Helppo venison-lihamureke

hirvenlihapaistos valkosipulilla Tara Rylie / Mashed

Lihamureke on klassinen amerikkalainen ruokalaji ja perheen suosikki. Tyypillisesti valmistettu naudanlihasta ja sianlihasta ja tukahdutettu a ketsuppi -pohjainen lasite, se tarjoillaan usein nopeaksi arkipäivän illalliseksi. Paitsi että se on nopeasti valmistettavissa, se on myös todella helppo valmistaa. Vaikka lihamureke on herkullista sellaisenaan, ajattelimme, että olisi hauskaa antaa tämä kaikkien aikojen suosikkiillallinen pyöriä!

Kokki Tara Rylie RylieKakut loi tämän lihamureke reseptin hirvenlihaa ajatellen. Hirvenliha - sana, jota käytetään viitata enimmäkseen hirven tai peuran lihaan - on usein rikkaampi ja maanläheisempi maku ja kiinteämpi. Siinä on vähemmän rasvaa kuin naudanlihassa tai sianlihassa, ja enemmän proteiinia, mikä tekee siitä terveellisemmän vaihtoehdon eläimen lihan syömisessä. Lisäämällä yrttejä ja vihanneksia ja korvaamalla tavallinen ketsupipohjainen lasite valkosipuli-voikastikkeella, tämä helppo hirvenlihan resepti antaa sinulle kaikki viehätykset hienossa ravintolassa säilyttäen samalla maanläheisen, mukavan ruoan tunne, että me kaikki tiedämme ja rakastamme lihamureketta. Se on varmasti suuri hitti ruokapöydässäsi, ja se on myös loistava valinta viihdyttäessä vieraita. Kun tarjoillaan lautasella, jota ympäröivät kaikki vihannekset ja ehkä perunat, jotka päätät tehdä, se on hieno esitys - eikä sinun tarvitse myöskään työskennellä kovasti keittiössä.

Seuraa ja katso kuinka helppoa tämä resepti on lyödä, tämä resepti on pitäjä!

Kerää aineksesi valmistamaan tämä helppo hirvenliha

hirvenlihan lihakastike resepti Tara Rylie / Mashed

Ennen kuin aloitat minkä tahansa reseptin, sinun tulee aina aloittaa keräämällä ainekset ja valmistelemalla kaikki mitä voit etukäteen. Tätä reseptiä varten tarvitset jauhettua hirvenlihaa, jauhelihaa, selleriä, valkosipulinkynsiä, sipulia, tuoretta timjamia, tuoretta persiljaa, tuoretta ruohosipuli , suola , pippuria, munia, majoneesi ja leivänmuruja. Kesällä saatat olla joitain näistä tuotteista tuoreita puutarhassasi tai paikallisilla viljelijöiden markkinoilla. Kastiketta varten tarvitset myös kananlihaa ja voita - peitämme sen, kun olemme koonneet lihamureke-osan.

Jauhettua hirvenlihaa löytyy usein pakastinosasta useimmissa ruokakaupoissa. Jos et löydä sitä sieltä, kokeile paikallista teurastajaasi. Suurimmalla osalla teurastajia on jonkinlainen hirvenliha, olipa se sitten hirvi, hirvi tai biisoni, ja jos se ei ole tuoretta, ei ongelmaa. Jäädytetty jauheliha toimii ehdottomasti tämän reseptin parissa - muista vain sulattaa se yönä ennen kypsennystä ja olet valmis aloittamaan reseptin.

Ainesosien keräämisen ja esivalmistelun jälkeen esilämmitä uuni 375 F: seen ja päällystä 9x5 tuuman leivinpannu keittosuihkulla. Aseta pannu sivuun samalla kun sekoitat lihamureketta yhteen - palaat siihen hieman.

