Paras tapa pitää leipä tuoreena

tuore leipä

Harvat asiat ovat pahempia kuin katsella, kuinka täydellisesti hyvä leipä menee hukkaan, koska et voi syödä sitä tarpeeksi nopeasti. Muutaman päivän tiskillä vietetyn kerran tuoreen leivänne on nyt kova kuin kivi. Homepaloja alkaa näkyä, ja seuraava leivän paikka on roskakorissa. Mikä tragedia. Joten, onko olemassa taikamaitoa, joka estää sen vanhentunut ? Valitettavasti ei, mutta on tapoja pitää leipä tuoreena pidempään.

Texas Norman, suositun leipomo- ja olutpuutarhan, Easy Tigerin kulinaarinen johtaja Texasin osavaltiossa, kertoo, että jos mahdollista, osta koko leipä ostamatta leipää, ei sitä, joka on jo leikattu viipaleiksi. Viipaloidun leivän ostaminen vie sinut heti askeleen taakse, koska se vähentää merkittävästi leivän säilyvyyttä (kautta Huffington post ).

Jos kokonaisen leivän ostaminen ei tule kysymykseen, on vielä toivoa. Kun olet tuonut leivän kotiin, pidä poissa vain tarpeeksi leipää että luulet syöneesi kahden tai kolmen päivän aikana, kääri se muoviin ja säilytä sitä tiskillä poissa ikkunoista tai suorasta auringonvalosta. Ota jäljellä oleva leipä ja aseta se astiaan pakastin . Se ei ehkä kuulosta liian herkulliselta, mutta Sift Magazine Ruokatoimittaja Susan Reid kertoo Sisäpiiri että kun laitat pakastetun leivän uuniin 350 asteeseen noin 10-15 minuutiksi, leipä on tuoretta kuin mahdollista.

Älä anna pystyä pakasta leipä huijaa sinua. Leivän pakastaminen on paljon erilaista kuin sen asettaminen jääkaappiin. Aivan kuten leivän ystävät voivat tehdä suuria leipävirheitä , he sitovat joskus myös tämän leivän varastoimatta ei-ei. Leivän säilyttäminen jääkaapissa todella nopeuttaa leivän menettämistä. Leivän sisällä oleva vesi liikkuu sisältä ulkopuolelle nopeammin, kun se laitetaan jääkaappiin, mikä tekee leivän sisäosasta kovan ja aiheuttaa kuoren menettämisen rapeaksi.

Melko suoraviivainen, eikö? Tarvitaan vain pari ylimääräistä vaihetta, kun saavut kotiin ruokakaupasta, ja päiväsi, kun heität puoliksi syöneet vanhentuneet leivät, ovat kaukana takanasi.