Paras koskaan valmistamasi hitaasti keittävä perunakeitto

hidas liesi perunakeitto kulhossa Laura Sampson / Mashed

Tiedätkö kuinka 'aamu kiität' iltaa, kun käytit aikaa suoristua, pestä astiat ja tehdä kahvia ennen nukkumaanmenoa, jotta päiväsi alkaa niin paljon miellyttävämmin? Tämän keiton, illallisen aikana, olet yksinkertaisesti innoissaan sinä aamuna, kun käytit aikaa sen valmistamiseen. Voi, ja se valmistelu kestää noin kymmenen minuuttia, FYI, sitten se kiehuu hidas liesi kahdeksan suolaisen tunnin ajan (tai neljä korkeammassa kypsennyslämpötilassa).

Tässä on asia: niin maukas kuin tämä yksinkertaisesti valmistettava hitaasti keittävä perunakeitto on, kokki ja ruokakirjailija Laura Sampson Pieni talo iso Alaska sanoo: 'Täytteet tekevät tämän keiton, joten jokainen voi valita ja valita suosikkinsa. Käytä sipulia, ruohosipulia, smetanaa, silputtuja juustoja, jäljelle jääneitä hienonnettuja vihanneksia, lihan jäämiä, krutonkeja ja niin edelleen - et todellakaan voi mennä pieleen. ''

Tämä keitto on tarpeeksi runsas, kun se on hyvin täytetty, jotta se olisi ateria itsessään. Sampson lisää, että: 'Suuri paksu leivän kiila tekisi tästä kulhosta keittoa täydellisen. Ja salaatti vähän virvoketta sopii myös tämän keiton kanssa. '

Nopea varoituksen sana: Tarjoile sitä alkupalana omalla vastuullasi, koska vieraasi voivat olla täynnä ensimmäisen kurssin jälkeen!

Kerää ainekset tähän hitaasti keittävään perunakeittoon

ainesosat hitaan keittimen perunakeittoon Laura Sampson / Mashed

Muista, että tässä olevat ainesosat ovat tämän hitaasti keittävän perunakeiton pohjalle, mutta täytteet tekevät aterian. Sinulla on paljon vaihtoehtoja työskennellä täällä, mutta ruohosipuli, cheddar, hienonnettu pekoni ja paljon muuta voi olla herkullista, kun lisäät sen tähän keittoon. Tarvittaviin perusainesosiin kuuluu kuitenkin kaksi 32 unssin pussia jäädytettyjä etelä-tyylisiä kuutioituja hash-ruskeita, 32 unssia kanaliemi , 12 unssin tölkki haihtunut maito , yksi ja 1/2 tölkkiä kermaa sienikeittoa, yksi tl valkosipulijauhetta, yksi tl suolaa ja puoli tl mustapippuri .

Käytä myös rohkeasti kasvisliemiä, jos haluat tehdä kasvissyöjäystävällisen keiton.

Aloita perunat hauduttamalla hitaasti keittävää perunakeittoa

perunat liemessä hitaaseen keittoon Laura Sampson / Mashed

Tyhjennä molemmat pussit kuutioiksi perunat osaksi hidas liesi ja levitä ne tasaisesti, kaada sitten 32 unssia kanaliemiä (tai haluamaasi liemiä) ja sekoita sekoittaaksesi. Käynnistä nyt hidas liesi ja aseta se matalalle, jos sinulla on kahdeksan tuntia keittää keittosi (mikä on ihanteellinen, FYI) tai korkealle, jos haluat tarjoilla sitä lähempänä neljä tuntia.

Muista, että kaikki hitaat liedet eivät kypsennä samalla tavalla. 'Varoitan ihmisiä aina tekemään tämä ensin päivänä, jolloin he voivat olla kotona katsomassa sitä ja varmistaen, että se ei kypsy liian nopeasti tai liian hitaasti', Laura Sampson sanoo. 'Tällä tavoin he voivat arvioida, miten se toimii parhaiten heidän [hitaalle liesi], ja mennä sieltä tulevaisuudessa.'