Lihakakun sekoittaminen on yhtä helppoa kuin piirakka

hirvenliha soseutettu vihannesten kanssa Tara Rylie / Mashed

Yhdistä seuraavaksi suuressa sekoitusastiassa jauhettu hirvenliha, jauhettu sianliha, hienonnettu selleri, kaksi karkeasti jauhettua valkosipulinkynsiä, 1 kuppi leikattu sipuli , hienonnettu timjami, 1 rkl hienonnettua persiljaa, hienonnettu ruohosipuli , suolaa ja pippuria. Pese se kaikki kädelläsi, jos et välitä hieman sotkuisuudesta, tai puulusikalla, kunnes se on hyvin yhdistetty. Seos näyttää aluksi olevan runsaasti tuoreita yrttejä ja vihanneksia, mutta jatka sekoittamista. Kaikki tulee yhteen kauniisti, kun seuraavassa vaiheessa lisätään vähän kosteutta. Sekoittaminen on tärkeää, haluat saada hieman makua jokaisessa puremassa, joten tee se perusteellisesti.

Jos et ole timjamin, ruohosipulin ja / tai persiljan fani, voit korvata minkä tahansa näistä rosmariinilla, kampasimpulilla tai jopa kuivalla salvia. Tärkeintä on, että käytät yrttiyhdistelmää, jotta kukaan yrtti ei voittaisi toista. Tee siitä oma - se on varmasti upeaa.

Jokainen lihamureke tarvitsee sideainetta

munat, leivänmuruja ja majoneesia Tara Rylie / Mashed

Seuraava vaihe on lisätä kaksi munaa, majoneesia ja leivänmuruja lihaseokseen. Sekoita nämä tavarat uudelleen käsilläsi tai puulusikalla, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä.

Munat ja leivänmuruja toimivat sideaineina tässä reseptissä, mikä auttaa pitämään kaiken yhdessä. Emme suosittele kummankaan jättämistä reseptistä pois, vaikka leivänmuruja voidaan korvata murskattuilla kekseillä tai perunalastuilla, kumpi tahansa sinulla on talossa. Kaikki tekemäsi muutokset tekevät reseptistä oman. Hirvenliha on luonnollisesti erittäin vähärasvaista lihaa, joten jauhetun sianlihan käyttö, jossa on hieman enemmän rasvapitoisuutta, ja majoneesin lisääminen tähän auttavat lisäämään lopputuotteeseen kosteutta.

Lihamureke on entistä helpompaa leivän pannulla

lihakakku, joka on muodostettu pannuksi Tara Rylie / Mashed

Kun lihamurekuuriseos on yhdistetty perusteellisesti, aseta se valmistettuun pannuun ja paista 45 minuuttia tai kunnes sen sisäinen lämpötila on 160 F. Lihamureketta ei ole hienoa leipoa - 45 minuutin kuluttua se on tehtävä. Reunat ovat hieman teräviä ja kultaisia, ja se on aivan ok. Anna lihamurekeesi jäähtyä ritilällä 10 minuuttia, ennen kuin käännät sen ylös ja poistat pannulta.

Jos sinulla ei ole leivinpannua tai haluat säästää astioilla, voit aina muodostaa lihaleivän suorakulmaiseksi leivän muodoksi pergamenttipaperi laitetaan puolilevylle. Kiinnitä vain huomiota lihamurekeesi kokoon. Jos se on pidempi kuin 9 tuumaa, se ei ole yhtä paksu eikä sen vuoksi kypsy niin kauan. Säädä aikaasi vastaavasti.

Kyse on kastikkeesta

lihamurekastike Tara Rylie / Mashed

Kun lihamureke kypsyy, on aika lyödä kastike. Voit tehdä tämän yhdistämällä kananlihaa, voita ja loput 10 kynttä karkeasti jauhettua valkosipulia pienessä kattilassa. Kiehauta kattilan ainesosat täydellä kiehumispisteellä ja säädä sitten lämpö keskitasolle matalalle niin, että seos kiehuu edelleen, mutta vain niin kevyesti. Anna kastikkeen kiehua täällä jäljellä olevan ajan, jonka lihamureke kypsyy. Kastike ei sakeudu paljon tänä aikana, mutta se vähenee hieman ja kehittää paljon makua.

Voit käyttää kananlihan sijasta vihannes- tai naudanlihaa, mutta voi ja valkosipuli ovat välttämättömiä - korvikkeita ei ole!

Kaada vapaasti valkosipuli-voikastike

lihakakku voita-valkosipulikastiketta Tara Rylie / Mashed

Kun lihamureke on poistettu pannustaan ​​ja käyttövalmis, poista valkosipuli-voikastike liedeltä ja lisää loput 1 rkl persiljaa. Mausta se suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita sekoittaaksesi. Jos käyttämässäsi kanan kannassa on jo suolaa, maustetta ei ehkä tarvita.

