5 sidosta, jotka sinun pitäisi syödä, ja 5, joita sinun ei pitäisi syödä

sidokset

Me kaikki tiedämme, että meidän pitäisi syödä vihanneksiamme, mutta tavallinen salaatti maistuu niin paljon paremmin, kun lehtivihreät tihkutetaan maukkaalla kastikkeella. Ongelmana on, että useimmat salaattikastikkeet eivät välttämättä ole kaikkein ravitsevin tapa viimeistellä vihreät, jos #terveys on tavoitteesi. Usein ilman ravintoaineita, ne eivät lisää mitään ravitsevaa salaatteihisi. Tuhannesta saaresta karjatilaan myymälöissä ostetut sidokset ovat yleensä joko rasvapitoisia, täynnä natriumia, liian sokerisia tai täynnä lisäaineita. Paras tapa välttää terveellisen salaatin muuttaminen ravitsemukselliseksi painajaiseksi on lyödä itse kevyitä kastikkeita. Onneksi suurin osa on valmis valmistamaan. Kotitekoisten kastikkeiden valitsemisen ja muutamien pahamaineisempien kaupallisten tyyppien ohittamisen välillä voit olla hyvä tapa nauttia paremmista salaateista. Tässä on lyhyt yhteenveto hyvistä ja pahoista.

Kirkkaat sitrushedelmät tekevät kaiken eron

sitrushedelmät

Kaikkien sitrushedelmämehulajien sisällyttäminen salaattikastikkeisiin on yksi terveellinen, virkistävä ja vastustamaton tapa saada nuo suositellut hedelmäannokset päivittäiseen ruokavalioon. Suurimmalla osalla vinaigrettejä on hapan happokomponentti, joka on johdettu etikasta, mutta sinäkin voit saada tämän vaikutuksen sitrushedelmistä ja lisätä ripaus lisättyä makeutta. Vahvista maku tuoreilla yrtteillä, jauhetulla salottisipulilla ja sitrushedelmillä, jos haluat.

Yrittää tämä virtaviivainen resepti alkaen Detoxist kun haluat antaa salaatillesi pirteää. Se on virkistävän kevyt pukeutuminen, joka on tehty sitruuna ja limen mehut ja korostetaan valkosipulilla ja inkiväärillä.

Käytä vain etikkaa

etikka

Hyviä uutisia! Voit käyttää uskomattoman aromaattisia etikat pukeutua salaatteihisi lisäämättä tonnia rasvaöljyjä ja muita vieraita aineosia, joiden tiedetään tuhoavan ruokavalion. Käytitpä balsamiviiniä, punaviiniä tai riisi- ja mallasetikkaa, voit muuttaa ne herkullisiksi salaattikastikkeiksi yksinkertaisesti lisäämällä ruokakomeromausteita, kuten juuri jauhettua mustapippuria, kumina tai paprikaa. Jos haluat harrastajia, kokeile sisällyttää tuoreita yrttejä, kuten salvia, persilja tai tilli. Siitä asti kun kaksi rkl balsamietikkaa sisältää noin 28 kaloria ja nolla rasvaa, voit nauttia vankasta mausta miinus syyllisyys.

rakastan tämä öljytön balsamikastike Whole Foods Marketilta sen yksinkertaisuudesta ja hyvästä käytöstä ravintohiiva ja sen monipuolinen umami-maku.

Kokeile mausteinen pukeutuminen alkaen Vegaani amerikkalainen prinsessa kevyelle öljyttömälle vinaigretelle, joka käyttää vain kolmea ainesosaa.

Hanki kermainen sidoskorjaus

kermainen kastike

Tavallinen tai kreikkalainen jogurtti on ihanteellinen ainesosa, kun haluat tehdä kevyempiä versioita suosikki kermaisista salaattikastikkeistasi. Luonnollisesti paksut ja kirpeät ne antavat sidoksille juuri oikean happamuuden. Vähemmän rasvaa, kaloreita ja natriumia kuin perinteiset maitotuotteiden ainesosat (esim. kerma, mayo, kirnupiimä ja hapankerma), joita käytetään kermaisuuden saavuttamiseen, jogurtti antaa sinulle molempien maailmojen parhaat puolet. Toki jogurtinkastikkeet maistuvat ylellisiltä, ​​mutta ne ovat myös yleisiä terveyshyödyt kuten hyvä proteiinipitoisuus ylläpitää energiatasoja, probiootit pitävät ruoansulatuskanavan kurissa ja runsaasti kalsiumia luiden vahvistamiseksi.

