittain on täytynyt olla järkevää.

Ongelma tässä on äänenvoimakkuus. Jos lyöt ravintoloihin ruuhka-aikoina, nämä pizzat ovat kääntymässä melko nopeasti, ja voit saada tuoreen siivun melko nopeasti. Mutta osu kauppakeskukseen keskellä iltapäivää, eikä ole mitään kertoa, kuinka kauan nuo haaleat rappeutuneen lihapullapizzan viipaleet ovat kasvaneet öljyiseksi massaksi lämpimämmän alla. Ja ei, pizzakaveri, tuon yhden surullisen siivun asettaminen takaisin uuniin 40 sekunniksi ennen tarjoilua ei huijaa ketään. Jos syöt kauppakeskuksen ruokahyökkäyksiä, vähiten mitä voit tehdä rakastaksesi itseäsi, vaatii syömään tilauksesta valmistettua ruokaa.

Valmiiksi keitetyt pastaruoat

Paistettu ziti Instagram

Vaikka olemme keskittyneet 'rikoksiin, joita kolmannen tason ketjuravintolat ovat syyllistyneet italialaiseen ruokaan', keskeytetään myös sekunnin ajan puhuaksemme niistä jättimäisistä höyrypöytälevyistä, joissa on paistettua zitiä, munakoiso-parmesaania tai spagettia ja lihapullia ratsastus haulikolla sisilialaistyylisten viipaleiden levykkeiden vieressä. Elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvät peruskysymykset (haluatko kertoa meille, että jotkut alamaksetut pizza-pelle tarkistavat manicottin kasaavan paalin sisäistä lämpötilaa 15 minuutin välein varmistaakseen, että se pitää 140 astetta?), Nämä astiat ovat myös ravitsemuksellinen miinakenttä.

Katso, saamme sen; sinulla on ollut vaikea rahankäyttöpäivä. Mutta ellet ole olympiaurheilija, sinun ei tarvitse kasata 1200 kalorin arvoisia sokerihiilihydraatteja ruokatorveesi yhdessä istunnossa. Nämä astiat eivät aio energisoida sinua ostoksille; he tekevät sinusta halun palata kotiin mahdollisimman pian saadaksesi housut ennen seuraavaa jaksoa Kiinteistöveljet alkaa.

Cheesesteaks

Juustopihvi Instagram

Tässä elämässä on muutamia hienompia asioita kuin tasapainoinen, juuri valmistettu, putkimainen kuuma Philly-juustopihvi: Ne herkät maustetut, ohuiksi viipaloidut ribeye-pihvit, jotka on leikattu viljaa vasten, niin että hampaasi leikkaavat siististi jokaisen pureman läpi, sautettu läpikuultavien, karamelliväristen kuutioiksi sipulien levittäminen, kaikki upotettuna tasaiseksi provolonikerrokseksi tai (vielä ihanteellisemmin) Cheez Wiz , erilaiset elementit, jotka yhdistävät voileivän täytteen yksittäiseksi massaksi juustoa, rasvaa, rasvaista täydellisyyttä. Tämän platonisen ihanteen visio innostaa meitä kokeilemaan ruokahuoneen juustopihkaa aina silloin tällöin, ja se on virhe melkein joka kerta.

Mistä alamme luetella ongelmia? Bland, ala-asteinen, maustamaton liha, joka vetäytyy voileivästä suurina paloina ja leikkaa pihvinmuotoiset kuoret epäuskoiseen leukaasi. Suuret yli (tai alle) keitetyt, karvasipulit. Juustohakemus, joka on vain ele, joka on valitettavasti ja puoliksi sulanut voileivän muiden ainesosien päällä, tarjoillaan rullalle, joka toimitettiin jonnekin kuusi ja 60 päivää sitten. Ruokapaikkojen juustopihvit eivät koskaan täytä Philadelphiassa (tai edes suosikki voileipäkaupassasi) myytyjen versioiden lupauksia, ja siksi he ansaitsevat meiltä passin.

