Paras sitruunakakku, jonka olet koskaan maistanut

sitruunakakku esillä Molly Allen / Mashed

Vanha sanonta, 'kun elämä antaa sinulle sitruunat , tee limonadia ”tulee esiin kerta toisensa jälkeen. Ja vaikka voimme ehdottomasti päästä alukselle mukavan, virkistävän lasillisen kylmää limsa kuumana kesäpäivänä haluaisimme paljon mieluummin laittaa sitruunamme kohti herkullisen kakun valmistamista.

Sitruunakakussa on jotain niin maagista. Se on täynnä uskomatonta makua. Silti se on samalla villisti virkistävä ja ilahduttavan kevyt.

Sitruunamakuiset kakut voivat joskus saada huonon rapin, mutta olemme täällä vakuuttamassa teille toisin tällä reseptillä. Tämä sitruunakakku on todellinen klassikko, täydellinen syntymäpäivälle tai vuosipäivälle tai yksinkertaisesti pariksi iltapäiväteen kanssa. Se on täynnä makua, ihanan kostea ja tasapainoinen herkällä murusella. Olitpa tekemässä sitä juhlaan, aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi, tästä sitruunakakun reseptistä tulee varmasti uusi tapa lisätä vähän aurinkoa päivääsi.

Kerää tämän sitruunakakun reseptin ainekset

ainekset sitruunakakulle Molly Allen / Mashed

Voit aloittaa tämän herkullisen sitruunakakun reseptin tarkistamalla ensin, että sinulla on kaikki tarvittavat ainesosat käsillä.

Tätä sitruunakakun reseptiä varten tarvitset valkoista sokeria, jauhoja, leivinjauhe, sooda ja suola kuiva-aineseokseen. Märkiä ainesosia varten tarvitset munia, maito , öljy ja smetana. Tämän kakun ihastuttavan, hapan sitruunan maun saamiseksi tarvitset myös neljä sitruunaa. Kolmen sitruunan kuori on välttämätön kakun maustamiseksi, ja käytät myös sitruunoiden mehua ja kuorta jauhemaisen sokerin kanssa päälliseen lasiteeseen.

Tämä resepti ei käytä puhdasta sitruunauutetta. Sen sijaan päätimme antaa sitruunankuoren ja sitruunamehun puhua. Se voidaan kuitenkin varmasti sisällyttää, jos aiot valmistaa uskomattoman voimakkaan sitruunanmakuisen kakun.

Sekoita tämän sitruunakakun reseptin kuiva-aineosat

sekoittamalla sitruunakakun kuivia ainesosia Molly Allen / Mashed

Tämä sitruunakakku tulee yhteen melko nopeasti muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa. Aloita ensin uunin esilämmitys 350 asteeseen. Näin voit olla varma, että uuni lämmitetään oikeaan lämpötilaan, kun taikina on esivalmistettu ja valmis.

Valmistele taikina sitruunakakulle aloittamalla kaatamalla valkoinen sokeria , jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja suola isoon sekoitusastiaan. Voit käyttää tätä kakkua käsisekoittimella tai valita puulusikan tai lastan. Jos haluat käyttää jalustamikseriä, se toimii yhtä hyvin.

Kun kuiva-aineesi on lisätty kulhoon, sekoita ne keskinopeudella. Varmista ennen seuraavaan vaiheeseen siirtymistä, että kaikki kuivat ainesosat ovat täysin sisällytettyinä niihin ja ettei niissä ole suuria palasia.

Lisää tämän sitruunakakun reseptin märät ainesosat

sitruunakakku taikina Molly Allen / Mashed

Kun kuiva-aineosat on sekoitettu kokonaan yhteen, on aika lisätä sitruunakakku taikinan märät ainesosat.

Aloita ensin sekoittamalla munat. Lisää munat sekoitusastiaan yksi kerrallaan ja aloita sekoittaminen. Kaada maitoa ja lisää sitten öljy. Jatka sekoittamista, jotta kaikki märät ainesosat ovat täysin sisällytettyinä.

Lisää lopuksi smetana ja sekoita sauvasekoittimella, kunnes se on täysin sekoitettu. Hapan kerman lisääminen lisää kakkuun uskomatonta kosteutta ja tarjoaa kauniin murusen. Varmista, että kaikki taikinan ainesosat ovat hyvin yhdistettyjä ennen siirtymistä seuraavaan vaiheeseen, mutta varo sekoittamasta sitä. Sekoittaminen, kunnes ainekset ovat juuri yhdistetty, tuottaa ihanteellisen koostumuksen tälle sitruunakakulle. Ylisekoittaminen voi aiheuttaa seoksessa olevan gluteenin liikakehityksen, jättäen sinulle kakun, joka on hieman tiheämpää kuin toivottu.

Lisää sitruunan kuori tälle sitruunakakun reseptille

sitruunakakku taikinan tekeminen Molly Allen / Mashed

Kun taikina on valmis, se on valmis sitruunan sitruunan makuun. Avain tämän maukkaan sitruunakakun valmistamiseen on sitruunan kuori , ja on parasta lisätä tuoretta sitruunankuorta tässä vaiheessa.

Sitruunankuori on keltainen, uloin kerros sitruunaa. Se on täynnä sitruunan öljyn makua. Sitruunaruohon maun hyödyntäminen on ratkaisevan tärkeää herkulliselle, maukkaalle kakulle, mutta älä anna sen pelotella sinua. Sitruunan kuoriminen on niin yksinkertaista kuin mahdollista.

