Paras Taco-salaatti, jonka olet koskaan maistanut

taco-salaatti Stephanie Rapone / Mashed

Tiesitkö, että takosalaatti luotiin Fritosin perustaja ? Mukaan OC viikoittain , Ensimmäistä taco-salaattia sen luoja kutsui 'Tacupiksi', ja se tarjoiltiin kokonaan Fritosista valmistetussa kulhossa, jonka on täytynyt olla vakavasti herkullinen. Fritos-kulho muuttui friteeratuksi jauhotortilla-kulhoksi, jota tarjoillaan nykyään useimmissa meksikolaisissa ravintoloissa.

Tämä terveellisempi resepti on Stephanie Rapone, jonka blogi Pantry to Plate auttaa perheitä tekemään herkullisia aterioita, jotka ovat nopeita, helppoja ja edullisia. 'Henkilökohtainen mottoni on' edistyminen, ei täydellisyys ', Rapone kertoi meille. `` Tämän reseptin kanssa mielestäni on järkevää, koska tämä on yksi niistä aterioista, jotka ovat täysin helppoja, kun haluat vain ottaa noutoa, mutta se on terveellisempää ja halvempaa kuin nouto. '' Tämä on mukautuva resepti rentoon taco-tiistaina tai koko perheen juhlaan. Niin paljon tuoreita ainesosia, tämä taco-salaatti on paras mitä olet koskaan maistanut.

Kerää yhteen taco-salaatin ainekset

ainekset taco-salaatille Stephanie Rapone / Mashed

Tämän erittäin maukkaan taco-salaatin perusaineet ovat todella melko vähäisiä - jauheliha, sipuli, taco-mauste, taco-kastike - ja helppo kastike, joka voidaan lyödä noin minuutissa. Raponen resepti on kuin rakentaa taco-baari kotona, ja voit valmistaa mitä tahansa täytettä. 'Tämä on hyvin perheystävällinen resepti', Rapone kertoi meille. 'Lapset rakastavat tehdä omia lautasiaan ja valita ravitsemuksestaan, ja tällä on riittävästi vaihtelua, jotta he voivat vaeltaa.'

Suurimmalla osalla meistä on käsillä salaattia ja tomaattia, ja viipaloidut jalapeñot ja viipaloidut mustat oliivit eivät vaadi mitään rasittavampaa kuin tölkin avaaminen ja tyhjentäminen. Rapone suosittelee silputtua meksikolaista juustoseosta, mutta käytä haluamaasi juustoa, koska juusto on pakollinen Tex-mex-taco . Tämän reseptin menetelmä on yllättävän yksinkertainen ja erittäin nopea. Alusta loppuun voit saada tämän meksikolaistyylisen banketin pöydällesi 30 minuutissa.

Tee kastike tälle maukkaalle taco-salaatille

salaattikastike taco-salaatille Stephanie Rapone / Mashed

Ennen valmistamisen aloittamista on vähän valmistautumista. Ensimmäinen askel on tehdä kastike, joka on tippunut salaatin päälle. Yhdistä majoneesi, smetana, omenaviinietikka, kuivattu tilli, 1/8 tl Kosher suola ja yksi rkl pakattuja taco-mausteita pienessä kulhossa. (Paketti taco-maustetta on yksi unssi, mikä vastaa kahta ruokalusikallista.) Vatkaa sitä haarukalla, kunnes se on perusteellisesti yhdistetty, ja aseta kulho sivuun.

Rapone haluaa mieluummin tehdä oman taco-mausteensa, ja se on valmistettu tavallisista mausteista, jotka sinulla on maustetelineessäsi. Hänen reseptinsä taco-maustamiseen tekee enemmän kuin mitä tarvitset taco-salaatille, joten voit säilyttää jäännöksen purkissa ja käyttää sitä toisen kerran.

Näin sekoitat Raponeen taco-mausteen. Yhdistä 1-1 / 2 rkl chilijauhetta, 2 tl jauhettua kuminaa, 3/4 tl paprikaa, 3/4 tl valkosipulijauhetta (ei valkosipulisuolaa!), 1 tl sipulijauhetta, 3/4 tl savustettua paprikaa, 1/4 tl jauhettua mustapippuria ja 3/4 tl sokeria pienessä kulhossa. Sekoita kaikki niin, että se on hyvin yhdistetty, ja siellä on taco-maustesi. Kuinka helppoa se on? Voit vaihtaa määriä, lisätä muita mausteita ja luoda oman 'allekirjoitus' -brändisi!

