Helppo sitruunaruoka, jota kuka tahansa voi tehdä

sitruunapalat pinottuina Kate Shungu / Mashed

Tuore erä aurinkoisia sitruunapaloja on helppo jälkiruoka, jota voi lyödä viikonloppuvieraille, lomalle tai vain siksi. Zingy sitruuna mehun ja kuoren maku yhdistettynä makeaan kuoreeseen tekee tästä valtavan suosikin sitruunan ystäville. Reseptikehittäjä Kate Shungu Vieraanvaraisuuden lahja jakaa tämän reseptin, jonka valmistaminen vie vain 15 minuuttia ja paistamista 40 minuuttia, joten sinulla on uskomattoman kirpeä, makea jälkiruoka, joka on valmis tarjoamaan ja nauttimaan hetkessä.

'Nämä sitruunapatukat ovat kaikille sitruunan faneille! Heillä on kirkas, tuore sitruunan maku ja makeat, mutta eivät liian. Sitruunamehu tasapainottaa sokerin hienosti '', Shungu sanoo. Tietenkin siellä on monia maukkaita sitruunareseptejä, mukaan lukien klassikko sitruuna marenki piirakka , sitruunakakku , sitruunavoin evästeet, sitruunapiirakka ja sitruunan unikonsiemenmuffinit, mutta mikään ei ole verrattavissa tähän sitruunapatukan reseptiin. Koska näiden herkkujen yhdistäminen vie vain vähän valmisteluaikaa, hämmästyt kuinka uskomattomia ne maistuvat.

Kerää ainekset sitruunapaloihin

ainesosia sitruunapalkkien valmistamiseksi Kate Shungu / Mashed

Tämän herkullisen jälkiruoan lyömiseen tarvitaan yleiskäyttöisiä jauhoja, jauhettua sokeria, maissitärkkelystä, suola , suolatonta voita, rakeistettua sokeria, munia, tuoretta sitruunamehua ja sitruunan kuorta. Shungun mukaan maissitärkkelystä käytetään muodostamaan kuori ja pitämään se helläna ja hilseilevänä. Hän suosittelee myös puristamalla tuoreita sitruunoita tähän reseptiin eikä korvaamalla sitruunamehua pullosta. 'Pullotetun sitruunamehun maku ei ole yhtä kirkas tai sitruunamaisen kuin tuore mehu', hän sanoo.

Jos joku kotonasi noudattaa gluteenitonta ruokavaliota, on mahdollista korvata gluteeniton jauho yleiskäyttöiselle jauholle. 'En ole kokeillut sitä itse, mutta epäilen, että kupillinen kupillista gluteenittomia jauhoja sopisi tähän reseptiin', Shungu sanoo.

Valmista kuori

kuoret ainesosat kuorta varten Kate Shungu / Mashed

Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Aseta sitten 13x9-tuumainen pannu pergamenttipaperi tai alumiinifolio. Jos käytät alumiinifoliota, muista ensin suihkuttaa folio teipittömällä keittosuihkulla. Tämä tietysti auttaa estämään tankojen tarttumista tarjoilun aikana.

Yhdistä suuressa kulhossa 1¾ kuppi jauhoja, ⅔ kuppi jauhettua sokeria, 3 rkl maissitärkkelystä, 12 rkl pehmennettyä, suolatonta voita ja ½ tl suolaa. Sekoita nämä ainesosat keskikokoisella asetuksella sähköhanalla, kunnes voi on perusteellisesti sisällytetty herneen kokoisiin paakkuihin. Shungu toteaa, että taikina on melko mureneva.

Paina taikina tiukasti valmiiseen 13x9-tuumaiseen pannuun. Voit käyttää metallilusikan takaosaa tasoittamaan sitä pannun poikki yhtenäisen ulkonäön saavuttamiseksi. Paista kuori 18-20 minuuttia tai kunnes reunat muuttuvat kauniiksi kullanruskeaksi. Älä ylikypsennä sitä.

Valmista sitruunatäyte

sitruunapatukka täyttö kulhoon Kate Shungu / Mashed

Nyt sinun tulisi keskittyä valmistamaan herkullisen herkullinen sitruunatäyte. Kun kuori on uunissa, yhdistä 2 kuppia rakeistettua sokeria, 6 munaa, 1 kuppi sitruunamehua, joka on uutettu 5 tai 6 suuresta sitruunasta, 1 sitruunan kuori, 6 rkl jauhoja ja ⅛ tl suolaa . Muista vatkaa kaikki yhteen, kunnes seos on täysin sileä. Aseta kulho sivuun ja siirry seuraavaan vaiheeseen.

Pistä reikiä kuoreen, kun se on valmis

sitruunapatukka kuori pannulla Kate Shungu / Mashed

Kun kuori on paistettu, poista se uunista ja työnnä siihen reikiä haarukalla. Jos et ole koskaan käyttänyt tätä menetelmää aiemmin, tiedä vain, että on tärkeää olla ohittamatta tätä vaihetta, koska se auttaa sitruunan täyttöä tarttumaan kuoreen. 'Käytän tätä temppua mihin tahansa reseptiin, jossa on murokeksiä ja täytettä / täytettä. Mikään ei ole pahempaa kuin baari, joka hajoaa, kun syöt sitä! Reikien työntäminen haarukalla lisää sitruunatäytteen pinta-alan kiinnittymistä, mikä saa nämä kaksi kerrosta tarttumaan hyvin yhteen, Shungu selittää.