Cajun-ruoka

Bourbon-kana Instagram

Tässä on mitä Cajun-ruoka on: Kun olet poistunut auringonpolttamasta paikallisen suon lentomatkasta, vanha mies, jolla kaikki etuhampaat puuttuvat, iho, joka näyttää tyhjentyneeltä jalkapallolta, ja joka vaatii kutsumaan sinua chère-lusikoiksi valtavat kauhat ruokaa, jonka hän vietti koko yön ruoanlaitossa metallisessa roskakorissa, peitti tulentekon langun kanssa, joitakin jätteitä Andouillen makkaraa, jonka hänen veljensä jauhaa autotallissaan, ja osia alligaattorista, jonka hän paini kuoliaaksi. aamu, tarjoillaan kuuman kupin vahvan, katkeran kahvin kanssa, joka on valmistettu yhtä suurista osista kahvipapuja, juurisikuria ja puhdasta bensiiniä, rasvalla kostutetun pussin kanssa ilmaa kevyemmistä jauhemaisista sokeripölyisistä beigeistä, jotka voit ottaa mukaan matkalle Koti.

Tiedätkö mitä Cajun-ruokaa EI OLE? Kananpalat, jotka on kastettu tahmeaan keinotekoiseen 'bourbon' -aromiin, erityisen suurella suihkulähteellä Mountain Dew. Ruuan kanssa konteksti on avainasemassa, ja jos on olemassa yksi sääntö, jonka mukaan yritämme elää, aikamme aikana tällä suurella sinisellä marmorilla se on tämä: Sinun ei pitäisi syödä teeskennellä 'Cajun' -ruokaa ja selata paniikkia! Disco-t-paitoissa Hot Topicissa samana iltapäivänä.

Maissimakkarat

Maissimakkarat Instagram

Maissi-koirat käsittelevät ongelmaa, jota ei ole olemassa; toisin sanoen kuinka kääntää täyden palvelun istumapaikkojen ylellinen kokemus '' hot dogin syömisestä '' kannettavammaksi välipalaksi, joka voidaan syödä juoksun aikana. Siksi niin monien maissikoiraravintoloiden on palkattava nuoria ulkomailta korkeissa, värikkäissä hattuissa; he yrittävät häiritä sinua siitä, että he myyvät tuotetta, jolla ei ole mitään syytä olla olemassa.

Huokaus. Okei, ymmärrämme, miten voit tehdä tapaan paistaa ja paistaa hot dogia maissileivässä ja sitten tarjoilla sitä kepillä, koska on tieteellisesti todistettu, että kaikki kepistä syödyt ruoat ovat vähintään 140 prosenttia mahtavampia. Mutta ei ole mitään tekosyytä ruokakentän maissikoirien olevan yhtä huonoja kuin he ovat. Olipa kyseessä sitten vanha, hapan, katkera paistaöljy, alikypsennetty taikina, joka on vielä märkä ja raaka keskellä, tai käyttämällä alhaisimpia mahdollisia laadukkaita hot dogeja, jotka on laillisesti sallittu myydä ihmisravinnoksi, maissikoira on melkein aina korkean kalori 'välipala', joka jättää sinut tyytymättömäksi, hieman levottomaksi ja kaipaa todellista ateriaa tunnin sisällä.

Pehmeät perunat

Pehmeät perunat Instagram

Kuuma pretzel-teline onnistuu aina kelaamaan meidät sisään, ja se on melkein aina virhe. Siinä on jotain sulatetun voin tuoksusta ja niistä suurista kosher-suolan paloista, jotka voivat saada perunoita tuntemaan itsensä juuri sellaiseksi polttoaineeksi, jota tarvitsemme iltapäivän läpi. Muutama purema viipaleesi huomaat kuitenkin, että olet tehnyt kauhean virheen, koska se alikypsytetyn monimutkaisen hiilihydraatin joukko alkaa hitaasti turvota ruokatorveesi, mikä tekee jokaisesta pureskelusta vaikeampaa kuin edellinen. Toki, voit voittaa tämän tilan takaisin kurkun voitelevalla nielulla mautonta nacho-juustokastiketta, jotta koko asia olisi maukkaampi, mutta MITÄ TEET JOS TEETTÄ.

Ehdotamme erittäin kontrolloidun kokeen yleisömme aloittelijoille, jotka haluavat testata tätä teoriaa kotona. Mene kauppakeskukseen ja osta pehmeä suolarinku. Ota sitten se ulos ja heitä se mutaiseen lätäkkeeseen. Tule takaisin seuraavana päivänä ja katso, miltä se näyttää. Jep: Se on juuri sitä, mitä viipale tekee vatsassasi, vain kun se on kehossasi, se tapahtuu paljon nopeammin, koska vatsasi on todennäköisesti myös täynnä hiilihapotettuja energiajuomia.

