Paras piparkakkutalo, jonka teet koskaan

piparkakkutalon Molly Allen / Mashed

Kun lomakausi osuu, se on visioita sokeriluumuista, mistelin oksista ja käärepaperi yllin kyllin. Ja vaikka nämä klassiset nyökkäykset lomille ovat varmasti suosittuja, on yksi talvella makea, joka vain voi ottaa kruunun kaikkein pohjimmiltaan ja klassisimmaksi.

Monilla perheillä on hyviä muistoja kokoontumisesta pöydän ympärille tekemään piparkakkutaloa. Jotkut saattavat jopa muuttaa perinteen kilpailuksi nähdäksesi, kuka voi koristaa kauneimmat kaivokset. Ja vaikka piparkakkutalopakkaus on monien suosikki, ilmoitamme teille, että koko piparkakkutalon leipominen, rakentaminen ja koristelu tyhjästä on ehdottomasti toteutettavissa.

Se saattaa tuntua pelottavalta tehtävältä, ja voi tuntua siltä, ​​että sen vetämiseen vaaditaan edistynyt leivontaosaamisen taso, mutta sillä ei ole pelkoa. Vaiheittaiset ohjeet, vähän kärsivällisyyttä ja paljon luovuutta tarjoavat myös sinulle mahdollisuuden koota hassu piparkakkutalo ilman pakettia. Muista vain matkan varrella, ei väliä kuinka se osoittautuu, kyse on hauskanpidosta lomille.

Kerää ainekset piparkakkutalollesi

Ainekset piparkakkutaloon Molly Allen / Mashed

Aloita piparkakkutalon tekeminen varmista, että sinulla on kaikki tarvittavat ainesosat käsillä. Ensinnäkin haluat tehdä taikinan piparkakkutalollesi. Piparkakkutalon taikinaa varten tarvitset kaksi tikkua suolaton voi , tummanruskea sokeri, kaksi munaa, melassi, vähän vettä, jauhoja, ruokasooda , inkivääriä, kanelia ja suolaa. Tämä taikina on suunniteltu rakenteen eheyttä silmällä pitäen. Voit varmasti syödä paistettua taikinaa, kun kaikki on sanottu ja tehty, mutta ennen kaikkea sen on tarkoitus olla tarpeeksi vahva rakentamaan talosi ja pitämään hauskoja ja juhlallisia koristeita.

Liiman tai kuninkaallinen kuorrutus , joka pitää piparkakkutalon yhdessä, tarvitset munanvalkuaisia ​​ja jauhettua sokeria. Varten buttercream-kuorrutus koristeluun tarvitaan toinen keppi voita, jauhesokeria ja tilkka maitoa.

Muista myös kerätä kaikki koristetavarasi. Piparkakkutalon tekemisen kauneus on, että sisustamiseen ei todellakaan ole sääntöjä. Kerää erilaisia ​​karkkeja, sprinklereita, jauhesokeria lumeksi, suolarinkkejä, viipaloituja manteleita ja kaikkea muuta välissä.

Kerma voita ja sokeria piparkakkutalon taikinaan

voin ja sokerin kermaaminen piparkakkutalon tekemiseksi Molly Allen / Mashed

Ensimmäinen askel kauniin piparkakkutalon tekemiseen on aloittaa hyvä taikina.

Lisää mela-kiinnikkeellä varustetun mikserin kulhoon suolaton voi ja ruskea sokeri. Varmista, että voi on pehmennetty, jotta se voidaan voidella helposti ruskealla sokerilla. Käännä sekoitin keskinopeudella ja anna voin ja ruskean sokerin lyödä yhteen. Kun voi ja sokeri on täysin sisällytetty, kaada melassi ja jatka sekoittamista. Sammuta sekoitin ja kaavi kulhon sivut alas lastalla varmistaaksesi, että kaikki ainesosat ovat täysin mukana.

Kun melassi on täysin sisällytetty voin ja sokerin seokseen, lisää munat yksi kerrallaan. Anna sekoittimen jatkaa märkäainesosien sekoittamista, kunnes munat ovat täysin sulautuneet, ennen kuin siirryt seuraavaan vaiheeseen.