Lisää sitruunatäyte, paista ja anna tankojen jäähtyä

sitruunapalat jauhemaisella sokerilla Kate Shungu / Mashed

Kaada sitruunatäyte kuoren päälle, kun pohja on vielä lämmin. Liu'uta sitten pannu takaisin uuniin paistaaksesi vielä 20--24 minuuttia tai kunnes täyte kovettuu. Näiden herkullisten sitruunapalkkien tulisi jäähtyä huoneenlämpötilaan uunista poistettuaan ja laittaa sitten jääkaappiin jäähtymään vähintään kahdeksi tunniksi. On tärkeää, että sitruunapatukka-täytteellä on mahdollisuus tulla kiinteäksi, koska ne eivät varmasti tarjoile hyvin keittoa!

Leikkaa sitruunapalat neliöiksi ja tarjoile

viipaloidut sitruunapalat Kate Shungu / Mashed

Kun haaveilet puremasta sitruunapatukkaan, kun se on valmis, siivota keittiö. Käännä sitten huomiosi takaisin baareihin. Ennen tarjoilua pöly sitruunapalojen yläosa hienosokeri ja leikkaa neliöiksi. Tämä resepti tekee 15 baaria.

Kun sitruunapatukat ovat valmiita palvelemaan, voit työntää yhden lautaselle ja tarjoilla sitä vieraille, joka on käynyt loman tai erityisen tapahtuman yhteydessä. He tekivät kauniin jälkiruoan, jota tarjoillaan vauvansuihkulla tai pääsiäisbrunssiin. Tai jos olet valtava sitruunapalojen ja kaiken sitruunan fani, istu vain haarukalla ja pannulla ja kaivaa sisään.

'Rakastan tarjoilla sitruunapaloja vieraille. Heidän kirkkaan keltainen väri näyttää kauniilta jälkiruokanäytössä tai osana evästepeltiä. Laita ne yksittäin asettamalla sitruunapatukka lautaselle ja pölystä se jauhemaisella sokerilla suoraan lautaselle '', Shungu sanoo.

Helppo sitruunaruoka, jota kuka tahansa voi tehdä4,9 28 arviota Täytä 202 tulosta Tuore erä aurinkoisia sitruunapaloja on helppo jälkiruoka lyödä viikonloppuvieraille, lomalle tai vain siksi, että kaipaat jotain makeaa. Valmistusaika 15 minuuttia Kypsennysaika 40 minuuttia Annos 15 baaria Kokonaisaika: 55 minuuttia Ainekset
  • 12 rkl suolatonta voita, pehmennetty
  • 2 kuppia rakeistettua sokeria
  • 6 munaa
  • 1¾ kuppi + 6 rkl jauhoja
  • ⅔ kuppi hienosokeria
  • 3 rkl maissitärkkelystä
  • ½ + ⅛ tl suolaa jaettuna
  • 1 kuppi sitruunamehua (noin 5-6 suurta sitruunaa)
  • 1 sitruunan kuori
  • Jauhettu sokeri, palvella
Ohjeet
  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Vuoraa 13x9-tuumainen pannu pergamenttipaperilla tai -kalvolla. Jos käytät kalvoa, suihkuta folio tarttumattomalla keittosuihkulla.
  2. Yhdistä suuressa kulhossa 1¾ kuppi yleiskäyttöisiä jauhoja, ⅔ kuppi hienosokeria, 3 rkl maissitärkkelystä, ½ tl suolaa ja 12 rkl suolatonta voita, pehmennettyä. Sekoita keskipitkällä sähkösekoittimella, kunnes voi on sisällytetty herneen kokoisiin paakkuihin (taikina on melko mureneva).
  3. Paina taikina tiukasti valmistettuun 13x9-tuumaiseen pannuun. Paista 18-20 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita.
  4. Kun kuori paistuu, yhdistä 2 kuppia rakeistettua sokeria, 6 munaa, 1 kuppi sitruunamehua, sitruunan kuori, 6 rkl jauhoja ja ⅛ tl suolaa isossa kulhossa. Vatkaa yhteen tasaiseksi.
  5. Poista kuori uunista ja työnnä siihen reikiä haarukalla (tämä auttaa sitruunan täyttöä tarttumaan kuoreen). Kaada täyte kuoren päälle, kun se on vielä lämmin, ja aseta sitten takaisin uuniin 20--24 minuutiksi tai kunnes sitruunatäyte on asetettu.
  6. Anna tankojen jäähtyä huoneenlämpötilaan ja aseta ne sitten jääkaappiin vähintään kahteen tuntiin jäähtymään. Tarjoile, ripottele palkit jauhemaisella sokerilla ja leikkaa neliöiksi.
Ravitsemus
Kalorit annosta kohti 310
Kokonaisrasva 11,1 g
Tyydyttynyt rasva 6,4 g
Transrasva 0,4 g
Kolesteroli 88,4 mg
Hiilihydraatit yhteensä 49,8 g
Ravintokuitu 0,6 g
Sokerit yhteensä 33,6 g
Natrium 235,4 mg
Proteiini 4,2 g
Esitetyt tiedot ovat Edamamin arvio käytettävissä olevien ainesosien ja valmisteen perusteella. Sitä ei pidä korvata ammatillisen ravitsemusterapeutin neuvoja. Arvioi tämä resepti