Sitten on aika runsaasti lusikata noin puolet kastikkeesta lihakakun päälle, varata osa myös yksittäisiin annoksiin. Suosittelemme syömään tämä lihamureke heti, kun se on täynnä, mutta se lämpenee hyvin. Sekä lihamureke että valkosipuli-voikastike voidaan helposti lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa, ja lupaamme, että jäännökset ovat yhtä hyviä kuin ensimmäisellä kerralla! No, jos sinulla on onni saada jäämiä. Tämä ruokalaji on niin herkullista, että on täysin mahdollista, että miehistösi saa kaiken valmiiksi yhdessä istunnossa. Nauttia!

Helppo venison-lihamureke5 13 arvostelun perusteella Täytä 202 tulosta Tämä helppo hirvenlihan resepti antaa sinulle kaikki tunnelmat hienostuneesta ravintolasta säilyttäen samalla mukavuusruoan tunteen, jonka me kaikki tunnemme ja rakastamme. Valmistusaika 5 minuuttia Kypsennysaika 45 minuuttia Annosta 10 annosta Kokonaisaika: 50 minuuttia Ainekset
  • 1 punnan jauheliha
  • 1 punta jauhettua sianlihaa
  • 2 varsi selleriä, hienoksi viipaloitu
  • 12 tuoretta valkosipulinkynsiä, karkeasti jauhettuna + jaettuna
  • 1 kuppi sipulia, hienoksi kuutioiksi
  • 1 rkl tuoretta timjamia, hienonnettu
  • 2 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettu + jaettu
  • 1 rkl tuoretta ruohosipulia, hienonnettu
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl pippuria
  • 2 isoa munaa
  • 1 rkl majoneesia
  • 1 kuppia leivänmuruja
  • 2 kuppia kananmunaa
  • ¼ kuppi voita
Ohjeet
  1. Kuumenna uuni 375 F: seen. Peitä 9x5 tuuman leivinpannu keittosuihkulla ja aseta sitten sivuun.
  2. Yhdistä suuressa sekoituskulhossa hirvenliha, sianliha, selleri, 2 valkosipulinkynsiä, kuutioiksi sipuli, timjami, 1 rkl persiljaa, ruohosipulia, suolaa ja pippuria. Mash yhdessä käsin tai puulusikalla, kunnes se on hyvin yhdistetty.
  3. Lisää munat, majoneesi ja leivänmurut lihaseokseen. Taita yhdistääksesi.
  4. Aseta lihaseos valmistetulle pannulle ja paista 45 minuuttia tai kunnes sisäinen lämpötila on 160 F. Kun olet valmis, anna jäähtyä ritilällä 10 minuuttia, ennen kuin käännät sen ylösalaisin ja otat pannusta.
  5. Kun lihamureke kypsyy, yhdistä kananmuna, voi ja loput 10 valkosipulinkynsiä pieneen kattilaan. Kiehauta täydellä kiehumispisteellä ja säädä sitten lämpö keskitasolle matalalle, jotta seos kiehuu edelleen hyvin kevyesti. Anna sen hautua jäljellä oleva aika, jonka lihamureke kypsyy.
  6. Kun lihamureke on poistettu pannusta ja käyttövalmis, poista kastike lämmöltä ja lisää loput 1 rkl persiljaa. Mausta suolalla ja pippurilla, jos haluat.
  7. Lusikoita kastiketta lihamureketta päälle, varaa osa myös yksittäisiin annoksiin. Syö, kun se on lämmin.
Ravitsemus
Kalorit annosta kohti 322
Kokonaisrasva 18,8 g
Tyydyttynyt rasva 7,6 g
Transrasva 0,2 g
Kolesteroli 92,2 mg
Hiilihydraatit yhteensä 14,6 g
Ravintokuitu 1,2 g
Sokerit yhteensä 2,5 g
Natrium 456,7 mg
Proteiini 22,2 g
Esitetyt tiedot ovat Edamamin arvio käytettävissä olevien ainesosien ja valmisteen perusteella. Sitä ei pidä korvata ammatillisen ravitsemusterapeutin neuvoja. Arvioi tämä resepti