Dippin 'Dots

Dippin Instagram

Tähän toistaiseksi olemme tehneet suuria kipuja ja menneet rehellisesti ihailtaviin pituuksiin välttääksemme kriittisiä tiettyjä tuotemerkkejä kohtaan. Mutta tässä tapauksessa meidän on tehtävä poikkeus, koska DIPPININ PISTEET ovat kauhistusta, joka esiintyy JUMALAN TAHOKKUUDESSA.

Siunatulle aloittelijalle Dippin 'Dots on luvannut keksinnöstään 1980-luvulla olla 'tulevaisuuden jäätelö', joka on iskulause, joka perustuu ajatukseen, että tulevaisuudessa jäätelö on pohjimmiltaan kauheaa. Amerikkalaiset sukupolvien ajan rakastaman viileän, kermaisen herkun sijaan tulevaisuudessa jäätelöpohja pakastetaan nestemäisessä typessä pieniksi pallomaisiksi helmiksi, jotka niiden muotoilu takaa antavan sinulle heti lamauttavan jäätelöpäänsäryn, vaikka ne eivät olekaan 'herkullisia' eikä 'hauskoja syödä' eivätkä määritelmän mukaan edes oikeastaan ​​'jäätelöitä'. Ilman rikkautta, makua tai muita elementtejä, jotka saavat meidät haluamaan jäätelöä, Dippin 'Dots -kioski on ehdottomasti yksi paikka ohittaa kaikilla ostoskeskuksen matkoilla.

Sushi

Mall sushi Instagram

Sushi voi olla yhtä hienostunut, taitava ja vivahteikas kuin taideteos, jokainen terävällä hiotun veitsen siivu liukuu täydellisesti puhtaasti rasvaisen tonnikalan vatsan kirkkaanväristen gossamerinauhojen läpi, jotka on järjestetty levylle kaikella huomiolla ja taiteellisuudella. öljymaalarin mestari. Sushi voi myös olla täysin hyvä, voimme väittää, että kun se rullataan kömpelösti liimariisin wadiksi ja sen päällä on ämpäreitä majoneesia ja wasabia, syödään seisomaan samalla kun pumpataan kaasua korkean mittarilukeman Ford Fiestaan. Mutta laatupektrin molemmissa päissä hyvän sushin on oltava vain yksi asia: sen on oltava tuoretta.

Emme tiedä mitään sushi-kokin suhteellisesta taidoista tai taustasta, joka löytää itsensä vetämässä ruokaa tuomioistuimessa paikallisessa ostoskeskuksessa maksamalla jäsenmaksunsa sushi-rikoksista, joita ei ole puhuttu hänen elinkautisena loputtomien Kalifornian rullien nostamiseen esikaupunkialueille, ja vastaamalla kysymyksiin 'Odota, tarkoitatko sitä RAW?' vähintään 100 kertaa päivässä. Mutta voimme olla melko varmoja yhdestä asiasta: Se kaveri ei ravitse kalamarkkinoille aamunkoitteessa joka päivä varmistaakseen tuotteensa tuoreuden ja laadun. Voit pelata venäläistä rulettia ruoansulatuskanavan kanssa monilla mielenkiintoisilla ja kannattavilla tavoilla, mutta ruokahuone-sushi ei ole yksi niistä.

Smoothiet

Smoothie Instagram

Smoothiet ovat epäilemättä yksi terveellisimmistä valinnoista nopealle ja tyydyttävälle välipalalle kauppakeskuksen ruokahuoneessa. Toki monilla heistä on yleensä enemmän kaloreita ja sokeria kuin mitä voisi odottaa yksinkertaisista hedelmien, vihannesten, mehun ja maitotuotteiden yhdistelmistä. Mutta ainakin he ovat luonnollisia, eikö?