Sekoita muut hitaasti keittävän perunakeiton ainekset ja anna sen kypsyä

hidas liesi peruna keitto Laura Sampson / Mashed

Vatkaa kunnollisessa kokoisessa sekoitusastiassa haihdutettu maito ja sienikeiton kerma ja heitä sitten suola, valkosipulijauhe ja mustapippuri. Sekoita kaikki yhdessä muutaman sekunnin ajan ja kaada sitten seos hitaaseen liesi perunat . Käytä joustavaa lastaa saadaksesi niin paljon tätä seosta kulhosta kuin voit.

Nyt on aika peittää hidas liesi ja antaa sen tehdä asia, muista muistaa tarkistaa silloin tällöin varmistaaksesi, että se ei kypsennä liikaa nestettä, varsinkin jos teet ruokaa ensimmäisen kerran. Voit leikata lämpöä ja / tai lisätä hieman liemiä, jos näyttää siltä.

Valmista täytteet hitaasti keittävää perunakeittoa varten, odota sitten ja tarjoile sitten

ainesosat hitaasti keittävälle perunakeitolle aluksella Laura Sampson / Mashed

Pohjakeittosi työ on tehty, mutta voit myös pilkkoa valitsemasi täytteet. Leikkaa ruohosipuli, kuutioi sipulisi, murskaa juustosi ja niin edelleen. Kun olet valmis, voit säilyttää täytettäsi jääkaapissa, kunnes keitto on valmis. Mitä tulee keittoon, tarjoile sen valmistuttua sellaisenaan tai, jos haluat, soseuta se sauvasekoittimella saadaksesi sileämmän koostumuksen.

Tarjoile hitaasti keitettyä perunaa keitto kulhoissa, ylhäältä kuin haluat (tai anna ruokailijoiden tehdä se itse) ja nauti sydämestä. Jälleen tämä keitto on yllättävän täyttävä, joten ole valmis olemaan täynnä nopeasti.

Paras koskaan valmistamasi hitaasti keittävä perunakeitto4,9 26 arviota Täytä 202 tulosta Tämän keiton, illallisen aikana, olet yksinkertaisesti innoissaan sinä aamuna, kun käytit aikaa sen valmistamiseen. Voi, ja se valmistelu kestää vain noin kymmenen minuuttia, FYI. Valmistusaika 10 minuuttia Kypsennysaika 8 tuntia Annosta 4 annosta Kokonaisaika: 8,17 tuntia Ainekset
  • 2 (32 unssia) pussia pakastettua etelän tyyppistä kuutioitua hash-ruskeaa
  • 32 unssia kananlientä
  • 12 unssin tölkki haihdutettua maitoa
  • 1-½ tölkkiä sienikeittoa
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria
Valinnaiset ainesosat
  • silputtu cheddarjuusto
  • pekonipaloja
  • vihreitä sipuleita
  • ruohosipuli
  • höyrytetty parsakaali
  • hienonnettua kanaa
  • smetanaa
Ohjeet
  1. Laita perunat hitaan lieden astiaan ja kaada kanaliemi perunoiden päälle. Käynnistä hidas liesi.
  2. Vatkaa sekoituskulhossa haihdutettu maito ja sienikeitto kerma, sekoita sitten suola, valkosipulijauhe ja mustapippuri.
  3. Kaada seos perunoiden päälle hitaassa keittimessä, peitä sitten ja aseta ajastin.
  4. Kun kypsennysaika on melkein lopussa, tarkista doneness. Perunoiden olisi pitänyt kypsyä pehmeäksi kermaiseksi keitoksi. Voit käyttää lisäsekoitinta soseen lisäämiseksi, jos haluat.
  5. Lisää valitsemasi täytteet, tarjoile leivän, salaatin tai muiden sivujen kanssa ja nauti.
Ravitsemus
Kalorit annosta kohti 1,491
Kokonaisrasva 72,0 g
Tyydyttynyt rasva 14,3 g
Transrasva 0,0 g
Kolesteroli 31,5 mg
Hiilihydraatit yhteensä 184,3 g
Ravintokuitu 15,5 g
Sokerit yhteensä 19,4 g
Natrium 2 751,4 mg
Proteiini 26,8 g
Esitetyt tiedot ovat Edamamin arvio käytettävissä olevien ainesosien ja valmisteen perusteella. Sitä ei pidä korvata ammatillisen ravitsemusterapeutin neuvoja. Arvioi tämä resepti