Lisää piparkakkutalon taikinan kuivia ainesosia

lisäämällä kuivia ainesosia piparkakkutalon taikinan valmistamiseksi Molly Allen / Mashed

Valmistele kuivia ainesosia piparkakkutalon taikinalle, poista toinen iso kulho. Lisää jauhot, ruokasooda, jauhettu inkivääri, kaneli ja suola kulhoon ja sekoita sekoittaaksesi.

Sekoittimen ollessa käynnissä lisää vähitellen kaikki kuiva seos märkäainesosaan. Jatka sekoittamista keskinopeudella pehmeän taikinan muodostamiseksi. Kun jatkat sekoittamista, taikina alkaa hieman vetäytyä kulhon sivuilta. Sammuta sekoitin ja kaavi sivut tarvittaessa lastalla, jotta taikinan sekoittaminen jatkuu kokonaan.

Kun taikina tulee yhteen, poista se sekoitusastiasta käsillesi ja vaivaa se varovasti palloksi. Kääri yksi suuri taikinapallo (tai jaa se kahtia) muovikelmuun. Jäähdytä taikinasi vähintään tunnin tai yön yli, jos teet piparkakkutaloa useita päiviä.

Tee malli piparkakkutalollesi

piparkakkutalon mallit Molly Allen / Mashed

Vaikka piparkakkutalon taikina jäähtyy, on aika kartoittaa talosi. Tämä on aika ajatella itseäsi arkkitehtina! Oikeasti, piparkakkutaloa voidaan valmistaa kaikenlaisina eri muotoisina ja kokoisina. Päätimme käyttää yksinkertaista, klassista mallia tähän taloon, mutta voit varmasti vaihtaa sen.

Käytä pergamenttipaperia tai tavallista valkoista tulostuspaperia mallin tekemiseen talollesi. On parasta mitata ja piirtää talonpalat paperille lyijykynällä ja leikata ne sitten taikinan kanssa käytettäväksi.

Tätä piparkakkutaloa varten kartoitimme sen terävällä etu- ja takaosalla, kaksi kappaletta talon sivuille ja kaksi kappaletta katolle. Mittaa talon sivuille suorakaide 5 tuumaa pitkä ja 6 tuumaa leveä. Mittaa katolle suorakaide 4 tuumaa pitkä ja 6 tuumaa leveä. Mittaa talon etu- ja takaosaa varten terävä talomuoto, joka on 8 tuumaa pitkä ja 6 tuumaa leveä.

Kaada taikina piparkakkutalollesi

rullata piparkakut taikinaa piparkakkutaloon Molly Allen / Mashed

Kun taikina on jäähtynyt, se on valmis aloittamaan työskentelyn sen kanssa. Varmista, että et poista taikinaa ennen kuin se on jäähtynyt vähintään yhden tai kahden tunnin ajan. Tämä vaihe on ratkaiseva estämään piparkakkutalon muotojen leviämistä. Taikinan jäähdyttäminen rentouttaa samalla jähmettämällä myös seoksessa olevan voin rasvaa. Lisäksi se helpottaa taikinan kaatamista ja leikkaamista.

Laita jäähdytetty taikina hyvin jauhotetulle pinnalle, kuten työtasolle. Varmista, että niitä on paljon jauhot levitä tiskille, jotta taikina ei tarttuisi.

Jauhaa puinen kaulin ja voita taikina suureksi ympyräksi. Tämä on karkea muoto, ja se on aivan hieno, koska päädyt leikkaamaan muodot joka tapauksessa. Rullaa taikinasi, kunnes se on noin ¼ tuuman paksuinen. Liian ohut rullaaminen johtaa leivottuihin piparkakkutaloihin, jotka ovat alttiita halkeilulle.

Leikkaa taikina piparkakkutalollesi

leikkaamalla piparkakkutalo Molly Allen / Mashed

Täältä tulevat tekemäsi mallit! Aivan kuten jokaisen piparkakkutalon kappaleen mallien mittaaminen oli ratkaisevan tärkeää, niiden leikkaaminen oikein koon mukaan on yhtä tärkeää.

