Kopioi O'Charleyn ladattu perunakeittoresepti

kulho kopio O: ta Kristen Carli / Mashed

Rekisteröityneenä ravitsemusterapeuttina, kokina ja reseptikehittäjänä Kristen Carli Camelbackin ravitsemus ja hyvinvointi on taipumus mainostaa kevyempiä, terveellisempiä ja vihannesten painavia ruokia. Mutta hän tietää myös, että joskus maku on tärkeintä ennen kaikkea. Tämä ja ihana tyytyväisyys, joka tulee rikkaasta, täytteisestä keittosta, kuten tämä kopio O'Charleyn rakastettu ladattu perunakeitto. `` Tämä resepti on dekadentti '', Carli sallii, mutta se on enemmän kuin arvoinen lähes 500 kaloria annosta kohti O'Charleyn oma sivusto , mikä selittää, miksi Carli sanoo myös: 'Rakastan tätä täydellisenä lounaana. Et tarvitse paljon tämän reseptin kanssa, koska se on erittäin runsas. '

Paitsi että tämä keitto on taattu tyydyttämään kitalaesi ja kyllästämään ruokahalusi, se on myös helpompi valmistaa kuin Instagram-valmis lopputuote uskot. 'Vaiheita on paljon, mutta ne kaikki ovat melko helppoja', Carli sanoo. Jos voit tehdä vähän kuutiointia ja viipalointia, joitain ainesosien mittauksia ja joitain sekoituksia, ja jos voit katsella kelloa, voit tehdä tämän superlatiivisen keiton.

Tämä resepti luo riittävän suuren erän kahdeksalle annokselle. Joten soita ystäville tai perheelle, ja valmistaudumme ruoanlaittoon.

Kerää ainekset potin O'Charleyn ladattuun perunakeittoon

O-jäljennöksen ainesosat Kristen Carli / Mashed

Ei todellakaan ole niin paljon mysteeriä, miksi tämä ei ole niin terveellistä keittoa, mutta toisaalta se on suorastaan ​​herkullinen, ja siinä on kahdenlaisia ​​juustoja (Velveeta ja silputtua cheddarjuustoa), raskasta kermaa, voita ja pekonia.

Tarvitset myös paljon keltaisia ​​perunoita, kanaliemiä, jauhoja, täysmaitoa, suolaa ja pippuria, valkosipulijauhetta ja joitain hienonnettua ruohosipulia. Joo, siitä on tulossa melko maukasta siinä keittiössä.

Keitä perunat ja pekoni

Kuutioidut perunat potissa, jossa on kananlientä Kristen Carli / Mashed

Lisää suuressa varastopannussa kuutioidut perunat ja kaada sitten kanaliemi perunoiden päälle ja pyöritä poltinta korkealle lämmölle. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja keitä sitten perunat kiehuvana 10 minuuttia, tyhjennä ne sitten ja aseta sivuun.

Jos sinulla on kunnollisesti mukava keittiö, voit keittää pekonia ja perunoita samanaikaisesti. (Voit myös valmistaa ja mitata kaikki muut ainesosat, muuten, kun nämä kypsyvät.) Joten mene eteenpäin ja kypsennä pekonia suuressa saumattomassa tai voideltuun paistinpannuun keskilämmöllä noin kahdeksan minuuttia, kunnes se on rapeaa, kääntyvä kerran puolivälissä perusteellinen. Aseta pekoni sivuun paperipyyhkeellä vuoratulle levylle.

Luo kerma, juusto ja maitopohja

Juusto sulaa kattilaan. kermaista keittoa Kristen Carli / Mashed

Palataksemme varastopannuun, jota käytit perunoiden keitossa (sitä ei tarvitse pestä; vähän jäämiä liemestä on hyvä asia), lisää voi ja laita kattila keskilämmölle sekoittaen vähän, kunnes voi on enimmäkseen sulanut . Lisää sitten jauhot voita. 'Varmista, että vatkaa jauhot ja voi yhdessä, jotta vältetään kasaantuminen', Carli sanoo.