Voit tehdä omat tortillalastut taco-salaatille

kotitekoisia tortillalastuja Stephanie Rapone / Mashed

Voit repiä auki pussin tortillaliuskoja tai pelimerkkejä taco-salaattia varten. Tai voit tehdä sen, mitä Rapone tekee, ja tehdä niistä itse. Se on todella helppoa, ja ne maistuvat paljon tuoreemmilta kuin mikään mitä voit ostaa supermarketista. Tarvitset vain viisi jauhotortillaa, kuppi rypsiöljyä ja tukevan paistinpannun tai raskaspohjaisen pannun. Jos sinulla ei ole rypsiöljyä, muita öljyjä, joissa on a korkea tupakointipiste - maapähkinäöljy, avokadoöljy tai hyvä kasviöljy - toimivat yhtä hyvin.

Viipaloi tortillat neljään suunnilleen yhtä suureen nauhaan. Suorita leivinpaperi paperipyyhkeillä ja pidä lähellä pihdejä. Kuumenna yksi kuppi öljyä paistinpannussa keskilämpötilalla, kunnes näet öljyn hohtavan. Laske varovasti neljä tai kuusi tortillaliuskaa öljyyn pihdeillä ja varmista, että ne ovat yhdessä kerroksessa. (Jos et näe kuplia heti, öljy ei ole tarpeeksi kuumaa.). Kun ensimmäinen puoli ruskeaa - noin 45-60 sekunnissa - käännä nauhat ympäri ja ruskea toinen puoli. Kun ne ovat kullanruskeita, ota nauhat pois pannusta ja tyhjennä ne vuoratulle leivinpaperille. Ripottele tortillaliuskat hieman suolalla ja paista loput tortillaliuskat. Kun öljy on jäähtynyt, älä pudota sitä junaan. Siirrä se kertakäyttöiseen astiaan ja heitä roskakoriin.

Ruskea jauheliha ja sipuli taco-salaattia varten

ruskea jauhettu naudanliha paistinpannussa Stephanie Rapone / Mashed

Viimeinen ruoanlaitto, joka sinun on tehtävä tälle helpolle taco-salaatille, on ruskistaa taco-liha. Rapone tykkää 85/15 (laiha rasvaan) jauheliha , mutta sen sijaan voit käyttää korkeampaa vähärasvaista rasvaa tai jauhettua kalkkunaa. (Jos valitset jauhetun kalkkunan, mene tumman lihan kanssa, jolla on paljon enemmän makua kuin rintalihalla.) Kuumenna yksi rkl rypsiöljyä (tai jos paistat tortillaliuskoja, mitä öljyä käytät) keskipitkällä -kuumenna, lisää sitten hienonnettu sipuli ja yksi teelusikallinen kosher-suolaa.

Hauduta sipuli, kunnes se on läpikuultava ja alkaa vain ruskistaa reunojen ympärillä. Lisää jauhettu naudanliha ja pavut, jos käytät niitä. Ruskea naudanliha - hajottamalla se puulusikalla tai lastalla - kunnes se on noin 70 prosenttia valmis (sinun pitäisi silti nähdä vaaleanpunaista lihaa). Voit tyhjentää rasvan varovasti (samassa kertakäyttöisessä astiassa tortillaöljyä varten) tai kahlata muutaman arkin paperipyyhkeitä ja imeä ylimääräinen rasva pihdeillä.

Sekoita mauste ja taco-kastike ruskistettuun jauhettuun naudanlihaan

kuinka tehdä taco-salaattia Stephanie Rapone / Mashed

Olet nyt viimeisessä vaiheessa ennen kuin koot taco-salaatin. Kun jauhettu naudanliha on ruskistunut perusteellisesti, ripottele yksi ruokalusikallinen taco-maustetta. Sekoita maustetta naudanlihan ja sipulin tasaiseksi peittämiseksi ja paista mausteita noin kahden minuutin ajan. Lisää taco-kastike ja sekoita perusteellisesti yhdistääksesi. Kun taco-liha kuplii, poista pannu lämmöltä. Maistele taco-naudanlihaa varmistaaksesi, että siinä on tarpeeksi suolaa ja pippuria, ja korjaa tarvittaessa mauste makusi mukaan. Jos haluat hieman enemmän lämpöä, sekoita yksi kahdeksas tl cayenne-pippuria.