Aseta paperimallit kaatetun taikinan päälle. Leikkaa sitten taikina mallin sivuille. Voit käyttää leivonnaisia ​​tässä, pyörivää pizzaleikkuria tai yksinkertaisesti käyttää veistä, jos se on kaikki mitä sinulla on tässä vaiheessa. Kun sinulla on leikattu piparkakkutalo, siirrä se leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla tai voideltu keittosuihkeella.

Kun olet leikannut muutaman palan mallista, saatat joutua vaivaamaan taikinan vielä kerran ja pyörittämään sen uudelleen. Jatka tätä vaihetta, kunnes kaikki palaset on leikattu.

Kun kaikki piparkakkupalat ovat valmiita, paista evästeitäsi uunissa 350 asteessa 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kovettuneet. Kun palat ovat paistuneet, poista leivinpaperit uunista ja anna niiden jäähtyä kokonaan leivinpaperilla.

Tee kuninkaallinen kuorrutus piparkakkutalollesi

kuninkaallisen kuorrutuksen tekeminen piparkakkutalolle Molly Allen / Mashed

Rakenteellisesti hyvän piparkakkutalon salaisuus on kaikki sitä yhdessä pitävässä liimassa, ja kuninkaallinen kuorrutus tekee tämän täydellisesti.

Kuninkaallisen jäätymisen lisäämiseksi lisää kaksi munanvalkuaista sekoittajan kulhoon, jossa on vispilä. Kytke sekoitin keskinopeuteen ja aloita piiskaamista munanvalkuaiset . Munanvalkuaiset alkavat kuplia ja vaahtoa. Kun tämä tapahtuu, aloita vähitellen sokerisokerin lisääminen. Pysäytä sekoitin ja kaavi sekoituskulhon sivu lastalla varmistaaksesi, että kaikki jauhesokeri on mukana. Jatka sekoittamista, kunnes kuorrutus on tasainen ja paksu. Jos aiot syödä myöhemmin piparkakkutalosi, voit lisätä tl vaniljauutetta tai manteliuutetta kuorruttamiseksi.

Tämä jäätyminen on välttämätöntä rakentamisen kannalta sen kuivumistavan vuoksi. Kuorrutus on karu, paksu neste, kun se valmistetaan ja lisätään piparkakkutaloon. Muutaman tunnin kuluttua se kuitenkin kuivuu kiinteäksi liimaksi rakenteen pitämiseksi yhdessä.

Kokoa piparkakkutalosi

koota piparkakkutalo Molly Allen / Mashed

Kun kaikki piparkakkupalat ovat täysin paistuneet ja jäähtyneet ja kuninkaallinen kuorrutuksesi on valmis ja valmis, tulee nyt hauska osa! Tämä on myös vaikein osa piparkakkutalojen valmistusprosessia, mutta piparkakkutalosi tulee yhteen, kun liimana on runsaasti kuninkaallista jäätä ja kärsivällisyyttä.

Laita kuninkaallinen kuorrutus putkipussiin. Pienen pyöreän putkikärjen käyttäminen voi helpottaa tätä prosessia, mutta jos sinulla ei ole sitä, leikkaa pieni kärki putkipussin päästä pyöreän reiän muodostamiseksi. Jos sinulla ei ole putkipussia, jäljittele sitä asettamalla kuninkaallinen kuorrutus vetoketjulla varustettuun muoviseen säilytyspussiin. Purista kuninkaallinen kuorrutus pussin johonkin alareunasta ja tee pieni leikkaus, jotta kuorrutus virtaa.