Lisää nyt raskas kerma, täysmaito, Velveeta ja silputtu cheddarjuusto ja pidä lämpö keskitasolla sekoittaen usein. Kun cheddar on sulanut, vatkaa uudelleen yhdistääksesi kaikki - koko tämä vaihe voi viedä jopa 15 minuuttia, FYI. '' Sulata juustot huolellisesti sekoittaen jatkuvasti, jotta ne eivät pala '', Carli sanoo.

Lisää perunat ja hauduta keitto, koristele ja tarjoile

Perunat lisätään kiehuvaan keittoon Kristen Carli / Mashed

Heti kun kaikki juustot ovat sulaneet ja sekoittuneet täysin kerma- ja maitokeittopohjaan, lisää suola , pippuri ja valkosipulijauhetta ja sekoita ne sisään. Lisää seuraavaksi perunat ja sekoita myös niiden yhdistämiseksi.

Peitä kattila kannella ja keitä keitto matalalla 30 minuutin ajan tarkistaen silloin tällöin, että se ei pala. Murskaa sillä välin keitetty pekoni ja pilko ruohosipuli hienoksi. Kun keitto on valmis, tarjoile siitä kulhoja murskatun pekonin ja ruohosipulin kanssa koristeluun ja mustaa tai jopa pippuria mausteena.

Kopioi O'Charleyn ladattu perunakeittoresepti5 22 arvion perusteella Täytä 202 tulosta Tämä Instagram-arvoinen kopio O'Charleyn ladattu perunakeittoresepti on rikas, täyteläinen ja helppo tehdä - ja se tyydyttää ruokahalusi. Valmistusaika 5 minuuttia Kypsennysaika 56 minuuttia Annosta 8 annosta Kokonaisaika: 61 minuuttia Ainekset
  • 3 kiloa keltaisia ​​perunoita, kuutioitu
  • 4 kuppia kanaliemiä
  • 8 viipaletta pekonia
  • ¼ kuppi (½ keppiä) suolatonta voita
  • ¼ kuppi jauhoja
  • 4 kuppia raskasta kermaa
  • 7 kuppia täysmaitoa
  • 16 unssia Velveeta-juustoa
  • 2 ½ kuppia silputtua cheddarjuustoa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl pippuria
  • 2 tl valkosipulijauhetta
Valinnaiset ainesosat
  • jauhettu ruohosipuli tarjoilua varten
Ohjeet
  1. Kaada kananliha kuutioitujen perunoiden päälle suuressa varastopannussa. Keitä perunoita 10 minuuttia, sitten tyhjennä ja aseta sivuun.
  2. Lisää pekoni isossa paistinpannussa ja keitä keskilämmöllä noin 8 minuuttia, kunnes se on rapeaa, käännellen puoliväliin asti. Aseta pekoni sivuun paperipyyhkeellä vuoratulle levylle.
  3. Lämmitä voita kattilassa, jolla keitit perunoita, keskilämmöllä, kunnes se on enimmäkseen sulanut. Lisää jauhot ja vatkaa tasaiseksi.
  4. Lisää raskas kerma, täysmaito, Velveeta ja silputtu juusto ja lämmitä keskilämmöllä. Kun se on sulanut, sekoita noin 15 minuuttia.
  5. Lisää suola, pippuri ja valkosipulijauhe juustoseokseen ja sekoita, lisää sitten keitetyt perunat ja sekoita uudelleen.
  6. Peitä kattila ja keitä matalalla 30 minuuttia.
  7. Murskaa sillä välin keitetty pekoni ja pilko ruohosipuli hienoksi.
  8. Tarjoile keitto murskatulla pekonilla ja ruohosipulilla koristeeksi.
Ravitsemus
Kalorit annosta kohti 1,278
Kokonaisrasva 101,0 g
Tyydyttynyt rasva 57,2 g
Transrasva 1,4 g
Kolesteroli 316,2 mg
Hiilihydraatit yhteensä 52,8 g
Ravintokuitu 4,0 g
Sokerit yhteensä 17,9 g
Natrium 1 395,4 mg
Proteiini 42,0 g
Esitetyt tiedot ovat Edamamin arvio käytettävissä olevien ainesosien ja valmisteen perusteella. Sitä ei pidä korvata ammatillisen ravitsemusterapeutin neuvoja. Arvioi tämä resepti