Kokoa takosalaatti ja tarjoile

taco-salaatti Stephanie Rapone

On olemassa muutama tapa laittaa takosalaatti yhteen. Voit siirtää taco-lihan ja kaikki täytteet erillisiin kulhoihin ja antaa kaikkien palvella itseään. Tai kauniimpi, ammattimaisempi esitys, voit koota yksittäiset levyt. Aloita asettamalla osa taco-lihasta levyn keskelle. Sitten ympäröi liha pienillä kasoilla kutakin päällystä. Jos sinulla on puristuspullo, siirrä sidos siihen ja purista yhdensuuntaisia ​​sidoslinjoja kaiken päälle. Vaihtoehtoisesti tippaa sidos teelusikalla. Aseta lopuksi neljä tai viisi tortillaliuskaa levyn toiselle puolelle asettamalla ne hieman salaatin alle ja tarjoile.

Jos pidät juhlia, hauska idea on järjestää salaatti suurelle astialle tarjoiluvälineillä. Kuitenkin päätät palvella tätä taco-salaattia, se on varmasti paras, jonka sinä, perheesi ja ystäväsi olet koskaan maistanut!

Paras Taco-salaatti, jonka olet koskaan maistanut4,9 20 arviota Täytä 202 tulosta Valmiina täysin helppoon ateriaan, joka on erittäin muokattavissa? Tämä taco-salaattiresepti on hieno viikon illalliseksi ja se kokoontuu vain puolessa tunnissa. Valmistusaika 10 minuuttia Kypsennysaika 20 minuuttia 4 annosta Kokonaisaika: 30 minuuttia Ainekset
  • ½ cup majoneesia
  • ¼ kuppi smetanaa
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • ½ tl kuivattua tilliä
  • 1 tl kosher-suolaa jaettuna
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 2 rkl taco-maustetta
  • ½ keltainen sipuli, hienonnettu
  • 1-1 ½ kiloa jauhettua naudanlihaa (85/15)
  • 1 tölkki mustapapuja, pinto-papuja tai munuaispapuja (valinnainen)
  • ½ cup taco-kastiketta
Valinnaiset ainesosat
  • Tortilla-nauhat tai sirut
  • Silputtu salaatti
  • Viipaloidut mustat oliivit
  • Viipaloitu marinoitu jalapeño
  • Viipaloitu vihreä sipuli
  • Silputtu meksikolainen juustoseos
  • Silputut tomaatit tai neljänneksellä kirsikkatomaatit
  • Hienonnettu avokado
  • Pico de gallo tai muu salsa
Ohjeet
  1. Yhdistä majoneesi, smetana, omenaviinietikka, kuivattu tilli, ⅛ tl Kosher-suolaa ja 1 rkl taco-maustetta kulhoon ja sekoita haarukalla, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet. Aseta syrjään.
  2. Kuumenna rapsiöljy paistinpannussa tai raskaspohjaisessa pannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja 1 tl Kosher-suolaa ja hauduta kunnes se on läpikuultava ja alkaa ruskeata.
  3. Lisää jauhettu naudanliha ja ruskea, hajottamalla se puulusikalla tai lastalla. Kun naudanliha on melkein ruskistunut, tyhjennä mahdollisimman paljon rasvaa paistinpannusta. Jos käytät valinnaisia ​​purkitettuja papuja, tyhjennä ne ja sekoita naudanlihaan.
  4. Lisää loput ruokalusikallinen taco-maustetta ruskistettuun naudanlihaan ja sekoita naudanlihan ja sipulin päällystämiseksi kokonaan. Sekoita taco-kastiketta, kunnes se on sekoitettu perusteellisesti. Kuumenna kuplimiseen ja poista pannu lämmöltä.
  5. Kokoonpano: Siirrä naudanlihan annoksia levyjen keskelle. Järjestä täytteet naudanlihan ympärille. Valuta kastike salaatin päälle ja koristele taco-nauhoilla tai siruilla. Vaihtoehtoisesti voit perustaa taco-baarin, jossa on kaikki täytteet yksittäisissä kulhoissa.
Ravitsemus
Kalorit annosta kohti 744
Kokonaisrasva 57,3 g
Tyydyttynyt rasva 16,1 g
Transrasva 1,7 g
Kolesteroli 119,4 mg
Hiilihydraatit yhteensä 23,7 g
Ravintokuitu 8,4 g
Sokerit yhteensä 2,8 g
Natrium 827,7 mg
Proteiini 31,7 g
Esitetyt tiedot ovat Edamamin arvio käytettävissä olevien ainesosien ja valmisteen perusteella. Sitä ei pidä korvata ammattitaitoisen ravitsemusterapeutin neuvoja. Arvioi tämä resepti