Valitse lauta tai lautanen, johon rakennat talosi. Suorita jäätymisviiva talosi kahden ensimmäisen kappaleen alareunoja ja sivuja pitkin. Aloittaminen talosi etuosasta ja toisesta sivusta on paras. Kiinnitä jokainen pala alustallesi ja pidä kahta kappaletta paikallaan muutaman minuutin ajan, jotta kuorrutus kovettuisi. Käytä jotain tukemaan sivut tarvittaessa. Jatka tätä prosessia, kunnes kaikki palasi on liimattu yhteen kuninkaallisen jäätymisen kanssa. Jätä piparkakkutalosi täysin kovettumaan ja kuivumaan muutaman tunnin tai jopa yön yli, ennen kuin koristelet.

Tee buttercream-kuorrutus piparkakkutalollesi

voikerman kuorrutus piparkakkutaloon Molly Allen / Mashed

Voit varmasti käyttää jäljellä olevaa kuninkaallista kuorrutusta koristellaksesi piparkakkutaloasi. Kuitenkin riippuen suunnittelusta, jonka yrität tehdä, kuninkaallinen kuorrutus voi olla liian juokseva tietyille sisustustehtäville. Voikreemihuurteen tekeminen on loistava tapa lisätä paksumpi putkihalla talosi. Lisäksi voit laittaa sen useisiin kulhoihin ja lisätä elintarvikeväri sekoitukseen tehdä kauniisti värikäs talo haluttaessa.

Lisää voikerman kuorrutusta varten yksi pehmennetty tikku voita astiasekoittimen kulhoon, jossa on mela. Vatkaa voita tasaiseksi ja lisää vähitellen yksi kuppi hienosokeria sekoittimen käydessä. Lisää vähitellen kaksi ruokalusikallista maitoa. Jälleen kerran, jos aiot syödä piparkakkutaloasi ja haluat sen maukkaan mausteen, voit lisätä kaksi teelusikallista vanilja- tai manteliuutetta haluttaessa.

Lisää loput sokerijauhetta vähitellen sekoittimen ollessa käynnissä. Sammuta sekoitin ja kaavi kulhon sivut alas lastalla tarpeen mukaan. Kun kaikki ainesosat on sisällytetty ja kuorrutuksesi alkaa muodostua, lisää sekoittimen nopeutta huurretta lyötäkseen.

Koristele piparkakkutalosi

karkkia piparkakkutalon sisustamiseen Molly Allen / Mashed

Kun piparkakkutalosi on täysin rakennettu ja kuninkaallinen kuorrutus on kuivunut, on aika koristella! Monille tämä on paras osa koko prosessia, ja se on niin hieno tilaisuus luovuuteen. Kerää keittiön pöydän tai tiskin ympärille ja nauti kauden juhlistamisesta.

Piparkakkutalot voivat olla niin monenlaisia. Luo klassinen talo, jossa on karkkipisaroita, karkkiköysiä ja piparminttuja, tai ehkä käsittele kodikas mökki metsässä tai jopa viktoriaanisen aikakauden kartano. Täällä ei ole sääntöjä.

Voikreemihalla käyttäminen koristeluun lisää ihastuttavan kosketuksen piparkakkutaloon, koska se ei ole niin juoksevaa kuin kuninkaallinen kuorrutus putkistossa. Lisäksi se voi toimia liimana, kun lisäät karkkeja. Jauhemaisen sokerin pölyttäminen koko taloon ja laudalle voi luoda kauniin lumimaiseman suunnittelulle. Kaikki riippuu siitä, kuinka luovaa haluat saada piparkakkutaloasi.