Antaa tämä resepti alkaen Kerran kokki mennä seuraavalla kerralla, kun valmistelet salaattia. Valmistettu kreikkalaisesta jogurtista paksulle tekstuurille ja kirpeälle potkulle, tämä pukeutuminen voittaa ympäri.

Pidä se yksinkertaisena tämä hunajaa sisältävä jogurttikastike alkaen Budjetti tavua . Tulet rakastamaan tangon, kermakkuuden ja luonnollisen makeuden tasapainoa.

Käytä avokadoa kermaisen tekijän nostamiseen

avokado Getty Images

Avokadot ovat luonnollisesti kermaisia ​​ja satunnaisesti myös täynnä sydämen terveelliset rasvat se pitää sinut hyvin. Kolmasosa keskikokoisesta avokadosta sisältää kahdeksan grammaa rasvaa , joista suurin osa on monityydyttymättömiä rasvoja (alias hyviä rasvoja). Soseutettuna tämä hedelmä on herkullinen pohja salaattikastikkeelle. Yritä lisätä cayenne-pippuria, lime-mehua tai tomaattia vakavan maun saamiseksi. Kala- tai munasalaatit maistuvat erityisen ihastuttavilta avokado-kastikkeiden kanssa. Muista, että paljastettu avokado-liha hapettuu ja muuttuu ruskehtavaksi, jos sitä ei käytetä samana päivänä.

Tämä resepti alkaen Syödä hyvin on sileä ja kermainen lainata vihreät vain täydellinen ripaus dekadenssin.

Yrittää tämä resepti alkaen Täysin kun haluat lisätä elinvoimaisen ja rikkaan jotain-jotain niihin vihanneksiin, yrität niin kovasti tehdä osaksi ruokavaliota.

Tee salaattikastike marjoilla

marjoja

Vaikka marjat ovat maukkaita välipaloja varten, ne sopivat täydellisesti jälkiruokaan ja ovat ihanteellisia smoothieissa, saatat yllättyä siitä, että ne tekevät myös maukkaita salaattikastikkeita. Soseuta joukko tuoreita tai jäädytettyjä marjoja tehosekoittimessa ja yhdistä seos tilkka sitruunamehua, ripaus pippuria ja jopa joitain yrttejä. Koska mansikoissa, mustikoissa, vadelmissa ja vastaavissa on vähän sokeria, ne ovat ihanteellinen perusta kevyelle kastikkeelle. Heidän kanssaan luonnolliset antioksidantit ja korkea vitamiinipitoisuus, joten marjat ovat pukeutumisen pääkomponentti, on ravitseva tapa edetä. Mene eteenpäin ja lisää väriä näihin vihreisiin.

Kokeile muutamia näitä helppoja reseptejä Nature Ripe -tuotteesta saadaksesi käsityksen kaikista upeista pukeutumisvaihtoehdoista, jotka kourallinen marjoja mahdollisti.

Tämä resepti alkaen Wellness-äiti tuloksena on melko vaaleanpunainen vadelmavinaigretti, joka on yhtä maukasta salaatissa kuin sitä käytetään lihamarinaadissa.

Ohita karjatila

karjatila

Valmistettu kirnupiimästä, suolasta, sipulista, valkosipulista ja yrtteistä, karjatila (ja useimmat karjatilan maustetut elintarvikkeet) ovat hypnotisoineet minut kuten muu Amerikka. Siitä huolimatta, villisti suosittu salaattiritilä ei yksinkertaisesti ole hyvä valinta, jos yrität ylläpitää suhteellisen vähäkalorista ruokavaliota, joka on suunnattu laihtumiseen tai jopa painon ylläpitoon. Vaikka on jalo sisällyttää enemmän vihanneksia ruokavalioosi, salaatin kasteleminen tai porkkanan kastaminen runsaisiin karjatilakastikkeisiin ei lisää vitamiineja tai ravinteita kokemukseen. Koska liikaa rasvaa - etenkin tyydyttynyttä rasvaa, josta kehosi on vaikea päästä eroon - syöminen johtaa painonnousuun, haluat välttää rasvaiset kastikkeet kuten karjatila . Lisäksi kaupalliset karjataloussidokset kuten Hidden Valleyn alkuperäinen maatila sisältää jopa 22 grammaa rasvaa sekä häiritseviä lisäaineita, kuten MSG parantuneen maun ja valtavan 260 milligramman natriumin suhteen. Jos sinulla on sisäistä voimaa, sano vain ei tämän kirnupiimasireenin kermaiselle, kirpeälle viehätykselle.

