Antonia Lofaso paljastaa totuuden cutthroat-keittiön tuomitsemisesta - yksinomainen

Antonia Lofaso kaverilla Steve Jennings / Getty Images

Yksi asia, joka tekee kaikista ruoanlaittokilpailuista niin hauskoja, on jännitys siitä, ettei tiedä tarkalleen kuinka pitkälle kokit saattavat olla halukkaita menemään vaikuttamaan tuomareihin. Ruokaverkosto ' Cutthroat-keittiö , joka on kirjaimellisesti lähtökohta juuri tähän kysymykseen, lisää jännitystä edelleen kannustamalla kilpailijoitaan heikentämään toisiaan roskapuhelulla, tarjoamalla sotia ja huolellisesti suunnitelluilla (vaikkakin usein melko typerillä) sabotoinnilla. Tässä mielessä `` Cutthroat Kitchen '' voidaan nähdä eräänlaisena humoristisena risteytyksenä Food Networkin Leikattu 'ja ABC: n' Survivor '.

Suurimman osan ajasta Antonia Lofaso ja hänen muut Cutthroat Kitchen -tuomarinsa ajattelevat kuten tuomarit, eivät kilpailijat; vaikka on yksi merkittävä poikkeus, jonka Lofaso jakoi Mashedille yksinoikeudella haastattelun aikana.

Cutthroat Kitchenin arviointi ei ole niin '' cutthroat '' kuin luulisi

Antonia Lofaso huippukokissa Charles Eshelman / Getty Images

Yksi totuus Cutthroat Kitchenin tuomitsemisesta on Antonia Lofason mukaan se, että on käytännössä mahdotonta erottaa tuomarina tekemäsi siitä, mitä muistat kilpailijana - mutta se on hyvä asia. Itse ruoanlaittokilpailun veteraani Lofaso on kilpaillut ohjelmissa, kuten Huippukokki , '' Mestarien turnaus '' Guyn ruokakaupat , 'ja' hienonnettu 'muun muassa (via IMDb ). Tämän kokemuksen saaminen kilpailijana on antanut Lofasolle '' paljon myötätuntoa ja empatiaa kaikkeen [kilpailijoiden] tekemiseen '.

Vaikka voit odottaa, että ruokakilpailun tuomarit - etenkin Cutthroat Kitchen -yrityksen tuomarit - keskittyvät 'vain ruokalajiin', Lofaso huomaa toisinaan harkitsevan myös muita asioita, jotka muodostavat suuremman kuvan. 'Olen taipuvaisempi laittaa itseni heidän kenkiinsä, koska olen ollut heidän kengissään. Ja minulla on ollut suuria virheitä ja minulla on ollut suuria epäonnistumisia ja uskomattomia menestyksiä. Joten voidakseen kertoa heille myös sen. '

Tästä syystä Lofaso suosittelee, että ennen kuin kokki edes miettii tuomitsemista, olisi hyvä päästä ensin kilpailemaan. 'Luulen, että sinusta tulee niin paljon dynaamisempi tuomari, kun olet ollut heidän kengissään', Lofaso kertoi Mashedille yksinomaisen haastattelun aikana. 'Ja sinä voit olla kuin', Jumala, tiedän, mitä aiot. Minä näin sen. Tiesin päättäväisyyden. Aika erosi sinusta. ''

Cutthroat Kitchenin tuomitseminen vaatii tiettyä ennakkoluulottomuutta

Antonia Lofaso ja Guy Fieri isännöivät ravintola Rebootia Steve Jennings / Getty Images

'' Cutthroat Kitchen '' on tunnettu siitä, että se asettaa joitain Food Networkin outoja haasteita, joten tulokset eivät ole yllättäviä usein niin outoja kuin se saa. Esimerkiksi Antonia Lofaso muistelee, että kokki Eric Greenspanin haasteena oli keksiä ruokalaji, joka sisälsi ainesosia, joita hänen ei sallittu sekoittaa keskenään. 'Kaikki oli tarjottava erikseen', Lofaso selitti Mashedille. Greenspanin mereneläviä sisältävälle cocktailille 'hänellä oli simpukoita ja sitten hänellä oli hienonnettua salottisipulia, ja hänellä oli yrttejä, sitten hänellä oli etikkaa ja sitten ketsuppia', mutta Lofaso sekoitti kaiken yhteen. Vaikka toinen tuomari olisi saattanut pitää tätä käsitettä - Greenspanin syystä - liian paljon työtä, Lofaso piti esitystä ja kokemusta fantastisena. 'Kaikki oli järjestetty niin täydellisesti. ... Ja olin kuin: 'Voi luoja. Tämä on niin hauskaa. ''

Jotta saisit käsityksen siitä, millainen Antonia Lofaso todella on tuomarina, viritä 'Cutthroat Kitchen' -sivulle Ruokaverkosto . Voit myös nähdä Lofason toiminnassa yhdessä LendingTreen ravintolakäynnistyksen kanssa Guy Fierin kanssa, joka suoratoistaa yli 20 alustalla, mukaan lukien LiveXLive, YouTube, Twitch, TikTok, Twitter, Guyn Facebook sivu ja GuysRestaurantReboot.com .