Paras piparkakkutalo, jonka teet koskaan5 4 arviosta Täytä 202 tulosta Vaikka piparkakkutalopakkaus on monien suosikki, ilmoitamme teille, että kokonaisen piparkakkutalon paistaminen tyhjästä on ehdottomasti toteutettavissa. Valmistusaika 2 tuntia Kypsennysaika 20 minuuttia 1 piparkakkutalon annos Kokonaisaika: 2,33 tuntia Ainekset
  • 2 keppiä suolatonta voita, pehmennetty (plus 1 voikermakastikkeelle)
  • 1 - 1/2 kuppia tummanruskeaa sokeria
  • 2 kokonaista munaa
  • 1-kuppi melassia
  • 1 rkl vettä
  • 5 kuppia jauhoja
  • ½ tl ruokasoodaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 2 tl kanelia
  • ½ tl suolaa
  • 2 munanvalkuaista kuninkaalliselle kuorrutukselle
  • 4 kuppia jauhettua sokeria kuninkaallisen kuorrutuksen valmistamiseksi (plus 6 lisää voikermakastetta varten)
Ohjeet
  1. Kerma pehmustettua voita ja ruskeaa sokeria jalustassekoittimen kulhossa. Lisää melassi ja sekoita hyvin ja lisää sitten munat ja vesi.
  2. Sekoita jauhot, ruokasooda, inkivääri, kaneli ja suola erillisessä kulhossa.
  3. Sekoittimen ollessa käynnissä lisää jauhoseos vähitellen voiseokseen. Sekoita hyvin, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
  4. Poista taikina sekoitusastiasta, vaivaa palloksi ja kääri muovikelmuun. Jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
  5. Kun taikina on jäähtynyt, leikkaa piparkakkutalon mallit.
  6. Kun taikina on valmis, esilämmitä uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Rullaa taikina hyvin jauhotetulla pinnalla jauhotetulla rullalla. Riko taikina tarvittaessa kahteen osaan. Rulla taikina noin ¼ tuuman paksuiseksi. Taikinan vierittäminen liian ohueksi aiheuttaa piparkakkutalon rikkoutumisen.
  7. Kun taikina on rullattu, aseta mallit taikinan päälle ja leikkaa kukin muoto.
  8. Siirrä taikinan leikkaukset voideltuun tai pergamentilla vuorattuun leivinlevyyn. Paista 20-25 minuuttia, kunnes reunat alkavat muuttua tummanruskeaksi. Anna piparkakkutalon palojen jäähtyä leivinpaperilla.
  9. Kuninkaallinen kuorrutus: lisää kaksi munanvalkuaista sekoittimen kulhoon, jossa on vispilä, ja sekoita keskinopeudella. Vatkaa munanvalkuaiset ja lisää vähitellen 4 kuppia jauhettua sokeria. Jatka sekoittamista raaputtamalla sekoitusastian sivuja tarpeen mukaan, kunnes sokerijauhe on täysin sekoittunut ja kuorrutus on paksu.
  10. Kokoa piparkakkutalosi käyttämällä kuninkaallista jäätävää liimaa. Kuninkaallisen jään lisääminen putkipussiin, jossa on pieni pyöreä kärki, auttaa tässä prosessissa. Suorita jäätymisviiva talosi kahden ensimmäisen kappaleen alareunoja ja sivuja pitkin. Aloittaminen talosi etuosasta ja toisesta sivusta on paras. Kiinnitä kukin pala alustallesi ja pidä kahta kappaletta paikallaan, jotta kuorrutus kovettuisi. Käytä jotain tukemaan sivut tarvittaessa.
  11. Toista yllä oleva vaihe jäljellä olevilla piparkakkutalon paloilla. Käytä runsaasti kuninkaallista kuorrutetta liimana halkeamissa pitämään piparkakkutalo ehjänä. Aseta sivuun, jotta kuninkaallinen kuorrutus kuivuu.
  12. Lisää voikerman kuorrutusta varten yksi pehmennetty tikku voita sekoittimeen, jossa on mela-kiinnitys. Vatkaa voita tasaiseksi ja lisää vähitellen yksi kuppi hienosokeria sekoittimen käydessä. Lisää vähitellen kaksi ruokalusikallista maitoa. Jatka lisäämällä vähitellen vielä 4-5 kuppia jauhettua sokeria sekoittimen ollessa käynnissä, kaavitsemalla kulhon sivut lastalla tarvittaessa. Kun kaikki ainesosat on sisällytetty ja kuorrutuksesi alkaa muodostua, lisää sekoittimen nopeutta huurretta lyötäkseen.
  13. Koristele piparkakkutalasi voikreemihalla, karkkeilla, sprinklereillä, yrtteillä, kanelilla tai muulla haluamallasi tavalla. Pöly jauhemaisella sokerilla lumiseksi.
Arvioi tämä resepti