Käytä zesteriä sitomaan kolme sitruunaa. Jos sinulla ei ole zester- tai mikrotason työkalua, käytä juustoraastetta. Voit myös kuori sitruuna ja pilko se sitten pieniksi paloiksi. Pohjimmiltaan yrität vain saada sitruunan ulkopinnan millä tahansa mahdollisella tavalla, pitäen sen kevyen ja ohuen, jotta et lisää paloja kakkusi. Kun sinulla on kuori kolmesta sitruunasta, sekoita se valmistettuun taikinaan.

Kaada taikina ja paista tämä sitruunakakku

paistamalla sitruunakakkua Molly Allen / Mashed

Kun taikinasi on valmis, on aika valmistaa kakkupannu leivontaan. Päätimme tehdä bundt-kakun tällä sitruunakakun reseptillä, mutta voit varmasti valita toisen muodon. Yhdeksän tuuman neliön pannun tai kahden kahdeksan tuuman pyöreän kattilan käyttö varmasti toimii. Voit jopa muuttaa tämän reseptin cupcakes jakamalla taikina valmiiksi tinaksi. Muista vain säätää kypsennysaikasi ja pitää silmällä kakkusi, jos vaihdat pannua.

Bundt-kakkupannua varten varmista, että se on hyvin voideltu, jotta kakku ei tartu. Viimeinen asia, jonka haluat, on mennä kaikkeen tämän kakun valmistamiseen, vain kaavata se pois pannusta. Suihkuta runsaasti keittosuihkua bundt-kakkupannun sisäpuolelle, keskimmäinen sarvi mukaan lukien. Kaada sitten taikina tasaisesti. Ripottele ylimääräinen sitruunan kuori päälle, jos haluat.

Laita kakku uuniin ja paista 35-40 minuuttia, kunnes yläosa on asetettu ja vaalean kullanruskea. Kun se on paistettu, poista sitruunakakku uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan pannulla.

Tee sitruunalasite ja tippaa sitruunakakku

sekoittamalla sitruuna-lasite sitruunakakkuun Molly Allen / Mashed

Tämä sitruunakakku on itsestään aivan herkullinen. Tällaisella mukavalla, kevyellä sitruunan maulla ja kauniilla tekstuurilla se ei tarvitse täytettä. Kuitenkin, jos haluat pakata vielä enemmän sitruunan booli, sen lisääminen sitruunan lasiteella tekee loistavan lisäyksen.

Tee tämän sitruunakakun lasite yhdistämällä kaksi kupillista jauhettua sokeria, puolikkaan sitruunan mehu ja puolikkaan sitruunan kuori. Lisää jauhesokeri kulhoon ja vatkaa se hyvin, jotta pääset eroon paakkuista. Vatkaa sitten sitruunamehu ja sitruunan kuori, kunnes muodostuu sileä, paksu lasite. Säädä sakeus tarpeen mukaan lisäämällä lisää hienosokeria tai sitruunamehua. Sen tulisi olla sileä ja kermainen, mutta tarpeeksi paksu pitämään sitä, kun tippuu kakun päälle.

Kun kakku on täysin jäähtynyt, ripottele sitruunalasite kakun päälle ja ripottele se sitten sitruunan kuorella. Pöytä kakku jauhemaisella sokerilla lisävarusteena koristeluksi ulkoasun viimeistelemiseksi.

Paras sitruunakakku, jonka olet koskaan maistanut5 29 arvosanasta Täytä 202 tulosta Vaikka rakastamme mukavaa, virkistävää lasillista kylmää limonadia kuumana kesäpäivänä, haluaisimme paljon mieluummin laittaa sitruunamme kohti herkullisen kakun valmistamista. Valmistusaika 15 minuuttia Kypsennysaika 35 minuuttia 10 annosta Kokonaisaika: 50 minuuttia Ainekset
  • 1 - 1/2 kupillista valkoista sokeria
  • 1 - 1/2 kuppia jauhoja
  • 1 - 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
  • 1 - 1/2 teelusikallista soodaa
  • ½ tl suolaa
  • 2 munaa
  • 1 kuppi maitoa
  • ½ kuppi öljyä
  • ½ cup smetanaa
  • 4 sitruunaa
  • 2 kuppia jauhettua sokeria
Ohjeet
  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
  2. Yhdistä suuressa sekoituskulhossa valkoinen sokeri, jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.
  3. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita.
  4. Sekoita maito, öljy ja smetana. Sekoita kolmen sitruunan kuori.
  5. Valmista bundt-kakkupannu päällystämällä se runsaasti keittosuihkulla. Kaada taikina pannulle. Paista 35-40 minuuttia, kunnes yläosa on asetettu ja väri on mukava vaalean kullanruskea.
  6. Poista kakku uunista ja anna sen jäähtyä täysin pannulla.
  7. Yhdistä lasiteeseen 2 kupillista jauhettua sokeria sekä 1/2 sitruunan mehu ja kuori. Vatkaa, kunnes se on hyvin yhdistetty ja muodostuu sileä lasite.
  8. Valuta kakku sitruunalasilla, kun se on täysin jäähtynyt. Ripottele lisää sitruunan kuorta ja pöly jauhemaisella sokerilla haluttaessa.
Ravitsemus
Kalorit annosta kohti 431
Kokonaisrasva 15,0 g
Tyydyttynyt rasva 2,9 g
Transrasva 0,0 g
Kolesteroli 40,4 mg
Hiilihydraatit yhteensä 72,1 g
Ravintokuitu 1,2 g
Sokerit yhteensä 55,6 g
Natrium 355,2 mg
Proteiini 4,3 g
Esitetyt tiedot ovat Edamamin arvio käytettävissä olevien ainesosien ja valmisteen perusteella. Sitä ei pidä korvata ammatillisen ravitsemusterapeutin neuvoja. Arvioi tämä resepti