Ongelmana on, että koska paikallisten vehnänruohonpyörreiden on kilpailtava ympäröivien kauppojen nähtävyyksien ja tuoksujen kanssa, kukin myy roskakorikokojen kokoisia jääsuklaa-pikkuleipiä ja traktorin renkaan kokoisia kanelirullataikinan vuoria ja tippuvaa huurretta, monet ns. terveellisistä smoothie-kaupoista ovat täydentäneet tarjontaansa ehdottomasti epäterveellisillä lisäosilla. Koska varma, mansikat ja jogurtti voivat olla hyvä smoothie. Mutta tiedät mikä tekee siitä vielä paremman? Lisätään kauhaan maapähkinävoita, jonkin verran tummaa suklaaproteiinijauhetta, tippuvaa karamellia, koko Butterfinger, 40 vaahtokarkkia ja joitain renderoitua eläinrasvaa. Ennen kuin huomaatkaan, 'terveellinen' välipala voi olla 1800 kaloria ja antaa sinun tuntea hitautta ja uneliaisuutta loppupäivän ajan.

Nuo outot paikalliset startup-ravintolat

Mall-keitto Instagram

Ymmärrämme varmasti houkutuksen, kun kiusalliset nuoret ruokayrittäjät haluavat saada jalansijaa ravintolateollisuudessa. Täynnä ideoita, innostusta ja vakaumusta siitä, että heidän ainutlaatuinen vohveleiden / gourmet-keittojen / paniniensa ottelu sytyttää kulinaarisen maailman tuleen, mutta heiltä puuttuu syvät taskut tai sijoittajat, jotka ovat välttämättömiä unelmansa herättämiseksi, luoden jalansija heidän uusi liiketoiminta kauppakeskuksen ruokahallissa näyttää todennäköisesti olevan halpa tapa taata jalankulkuliikenne.

Kaikki tämä kirkasilmäinen innostus voi tehdä joistakin kekseliäistä yhdistelmistä, joita ei löydy muilta ruokakentän paikoilta. Normaalisti olisimme kaikki tauolle, jotta saisimme arvostaa guajillo chile -vähennyksen cheffy-sukutaulua, joka roiskui rakkaasti sianlihan vatsapaniiniin, ja olisimme yleensä kiehtovia kuulemaan enemmän siitä, käytetäänkö weirdo-orgaanisessa lehtikaaliasi vai ei. keitto, joka maksaa 9 dollaria tuopin kohdalla, kasvatettiin ilman torjunta-aineita. Ongelmana on, että päivän jälkeen, jonka vietin miettimään painokkaammista muotipäätöksistä ('Tulevatko rahtishortsit koskaan takaisin? Olenko liian vanha laihoille farkuille? UGG vai nah?'), Olemme yleensä henkisesti liian uupuneita kaikelle tälle vakavuudelle. ja elämänhalu.

Valmiit voileivät

Valmiit voileivät Instagram

Valmiit voileivät ovat pimeä. Yleinen laatu on melkein aina ongelma, ja ainesosiin kuuluu märkä, löysä, ruskea salaatti, jauhoja värittömiä tomaatteja, kuivuneita suolakurkkua ja juustoa, joka on nesteytynyt ja sulautunut muutamien elottomien harmaiden lihan viipaleiden pintaan, jotka voisivat olla tulevat periaatteessa mistä tahansa eläimestä, jota tarjoillaan uupumattomilla märän, pureskeltavan leivän laatoilla. Mutta suurin vastalause valmiille voileivälle ei edes välttämättä ole laatua; se on valinnan puuttuminen.

Sandwich-harrastajat (ja Subwayn tai Quiznosin markkinointigurut) tietävät, että suurin osa voileivän vetovoimasta on sen mukautettavuus. Emme halua syödä sitä, mitä joku muu on päättänyt laittaa voileipämme; haluamme vapauden lisätä mustia oliiveja, marinoituja jalapeñoja tai ylimääräistä kauhaa tonnikalaa. Haluamme chipotle-pippurikastikkeita ja kuutta erilaista vaihtoehtoa leipää ja pepperjack-juustoa varten. Tai ei yhtään niistä. Ja tänä päivänä, tässä TÄMÄN RUOKAN TUOMIOISTUIMESSA, se on meidän oikeutemme ja etuoikeutemme ja odotuksemme. Koska tämä on Amerikka, teemme ostoksia, olemme nälkäisiä ja tiedäthän, hunajasinappi on karkea.