Sano ei tuhannelle saarelle

Tuhat saarta

Thousand Island on kastike, joka voidaan valmistaa monin eri tavoin, mutta useimmissa versioissa on perusta majoneesia, ketsuppia tai tomaattisoseita ja kananmunaa. Mieti, kuinka paljon majoneesia sinun pitäisi syödä yhdessä istunnossa, ja se antaa sinulle hyvän käsityksen siitä, kuinka paljon tuhannen saaren kastiketta haluat käyttää osana yhtä annosta salaattia. Vaikka on mahdollista tehdä hieman terveellisempi versio tästä kotona täytteestä ladataan useimmat kaupalliset lajikkeet säilöntäaineet, aromit ja väriaineet . Koska tämä kastike ei sisällä välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, siitä ei ole todellisia etuja, vain paljon tyydyttynyttä rasvaa, natriumia, kolesterolia ja sokeria - kaikki nämä vaarantavat terveysongelmat, kuten sydänsairaudet, korkea verenpaine ja diabetes. Jos rakastat tuhannen saaren makua, kokeile tehdä pieni erä kotona ja nauti maltillisesti.

Anna rasvainen sinihomejuustokastike

sinihomejuustokastike

Perinteisesti valmistettu kerman, sinihomejuuston ja mayon seoksesta sinihomejuustokastike voi maistua herkulliselta, mutta se on iso ruokavalio ei-ei. Se on kermainen. Se on kirpeä. Se on täynnä palasia sinihomejuustoa. Saan vetoomuksen täysin. Vaikka se ei ole yhtä loukkaavaa kuin muut kermaisten tuotteiden kastikkeet, tämä juustosalaattipari voi olla runsaasti rasvaa ja natriumia, kun valitset kaupallisia tyyppejä, kuten Marien paksu sinihomejuusto . Sinihomejuustokastikkeella on 150 hehkua 160 kaloreista, jotka ovat peräisin rasvasta, varmasti indulgenssiksi. Parempi vaihtoehto? Yritä tehdä oma kevyempi versio lempikastikkeestasi. Pssst. Rasvattoman kreikkalaisen jogurtin nauttiminen on loistava tapa keventää menettämättä makua.

Italialainen pukeutuminen on ei-ei

italialainen kastike

Vaikka italialainen kastike voi olla kevyempi, vähemmän rasvainen vaihtoehto kermaisille kastikkeille, myös sillä on vikoja, varsinkin kun valitset kaupalliset tuotemerkit. Ensinnäkin se on edelleen korkea natriumia ilman mitään välttämättömiä ravintoaineita, joita tarvitaan tasapainoiseen ruokavalioon. Kun sinulla on 18 prosenttia päivittäisestä rasva-arvosta annosta kohden (vain vähän ruokalusikallista!), Olet parempi käyttää kaupassa ostettua italialaista kastiketta vain ripaus. Jos sinulla on jopa vähän ylimääräistä aikaa, terveellisempi vaihtoehto on tehdä oma. Tämä resepti alkaen Armoinen ruokakomero nurmikas, kirkas ja kirpeä italialainen kastike valmistetaan yksinkertaisista ruokakomeroainesosista, joiden nimet voidaan lausua, jolloin saadaan kevyt keitos, jota voit käyttää kaikkien salaattilehtien pukeutumiseen.

Caesar-kastike on ansa

Caesarin kastike

Caesar-salaatti on suosittu ravintolan ruokalista. Raikkaat romaanisydämet, joissa on krutonkeja ja jotka on pukeutunut kermaiseen Caesar-kastikkeeseen, ovat varmasti väkijoukon miellyttäviä. Parmesaanilla täytetty munakastike, joka tekee tästä astiasta niin rakastetun, on myös suuri katastrofi, jos yrität syödä puhtaana. Suurin osa Caesarin salaattien rasvoista voidaan jäljittää juustoa ja öljyä kastikkeessa . Halutut rohkeat maut ovat perinteisesti peräisin parmesanista, öljystä, Worcestershire-kastikkeesta ja munankeltuaisesta. Kaikki nämä ainesosat muodostavat suolaisen, rasvaisen kastikkeen, joka pilaa varmasti ruokavaliosuunnitelmat. Yritä sen sijaan tehdä oma Caesar-kastike. Muutamalla ainesosien vaihdolla voit vähentää rasva- ja natriumpitoisuutta huomattavasti. Yrittää tämä kreikkalainen jogurtti alkaen Hyvin päällystetty .

Tämän tietotaidon (ja sisäisen voiman) avulla olen varma, että voit nostaa salaattikastikkeesi vastaamaan ruokavaliotavoitteitasi.